超好吃的奶酪包怎么做
食材用料
高筋面粉280克
水120毫升
可可粉5克
盐1克
糖（面团用）20克
酵母4克
白芝麻适量
杏仁片2克
奶油奶酪100克
淡奶油40克
糖（馅用）20克
蛋液5克
黑芝麻少许相克食物
奶酪包的做法
1.面粉，水，糖，盐，酵母先液体后面粉，投入面包机。
2.搅拌至无干粉状态。冷藏半小时。
3.面包机一个揉面程序后，加入黄油后继续搅拌成团。
4.出膜后发酵两倍大。戳洞不塌陷，不回缩。
5.可可粉加水调成糊糊状。
6.搓了一个可可的面团，其余都是原色。
7.奶油奶酪加淡奶油和糖混合。
8.打发。
9.拿一个剂子放上馅料。依次完成。
10.盖布二发。
11.分别涂抹蛋液。
12.撒上黑白芝麻，可可面团撒上杏仁片。
13.烤箱预热180度，中层35分钟左右即可。
14.10分钟的时候加盖锡纸。
用手机看这道菜做法
小贴士
最简单的方子，只要能把面团揉出薄膜，谁做的面包都不会错的哈！
超火爆的奶酪包怎么做
奶酪夹心面包的制作方法：
烘焙原料：
面包原料：高筋面粉300克、动物性鲜奶油50克、牛奶115克、蛋液25克、糖50克、盐2克、干酵母5克、无盐黄油15克
夹心原料：奶油奶酪80克、糖粉40克、蛋液30克、玉米淀粉4大匙、奶粉40克
酥粒原料：无盐黄油50克、糖粉35克、低筋面粉50克、柠檬皮屑适量
奶酪夹心面包的制作方法：
1、将高粉、糖、盐混合，干酵母溶于牛奶中加入，再加入鲜奶油和蛋液揉至光滑，加入无盐黄油揉至面筋扩展，放温暖处发酵至2倍大。
2、将从冰箱中直接取出的50克黄油切成小丁，加入过筛的糖粉和低粉、柠檬皮屑，用手搓成小粒备用。
3、将室温软化的奶油奶酪用打蛋器打至均匀，一点点加入蛋液拌匀。
4、再加入糖粉、奶粉和玉米淀粉，用橡皮刮刀拌匀。
5、发酵完成的面团取出排气，分割成40克每份，分别滚圆后静置15分钟。
6、取小份面团按扁，包入适量奶酪馅挤紧收口，收口朝下放入模具中，温暖处发酵1个小时左右，在表面轻轻刷一层蛋液，撒适量香酥粒，烤箱170度预热，烘烤20分钟即可。
为什么奶酪包这么贵，奶酪包怎么做
食材用料
高筋面粉270克；牛奶130克； 全蛋液30克；糖30克； 盐3克； 酵母3克；黄油25克； 奶酪馅：； 奶油奶酪140克；牛奶20克； 糖粉30克； 奶粉30克； 装饰：； 奶粉适量； 全蛋液（刷表面）适量； 黄油（涂抹模具）适量；
奶酪面包的做法
1.准备好面包的材料
2.除黄油外所有的材料放进和面桶，糖和盐对角放，酵母放最上面
3.先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。（共15分钟）
4.在第二次和面时加入黄油，继续开三档高速揉面，直到自动停止，然后再开一次和面程序，直到机器停止（共30分钟）
5.一共揉了45分钟，这是揉出的膜
6.盖保鲜膜放在温暖处发酵至2-2.5倍
7.手指沾面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
8.直接放回厨师机揉几分钟，相当于给面团排气
9.取出面团分成两份，盖上保鲜膜醒发20分钟
10.准备两个六寸的模具，在模具底部和周围都涂上黄油
11.取一个面团，揉圆后擀成饼状
12.放入模具中
13.再次发酵两倍大
14.表面刷一层蛋液
15.放进预热好的烤箱，上火90度，下火150度，下层烤35分钟（上色满意后加盖锡纸直至烤完）
16.取出晾凉后脱模备用
