蘑菇怎么弄才好吃?
蘑菇是很好的食材,我也很喜欢吃,不同品种的蘑菇味道也不同. 可以炒、涮、做汤,想金针菇这样的还可以凉拌,都很好吃.
蘑菇怎么做好吃
我觉得炖汤挺好吃的..放鸡汤里..而且有着蘑菇香味的鸡汤好诱人哦..如果炒的话得看你口味了..材料的搭配也会给菜加分的..
蘑菇怎么做好吃?
先大火炒一下,再用调味酱焖15分钟
蘑菇怎么吃最好吃?
··炖东西的时候 可以加蘑菇炖 很好吃的!!
蘑菇咋做好吃
蒜蓉奶油煎蘑菇
这是一款比较西式的小菜，通常Sissi拿它来作牛排的配菜。当然如果配上米饭也好吃。
不过，正在减肥的Sissi还是就吃上一份煎蘑菇加上几根芦笋得了，
做法如下：
1）小白蘑菇洗净，对半切开，如果是大个的蘑菇就切厚片；洋葱剥去外皮，切丝；
混合蘑菇和洋葱在一个大碗里，洒上盐和黑胡椒粉，腌15分钟。
蒜头剥皮，切碎或切大粒。
2）煎锅烧热，融化一块儿Margarine或Butter，中小火炒香蒜末，倒入腌好的蘑菇和洋葱翻炒，可以再洒点黑胡椒碎，炒到软塌，分盘盛出，上桌，吃热的。
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鸡茸蘑菇汤的做法：
1. 鸡肉打成茸；
2. 鸡茸内加入盐、鸡蛋液、生粉上浆，做成球状；
3. 蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用；
4. 锅入水，鸡茸焯水定型；
5. 锅入黄油，溶化后，入葱、姜、洋葱圈煸香，倒入鸡茸翻炒；
6. 再加入上汤、盐、天添鲜，煮开；
7. 倒入蘑菇一起煮，煮开后用水淀粉勾芡，出锅即可。
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小鸡炖蘑菇的做法
白条鸡一只，剁成寸块，备用。宽粉条适量。蘑菇（松蘑去跟泡好掰开，臻蘑去跟）备用。豆油二两，酱油一两，花椒面少许，盐适量。
把豆油倒在锅里，大火烧热，再把切好的鸡块放入翻炒，注意；一定要炒到鸡肉无血丝、缩成团、有香味为止。再添加花椒面、酱油、盐。再翻炒几下。放入蘑菇，翻炒几下。把宽粉放在鸡肉上，添加温水没过鸡肉开炖，十分钟左右，只要宽粉炖透即可出锅。
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铁板烤蘑菇：
原料：台蘑、蚝油
制作方法：
第一步，先将台蘑放在水里泡好，然后拿开水煮，直到蘑菇的肉看起来比较厚了，放在锅内，用蚝油炒制一下。
第二步，将葱放在锅内翻炒出香味。
第三步，将蘑菇和葱用铁板或者干锅烧制。
特点：在铁板或者干锅内，蘑菇的香味能很好地炒制出来。
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蘑菇怎么做才好吃
要是干蘑菇,吨小鸡啊,要是新鲜的,可以炒着吃,炸着吃,可以多样的吃法.
