奶油蘑菇汤怎么做?谢谢!
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还有这里是解决游戏的地方,没什么人会理你
做法,奶油蘑菇汤怎么做好吃,奶油蘑菇汤的家常做法
1.第一步,黄油炒面找一个厚底锅座在火上(薄的锅容易糊底),将100克黄油在锅中融化2.加入120克面粉,把面粉炒熟炒香,炒面的同时,小心别溅到身上,因为这时候油面的温度会很高)3.加大约800克的凉水(凉水防止面起疙瘩),在加水的同时,用蛋抽迅速搅拌均匀.一开始会感觉汤比较的稀,但随着锅内温度的不断上升,面酱汤就会越煮越稠4.锅烧热,锅里加少许黄油,炒洋葱碎5.放入蘑菇和虾炒出香味,并炒熟6.炒熟后倒入面酱汤中,一起煮7.待蘑菇面酱汤开锅后,加入100克奶油8.放一点点盐和白胡椒粉,调好口,开锅就算好了
奶油蘑菇汤怎么制作?
材料黄油55克,柠檬汁少许,洋葱0.5个,蘑菇200克,淡奶油60毫升,盐适量,大葱1根,鸡汤120克,牛奶500克,大蒜4颗,面粉35克,胡椒适量做法1.小火炒化黄油,然后放入洋葱末、蒜末、葱末继续小火炒,一直炒到洋葱变成透明的2.倒入面粉,一直不停的炒,炒到面粉有些微黄,而且和洋葱不分你我了就可以了3.倒入鸡汤,再继续搅拌至完全融合没有颗粒4.然后慢慢加入牛奶,不要一次全部倒进去,500g的牛奶,分个4次加入,每加一次就要充分搅拌,牛奶完全加完后,先煮沸,然后换小火煮,要常常搅拌,到汤浓稠5.汤浓稠后加入蘑菇丁,继续搅拌大概10分钟就可以了6.关火后倒入淡奶油,两三滴柠檬汁,适量盐和少许白胡椒,再撒一些干面包丁
美味的奶油蘑菇汤怎么做呀?
奶油蘑菇汤在国人面前,知名度还算比较高,仅次于摆渡大厨。蘑菇是一种非常健康的食品,具有营养和保健的双重功效,可以提高人体的免疫力,抗衰老等功效。
制作奶油蘑菇汤需要以下几种原料:主角蘑菇(白口蘑和黑冬菇的比例是白3/黑1),黄油(安佳的品牌比较好),奶油(就用雀巢的淡奶油就行),面粉,洋葱。
第一步,炒面酱。(黄油炒面)
找一个厚底汤锅座在火上(薄的锅容易糊底),将100克黄油在锅中融化后加入120克面粉,把面粉炒熟炒香,炒面的同时,小心别溅到身上,因为这时候油面的温度会很高),加大约800克的凉水(凉水防止面起疙瘩),在加水的同时,用蛋抽迅速搅拌均匀。一开始会感觉汤比较的稀,但随着锅内温度的不断上升,面酱汤就会越煮越稠。
第二步,炒蘑菇。
锅里加少许黄油,炒洋葱碎和蘑菇,炒熟后倒入面酱汤中,一起煮。
第三步,加奶油。
待蘑菇面酱汤开锅后,放一点点鸡粉(蘑菇不吃盐)和白胡椒粉,调好口,加入100克奶油(那位说了,我就爱吃奶油,多放点行不行。答:您可以直接对着嘴干喝)。开锅就算好了。
我已经介绍的很详细了,如果您还是不明白不会做,那我劝您就做点番茄鸡蛋汤吧,番茄鸡蛋汤您也不会做,那就只能改喝奶了。
奶油蘑菇汤怎么做?
奶油蘑菇汤主料:蘑菇罐头1听 奶油蘑菇汤辅料:瘦猪肉、牛奶、面粉 奶油蘑菇汤调料:猪油、盐、葱、料酒、鸡精 菜系:西餐 奶油蘑菇汤做法:1)将猪肉切成小丁,放到锅内煮,锅开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂;2)坐锅点火放猪油,油热放入面粉用微火炒黄,炒出香味时,把煮烂的肉连汤分三次倒入锅内,搅拌均匀成糊状;3)将蘑菇连汤和牛奶分2-3次倒入锅内,加盐、鸡精即可.
奶油蘑菇汤家常做法,正宗奶油蘑菇汤怎么做
用料
黄油 50g
面粉 60g
新鲜菌菇(口蘑、鲜香菇、杏鲍菇、海鲜菇等) 100g
洋葱末 40g
鸡原汤 500ml
牛奶 400ml
稀奶油(厨用) 50g
调料:盐、白胡椒粉、香叶 少许
香草(罗勒叶) 少许
奶油蘑菇汤的做法
先将菌菇切成薄片备用,刀法不用太讲究,因为最后都要打碎。
煎锅加热,低温融化黄油。
炒制洋葱,中小火;炒软炒香至透明。
加菌菇片,继续中小火翻炒出味。
加入面粉(无所谓高筋低筋),一起翻炒至浅黄色;注意转小火,不停翻炒以免粘锅或炒糊。
转入汤锅,加鸡原汤;当天我没有鸡原汤,用鸡汤块开水融化代用,效果也不错。
大火煮开,此时也要不停翻搅以免粘锅;撇去浮沫。
加入牛奶、香叶;煮开后转小火。加盐和白胡椒粉调味。
放凉冷却;用手持式搅拌器将蘑菇打碎。加入奶油,搅拌均匀。即可出品!
