魔芋是煮3个小时才能吃吗
对于自己手工制作的魔芋,是要煮3个小时以上才能吃的,如果是从超市直接买回加工好的魔芋则无需煮3个小时才能吃,超市买回的魔芋的吃法如下:准备材料:魔芋豆腐、豆瓣酱、盐、油、葱.一、魔芋切成小块.二、锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐,焯烫1、2分钟.三、将锅先烧热,倒入凉油,将豆瓣酱倒入进行煸炒.四、倒入控干水分的魔芋豆腐进行翻炒均匀.五、加入少许水煮上1分钟让其入味,再开大火收汁,撒上葱花即可出锅.
魔芋做成毛肚后好吃吗?
魔芋素毛肚 1.素毛肚用开水烫一分钟后捞出过清水备用 2.香芹干洗净切成小丁备用 3.锅内放油,放入红辣椒炒出香味,然后放入素毛肚翻炒 4.放入香芹丁继续翻炒至香芹丁变色,放盐、鸡精出锅即可
生魔芋煮多久才熟??
如果用微波炉的话很快的,而且原汁原味加点调味料很好吃的.如果你有的话建议你试试,3分钟多转两圈子根据个人口味来加点麻油很香
人人都说魔芋,要提前煮,三~五个小时,下面又说什么怎么吃怎么吃又
我们一般都是魔芋打成粉 弄成魔芋豆腐 这个魔芋豆腐就3~5分钟就熟了
市场上买的魔芋怎么煮?听说魔芋有毒.
这些都是做好的··没有毒的拉····魔芋有毒是指原材料······这种随便煮开了就可以吃了的~··当然煮久点我感觉更好吃···几分钟就够了的哦
毛肚怎做才能入味
吃法一：烫（涮）。即将用料夹好，在锅中烫熟。其要诀是首先要弄清；哪些用料适宜烫（涮），哪些用料不可以烫（涮），而不是所有用料都可以烫食。一般来说，质地嫩脆、顷刻即熟的用料适于烫如鱼片、肉片、腰片、肝片、鸭肠、豌豆苗、菠菜、空心菜等；质地紧密、顷刻间不易熟的，则要多烫一会儿，如毛肚、鸡鸭肫、葱、蒜、环喉、海带等；一些不易烫熟的用料，如鸡抓、鸭掌、肉丸、海参、蹄筋等；一些不易烫熟的用料，如鸡爪、鸭掌、肉丸、海参、蹄筋等，则必须煮食才行。其次，要观察汤卤的变化。当汤卤滚沸时，可烫食；当汤卤上油脂充足时，可烫食，这样烫食味美又可保温。再次，要控制好火候。火候过头，食物则老，火候不到，则生。什么样的火候才恰当，只要烫涮几次，体会汤卤变化、用料大小和性质及成熟等情况，就可掌握。第四，烫时必须夹稳食物，否则掉入锅内，一是煮老，二是煮化，捞不起来，前者如毛肚，后者如鱼片。
吃法二：煮。即把用料投汤卤中煮熟即可。其要诀是：首先，要选择适宜煮食的用料。一般来说，鲫鱼、鳝鱼、泥鳅、海参、带鱼、墨鱼、肉丸、蹄筋、冬笋、平菇、香菇、魔芋、粉条、鸡块、鸭掌、鸡爪等适于煮食，这些用料质地紧密，必须经过长时间加热才能食用。其次，要掌握好火候。有的用料煮久了，要散、要化，如海参、银耳等。只有血旺、蹄筋、魔芋、鸡爪、鸭掌鳝鱼等可煮得久一些。
此外，再介绍一点吃火锅的经验。
（一）如何烫食毛肚鸭肠
在重庆有一种烫食毛肚、鸭肠的口头禅：“毛肚要起泡，鸭肠要起圈。”这是火锅老饕者的经验总结，意思是说没烫起泡的毛肚、没烫起圈的鸭肠质地不脆。此话有一定的道理，但并不全面，虽然毛肚烫起了泡，鸭肠烫起了圈，但在卤汁中烫的时间过长，质地就会变得韧绵，咬不动。因此，在烫食毛肚、鸭肠时，有一些微妙的技巧，如果掌握得当，就要脆则脆，随心所欲，其乐无穷。如果掌握不当，就会想脆而不脆，使你不得不望毛肚、鸭肠而停箸。用重庆话来说：“有点心欠欠的。”
要毛肚、鸭肠的质地脆，应注意以下几个方面的问题：
１．要学会识别所烫毛肚、鸭肠的质量，即厚薄程度、水泡的时间，然后分别对待。
２．烫时的卤汁一定要滚开。如卤汁不滚开，会使烫的毛肚、鸭肠质地不脆。
３．毛肚下锅后要全部浸入卤汁中烫制。
４．毛肚、鸭肠浸入卤汁后，最好不离筷子，可烫一会儿，取出汁中一会儿，再烫一会儿，再取出汁中一会儿，反复几次，这种烫法，其实是在调节温度，避免质地发绵。在毛肚从汁中取出时，还要用眼观察毛肚的表面是否已起了不规则的水泡，如果已有水泡出现，说明火候已经到了。