17.准备奶酪馅材料：奶酪提前软化，或微波炉高火加热十几秒变软，或隔水加热变软备好
18.奶酪加入糖粉，用电动打蛋器搅打至顺滑无颗粒
19.加入牛奶，继续搅打均
20.加入奶粉，搅打均匀
21.彻底搅打均匀后，奶酪馅就做好了
22.把冷却后的面包，用锯齿刀切成4块
23.取一块面包，如图所示的位置切两刀，用来填入奶酪馅
24.把奶酪馅抹在切口里，
25.然后在两个切面也涂抹上一层薄薄的奶酪馅
26.最后把涂抹奶酪馅的切面放在奶粉里压一下，使两个切面都沾上一层厚厚的奶粉，奶酪面包就做好了
27.依次做好所有的面包
28.成品
奶酪包用什么奶酪好吃
奶酪包用马苏里拉奶酪好吃 奶酪面包做法 1.除黄油以外其它材料揉成团加入黄油揉至光滑有弹性,发酵面团发发酵至原来的约2倍大小. 2.手指蘸面粉插入面团底部拿出,小坑不会迅速回缩即完成发酵,将面团分成4份,滚圆盖保鲜膜静置15分钟. 3.取一份面团擀开成长面片,放入小块的马酥奶酪(按自己喜好和口味加奶酪,在面团上分布均匀即可). 4.将面片卷起,排入烤箱即为生坯,放在温暖湿处发酵等生坯长至原来大小的1.5-2倍大时,用利刀在面板表面划两刀,表面喷少许水,入烤箱180度中层20分钟左右.
奶酪包哪个味道好吃
奶酪包做法
材料
奶酪包：2个6寸圆模
【面包材料】：高粉300克，奶粉20克，鸡蛋一只（大约65克），糖35克，淡奶油95克，牛奶80克，黄油20克，酵母粉4克，盐4克
【奶酪馅】：奶油奶酪150克，淡奶油50克，奶粉20克，糖粉30克
做法
1. 把除黄油外的所有面包材料放进面包机，先液体后固体，选择一个揉面程序将面团揉光滑；
2. 加入黄油继续揉至程序结束；
3. 揉面的时候可以制作奶酪馅，将奶酪馅材料放入盆中，隔热水搅打成顺滑的糊，放入冰箱冷藏；
4. 揉好的面团不用发酵，取出来分成两等分，排气揉圆后松弛15分钟；
5. 取一份压扁，翻面包入一半的奶酪馅；
6. 收口捏紧朝下放入模具中，另一半也如此包好放进模具；
7. 放入烤箱进行发酵，上面最好盖一层保鲜膜保湿，或者在烤箱中放一碗热水；
8. 发酵至2-3倍大，取出刷上全蛋液；
9. 烤箱预热160度，中下层上下火烤30分钟，脱模晾凉后十字切开，撒糖粉。
乳酪包介绍
奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富.每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品.就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶. 奶酪也是中国西北的蒙古族,哈萨克族等游牧民族的传统食品,在内蒙古称为奶豆腐,在新疆俗称乳饼,完全干透的干酪又叫奶疙瘩.荷兰是世界出口奶酪最多的国家.
培根奶酪包怎么做
培根奶酪包的做法
1.
此步骤用料步骤用时：15分钟
全蛋液
50克
把除黄油之外的所有主料都投入面包机，开启和面
2.
此步骤用料
无盐黄油
15克
结束后加入黄油，再开启一个和面
3.
经过2个和面程序共30分钟，可以拉出比较韧的膜
4.
面团用保鲜膜盖好，室温第一次发酵，全程大约1个半小时
5.
发酵好的面团，可以用手指戳出不回缩的孔洞
6.
排气，可以看到面团中的气泡
7.
排好气的面团分成四份，松弛15分钟
8.
取一份面团，擀成长椭圆形，卷起再擀开，重复一次
9.
卷成橄榄形状
10.
全部整形完毕
11.
用锋利的刀片割口
12.
