有用面包机做面包的配方吗?
制作450克普通面包经验配方 1、水(或牛奶):六十毫升; 2、鸡 蛋 :三个打散放入: 3、 盐 :小勺,半勺; 4、 糖 :大勺,三勺半; 5、 油 :大勺,2两勺: 6、 面 :两杯半: 7、奶 粉 :大勺,两勺; 8、酵 母 :小勺,一又三分之二 勺.. 制作时,按上面顺序放入材料.盐放到面包桶一角,糖放到另一角,面粉要尽量覆盖整个水面,用手在面粉上按出一个小窝,放入酵母粉. 设定时,选择普通面包、450克、浅色. 为保证口感,可提前十到十五分钟断电 . 有好的经验与大家分享是件快乐的事.希望它能给更多喜欢亲自动手制作美食的人带来方便.
面包机做面包配料
基本上就是前面网友说的东西了. 制作不同的面包有不同的配料和比例. 但是都少不了:高筋粉、糖、盐、酵母、水、油. 糖可以用红糖或白糖甚至麦芽糖. 水可以用同等重量的蛋液、牛奶. 油可以用色拉油、清油、橄榄油、黄油等等,黄油需要融化成液体,只是不要用味道很重的那种菜油…… 此外还可以准备些干果,如葡萄干、杏仁、瓜子仁、核桃仁等等. 蛋液也是不能少的,在机器烘烤的最后20分钟,刷上蛋液可以使面包表面更好看. 当然,奶粉、可可粉、咖啡粉、茶粉等,可以根据自己的喜好添加.奶粉大约15—20克,其他的10克左右.当然除了奶粉,其他的最好不要同时添加,否则会很难吃的……
面包机制作面包配方
建议你不要按照面包机附送的配方让它自己做,都不太好吃.自己控制和面,发酵,和烘烤的效果会好些. 现在天冷,给你一个我自己的中种的方子 土司(400g) 先做中种 高筋粉140g, 酵母2g 糖4g 水82g 揉成面团后放置发酵 5度 15-18小时…
如何用面包机做出更美味的面包配方?
高筋粉、牛奶、鸡蛋、白糖、黄油(清油)、酵母5-6g、葡萄干一小把(仅供参考)
求用家用的面包机自制的面包成功配方
1、鲜奶150ml 2、一个-或两个鸡蛋 3、一个角放一小勺油 4、一个角放少许盐 5、一个角放四大勺糖 6、放近两杯的面包粉 7、在面包粉上面用手挖一个小洞,放一勺多一点的酵母,然后用面包粉将酵母覆盖住 8、可以在上面洒一些核桃仁、葡萄干之类的干果
面包机怎么做面包
不知道你的面包机是那一种,但是基本操作是差不多的. 1、清洗面包机的面包桶,直至干净清洁,将面包桶从面包机中取出,倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体,准备和面. 2、可根据自己口味选择,如果想做咸味的面包,则在面包桶…
怎样用面包机做老面包
用料 主料 高粉200克 细砂糖64克 奶粉16克 盐3克 蛋液60克 水36克 黄油48克 辅料 高粉200克 细砂糖16克 酵母4克 水160克 面包机版老式面包的做法1.将酵头材料一起放入小盆中,搅拌均匀后盖保鲜膜来发酵2.发酵至膨胀后又回落的程度3.扒开…
求助用面包机如何做面包,配方是如何
我是东菱的,可是自带的配方做出来有点像发糕
面包机做面包的方法是什么
如果你购买的是自动面包机的话做法很简单 首先选购面粉,要做好吃的面包选材很重要,一般在网上购买进口的高筋面粉 食材有高筋面粉、酵母、人工黄油、食盐砂糖、奶粉等主要材料. 我用的是东菱面包机 添加方法是170ml水,一小匙盐,30克黄油,三大杯高筋面粉(400-500g),一小匙半酵母,30克糖(依个人口味添加也可),奶粉2大勺. 添加顺序先加水、盐、黄油、糖奶粉面粉,在面粉上面挖个窟窿将酵母加进去后盖好选择面包机的模式按开始键大约3个小时左右就完成一个750g的面包. 其实面包机的时候通常会送食谱只要按照要求添加也是一样的.
面包机制作面包的配料表
我是ACA的,但面包做的相当好吃,N个人用这方都成功.希望能帮到你,先放一袋奶(伊力蒙牛都可),一只整蛋,一小匙盐,一大匙奶粉,两大匙橄榄油,1/3杯细砂糖,(绵糖也可没有砂糖好)光明奶油切下大约1厘米厚大片切成小丁放里,高筋面粉三杯(量杯)我用的是(金象牌)杯不是满满一杯,有刻度一杯量,二多一少(三杯中).酵母2.5-3匙.奶和鸡蛋要室温否则影响发酵,机器蜂鸣时放些葡萄干核桃碎….按我这先后顺序就OK,味道人人都赞.如果没成功可在问我,我用这方后一次成功.对了这是甜面包程序,可以按750-1000克重量都成.