其它吃脆爽的原料，如簧喉、腰片、肚头、牛肚梁等，均得根据各自的性质及受热后的质地变化掌握。
魔芋豆腐要煮多久
要看魔芋豆腐的含水量问题 含水越多煮的时间越长,一般10–20分钟
魔芋要怎么煮才好吃呀？
水煮魔芋的做法详细介绍
菜系及功效：私家菜 便秘食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 高血压食谱
口味：微辣 工艺：煮
水煮魔芋的制作材料：
主料：魔芋200克
辅料：竹笋50克,蒜苔30克,芹菜30克
调料：辣椒(红,尖,干)5克,花椒5克,淀粉(豌豆)5克,盐5克,味精2克,豆瓣40克,植物油75克 水煮魔芋的特色：色泽明艳，微辣鲜香。 教您水煮魔芋怎么做，如何做水煮魔芋才好吃
1. 魔芋洗净，切成6厘米长、3厘米宽、3毫米厚的片，放入开水中多煮几次，去掉碱味后捞出；
2. 干辣椒去籽、去蒂，切成1厘米长的段；
3. 蒜苗、芹菜除去老叶，洗净，切成6厘米长的段，粗者对剖几瓣；
4. 竹笋（青笋）尖切成10厘米长的片；
5. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用；
6. 锅放在旺火上，倒入菜油至六成热时，放入青笋尖、芹菜、蒜苗、少许精盐，炒至断生时倒入大碗中垫底；
7. 锅内重新倒入适量的油，加入剁细的豆瓣炒香至油呈红色；
8. 加入清汤、魔芋片、精盐、味精，调好口味，烧至魔芋入味时，用湿淀粉勾芡，收汁后起锅，盖在垫底的蔬菜上面；
9. 锅洗净，重新倒入菜油烧至七成热时，放入干辣椒、花椒炸香，炸至棕红色时，全部倒在魔芋上即成。
磨玉要煮多久才能吃
肉末魔芋
魔芋是一种很有营养的素食食品，含有大量维生素、膳食纤维，防止癌变。可以降低血脂、血糖，扩张微血管，…尤其适合正在减肥的mm，口感qq的，又不会担心发胖，完全可以放心大胆的吃。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右
主料
魔芋500克 猪肉2两左右
辅料
干香菇3朵 甜豌豆适量
玉米粒适量 葱适量
姜适量 料酒适量
干尖小辣椒2个 盐适量
鸡精适量 海天生抽2勺
肉末魔芋的做法步骤
1. 把魔芋放入加盐的滚水中煮一下，捞出浸入冷水中备用.
2. 甜豌豆、玉米也沸水中捞过。
3. 三朵泡发的干香菇、一小块肉等
4. 将肉、香菇切丁、干辣椒、葱切碎，生姜切丝备用。
5. 锅里放入适量的油，将生姜、辣椒、部分葱花下锅炒出香味后，加入肉丁、香菇丁一起炒。
6. 加入煮过的魔芋一起翻炒，加入两搪瓷勺海天生抽，少量的水。
7. 煮个5分钟左右，加入甜豌豆、玉米粒再次翻炒一下，喜欢汤汁烧的，就多烧会收干。
8. 加入盐、少量鸡精调味，剩余的葱花点缀，就可以出锅享用了。
小贴士
魔芋切成薄片的时候，一定要马上丢到水中，要不粘在一起很难分开。
煮魔芋时加点盐、醋，能很好的除去魔芋的碱味。
辣椒加多了才好吃，这次加的有点少！
魔芋的煮法
魔芋炖鸡肉 冰箱里有点鸡肉,就和魔芋炖在一起.味道不错的说.菜菜比肉肉受欢迎! 材料:鸡肉、魔芋、胡萝卜、芋头、豆角、葱、蒜 作法: 1.魔芋切小片,中间切一刀,翻过去作成麻花状焯水.再过凉水.(可以去异味) 2.鸡肉焯水.再过凉水. 3.胡萝卜和芋头切块、豆角切段. 4.平底锅里烧热后,放一点点的油,倒入葱爆香、 胡萝卜和芋头、鸡肉炒一下盛出. 5.换锅放入葱、姜、蒜、八角、胡萝卜和芋头、魔芋、鸡肉. 6.放入酱油、料酒、盐、柠檬汁、糖. 7.加上水,盖上锅盖慢慢的焖一个小时. 8.胡萝卜熟了再到入豆角慢慢焖一会儿.汤汁基本收干,就可以啦!