小贴士
1、菌菇在切片前需要去皮,否则成品颜色偏黑;
2、使用白胡椒粉而不是黑胡椒碎,虽然我个人更偏爱黑胡椒碎;同样也是为了成品的卖相好看;
3、炒制过程一定不能大火,而且要不停翻炒,包括炒洋葱,否则析出的糖分会粘锅变成黑色炭垢。
奶油蘑菇浓汤做法
奶油蘑菇汤小红马 发表于2010-12-24 21:59 收藏到我的 常做 做过 想做菜品口味:咸鲜
主要工艺:煮
所需时间:廿分钟
制作难度:简单
所用厨具:汤锅
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食材明细
洋葱 1/4个 口蘑 4个 牛奶 1袋 黄油 20克 面粉 40克 水 适量 盐 2克 老公主刀的一道汤,也是第一次作,举着打印的菜谱做的,哈哈~~~1
用了两种蘑菇。 2
洋葱和蘑菇分别切碎。 3
准备一只汤锅。 4
黄油放锅底炒化。 5
放入面粉炒香。 6
开小火,快速搅拌。 7
面粉炒成糊后,倒入牛奶。 8
更起一只平底锅,黄油炒化,放入洋葱和蘑菇碎炒香。 9
炒好的洋葱和蘑菇碎倒入汤锅。 10
待汤汁粘稠,放入少许盐和糊椒粉,即可出锅。 11
出锅装碗喽。 12
今天立了大功的两大功臣。 小贴士
其实应该放些奶油的,但家里没有,就省略了,但味道还是不错的。
奶油蘑菇汤怎做啊?
原料:主角蘑菇(白口蘑和黑冬菇的比例是白3/黑1)、黄油(安佳的品牌比较好)、奶油(就用雀巢的淡奶油就行)、面粉、洋葱。
做法:
第一步,炒面酱(黄油炒面);
找一个厚底汤锅座在火上(薄的锅容易糊底),将100克黄油在锅中融化后加入120克面粉,把面粉炒熟炒香,炒面的同时,小心别溅到身上,因为这时候油面的温度会很高),加大约800克的凉水(凉水防止面起疙瘩),在加水的同时,用蛋抽迅速搅拌均匀。一开始会感觉汤比较的稀,但随着锅内温度的不断上升,面酱汤就会越煮越稠。
第二步,炒蘑菇;
锅里加少许黄油,炒洋葱碎和蘑菇,炒熟后倒入面酱汤中,一起煮。
第三步,加奶油;
待蘑菇面酱汤开锅后,放一点点鸡粉(蘑菇不吃盐)和白胡椒粉,调好口,加入100克奶油,开锅就算好了。
怎么做好吃,奶油蘑菇汤.的家常做法
主料洋葱1/2个蘑菇4个辅料面粉适量奶油适量黄油适量黑胡椒适量
步骤
奶油蘑菇汤的做法步骤11.将所有材料准备
奶油蘑菇汤的做法步骤22.洋葱洗净切细粒
奶油蘑菇汤的做法步骤33.蘑菇洗净后切片备用
奶油蘑菇汤的做法步骤44.锅洗净点火控干,放入黄油至融化
奶油蘑菇汤的做法步骤55.待黄油融化完全后倒入面粉,一直不停的炒,炒到面粉有些微黄
奶油蘑菇汤的做法步骤66.加入适量凉水,在加水的同时,用勺子或是蛋抽迅速搅拌均匀。关小火继续煮
奶油蘑菇汤的做法步骤77.另起一炒锅,烧热后加少许黄油
奶油蘑菇汤的做法步骤88.等黄油融化后放入洋葱碎炒香
奶油蘑菇汤的做法步骤99.炒到洋葱变成金黄半透明时倒入正在熬的汤中一起煮
奶油蘑菇汤的做法步骤1010.加入蘑菇片
奶油蘑菇汤的做法步骤1111.不停搅拌,煮到汤越来越稠
奶油蘑菇汤的做法步骤1212.加入淡奶油继续煮
奶油蘑菇汤的做法步骤1313.煮至适合的浓稠度
奶油蘑菇汤的做法步骤1414.再放适量盐和黑胡椒碎,搅拌均匀即可
奶油蘑菇汤的做法是什么?
用料:牛奶适量,黄油适量,胡椒粉适量奶油蘑菇汤的做法1.黄油融化,炒软蒜碎洋葱碎蘑菇碎,慢慢炒,要三四分钟为好2.另一锅融化黄油,小火炒面粉3.分三次兑入牛奶,每次都要充分搅拌至没有面疙瘩4.放入蘑菇,盐,胡椒粉,少许水,煮开,粘稠即可5.接受鸡精的可以放点提味该答案来自中华美食网官方网站