一碗蘑菇汤怎么做
一碗蘑菇汤的做法 蘑菇洗净掰小朵. 杏鲍菇,草菇,香菇之类大个儿的切片.金针菇切段. 热锅凉油下蘑菇姜末翻炒. 蘑菇略出水后加高汤或者白开水,煮开,关小火继续煮五分钟左右. 出锅前加盐,一点鸡精.开喝.蘑菇本味已经鲜的醉人.
蘑菇汤做法?
调料: 盐、糖. 做法: 1、杏鲍菇、草菇、口蘑、洗净切片.猴头菇洗净撕块用沸水煮上四分钟,祛除异味,然后控干水分. 2、锅里加热猪油,加入菇类翻炒均匀,然后加入适量温水,大火煮开,小火炖煮15分钟. 3、加盐、糖调味即可.
怎样做蘑菇汤?
蘑菇汤 配料:黄油,面粉,牛奶,三花淡奶,鸡丁,火腿丁,胡萝卜丁,蘑菇丁,盐,胡椒粉 做法:黄油熬化,加入适量干面粉炒匀,倒入少许淡奶油,牛奶250克煮开,鸡丁,火腿丁,胡萝卜丁,蘑菇丁放下去煮5分钟,如果觉得煮干了可以加适量的开水,等菜煮熟了加盐,胡椒调味
蘑菇汤怎么做?
就是必胜客的 鸡茸蘑菇汤(精选上等鸡茸与鲜蘑菇煨制) 价格:15元/份 很好喝的怎么做啊 主料: 鸡肉 辅料: 蘑菇、葱、姜、洋葱圈、鸡蛋 调料: 盐、天添鲜、黄油、水淀粉、上汤 操作: 1、鸡肉打成茸,加入盐、天添鲜、鸡蛋液、生粉上浆,做成球状; 2、蘑菇改刀成薄片,焯水后捞出待用; 3、锅入水,鸡茸焯水定型; 4、锅入黄油,溶化后,入葱、姜、洋葱圈煸香,倒入鸡茸翻炒,再加入上汤、盐、天添鲜,煮开后,倒入蘑菇一起煮,煮开后用水淀粉勾芡,出锅即可.
蘑菇汤的做法大全,蘑菇汤怎么做
蘑菇汤的做法 材料 豆苗、口蘑、金针菇、姜、色拉油、鸡精、味精1.豆苗、金针菇洗净,口蘑洗净切片,姜去皮切片.2.水中放姜片煮,水热后加入口蘑,盖上盖.3.水开后加入金针菇,稍煮,加入豆苗.4.水再开后加入适量的色拉油,鸡精,味精,调好味即关火
新鲜菌汤(蘑菇汤)怎么做
用料 杏鲍菇 茶树菇 口蘑 其他各类新鲜蘑菇 浓汤宝(菌味) 可用可不用 鲜酱油 盐 新鲜菌汤(蘑菇汤)的做法 各种蘑菇撕成小块,去掉老根,洗净沥干.放宽油,油温六、七成热(蘑菇下去起大泡)时下蘑菇稍炸去水份后沥净油.蘑菇放入砂锅内,放大量开水煮沸.汤内放鲜酱油、盐、浓汤宝,再煮三至五分钟即可.
蘑菇汤的家常做法 蘑菇汤怎么做好吃
蘑菇蛋花汤 材料:平菇2两,鸡蛋一个,盐,葱花,味精少许 做法:1、新鲜的平菇2,3两,水冲干净后撕成小条,一个鸡蛋打匀备用.2、锅烧热,加入少量油,把撕好的蘑菇倒入锅中,加入少量盐炒一两分钟.3、加入两,三饭碗水,烧开,尝一下汤的盐味,不够就加到合适.4、把打好的鸡蛋倒入锅里,稍等一会等鸡蛋成形后,搅匀一下,放入葱花,加一点点味精,出锅.
