什么是麻薯?
麻薯是一种起源于台湾、日本并广为流行的传统食品,在大陆俗称糯米团,随着速冻食品的发展,渐渐演变为一种速冻调理食品,实现了工业化,正在为广大消费者接受,大陆已经有风靡之势. 传统的麻薯是由糯米粉蒸熟后包馅做成,但是产品保质期短,容易发硬,不能贮存,口感较差,无法工业化和保证产品质量,针对生产麻薯的以上缺点,着眼于为食品企业推出新品、增加利润的初衷,很多公司推出了麻薯预拌粉系列,使的现在的麻薯保质期长、柔软抗老化,做出产品花样多!象雪媚娘、麻薯等等!
麻薯是什么东东
有点像糯米糍,球形的,软软的,有白色,绿色,灰色,玫瑰色等 一般都是甜食 馅有很多种,有花生的,有芝麻的,有豆沙的,有水果味的等等
什么是麻薯馅料
一种糯米点心,在台湾叫麻薯. 与普通馅料没有区别,一般就是红豆沙…或任何你喜欢的馅料都行.
怎样做彩色炸麻薯最好吃
1. 南瓜、紫薯切片蒸熟. 2. 再将蒸熟的南瓜、紫薯压成泥,分别加入适量糯米粉、糖粉、炼乳拌匀做成南瓜面团、紫薯面团.另外白糯米粉加糖粉、温水、炼乳拌成糯米面团. 3. 将面团分成20克一份,汤圆芯分成6克一份. 4. 将汤圆芯包入面团里,搓圆. 5. 将包好的汤圆沾少量水,放入芝麻中沾满芝麻滚圆. 6. 沾满芝麻的麻薯备用. 7. 热锅倒入玉米油. 8. 待油温升高,将麻薯放入,大火炸一两分钟然后关小火. 9. 待麻薯炸成金黄色时即可捞出. 10. 油温一定要控制好,不要炸太久,以免爆浆. 11. 装盘趁热吃最好
麻薯的制作
材料：
细糖 ..150g
糯米粉 ..300g
温水 ..200g
玉米粉 ..600g
红豆沙（或任何你喜欢的馅料） ..适量
步骤：
1. 准备一口锅装水加热备用
2. 糯米粉放入容器中用勾型搅拌器加水搅拌，成团后取出，接着搓揉成麻薯制品(17张)条状，再分成块，以手掌压扁，而后放入锅内煮约20至30分钟
3. 以筷子插入麻薯可以轻易穿透的话便可取出
4. 放入容器中以勾型搅拌器搅拌
5. 将糖分4次慢慢加入，材料一起搅拌至成糊状即可
6. 在烤盘上放些玉米粉以防底部粘住，取出麻薯糊放在上面，拉长并将2面沾上玉米粉，先分成条状，再分成块,做成麻薯皮
7.将豆沙包在麻薯皮里包紧，捏成圆圆的形状，最后将粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成
红糖麻薯怎么做
红糖麻薯 用料 糯米粉 玉米粉 红糖(黑糖) 红豆沙 植物油 黑糖麻薯的做法 先用开水将红糖充分溶解,放凉备用 糯米粉100克,玉米淀粉30克,加入红糖水搅成无颗粒的面糊(稍微硬一点,这样做出来的团子才够Q弹) 蒸锅烧开水,把碗放进去蒸20分钟,取出放凉后手里抹点油把蒸好的面团挖出来 取适量糯米粉铺在盘子里,微波40秒,用这些熟糯米粉来做手粉,做剂子擀皮就不会粘手了 把糯米面团搓成长条,揪成6个剂子,按扁擀薄,把红豆沙包进去,团起来揉圆,然后包上保鲜膜
麻薯 是什么?
日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做“饼”,日语发音(もち/mochi),台湾音译之为“麻糬”.在中国又叫做草饼.
麻薯是啥? 洋芋片是啥?烧仙草是啥?
麻薯是糯米团子 里面包的有各种的馅 洋芋片是土豆做成的 也是马铃薯 烧仙草可以做果冻 做仙草蜜 很好吃的 夏天吃很好的 希望可以帮助你
麻薯怎么做?
菜系及功效:精品主食 麻薯的制作材料:主料:玉米粉1包,豆沙酌量,花生粉酌量,诺米粉1包.糖适量,油少许.A、玉米粉加1/2杯热开水调匀,再加入糯米粉、糖、油及适量的水,揉压成软面团.B、在将面团分成适当大小,分别包入豆沙、花生粉,然后放入蒸笼蒸约10分钟即可.贴士:A、蒸时要在蒸笼抹少许油,以免麻薯黏住不好拿.B、蒸好的麻薯、可在滚抹上花生粉.
如何做麻薯
麻薯
材料
皮：糯米粉，澄粉，黄油10g，炼乳3大勺，可可粉1大勺，糖和水少量，红薯泥以5：1：5的比例，口感有点象橡皮糖的感觉，喜欢软糯的朋友还是以糯米粉和澄粉1：1的比例最好。，馅：红薯泥1小碗，炼乳2大勺，巧克力50g，提子干若干，淀粉20g，牛奶20g
做法
皮：
1，把所有原料揉好（除黄油），水要少，揉到不沾手放锅里蒸30分钟。
2，取出，乘热把黄油切进去揉，揉到没有油了。
3，放一边，我是去睡了一晚上觉，面团基本没什么韧性，开始干苦力，揉，并加入少量牛奶一起揉，揉到面团软开始有些韧劲。这个过程面团会从不沾手到沾手再不沾手，说明面团好了。
馅：
然后就象包汤团一般，把皮扯成小剂子，用手压开，包入馅搓圆，滚上椰丝即可。多出来的皮做了个小花做装饰