拿破仑（蛋糕）为什么叫拿破仑
拿破仑蛋糕跟拿破仑其实没有关系，说2113法之一是由于它的英文名Napoleon，其实是Napolitain的误传，指一种来自意大利Naples的酥皮名字，至今被写作5261Napoleon而已。另有一说在十七世纪时，巴黎一个整饼师傅和人打赌，要做一个一百层的蛋糕，但是做一百层还是很有难度4102的，可是这师傅还是创作了这东西。但是到底当时最后做了几层就没人记载，一般都只做三几层，是不是三层的太矮了，而拿破仑1653的身高大家都知道没有多高，而又为了好记，所以就被叫做“拿破仑”。
“拿破仑蛋糕”法文专名为Mille-feuille，即有一千层酥皮的意思，所以它又被称为千层酥。拿破仑蛋糕造价不菲，不但使用了繁杂的起酥工艺，而且酥属皮之间的夹层丰富，不仅有鲜奶油，还有吉士酱。
有关于拿破仑蛋糕，请问有谁知道它的来历？？？？
拿破仑蛋糕跟拿破仑其实没有关系，说法之一是由於它的英文名Napoleon，其实是Napolitain的误传，指一种来自意大利Naples的酥皮名字，至今被写作Napoleon而已。我倒觉得它比较像一首歌曲，把叉子一舀下去，酥饼便应声裂开，发出清脆的声音，每吃一口，都像敲响一个音符。
拿破仑蛋糕的法文名为Mille feuille，即有一百万层酥皮的意思，所以它又被称为千层酥，它由三层啡色的千层酥皮，夹两层吉士酱制成，材料虽然简单，但酥皮的制作过程却极繁复，师傅要把搓好的面皮不断重复对摺，这样焗出来的酥皮才够松化。
拿破仑蛋糕配上鲜果是最理想的组合，不少师傅爱在酥皮之间加上新鲜的士多啤梨或芒果，令味道更加丰富而清甜，甚至有人会用忌廉代替吉士酱，口感同样不俗。
甜品”拿破仑”的由来是什么 ?
拿破仑蛋糕 Mille feuille拿破仑蛋糕跟拿破仑其实没有关系,说法之一是由于它的英文名Napoleon,其实是Napolitain的误传,指一种来自意大利Naples的酥皮名字,至今被写作Napoleon而已.拿破仑蛋糕的法文名为Mille feuille,即有一百万层酥皮的意思,所以它又被称为千层酥,它由三层啡色的千层酥皮,夹两层吉士酱制成,材料虽然简单,但酥皮的制作过程却极繁复,师傅要把搓好的面皮不断重复对折,这样焗出来的酥皮才够松化.拿破仑蛋糕配上鲜果是最理想的组合,不少师傅爱在酥皮之间加上新鲜的士多啤梨或芒果,令味道更加丰富而清甜,甚至有人会用忌廉代替吉士酱,口感同样不俗.
mille feuilles 为什么称为拿破仑蛋糕?
在英语国家或北欧国家,mille feuilles 被称为拿破仑蛋糕. 其实,这种蛋糕与拿破仑毫无关系.这是一个讹传. 这种蛋糕产生于意大利的拿波里Naples,由于该地的形容词napolitain与Napoléon(拿破仑)近似,加上拿破仑确实在意大利打过仗,所以就产生了这个美丽的错误.
有一种蛋糕食品为什么叫拿破仑
你好! 你说到的“拿破仑蛋糕”就是这个: http://www.eatworld.org/upimg/oldimg/dgpf/photo/89176_big.jpg 至于这个蛋糕为何叫“拿破仑蛋糕”有很多版本的传说.大致是下面二个. 版本一: 十七世纪时,巴黎一个整饼师傅和人打赌,要做一个一百层的蛋糕,于是就创作了这东西.当时最后做了几层就没人记载,现在一般都只做三几层,是不时三层的太矮了,所以就被叫做“拿破仑”. 版本二: 另一说法是:拿破仑蛋糕和拿破仑没有关系,它名字Napoleon其实是Napolitain的误传,Napolitain是指一种来自意大利Naples的酥皮名字,至今被写作Napoleon而已. 谢谢!!