蘑菇汤要怎么做才好吃 家常蘑菇汤的做法步骤
奶油蘑菇汤 主料:蘑菇罐头1听 辅料:瘦猪肉、牛奶、面粉 调料:猪油、盐、葱、料酒、鸡精 做法: 1) 将猪肉切成小丁,放到锅内煮,锅开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂; 2) 坐锅点火放猪油,油热放入面粉用微火炒黄,炒出香味时,把煮烂的肉连汤分三次倒入锅内,搅拌均匀成糊状; 3) 将蘑菇连汤和牛奶分2-3次倒入锅内,加盐、鸡精即可.
蘑菇汤的家常做法大全怎么做好吃视频
蘑菇鸡蛋汤的做法1.平菇用水冲洗干净后撕成小条,鸡蛋两个打散,葱、香菜分别切段2.锅中加适量油烧热,加入葱花炒香,将撕好的平菇放入锅中,加盐3.平菇翻炒入味,锅中加水没过平菇,锅中水烧开后,倒入打好的鸡蛋4.锅中的鸡蛋浮起成蛋花,出锅前加入香菜,搅匀即可
蘑菇汤的做法
一、鸡皮蘑菇汤 原料： 熟黄鸡皮200克，白酱油15克，干蘑菇50克，味精5克，绍酒50克，熟鸡油25克，姜片1克，上汤500克。 制法： 1.将熟鸡皮切成4厘米长、1.7厘米宽的片，放在碗里，加入上汤150克、绍酒25克、姜片、味精2克，上笼屉用微火蒸10分钟取出，拣去姜片，滗下蒸汁待用，鸡皮片装入汤碗。 2.将干蘑菇水发，去沙、蒂，洗净后切片，放入小盆，加上汤50克、熟鸡油，上笼屉用微火蒸5分钟取出，滗下蒸汁待用，蘑菇装在鸡皮片上。 3.炒锅置中火，倒入上汤300克及鸡皮、蘑菇蒸汁，加入酱油、绍酒25克、味精3克调匀，烧沸时起锅，浇在鸡皮、蘑菇上即成。 要点： 此为汤菜，关键在吊好上汤，不可着芡，汤清见底，方为上品。 特点：鸡皮，是整鸡中最为细腻、润滑的部分，尤以黄鸡色调雅致，口味鲜美。用它与蘑菇制汤，荤中有素，清香味鲜，滑润爽口，淡爽宜人。
二、排骨蘑菇汤 原料：大排骨500克，鲜蘑菇汤100克，番茄100克，绍酒15克，精盐5克，味精3克； 做法：1、将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。 2、器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分钟，再高火8分钟，放入味精调味并放入番茄块，煮沸即可。
三、鸡翅蘑菇汤 材料（4人份） 中药：百合根1个 主料：鸡翅8个 配料：蘑菇8个、芹菜3根、酒3大匙、盐1.5小匙、胡椒少量 芝麻油1－2滴、水6杯 做法： 1、鸡翅洗净，去水加酒、盐、胡椒腌渍调味。 2、入锅中和水一起煮，沸腾后去泡沫、然后煮20分钟。 3、芹菜茎切成4cm长的段，百合根剥去外层后洗净。 4、把切成薄片的蘑菇和百合根、芹菜加入2中，用香油调味即可。
四：蘑菇荷叶减肥汤 原料：蘑菇2两，荷叶1张。 做法：先把蘑菇和荷叶洗干净，然后把蘑菇放入锅内，加上一大碗水，沸腾后，把荷叶放进一起煮5分钟加盐即可。食用方法：每天晚上就喝这碗汤，外加个水果即可。减肥原理：中国自古以来就把荷叶，奉为瘦身的良药。因为荷叶的根和叶有单纯利尿，通便的作用。蘑菇所含的大量植物纤维，具有防止便秘，预防糖尿病及大肠癌，降低血液中的胆固醇含量的作用。且蘑菇又属于低热量食品，可以治疗肥胖。
五、红萝卜蘑菇汤 原料：红萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克。 调料：色拉油5克、盐5克、味精2克、白糖1克。 制法：1.红萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小颗；2.烧锅下油，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中火煮；3.待红萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可食用。功效：红萝卜富含维生素A和多种人体必需的氨基酸及十几种酶，对防治高血脂、肥胖症等大有好处；蘑菇含糖，脂肪少，食用此菜可以达到较好的瘦身效果。