墨斗鱼是什么鱼
乌贼,本名乌鲗,又称花枝、墨斗鱼或墨鱼,是软体动物门头足纲乌贼目的动物.乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法,伺机离开,因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称.其皮肤中有色素小囊,会随“情绪”的变化而改变颜色和大小. 亦称墨鱼、墨斗鱼,它是头足类中最为杰出的放烟幕专家. 乌贼目( Sepioidea)海产头足类软体动物,与章鱼和枪乌贼近缘.特征为有一厚的石灰质内壳(乌贼骨、墨鱼骨或海螵蛸).约有100种,体长2.5
墨斗鱼是什么意思??
墨斗鱼俗称乌贼
墨斗鱼的另一个称呼是什么?
墨斗鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等,干者叫明鱼.
墨斗鱼是鱼吗?海马是鱼吗?
乌贼又叫墨鱼或墨斗鱼，是软体动物。它的头部发达，有1对大眼，结构极为复杂，与高等动物的眼近似。头顶有口，口的周围有腕10条，其中2条触腕与体同长，顶端扩大如半月形勺，上面生许多小吸盘；其余8条腕较短，上面生有4列吸盘，均有角质齿环。在乌贼的腹面，头的下方有1个锥状肉质漏斗（又称水管），这是乌贼生殖细胞、排泄物、水、墨汁的出口，也是主要的运动器官。
最奇怪的是，乌贼的肚子里有个装有大量墨汁的“墨囊”，这是乌贼保护自己的一种武器。当它遇到鱼、海豚、企鹅等动物追赶时，就从墨囊里迅速喷放出墨汁，把周围的海水染成黑色，当敌人的眼前处于一片黑色的时候，它就可以从容地逃走了。
乌贼的墨汁里含有毒素，可以麻痹敌人，这是乌贼的武器，也是它一种保护自己的方式。但是乌贼积蓄一囊墨汁，却需要相当长的时间，所以不到万不得已，它是不舍得将这些珍贵的墨汁喷出来的
海马是鱼的一种。
帮形容一下墨斗鱼
乌贼俗称墨斗鱼,是一种生活在海里的软体动物,捕食虾蛄、扇蟹、鹰爪虾、毛虾和幼鱼等,乌贼肉质鲜美,营养丰富,而且药用价值很高,全身皆可入药.内壳具有收敛、止血、制酸、止痛的功效;
墨斗鱼和鱿鱼是一回事吗？
它们都属于头足纲动物，它们的区别是：
鱿鱼，又称柔鱼，枪乌贼， 是软体动物门头足纲管鱿目开眼亚目的动物。
乌贼，又称花枝， 墨斗鱼或墨鱼，是软体动物门头足纲乌贼目的动物。 与鱿鱼不同的是，乌贼有一船形石灰质的硬鞘。
用手指用力按一下胴体的中部，如果有坚硬感，就是乌贼鱼，如果较软，就是鱿鱼。因为乌贼鱼有一条像船型的硬乌贼骨，而鱿鱼仅有一条叶状的透明薄膜横亘于体内，所以手感不同。另外，鱿鱼一般都体形细长，末端呈长菱形，肉质鳍分列于嗣体的两侧，倒过来观察时，很像一只“标枪头”，而乌贼鱼外形稍显肩宽，与鱿鱼的其他特征也有区别。
市场上常见的鱿鱼有长形和椭圆形二种。长形的是鱿鱼干品，椭圆形的是乌贼鱼干品，就品质而育，长形的优于椭圆形的。良质鱿鱼体肉厚而坚实，身肉干燥、微透红色，无霉点。嫩鱿鱼色泽淡黄，透明、体薄。老鱿鱼色泽紫红，体形大。
鱿鱼、章鱼、墨斗鱼,有什么区别?
简单的区别方法 章鱼:触手长度为其体长的五倍以上. 鱿鱼:触手长度超过体长的一倍,不会超过体长的两倍. 墨斗鱼=乌贼:触手长度不会超过体长的一倍,成熟的腹下生海螵蛸. 从品质口感上讲乌贼为上,鱿鱼稍次,章鱼次之.
墨斗鱼是有什么精神让我们学习吗?
