怎样用面包机做老面包
用料
主料
高粉200克
细砂糖64克
奶粉16克
盐3克
蛋液60克
水36克
黄油48克
辅料
高粉
200克
细砂糖
16克
酵母
4克
水
160克
面包机版老式面包的做法
1.
将酵头材料一起放入小盆中，搅拌均匀后盖保鲜膜来发酵
2.
发酵至膨胀后又回落的程度
3.
扒开面团可以看到内部呈现蜂窝状
4.
将除黄油外的主面团材料放入面包桶中
5.
加入之前做源好的酵头材料
6.
将面包桶放入面包机内固定好
7.
开启和面程序百12分钟
8.
待程序结束后加入黄油
9.
开启甜面包程序，900g、深烧色
10.
待程序进入二次发酵时，按暂停键，将面团取出分割成四份（注意不需要排气）
11.
取一块面团搓长
12.
对折后向一个方向搓几圈，卷成麻花状
13.
将一头塞入度另一头的孔洞中，面团就整形好了
14.
依次将四个面团全部整形完毕，码放到面包桶中
15.
将桶放回面包机中固定好，面团继续发酵；期间可以根据经验使程序暂停，以使面团发酵完全
16.
程序结束，面包烘烤成功
17.
倒出面包，在表面刷一薄层黄油晾凉即可
怎样用面包机做面包，求详细步骤。
水或牛奶 225ML
鸡蛋 1个
盐 半小勺
色拉油 2大勺
砂糖 2大勺
高筋粉 2.5杯
酵母 1小勺
（注：用面包机附带的勺子和量杯）
（这个方子的成功率真的挺高，在网上搜到的，不知道原作者是谁。谢谢方子的创造者）。使用步骤】
1、面包桶从面包机中取出，把搅拌刀安装好。
2、倒入水之类的液体，要温热一些。
3、加入色拉油。
4、在面包桶的一角倒入盐，在另外一角倒入糖。
5、倒入一个鸡蛋。
6、加入面粉，面粉要覆盖住水面。
7、在面粉上按出一个小洞，里面倒入酵母。
8、把面包桶安装到面包机上，插上电源。
9、选择程序11（欧式面包，如果没有这个程序就选择“普通”）。
10、按下启动键。
11、面包机开始揉面。
12、盖上面包机盖子，接下来就是等着面包机自己完成任务了。
面包机做面包的步骤
按照面包机的工作顺序就可以，具体步骤可以参考下面的方法：
材料：牛奶120克、干酵母5克、鸡蛋1个（约60克）、糖50克、
盐 1克（如用有盐黄油用1克即可，用无盐黄油可用5克盐）、高筋粉220克 、低筋粉100克、有盐黄油30克
步骤：
1、牛奶稍微温一下，不能是太烫的，用手指放进去和体温差不多。然后加入干酵母，轻轻搅拌，静置3分钟；这时可以将高/低筋面粉混合过筛，把鸡蛋、糖、盐放入面包桶内，再放入过筛后的面粉。
2、面包桶放入面包机内，启动和面功能，一边和面一边加入溶化了酵母的牛奶。
3、和面功能结束，加入溶化的黄油，重新启动和面功能（又一个15分钟）
4、和面功能结束，取出面团，这时候会闻到面团发出很香的黄油味。
5、把面团揪成小块，放入面包桶。这一程序是让面包组织更有层次。
6、将面包机重新设置为：甜味面包、重量：750g 、烧色：浅。
7、等待面包烤好就可出炉了。
怎么用面包机做面包?
做面包成功的关键在于水面比例,ACA的面包机里面都配有量杯,液体(鸡蛋+水)240ml,面粉2杯多一点,只要液体占面粉的60%就可以,不需要太过于纠结食谱的那些刻度,油三分之一杯,很重要,增加面包的精性,盐放面粉比例的百分之一,糖除了增加味道就是上色,面包机很吃糖的,需要多加一些,至少4大勺.接下来就是酵母了,小勺一勺半,和面过程中可适当看面团的状态,可自主加面加水,面团的柔软度够了就和外面的松软度一样,如果想好吃,那就需要自己再增添果料或者用别的果汁蔬菜汁代替水,也可做包馅面包.口感非常好.