烤箱内先放一碗热水，开加热30秒钟，看到烤盘内有大量水蒸气后，关掉烤箱加热管，把烤盘放入，开始二次发酵，发酵完成后撒上培根碎，香葱，挤上沙拉酱
13.
烤箱预热190度，烤10分钟后取出，撒上马苏里拉奶酪碎，再烤10分钟就可以了
乳酪包在家怎么做
面包主体料
高粉300g、白糖30g、酵母3g、盐2g、鸡蛋一个50g–55g、牛奶155g、黄油30g
馅料
奶油奶酪120g、奶粉20g、糖粉30g、牛奶25g
面包体外侧
奶粉25g
做法
编辑
1. 面包主体：除黄油外，所有材料放入面包机(我设定自助和面功能30分钟)。
2. 面包机运转10分钟，即可加入黄油，直到设定时间结束。
3. 面和好后，放入无水的盆，盖上保鲜膜放入温暖的地方发酵至2.5倍大即可。
4. 发好的面取出排气。
5. 将面撕碎再次放入面包机揉面10分钟即可。
6. 揉好的面就不要再动了。
7. 取出后，尽量用手滚圆一点放入准备好的模具(八寸戚风蛋糕活底模具，将里面抹上一层淡淡的色拉油，这样方便脱模)。
8. 再次盖上保鲜膜，发酵至2倍大。
9. 烤箱180度预热，放入烤箱烤50分钟(时间根据自己烤箱设定，我是在跟前看着的，烤10分钟的时候盖上锡纸，到了30分钟时往上移了一层锡纸不要拿，到40分钟的时候拿掉锡纸再烤10分钟)，烤好后取出立即脱模晾着，如果有点硬没关系，趁还有余温时装入袋子里，不用扣一会便会软。
10. 馅料全部放一块。
11. 用电动打蛋器打匀即可。
12. 将面包切成四块。
13. 压两刀，就可以往里抹馅料。
14. 将侧面也抹匀。
15. 粘上奶粉，大功告成
海盐味奶酪包的做法
用料
高粉 220克
全麦粉 80克
法芙娜可可粉 8克
白砂糖 30克
蛋液 30克
牛奶 140克左右
榛子巧克力酱 55克
盐 3克
酵母 4克
黄油 30克
奶酪馅用料：
奶油奶酪 120克
糖粉 40克
蔓越莓干 30克
巧克力奶酪包的做法
将面团的原料用后油法揉至扩展阶段。
而后一发至两倍大。
趁着面团基础发酵时准备奶酪馅儿。
软化奶油奶酪，并打软至色白，加入过筛的糖粉，搅拌均匀后，再把蔓越莓干加入并拌匀，备用。
一发结束后，取出面团轻压排气。将面团平均分成8份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
将松弛好的面团擀开，翻面，包入准备好的乳酪馅儿，收紧收口。
按自己想要的形状包好所有的面团，收口朝下放在烤盘里。烤盘入烤箱二发。
我家的烤箱是老式的，没有发酵功能。我就在烤箱底部放了两大盘子热水保湿保温。
当面团发至两倍大时，二发结束。
也就是手指轻轻按压不会回弹且有一定张力时取出。
山羊奶酪面包怎么做
前言最近，网络上推崇一款看起来非常之诱人的面包，可谓风靡一时，与其说它是面包，我觉得更像一款精致的甜点，当我第一眼看到它，就被它深深吸引，真是极具诱惑力。于是，它成为了我拔草最快的一款甜点。这款奶酪包，其实做法简单，奶酪的用量也是可以根据自己的口味来调整的，比如说，你可以做成夹心，也可以做成简单抹面，总之，这款奶酪包就是那么的人性化，完全可以根据个人要求订制。最后简单介绍一下，这款面包运用的是奶油奶酪：奶酪（cheese），又名奶酪、乳酪，或译称芝士、起司、起士，是多种乳制食品的通称，有各式各样的味道、口感和形式。奶酪以奶类为原料，含有丰富的蛋白质和脂质，乳源包括家牛、水牛、家山羊或绵羊等。制作过程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝结，使乳品酸化，再将固体分离、压制为成品。