7905和8607那个好
果断8607
蒸包子用的面粉能不能做烘焙的面包？
1.做面包用小麦粉的质量指标
小麦粉能不能做高品质面包，要看小麦粉的各种质量指标，最重要的质量指标便是蛋白质含量，因为不同的蛋白质含量决定了最终面粉制品的结构、弹性、体积等直观的品相与间接的口感。
2.生活中各种小麦粉用途
按照蛋白质含量的不同把小麦粉分为高筋粉、中筋粉和弱筋粉。一般来说，高筋小麦粉用于做面包，中筋小麦粉用于做馒头、面条、包子等，弱筋小麦粉用于做糕点、饼干等。
3.问题回答
对于你的问题“蒸包子用的面粉能不能做烘焙的面包”，回答是肯定的。只不过品相和口感不会很好。具体有多大影响，建议看看你买面粉的营养成分表中蛋白质的含量，一般来说，12%以上属于高筋小麦粉，9-12%属于中筋小麦粉，9%以下属于弱筋小麦粉。若要做出品相和口感均佳的面包，还是去超市买高筋小麦粉。
4.国家标准
国家对小麦粉的质量指标做了严格的规定，可参照GB1355、GB/T8607等一系列标准，甚至企业标。国标中规定的不是蛋白质含量，而是湿面筋含量。32%以上为高面筋小麦粉，28-32%为强中筋小麦粉，24-28%为以上为弱中筋小麦粉，24%以下为弱筋小麦粉。按照商家的经验值，由湿面筋含量换算蛋白质含量要除以2.8，当然不同小麦产区商家的经验值是不同的，也有使用2.7，甚至是3的。如果有些商品的营养成分表里面是以湿面筋为指标的，可用此方法计算。
利达面粉厂的出厂面粉为什么有GB1355 – 86和GB1355有什么区别 面粉质量有什么不同?
这两个是一样的,面粉质量是要看等级的.GB1355是小麦粉的国标,只是产品的执行标准号,后面的86是年份,这份国标是1986年开始实施使用的,不过GB1355-2005已经代替了GB1355-86,现行86年份是无效的,有效的是2005年份的.企业因为把年份印在标签上的时候到了标准替换的时候,这个包装材料就不能使用了,这会造成很大的成本损失,所以企业就没有印制年份,只有前面的标准号,这是国家允许的.
请问标准粉是中筋面粉吗？怎么看是哪种面粉？
在回答这两个问题之前，我们首先需明白面粉即小麦粉的一些基本概念。
我国从1986年开始实施的小麦粉国家标准GB1355—1986中，主要依据加工精度指标“灰分”的高低和筋力指标“面筋”含量的多少，把小麦粉分为：特一粉、特二粉、标准粉和普通粉四类面粉。这四类面粉即我国的通用粉标准，主要做我国的馒头、面条、饺子、包子等大众食品。
根据发展的需要，我国主要依据筋力指标“面筋”含量高低及“蛋白质”含量多少又于1988年开始实施了高筋小麦粉标准GB8607—1988和低筋小麦粉标准。
为了适应市场，规范生产，我国又于1993年实施了面包、面条、饺子、馒头、发酵饼干、酥性饼干、蛋糕、自发粉等9种专用小麦粉标准。
上述这些有关小麦粉国家标准目前仍然都在实施。所谓的高筋、低筋和中筋面粉是我们根据面粉筋力强度和食品加工适应性能和用途来划分的。
高筋小麦粉——主要作为各类面包的原料或其他原料。
中筋小麦粉——主要用于各类水饺、面条、蒸馒头、油炸类面食品、包子类面食品。
低筋小麦粉——主要作为蛋糕和饼干的原料。
最后，综上所述，标准粉可以说是中筋粉，而且其加工精度较低，灰分较高。怎么看是哪一种面粉主要依据就是加工精度的高低及面筋含量数量的高低；换句话说需要明白其等级及用途。
求面粉的相关国家标准
小麦粉国家标准
GB1355-86，国家标准局1986-05-06发布，1987-04-01实施
本标准适用于加工、销售、储存和出口的商品小麦粉
1.质量标准
1.1 小麦粉按加工精度分等。等级指标及其他质量指标如下：
等级 加工精度 灰份/% 粗细度 面筋质/%
特制一等粉 按实物标准样品
对照检验粉色麸星 ≤0.70 全部通过CB36号筛，留存
在CB42号筛不超过10.0%。 ≥26.0
特制二等粉 按实物标准样品
对照检验粉色麸星 ≤0.85 全部通过CB30号筛，留存
在CB36号筛不超过10.0%。 ≥25.0
标准粉 按实物标准样品
对照检验粉色麸星 ≤1.10 全部通过CB20号筛，留存
在CB30号筛不超过10.0%。 ≥24.0
普通粉 按实物标准样品
对照检验粉色麸星 ≤1.40 全部通过CB20号筛。 ≥22.0
其他：
⑴.含砂量：≤0.02%
⑵.磁性金属：≤0.003g/kg
⑶.水分：≤13.5±0.5%
⑷.脂肪酸值：≤80（以湿基计）
⑸.气味口味：正常
7608和8607哪个好
一样,前者隐秘坚强4后者隐秘勇猛4.根本不存在防御的问题.
罗莎用7906好还是8607好
建议用7707以上的宠可以学防御和忽略会心攻综合宠
面粉的gb1355 – 1986执行标准 是最新标准吗?
你好! GB 1355-1986小麦粉 可用. 仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢.
如何测的面粉中麦谷蛋白数量（%）
（一）面粉按面筋性能，小麦可分为：粉质小麦，筋力较小；角质小麦，筋力较强。 1．面粉的种类和等级标准国内按加工精度分等：特制一等粉、特制二等粉、标准粉和普通粉。表2-1-2 我国小麦粉的质量标准GB1355-86 表2-1-3 高筋小麦粉国家标准GB8607-88 表2-1-4 低筋小麦粉国家标准GB8608-88 国内外面粉专家建议我国采用下列面粉质量标准：蛋白质灰分水分粒度（<130μm）面包专用粉（高蛋白粉） 11~13% 0.48~0.54% 13.5% 100% 通用粉（中蛋白粉） 9~11% 0.48~0.54% 13.5% 100% 蛋糕及饼干专用粉（低蛋白粉） 30% 中等面筋含量 26~30% 中下等面筋含量 20~26% 低下等面筋含量 <20% 面筋质主要由麦胶蛋白和麦谷蛋白组成，约占干面筋重的80%。面筋产出率首先与蛋白质的含量有关，还与面团静置时间、洗水温度、酸度（降低产出率）等有关。（2）面筋的品质：评价面筋质量和工艺性能的指标有延伸性、弹性、可塑性、韧性和比延伸性。目前，国际上都通用粉质仪、拉伸仪来进行综合测定。延伸性：指湿面筋被拉长至某长度后而不断裂的性质。延伸性好的面筋，面粉的品质一般也较好。弹性：指湿面筋被压缩或拉伸后恢复原来状态的能力。可分为强、中、弱三等。可塑性：指湿面筋被压缩或拉伸后不能恢复原来状态