怎样用面包机做面包
怎样用面包机做面包~~这才是靠谱配方啦
经过两次失败，看了无数攻略，今天终于做出了好吃的面包，麻麻说比店里还好吃呢。哈哈哈。好有成就感。之前的失败真是森森打击了我的厨子玻璃心。要再不成功，我就打算把面包机出手了。
以下是本人试验的结果，不过自动做面包机的方法还要再继续探索。
A: 牛奶120ml+植物油2大勺+鸡蛋1个+白糖2大勺+黄油半份+面包粉1又1/2杯+酵母粉1/2小勺
B: 白糖半勺+盐一小勺+酵母1/3小勺+黄油半份
1. 把A材料按顺序放入面包桶内，先放入液体类。
2. 把糖和融化的黄油分别放在面包桶的对角线。
3. 放入面粉，在面包上挖个小坑，放入酵母粉。
4. 启动面包机，选择菜单14(快速和面)。
5. 用筷子搅拌一下，再把B材料放入桶内，注意盐和酵母不要放在一起。不然会影响发酵。（回忆了一下，放入B料前把面团拿出后团成小团丢回去。）
6. 选择菜单14(快速和面)，时间20分钟。
7. 再次选择菜单14(快速和面)，时间10分钟。（如果有闲情可以再和一次。）
8. 选择菜单15（发酵），一小时。
9. 选择菜单16（烘烤），时间为40分钟。
烘烤40分钟，面包边会变成脆边，比店里的厚，可面积机功能太弱，不能选择烧色。下次试试35分钟啦。
前两次失败的原因是面包没有充分发酵，放进去多少料的高度出来还给我多少，连面包机的一半高度都没有到达。开始以前酵母粉的问题，我还专门验证了一下酵母粉的活性，发现酵母没有问题。感觉还是和面的问题，自动模式下和面不充分，到了该发酵的时间面团还是一坨稀。所以改用手动模式后，选择三次和面。之后再单独发酵，烘烤。做出的面包就很好吃啦。
不过我不能理解的是，网上大家都说盐和酵母不能一起放，可是放到机器里一搅拌不就都和在一起了吗。所以以上配方，第一次和面是没有放盐的。这次发面似乎是成功的关键噢。
如何用面包机做面包？
原料：风筝面包粉300克，酵母3克，牛奶150克，蛋液40克，糖50克，盐5克，无盐黄油30克。面包机：柏翠PE6300 UG1、将所有原料（除牛奶和黄油）放入面包桶内，注意，不要将酵母和盐、糖放在一起，要各放一边。开启“和面”功能，先搅拌1分钟。2、开盖，再加入牛奶，我先加了一半的量，面粉吸收了，再加另一半的1/2，原方的牛奶量是176，我没有用那么多，只用150克左右，具体用量还得看你使用的面粉的吸水性。3、这是隔着盖子的玻璃板拍的揉面照片：这款面包机的一个很特别的地方，就是开盖就停止揉面，这解决了我的一个大问题，之前我用面包机揉面时，莉崽还好奇地打开过，伸手进去玩，我都担心死了，这下我不用担心了！她打开盖子，机子就不工作了，她再也不会来捣乱了！4、在刚开始揉面的时候，不应该走开，应该在旁边细心观察，不时地用橡皮刮刀将周围的面粉都聚拢起来，这样可以加快面粉成团的速度。
5、进行完一个“和面”程序（一个“和面”程序时间为15分钟），面团基本形成，用手抓一下面团，测试一下面团的湿度是否合适。6、面团湿粘，手抓之后，手上基本干净、有少量面粉粘在手上就说明面团湿度适宜了。7、放回面包桶，再次开启“和面”功能。这时你基本不用管它了，让它自己慢慢揉吧！你可以做你自己的事情，知道听见它“滴滴”地叫着告诉你，它完成了你交代它的任务了。8、再次进行完一个“和面”程序，轻轻拉开面团，发现面团可以勉强撑出膜来，说明已经具有延展性了。
9、放入室温软化、切成小块的黄油，第三次开启“和面”程序。10、第三次“和面”程序结束，揉面总共用了45分钟，面团表面已经很光滑。11、将面团取出，向两边展开，面团表面非常光滑，基本就是揉面到位了。12、再来拉个膜看看！很漂亮的手套膜吧？
13、将面团整形，重新放入面包桶内，进行基础发酵。因为现在室温已经有20度，所以我没有用面包机的“发酵”功能，而只是用室温来进行第一次发酵。时间长点也没关心，第一次发酵慢点，成品效果还更好！我用了大概2个小时多点将面团发至两倍大。用手指戳下去，面团微弹后就不再反弹了。14、将面团按扁排气后，分割成两份，松弛15分钟。15、将松弛好的面团擀开。16、再卷起，封好口。
