面粉煎饼怎样做
葱花，鸡蛋打在面里
A方法：
原料:小米面2500克,黄豆面250克,盐50克,碱5克,酱豆腐卤、辣椒糊、甜面酱各适量，葱花、植物油各少许。
做法：
（1）将小米面、黄豆面、碱、盐拌在一起，加3000克水调成糊状。
（2）将煎饼铛烧热，梢擦点油，盛上一勺面糊放于铛中心。用丁字形竹篓子将面糊平转一圈，即成薄薄的圆饼。熟后用铲刀顺饼边铲起出铛，抹上面酱、酱豆腐卤、辣椒糊，撒上葱花，放上薄催，卷起即可。
B方法：
把面和成面糊糊状。加点盐和五香粉，鸡精。用平底锅最好。锅热以后倒一勺面糊糊进去。把锅端起来把面糊糊在锅底转匀（转成圆型薄面饼）。想加鸡蛋的话加面饼上摊一个鸡蛋。稍烙一会上面跌几滴油翻过来在烙一下就好了。
C方法：
简单的话买一袋面粉兑水揉面，就有点像汤圆的那种一样，揉到不粘不湿，然后调味品你可以揉进面团里面，也可以在饼子表面压进去，就像批萨一样把酱料涂抹在表面再进过煎，放进平底锅煎不要放太多油，不然就是炸饼了。恰好把锅底处处平均都有油，就可以开始煎饼了。用微波炉的话也可以，但是就是不知道效果怎么样，我没有尝试过，这已经是最简的方法咯，你尝试一下吧~
摘自开饭喇美食网
面粉怎么做煎饼
主料
面粉
700g
萝卜
700g
海蛎子
500g
鸡蛋
6个
辅料
油
适量
盐
适量
韭菜
适量
葱姜
适量
五花肉
适量
鸡精
适量
生菜
适量
韭菜
适量
扇贝
适量
大酱
适量
黄瓜
适量
香葱
适量
步骤
1.准备面粉
2.将面粉里加水搅拌
3.将1个鸡蛋打散放入
4.用勺子不停地一个方向搅搅拌均匀放至10小时
5.将和好的面糊倒入电饼铛再打开电源开关
6.煎好一面
7.再划过来煎另一面把两面都煎出格
8.将萝卜丝切碎备用
9.将韭菜洗净切碎备用
10.将海蛎子洗净备用
11.锅里加油烧热将葱姜倒入爆锅将肉酱油倒入翻炒
12.将韭菜倒入翻炒
13.将海蛎子倒入翻炒
14.将盐鸡精倒入翻炒均匀
15.把炒好的馅成在汤碗里
16.将所有食材端上桌子想吃哪种任意挑选了
17.将煎饼皮铺在盘子里把喜欢吃的菜夹进去
18.将煎饼卷起就可以美美的享用了
怎样做好吃的煎饼？
做法——
面粉200克，加入两三个鸡蛋和适量的水，向一个方向搅动，打成略稀的面粉糊。再加入剁辣椒，葱花，切碎的榨菜末，搅拌均匀。
起锅，放入少量的油，把锅烧热。将搅拌好的面粉糊舀起来均匀浇在锅里，迅速端起锅向各方向倾倒一下，使面粉糊在锅里形成饼状（平底锅比较方便。如果像我一样用的是普通炒菜锅，就要动作迅速让面粉糊尽量铺开，否则厚薄就会不均匀）。稍煎几秒钟，等饼的底面煎脆可以揭起来的时候用筷子把饼揭起，转面煎另一边。大概每边煎七八秒钟，呈金黄色，就可以出锅了。然后再重新加一点油制作下一张。
这个饼的关键在于面粉糊刚入锅的时候，一定要动作快，摊得尽量薄，饼才会好吃。否则中间太厚就夹生，边上又容易焦。
火可以适当关小一点，不要太大，比较容易掌握火候，不会煎糊。
煎饼是怎么做成的?
用玉米做的.首先把玉米磨成液态物体,在用一块大铁烙熟.
煎饼的做法?
