玉溪哪里有米线机卖?听说双盛米线机质量不错,他的价格怎么样?售后怎么样?
米粉机就认准双盛机械.双盛机械是一家拥有20年食品机械制造史的,10年央视推广品牌的国营改制厂.质量有保证,售后有保障,价格更低,质量更好. 双盛机械只有在北京和广州设有销售处,请您详细辨认. 双盛米线米粉机,本身就是多功能食品机械,可以加工米粉、米线、粉丝、粉条、年糕等多种速食食品. 详情请百度:双盛米线机 coo1ren
云南曲靖米线机价格
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云南昆明哪有卖米线机的?
昆明市经济开发区经海路天云农机市场好象有哟
米线机哪里有卖?米线机多少钱一台?
产量一般在每小时在80斤——100斤的米线机也就5000元左右,不过要看个人需要了,毕竟型号不同产量不一样,价格自然也不等了.
购买米线机、米线机哪里好?
买米线机,我建议你找武汉华日机械厂,他们的设备我同学用过,机器质量好,自动化程度高,操作方便,节约人力,生产的产品筋道有弹性,炒、煮烫都没问题,产品不愁销路,华日米线机还是一机多用的:米粉、米线、粉丝、粉条、冷面、杂粮面条都能加工,听我同学讲,他现在产品部够销,最近还准备给华日大款,再增加一台大的,华日多功能米线机.
米线机怎么生产米线
取大米60斤用净水浸泡1-2小时,用手一搓就烂就可磨成米浆(也可将大米浸泡30分钟,然后阴干表面水分磨成米粉,再用米粉调成米浆).筋力源0.8斤与40斤淀粉干拌匀,加入米浆和匀,补充水分至总量45斤,和面糊至自然摊开为准.然后将和好的面糊放入自熟米线机挤丝、风扇降温,再放入凉棚熟化8-12小时、用水浸泡20-50分钟,然后搓散、阴干表面水分、包装、销售.
现做现卖的米线机器,效果怎么样?米线口味如何
你说的是用米粒直接浸泡后自熟的米线机,米线机厂家很多,但是最好购买那种将米浸泡后磨成粉或打成浆,然后再制作米线的自熟米线机,如果只是将米线浸泡,整粒大米就放入机器自熟,这样的米线很难适应市场,最后机器可能变成废铁.加工米线食品添加剂的应用很重要,目前,效果比较好又安全合法的米线添加剂只有筋力源,规范使用复配食品添加剂筋力源,可以使米线筋道耐煮,不断条.
专用米线机是如何制作米线的
米线加工简介
米线在广东叫米粉，在广西叫线粉、粉干。是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状食品。
米线加工方法主要分为两种：一种是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”，工艺复杂，生产周期长。其特点是：米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，也是传统的制作方法。另一种是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。食用时，再蒸煮发涨。干浆米线筋骨硬，咬口，线长，但缺乏大米的清香味。如今第一类的制作方法在云南等地还有保存，而第二类制作方法却因为简单实用，逐渐推广开来。
加工厂也是采用的第二种制作方法。购买了专门的米线机，使得制作过程基本实现了半自动化。
米线加工的第一步是淘米。制作米线的稻米不是普通的杂交水稻，而是专门的“桂朝米”。普通的米无法满足米线柔长不断的特性，而桂朝米却能做到。选好的米全都倒进偌大的淘米池，用流动水不停地清洗。清洗好的米再转移到更大的铺上纱布的淘米篓，以去掉多余的水。淘好的米就可以等着进碎米机了。
第二步是用碎米机将米打成糊状。在粉碎过程中需要掺加适量的水，以保证打出来的米糊有足够的粘性。
第三步是整个加工过程中最关键。米糊直接放进米线机，经过机器的摩擦挤压加热以后，线状的米线就像蚕丝一样，源源不断地从机器口出来了。这时候不能袖手旁观，要用一个平底的簸箕接住米线，并慢慢旋转，将米线一圈一圈的盘起来，盘到一定大小的时候，用剪刀剪断米线，将盘好的米线放到一边，又重复刚才的过程。整个过程都需要有一台电扇在旁边散热，因为刚出来的米线散热不充分，就容易粘在一起。
第四步是保存。米线在夏天的保质期是一天左右，但可以低温保存一个月，冬天常温也可以放好几天。但是新鲜的米线最美味，所以客户一般都要求送鲜货。成品保存库装一台柜机空调，主要是夏天的时候给米线降温。
米线加工的过程看似简单，其实里面也有很多诀窍。个别环节的细节处理不当，就可能生产不出合格的产品。
做米线机多少钱一台
米线机一般在3千到一万左右,看你个人需要多大产量的然后在做选择了,毕竟型号产量不一样价格也不等.建议可到方锐机械看下了.