奶茶杯上的附着物
您好，这个一可能是挑选奶茶粉的问题，奶茶粉颗粒不够细的话，无法融在水里，就会有一层东西浮在上面，冷却的时候尤为明显。
二是可鞥你冲奶茶的水的温度不够，水温不够高，颗粒就会比较不容易融在水里。
补充：您好，这应该还是奶精的问题，所以产生漂浮物，你说大部分奶茶店有这个问题，呵呵那应该是因为大家拿的货都差不多的。
一般来说，果味奶茶粉比较会出现这种情况。这问题出在果酸与奶之间的凝结后的沉淀。
一般来说珍珠奶茶的一些品种有沉淀是正常现象，如果你想控制奶茶的沉淀，你就先必须完全控制不要加入酸性物质，以免导致奶茶的凝结。或者在加水果或果汁的同时，控制不要加奶。
你可以按照此规律做几个小的实验，很快你就会掌握好沉淀的关键是什么和需要沉淀的时间有多长。
至于解决方法，可以用钢丝滤网（较密的）和滤布解决，这两个用在煮奶茶的时候，一边煮一边捞。如果是特调的话就用雪克杯解决。
所有特调出来的，不管是奶茶 或 果汁 都有少许沉淀物，这很正常，你拿雪克壶摇完之后，静止一段时间，也会有的（用雪克杯里面的滤网解决）。就是鲜榨果汁也会分层。
如果你用鲜牛奶加红茶加果味粉，沉淀物肯定会少很多，不过成本就高了。
希望可以帮助到你哦O(∩_∩)O
奶茶杯外面有层纸壳的叫什么
奶
奶茶怎么做的啊
珍珠——珍珠粉圆
关于具有台湾特色的“珍珠粉圆”，相传是清朝慈禧年间进贡的献寿礼，当时的台湾府用木薯粉为主要原料代替糯米做成类似元宵的“粉圆”甜羹，让慈禧尝后赞不绝口。从此在台湾即成为家喻户晓的可口点心，至今历久不衰。后来陆续经过食品专家将粉圆改良，使它光滑如同珍珠般闪亮动人，因此又称“珍珠粉圆”。
“珍珠粉圆”是一种外观晶莹剔透，内在营养价值高的休闲食口。它不但烹煮容易，运输方便，保质时间长，而且口感滑润，香Q有弹性，和任何一种点心食品或饮料搭配都有它特色的美观和口感。
配料:木薯淀粉,水,蕉糖色素,羧甲基纤维素钠,食用香料.
贮存指南:清洁阴凉干燥避光处,因汽温变化在储运过程中会冒水珠而使之变白,并非是质量问题,煮熟后变为黑色.
珍珠的煮法:将5—10倍的水煮开后倒入珍珠,轻轻搅拌煮15—20分钟,熄火后焖10分钟(两段时间的长短可依个人口味喜好的软硬程度进行适当调整),取出珍珠用冷开水冲洗后加入浓糖水(蜂蜜)使之一完全浸泡,既可食用.每杯加5%到10% .
注意：
1. 一定要有足够的水，不然很容易煮糊。
2. 水先煮沸后才能加入珍珠，和下水饺的道理相同。
3. 等珍珠首次浮上来才可转为中小火，维持珍珠浮在水面上即可的火候。
4. 煮的过程其中不可忘了两个步骤 :
1) 三到五分钟翻搅一次，以免黏在锅底
2) 维持汤本身的清稀度，随时加水，以免煮不熟。
5. 大约煮 50 分钟左右，关火，闷个十几二十分钟。到试吃起来口感感到 ” 香Q有弹性不夹生 ” 即可用漏杓捞出。捞出的珍珠用冷开水冲洗数次：用意在于洗掉浓稠的汤液，不易黏在一起，降低温度，使之口感更有弹性 (其道理与制作凉面面条相同)。
6. 珍珠好吃与否的小秘诀：
处理沥干的珍珠加入糖浆蜜之，此步骤在使其本身具有甜味，故奶茶不用加入过量的糖浆，即可在咀嚼珍珠时，轻易地感受到甜味。
珍珠采用红地瓜粉制作，大致的做法是将红地瓜粉到在桶子里，加
水搓揉并搅拌均匀，再用手不断搓揉并分成两桶，一桶搓一桶揉抓成粒状
最后再用筛圆仔般筛过就可下锅煮了，手续繁复且力道需均匀，煮粉原也
有小技巧，要在水滚时放下去，边煮边搅拌，才能将珍珠煮的透熟，粒粒
透明有弹性，吃起来当然就QQ
立顿奶茶杯上的突起
个人认为是为了增大摩擦,有助于使用者拿在手上,防止滑落. 如果不是这样,看来真的没人能解了- –