1.煎饼: 2.先将烤肠,蟹肉棒平底锅抹油煎熟盛出待用! 3.小葱切碎,黑芝麻备好! 4.面粉加入适量清水调成糊糊滴落下不会很快消失的糊状! 5.平底锅小火倒入少量油,用勺子舀入适量面糊迅速摊平,动作要小心不要弄破! 6.待面糊表面快干爽时打入一颗鸡蛋摊平! 7.待鸡蛋没有凝固时撒上葱花,芝麻! 8.等到四周起了干皮,鸡蛋表面快凝固,用铲子轻轻铲铲底下与周边,然后轻轻翻面! 9.刷上李锦记黄豆酱与李锦记蒜蓉辣椒酱,撒上葱花,放上蟹肉棒,或者烤肠,根据自己口味放这里,还有或者油条! 10.关火然后轻轻卷起,依次做完剩下的面糊,煎饼果子就做好了!
煎饼面怎么和
煎饼做法 摊煎饼的面一定不能是白面,用白面摊出来的煎饼不但入口发粘,而且还会有一种淡淡的酸味.面一定要用绿豆面,越纯越好.卷在煎饼里面的果子(油条或者薄脆)一定是当天新炸的,脆香焦黄.撒在煎饼上的一定要是切的细细的香葱末.材料:绿豆面,小米面,玉米面,白面,油条.调味料:五香粉,甜面酱,蒜蓉辣酱,葱花 做法: 1. 做面糊,绿豆面,小米面和玉米面各两大勺,再加一勺白面,少许五香粉(缺了这个就不正宗了),调成比较稀的面糊,太稠了饼皮会很厚. 2. 不沾平底锅做热,擦一点油在上面,舀一汤勺面糊在锅中摊成饼,差不多成形了,磕一个鸡蛋在饼上,摊开,洒上葱花,鸡蛋差不多熟了,翻个,放上油条,抹上甜面酱和辣酱,饼叠好,就成了
煎饼怎么做?
食材:面粉、新鲜葱末、精盐、油. 做法:1、将烙饼所需用的面粉二分之一用适量开水烫开,自然晾凉和好;用温水将另一半和好,醒20-30分钟. 2、将整团面擀成大薄片,倒上适量的色拉油或熟豆油,涂抹均匀,使面片每一处都沾油,然后撒上葱末、精盐.将面片卷成卷,切成等长的小段,将每小段的两头捏住以免漏油,再挽成一个个小面团,擀成饼. 3、平锅置小火上,加入少许油,将饼两面烙至微黄即成.葱油饼的特点是葱与面充分结合,香味四溢,口感好,有咸淡,是居家常食面品.
面粉鸡蛋牛奶来做煎饼该怎么配?
牛奶鸡蛋煎饼的做法 用料:面粉150g、鸡蛋2个、小葱适量、牛奶160g、盐适量 1、普通面粉放入到大碗里,加入一瓶牛奶,调和成稀一些的面糊. 2、然后加入两个鸡蛋搅拌均匀,煎饼想要摊的薄一些,面糊调的时候调稀一些,喜欢厚点的煎饼,面糊调稠一些. 3、再加入洗干净切碎的香葱叶、一小勺盐,搅拌均匀即可. 4、把平底锅开中小火预热30秒,然后后转小火刷油. 5、然后用勺子勺一大勺面糊,放进平底锅里面即可. 6、这时用推子推开,小火摊几分钟,再翻面烘两分钟,即可出锅. 7、把牛奶换成酸奶也是可以的,如果不喜欢吃葱可以不放.
白面的煎饼怎么做呀?
面和成糊 打一个鸡蛋在里面 把平底锅烧热 用铲子把面糊涂成薄的一层 然后从边上铲着
煎饼怎么做的?
煎饼 材料:中筋面粉2杯,水1杯, 油1汤匙 ,盐适量 做法: 中筋面粉加水、油及盐拌匀后揉成面团,醒20分钟,备用; 将醒好的面团切成五等份,用掌心压成薄薄的圆饼,平底锅烧热,加油,将饼煎至2面呈金黄即可. 注意:面团揉好后一定要醒,要让面筋恢复