可能是比较好吃吧,人爱吃,它的精神就是牺牲了自己满足了人类
干墨斗鱼怎么吃
新鲜墨鱼与干墨鱼的做法。
发干墨鱼：先放在冷水里泡软，要几个小时，中间可以换水，这样发的墨鱼有嚼劲。不放碱。
洗墨鱼：把墨鱼上的薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，洗干净。
新鲜墨鱼的做法：
青椒墨鱼肉丝：
墨鱼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把墨鱼丝投入过水，水开捞出备用。水千万别倒掉，可以下面吃，很鲜。
里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
锅里放油，大火，油热放肉丝，炒熟加青椒丝，青椒变色，倒入墨鱼丝炒，加一点点水，加盐、胡椒、少许味精，炒几下即可。
干墨鱼烧肉：
-烧五花肉或直排，不放盐。
墨鱼切成麻将大的块。
上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉（排骨），再加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。
备注：市场上有一种干墨鱼很咸(质量不好），那只能多泡一下，然后做菜时不能放老抽、生抽。
剁椒小墨鱼的做法
材 料： 小墨鱼 、蒜苗（有些地方也叫蒜薹）、红椒
调 料： 葱段、姜丝、盐、生抽、料酒、剁椒
做 法 ：
1． 将鲜墨鱼仔洗净，切块后加入生粉，放碗中备用。
2． 蒜薹切小段，入油锅煸出香味，盛出备用。
3. 将炒锅上火，放入油，油热六成时，倒入墨鱼，翻炒，加入姜丝，翻炒几下后墨鱼表面变白，烹入料酒，加少许清汤，待收成浓汁后放入剁辣椒，颠翻几下后，倒入蒜薹，炒，再加红椒，葱段，调味起锅
红烧墨斗鱼
除去墨斗鱼的内脏。然后，将拌好佐料的牛肉丝塞进墨斗鱼的头里，再加
粮食糖稀、辣椒酱、酱油以及水，一直炖制墨斗鱼油光发亮。这种料理
可作下酒菜，也可做增进食欲的佐餐菜。
白萝卜烧墨斗鱼
原料：白萝卜、墨斗鱼、红尖椒、绿尖椒、葱、姜
调料：盐、味精、色拉油、高汤、淀粉
做法：1、白萝卜切成菱形块，红、绿尖椒切块，用温油将蔬菜焯一下。
2、墨斗鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后待用。
3、锅内放少许底油，先放葱末、姜末，再下入全部原料和适量高汤一起烧3分钟，调味后勾芡，即可。
黄瓜拌墨斗鱼
墨斗鱼含多肽物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等成分，有养血滋阴、补心通脉、益气强志的功效；黄瓜味甘，性寒，清热解毒，利水消肿。两者合用，有减肥的作用，适合体胖儿童食用。
原料：
黄瓜250克，冷冻小墨鱼500克，红油、海鲜酱、磨豉酱、姜粒、白芝麻、酱油、糖各适量，醋、水淀粉少许，酒、香油各50克，花生油少许。
制作：
1、 小墨鱼解冻，洗净，再放入热水中浸泡，捞出沥干；白芝麻放在不太热的锅里略炒。
2、 用酱油1茶匙，糖1-2茶匙、醋1-2茶匙和水淀粉，加少许水，调成调味汁，备用。
3、 红油、海鲜酱、磨豉酱加调味汁同放一碗中，拌匀，备用。
4、 锅内下花生油（或豆油），下姜粒爆香，再下入酒，放入调味汁炒匀。
5、 将小墨鱼放入锅煮，至收干汁料，淋上香油，撒上芝麻拌匀。
6、 黄瓜洗净，切成片，放入盘内。将回锅墨鱼、香油、芝麻拌匀，放在黄瓜上即可食用。
特点：
黄瓜鲜脆、清凉，墨鱼鲜香。
梭鱼窝墨斗
原料：梭鱼、墨斗、酱油、料酒、醋、面酱、盐、葱、姜、蒜、大料、花椒、油、味精。
制作：梭鱼收拾干净，切成段，墨斗鱼洗净备用。锅内放底油炝小料烹调料，下鱼段，放墨斗鱼炝熟入味即可出锅装盘。
特点：鲜嫩爽口
干墨鱼烧肉：
-烧五花肉或直排，不放盐。
墨鱼切成麻将大的块。
上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉（排骨），再加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。
备注：市场上有一种干墨鱼很咸(质量不好），那只能多泡一下，然后做菜时不能放老抽、生抽。
为什么乌龟也叫墨斗鱼
错了,乌贼才叫墨斗鱼,它的身体象一个大大的墨包