什么是棉花糖
棉花糖嘛…………首先不是棉花做的 棉花糖是用我们普通的绵白糖或者砂糖在机器里加热,融化后在机器离心力的作用下变成糖丝甩出来,然后缠在木棒或者纸棒上.就是我们经常见到,常常吃到,样子肥肥,味道甜甜的棉花糖了
棉花糖是什么糖啊?
棉花糖的制作工艺
蔗糖是一种粒状的立方体晶体。蔗糖晶体中的分子排列是非常整齐的，每个分子都有固定的位置，就像停车场里停放整齐的汽车一样。但是，一旦蔗糖进入了棉花糖制作机，分子结构就会发生改变，蔗糖会变成长长的丝状物质，绕在一起就像棉花。
棉花糖制作机是台像个大碗的机器，机器的中心部位是一个温度很高的加热腔，热量打破了晶体的结构，将糖变成了糖浆。加热腔中有一些比颗粒蔗糖尺寸还小的孔。当糖在加热腔中高速旋转的时候，离心力将糖浆从小孔中喷射到“大碗”的周围。由于液态物质遇冷凝固的速度和它的体积有关，体积越小，凝固得越快。因此，研究人员把加热腔中的小孔直径设计得很小，只有50微米，从小孔中喷射出来的糖浆马上就凝结成固态的糖丝，不会粘在一起。
快速的冷却让蔗糖分子之间没有时间排列整齐，因此孩子们手中的那个巨大蓬松的棉花糖再也不是晶体了，而是由无数线状的玻璃状的糖组成的。用稍微专业的话来说，蔗糖的晶体结构已经被棉花糖制作机破坏掉了，蔗糖分子的排列不再有规律了，而是比较杂乱无章。这种结构的变化可以用熔点测试出来，蔗糖分子有特定的熔点，在受热熔解时温度不再变化；而棉花糖丝没有特定的熔点，熔解时温度会逐渐上升。
棉花糖简介?
棉花糖是一种风味休闲食品,在徐闻县城的菜市场、街边,特别是学校附近都时常可见小商贩推载着棉花糖制作机的自行车或三轮车当街现做棉花糖:一勺白糖放入快速旋转的简单机器中,再绕着机器壁,一层层白白“丝绸线”缠绕着小棒,不一会儿就成了一团雪白蓬松的棉花糖.棉花糖吃之味道香甜而带粘性,特别受青年人和小朋友所喜爱.
棉花糖是什么?
是一种把糖放进高速旋转机中,从而使糖细丝化,再转成一种形似棉花的白花的糖.欢迎采纳…
棉花糖是什么东西?
怪兽
棉花糖是什么意思?
这个棉花糖如果单指人,说明这个人不怎么样呃. 蜡笔小新林不老让小白 棉花糖滚动呃.. 如果加入感情的话,因该就转化为甜蜜的意思了,就像 歌曲里的那样.
棉花糖是什么
至上励合的一首歌《棉花糖》 棉花糖是民间一种食品,用机器将小糖块打成丝,卷在一个竹棍上.
棉花糖是？
自制棉花糖
材料（36粒份量）
幼糖 (Caster Sugar) 一杯
饮用水 半杯
暖水 半杯
鱼胶粉 五茶匙
云呢拿香油 一茶匙
椰丝 3/4杯
制法
1. 将糖和半杯水用电打蛋器搅三分钟至起泡待用。
2. 把鱼胶粉溶于半杯暖水中，然后加入已起泡的糖溶液，再用电打蛋搅至白色及企身 (大概十分钟)，加入云呢拿香油。
3. 将溶液倒在盆器中，在室温中放置一晚。取出切三十六块，洒上椰丝即成。
你知不知道鱼胶粉啊？其实“鱼胶粉”或 “口者 哩粉”就是我们平常说的”果冻粉”,去一些大型超市的食品材料部门都可以买的到的.还有一些烘培店.如果实在买不到,可以用木瓜子粉代替。不知道你能不能买到材料。其实鱼胶粉这种东西真的不好买，一般都是卖外国货比较多的超市才会有的卖的，广州这里也很难买。淘宝网上面倒是什么都有哦~~~西点，烘培的东西挺全的，你不嫌麻烦的话可以去找一下，反正那东西也不是很重。
说到了棉花糖，告诉你棉花糖还可以做布丁和果冻呢！还可以做很多东西，虽然和你问的没有关系，可我还是想画蛇添足的给你介绍一下，大家一起来分享！
棉花糖布丁
原料:超市就可以买到的香草口味棉花糖,鲜奶一瓶.
1把棉花糖切成小块,方便融化.
2把牛奶和棉花糖倒在锅里,边搅拌边加热到80度,熄火后继续搅拌均匀.
3冷却后倒在喜欢的容器里放在冰箱里冷藏2小时.
注意:棉花糖回在搅拌时凝固在锅底,一定要搅拌开啊.
棉花糖越多口感越绵,加热时间长的话会有咖啡口味哦
香香的牛奶冻 （用棉花糖这个方法电视上也介绍过）
材料准备： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不限，看个人喜爱）
制作方法：
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
这道冰淇淋奶酪的特点是： 1、制作方法简单
2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。
也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦！
棉花糖是什么做的?
棉花糖有很多种··· 一种是一根竹签绕很多的那种·· 还有就是雪丽糍的那种··· 那种就有一定比例的··· 一般是蛋白,糖水和鱼胶,然后加上各种口味
棉花糖怎样做
棉花糖的制作过程 首先,把一些糖放入一个带有离心力的旋转锅里.这个小锅要会转的,而且要在边上有密密的小洞,它的体积大约是拳头那么大,在这个小锅外围就得要有个比它大几倍的大锅.然后你用机动也好,手动也可以,把中间的小锅加热并且要转动这个拳头那么大的小锅.这样糖被烧热后就会变成溶液,然后再加上快速度而令它向外围的大锅边上喷(从小锅边上的洞中喷出).热糖液遇冷后就马上变成白白一团,就是这样把棉花糖制出来. 但有的棉花糖不单单是白色的,是有许多种色泽的,这是因为它用的糖加了色素,那么想要什么色就有什么色了