木桶饭分别有什么菜式?
木桶海鲜炒饭的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 工艺:蒸木桶海鲜炒饭的制作材料: 主料:泰国香米,虾仁,蟹足肉,鲍仔,荠菜各适量. 调料:色拉油,盐,味精,胡椒粉各适量.教您木桶海鲜炒饭怎么做,如何做木桶海鲜炒饭才好吃 1.泰国香米淘洗蒸熟;荠菜洗净,挤干剁碎. 2.虾仁、蟹足肉、鲍仔分别切粒、焯熟. 3.所有原料加入调料炒制,放入木桶中,上笼蒸制而成. 木桶海鲜炒饭的制作要诀: 荠菜最后放入以保色泽翠绿,木桶盖要在上桌前打开,香味更诱人.
木桶饭用什么菜单
红烧肉木桶饭,酸豆角木桶饭
我要个木桶饭 有什么配菜啊
农家木桶饭主料: 蒸好的糯米饭1000克,鸭1只 辅料: 香菇5朵,罐头装的玉兰笋80克,香葱10克,小油菜2棵,粽叶5片 调料: 精盐10克,味精3克,白糖5克,酱油8克,李锦记蚝油6克,生粉5克,香料包(茴香15克、桂皮25克、香叶10克…
木桶饭菜单和种类
就是把饭做好放木桶里!
木桶饭里有什么好吃的
农家木桶饭 口味: 此菜香味逼人,口感醇厚 主料: 蒸好的糯米饭1000克,老鸭(鸭龄两年以上)1只 辅料: 香菇5朵,罐头装的玉兰笋80克,香葱10克,小油菜2棵,粽叶5片 调料: 精盐10克,味精3克,白糖5克,酱油8克,李锦记蚝油6…
想开一个木桶饭餐饮,不知道菜单有哪些.还有我这里是农村的人.我想送外卖的那种到县里的一些厂里.觉的
买到县城的厂里你用料理包就行了 不用厨师 出菜速度快
木桶饭菜谱是什么
茄子饭
农家木桶饭的做法 农家木桶饭怎么做好吃
农家木桶饭的做法 材料集合图: 1.将糯米浸泡过夜 2.上锅蒸熟 3.将粽叶泡透浸湿 4.将鸭腿入卤水汁中卤熟 5.卤的过程中将香菇和竹笋切丁 6.再将两种丁丁同熟糯米饭混合在一起 7.将粽叶交叠摆在木桶中 8.装入糯米饭后,将粽叶修剪一下同木桶齐高 9.将卤好的鸭腿骨肉分离 10.将鸭肉排在糯米饭上面 11.将木桶饭入大锅中蒸15分钟 12.蒸的过程中取25ML的卤水汁,加入B料(李锦记蚝油1小勺、鸡汁1大勺、水60ML、糖1小勺、盐、鸡精适量、水淀粉适量),入小碗中调匀 13.将调好的汁入小锅中加热至粘稠 14.将小白菜入开水中焯烫半分钟 15.将小白菜、红椒段摆在蒸好的木桶饭上,淋上第13步的味汁即可
木桶饭的做法
纯猪腿肉一斤切成1.5厘米见方的块,起油锅煸肉,待肉变色,烹入绍酒、少许酱油(不够咸加盐),放姜4片、大料一个加开水至与肉平,大火烧开后改小火炖至酥烂,加糖收汤汁,但不要把汤汁全部收干,留一些好.电饭煲焖饭,需要比较软硬适中的饭(千万不要做烂饭),焖好后盛出装盘浇上卤肉与汤汁即可. 注意:1,因为是纯腿肉,没有多少油,可以煸肉时多放一点油;2,酱油不要放多了,因为不是红烧,一般做“卤”的东西颜色不能太红;3,米饭最好是新做的,剩饭不香,因为要浇卤肉汁所以不能是软饭,否则肉汤一泡就太烂了.4,绍酒和酱油一定要就着锅里的余油烹入,才能出香味.
米饭的做法步骤图,木桶蒸米饭怎么做好吃
1、米先泡四五个小时,洗净弄干;2、米倒入木桶,先不盖盖子,用沸水蒸至孔隙都打通,冒出大量白汽后再盖上盖子;3、蒸5分钟让米热起来,然后倒入用于回汤的盆或锅中(最好保温),倒开水至浸没过米,盖上盖子让米充分吸水;4、把米重新倒入木桶中,大火蒸二十分钟即可.