请推荐一下蘑菇的好吃做法
蘑菇鸡块: 制作材料：主料：蘑菇(鲜蘑)200克,鸡腿400克辅料：辣椒(红,尖)50克调料：姜5克,大蒜（白皮）5克,盐3克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)5克,酱油20克,白砂糖5克,黄酒5克 1.蘑菇洗净，滴水备用。 2.鸡腿冲净，吸干水分；斩件，用腌料（酱油20克、胡椒粉1克、白糖5克、料酒5克）略腌。 3.烧红锅，爆香蒜茸及姜片，加入鸡件爆香，再下蘑菇、调料（盐3克、胡椒粉1克、淀粉5克）及适量清水，加盖烩约10分钟，其间翻动两次，鸡件全熟后，加入红椒丝，便可上碟。小帖士-食物相克：鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。 木耳芦笋蘑菇汤 主料：芦笋320克,蘑菇(鲜蘑)160克,木耳(干)50克调料：酱油5克,盐3克,味精2克,胡椒粉3克,香油10克 1. 芦笋切去老部再切薄片。蘑菇去泥沙放入锅中，用开水烫一下冲冷，切片。木耳切同芦笋一样的薄片。 2. 炒锅放上汤加盐，味精，胡椒粉煮开，再入芦笋、蘑菇、木耳同煮2分钟，倒入碗内酱油，麻油即可。 小帖士-健康提示： 祛瘀消脂、软化血管、降压利尿。 小帖士-食物相克： 芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 蘑菇烩萝卜球 主料：蘑菇(鲜蘑)200克辅料：白萝卜100克调料：盐3克,味精1克,香油10克,花生油50克,淀粉(玉米)5克 蘑菇烩萝卜球的特色： 黄、白两色相间，味鲜美。 1. 将蘑菇洗净，入沸水锅中略氽后捞出，控去水； 2. 白萝卜用取球刀做成球形； 3. 放入沸水锅中焯熟，捞出，用凉水冲凉； 4. 汤锅置旺火上，倒入清汤、蘑菇、白萝卜球烧沸； 5. 放花生油烧至汤呈乳白色时放精盐、味精，用水淀粉勾薄芡，淋入麻油，即可出锅装盆。 小帖士-食物相克： 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
参考资料： http://www.luanshigang.com/Foodworld/ 回答者： 喜欢自定义 – 助理 二级 2009-1-6 02:38 可以沾蛋液炸. 回答者： 打伞和尚 – 都司 七级 2009-1-6 07:39 凉拌蘑菇 蘑菇烧肉 麻辣串 炝蘑菇（放花椒油） 蘑菇鸡蛋汤 蘑菇炖肉 蘑菇鸡（煲汤）蘑菇炖鸡
鲜蘑菇怎么做好吃
一。百搭肉片炒蘑菇
用料：蘑菇7朵，青、黄、红椒各1/2个，肉片少许，豉油鸡汁、烤肉酱、香油、盐、料酒、姜、蒜适量
百搭肉片炒蘑菇的做法：
1、将材料切好，肉片用料酒、豉油鸡汁和烤肉酱腌好；
2、锅中烧油，首先稍稍爆下D彩椒，捞起待用；
3、爆香姜蒜，放入腌好的肉片大火翻炒；
4、跟着加入蘑菇继续炒，准备出锅的时候，最后加入彩椒，炒多几下即可装碟啦。 来源:碧海银沙综合。
二。彩椒炒蘑菇
彩椒炒蘑菇的做法：
用料：
蘑菇7朵 青黄、红椒各1/2个 肉片少许 豉油鸡汁 烤肉酱 香油 盐 料酒 姜 蒜适量
彩椒炒蘑菇步骤1：将材料切好，肉片用料酒、豉油鸡汁和烤肉酱腌渍好。
彩椒炒蘑菇步骤2：锅中烧油，首先稍稍爆炒一下彩椒，捞起待用。
彩椒炒蘑菇步骤3：爆香姜蒜，放入腌好的肉片大火翻炒。
彩椒炒蘑菇步骤四：接着加入蘑菇继续炒 ，等待蘑菇吸取肉类的腌汁…… ，准备出锅的时候，最后加入彩椒，炒多几下即可装碟。
三。清炒蘑菇
清炒蘑菇的做法：
原 料：鲜蘑菇200克，葱花，精盐，味精，麻油各适量。
清炒蘑菇的做法: （1）蘑菇去蒂，洗净后切片。（2）炒锅内放清水，烧开后放入蘑菇片，煮熟后加入精盐，味精，葱花，淋上麻油即成。
特点: 清香爽口，补益肠胃，化痰理气。
蘑菇怎样炒好吃
蘑菇跟小鸡和猪肉在一起炖也好吃
蘑菇怎么做好吃还简单
材料 蘑菇500克,蛋黄1个,盐,鸡精,干淀粉,面粉,椒盐粉适量 做法 1.蘑菇撕小条,洗净,略挤出其中的水. 2.放入其他所有材料,调料味道要调好,因为炸出来后不需要再调多余调料.另外盐量不要放过多,因为鸡精和椒盐粉也有一些盐份. 3.混合均匀后蘑菇上会均匀裹上一层糊.此时就可以下锅用小火炸了,要用筷子不停搅拌,避免裹糊的蘑菇粘在一起. 4.等蘑菇炸的酥黄时即可出锅了.如果之前油温没掌握好,可以把油再烧热复炸一下.捞出沥油即可.