17、取出搅拌刀，将面团放入面包桶内，进行第二次发酵。因为第二次发酵的温度要比第一次发酵要求高，最好在38度左右。根据Kiss战女的经验总结，面包机的温度进行二次发酵是最好的了。18、二次发酵至面包桶七八分满，表面刷蛋液。19、再次放入面包机内，盖上盖子，选择“烘焙”功能，时间选择的是45分钟，烧色选择的“浅”。20、烤面包时，面包机的表面温度很高，一定要记得防止孩子靠近面包机！图片里是刚烤好的样子。
如何用面包机做好吃的面包
原料：（按照我做面包放原料的顺序写的）
鸡蛋1枚（最好打散了丢进面包桶）
盐半小勺（面包机里送2个量杯和1个勺子，勺子分两头，一头大，一头小）
糖3大勺（记住哦，最好放白砂糖哦，这个比较好吃，我头两次分别放了糖粉和绵白糖都不好吃）
温牛奶120毫升（要温牛奶哦！如果没有鲜牛奶，温水兑两大勺奶粉也不错，我就这么做的）
植物油或黄油两大勺（最好不要用花生油等味道浓郁的油，可能会破坏面包本身的香味，我用的是葵花籽油）
高筋面粉250克（可能有些人不知道什么是高筋面粉，其实就是蛋白质含量较高的面粉，超市去买麦芯粉就可以）
奶粉3大勺（我买的是雀巢全脂奶粉，桶装的，感觉还不错）
酵母粉1小勺半（我第二次做就是放了2勺，所以比较酸）
好，备好了原料可以开始往面包桶里丢东西了！
第一步：把打散的鸡蛋、盐、糖放进去。记住哦，盐和糖放在桶的不同角落哦。
第二步：把温牛奶倒进去。
第三步：把油倒进去。
第四步：把高筋面粉和奶粉混合在一起用面粉筛筛到桶里。不筛估计也可以，但是筛一下面粉应该更加细腻点吧。因为量杯是200毫升的，于是我先筛了200克面粉进去，然后再把50克面粉和3勺奶粉的混合体筛进去。
第五步：放酵母粉。酵母粉要倒到面粉奶粉混合物上面，不要接触油盐糖哦，否则酵母的活性可能会差一些。
做完这些，可以把面包桶放入面包机了！面包机接上电源，菜单选择甜味面包、浅色、750克，按一下启动键就开始了。
面包机刚开始工作的时候，最好拿个小筷子搅动面包桶里的原料。为什么呢？搅拌棍有可能不能完全触及到面包痛的边角地带，这样一些面粉有可能就不会被搅拌到，做好的面包外壳就会有残留的面粉，显得很不美观。等面包机的搅拌棍转得越来越快，呈匀速运动，就可以不用筷子搅了，盖上面包机的盖子，玩去吧。
大概三个小时后，面包机发出响声，面包好了，面包机进入保温状态，过了10分钟，把面包桶取出来（注意别烫着），然后把面包桶往碟子上一倒扣，香喷喷的松软的充满奶香味的面包就出现在了眼前！然后，过了20分钟，面包就被吃光了！
用面包机做面包的步骤有谁知道?
昨天去吉之岛(深圳)买了个ACA-MB500面包机,￥488,准备摆脱面包店JS的剥削; 此主题相关图片如下: 回到家里按照说明书开始操作: 这是和面时候的PP 此主题相关图片如下: 这是发面时候的PP 此主题相关图片如下: 面发好的样子 此主题相关图片如下: 烤的时候的样子 此主题相关图片如下: 烤好了,底部图,那个洞是搅拌棒的洞 此主题相关图片如下: 正面图,有点凹陷,水放多了,下次改进 此主题相关图片如下: 剖视图,好像是那么回事 此主题相关图片如下: 总结,不够香,下次放点黄油进去;还不够松软,一是水放多了,二可能和没有“面粉改良剂”有关;继续努力 网址里有图
面包机做面包的方法是什么
如果你购买的是自动面包机的话做法很简单 首先选购面粉,要做好吃的面包选材很重要,一般在网上购买进口的高筋面粉 食材有高筋面粉、酵母、人工黄油、食盐砂糖、奶粉等主要材料. 我用的是东菱面包机 添加方法是170ml水,一小匙盐,30克黄油,三大杯高筋面粉(400-500g),一小匙半酵母,30克糖(依个人口味添加也可),奶粉2大勺. 添加顺序先加水、盐、黄油、糖奶粉面粉,在面粉上面挖个窟窿将酵母加进去后盖好选择面包机的模式按开始键大约3个小时左右就完成一个750g的面包. 其实面包机的时候通常会送食谱只要按照要求添加也是一样的.
怎么样用美的面包机制作面包
按照水、盐、糖、奶粉、面粉、发酵粉的顺序将相应原料放入面包机,然后按相应按键,面包机开始工作,就可以坐等了. 我都是用牛奶代替水,水、面的比例是1:3,每次都很成功.