为什么有一种糕点要叫拿破仑
这种糕点出自法国.为何要叫做拿破仑呢?有一种说法是这样的,法国人把拿破仑看作是英雄,所以他们最杰出的东西,都要冠上拿破仑之名,就连蛋糕也不例外.这样一想,这拿破仑蛋糕岂非是法国最杰出的糕点了?看着它,甚至就能感觉到它散发出的诱人香味,看来并非浪得虚名. 参考资料:http://www.gog.com.cn/gz/art0503/ca863420.htm
主要几大蛋糕的名称和来历
黑森林蛋糕
黑森林是位于德国西南的一个山区。每当黑森林区的樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里，或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入不少樱桃汁。而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕，从黑森林传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了！
提拉米苏
提拉米苏”的名字也是根据意大利语“Tiramisu”的发音而来。“提拉米苏”有个非常烂漫的意思——带我走：“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上” 合起来就是“拉我起来”，即“带我走”。
多纳圈
多纳圈，也被我们亲切的称为甜甜圈，英文叫做Donuts。所以“多纳圈”这个名字也就是根据英文发音和点心的形状而来的。而我们常见的“芒果多拿”、“红豆多拿”等，就是经过油炸、上面裹上糖和不同口味馅料的糕点。
慕斯mousse
特性：免煮、免调理，直接操作即可使用，温水、冷水皆可使用，中性慕斯粉可配合果泥或浓缩果酱变化慕斯口味。品质安定可延长产品保存期限，作为鲜奶油安定剂成为慕斯奶油。 慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。
慕司是从法语音译过来的。 慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，现在也有专门的慕斯粉了。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。
拿破仑蛋糕 Mille feuille
拿破仑蛋糕跟拿破仑其实没有关系，说法之一是由於它的英文名Napoleon，其实是Napolitain的误传，指一种来自意大利Naples的酥皮名字，至今被写作Napoleon而已。我倒觉得它比较像一首歌曲，把叉子一舀下去，酥饼便应声裂开，发出清脆的声音，每吃一口，都像敲响一个音符。
拿破仑蛋糕的法文名为Mille feuille，即有一百万层酥皮的意思，所以它又被称为千层酥，它由三层啡色的千层酥皮，夹两层吉士酱制成，材料虽然简单，但酥皮的制作过程却极繁复，师傅要把搓好的面皮不断重复对摺，这样焗出来的酥皮才够松化。
拿破仑蛋糕配上鲜果是最理想的组合，不少师傅爱在酥皮之间加上新鲜的士多啤梨或芒果，令味道更加丰富而清甜，甚至有人会用忌廉代替吉士酱，口感同样不俗。
拿破仑蛋糕是什么
“拿破仑蛋糕”法文名为Mille-feuille,即有一千层酥皮的意思,所以它又被称为千层酥.拿破仑蛋糕造价不菲,不但使用了繁杂的起酥工艺,而且酥皮之间的夹层丰富,不仅有鲜奶油,还有吉士酱.
有种蛋糕叫拿破仑,为什么它要叫拿破仑类?
拿破仑蛋糕跟拿破仑其实没有关系,说法之一是由於它的英文名Napoleon,其实是Napolitain的误传,指一种来自意大利Naples的酥皮名字,至今被写作Napoleon而已.我倒觉得它比较像一首歌曲,把叉子一舀下去,酥饼便应声裂开,发出清脆的声音,每吃一口,都像敲响一个音符. 有一种说法是这样的,法国人把拿破仑看作是英雄,所以他们最杰出的东西,都要冠上拿破仑之名,就连蛋糕也不例外.这样一想,这拿破仑蛋糕岂非是法国最杰出的糕点了?看着它,甚至就能感觉到它散发出的诱人香味,看来并非浪得虚名. 所以就叫叫拿破仑蛋糕了,呵呵
拿破仑蛋糕与拿破仑有关系吗?
关于此有两种说法:拿破仑蛋糕与拿破仑其实没有关系,说法之一是由于它的英文名Napoleon,其实是Napolitain的误传,指一种来自意大利Naples的酥皮名字,至今被写作Napoleon而已.第二种说法是,十七世界时,巴黎一个整饼师傅和人打赌,要做一个一百层的蛋糕,但是做一百层还是很有难度的,可是这师傅还是创作了这东西.但是到底当时最后做了几层就没人记载,现在一般都只做三层,是不是三层太矮了,而拿破仑的身高大家都知道没有多高,而又为了好记,所以就被叫做“拿破仑”.