茅台镇酱香白酒的前途
为什么消费者越来越青睐茅台酱香型白金酒呢？
白金酱酒是绿色、有机的食品。第一、酱香型白金酒是纯粮高温酿造的白酒，酱香型白酒生产工艺特殊，迥然不同于浓香和清香等其它香型的白酒。一瓶传统工艺的酱香型白酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过三到五年。在这当中，需要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。同时在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是，防病治病的可能性也就蕴涵在其中了。第二、茅台酱香型白金酒易挥发物质少，有利于健康。酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香型白酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少，有利于健康。第三，茅台酱香型白金酒的酸度高，是其它香型酒的3至5倍，主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。第四、茅台酱香型白金酒的酚类化合物多，有利于预防心血管疾病。近年来，越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香型白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍，可见酱香型白酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。第五、茅台酱香型白金酒的酒精浓度科学合理，对身体的刺激小。酱香型白酒的酒精浓度一般在53%(v/v)左右，而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香型白酒的贮存期较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。第六、酱香型白金酒是纯粮天然高温发酵的产品。酱香型白酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排除了添加任何香精、香气、香味物质的可能。第七、酱香型白酒中存在sod和金属硫蛋白等物质，不会形成肝硬化。sod是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱香型白酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比sod强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了。综上所述，酱香型白酒的好处是不但对身体没有伤害，还有益于健康，因此得到消费者的认可，市场销售量逐年递增。
茅台白金酒
茅台酒和茅台镇的酒都是酱香型白酒酒,区别很大吗
都是一样在茅台镇生产的,好酒不一定只有茅台集团才有,其他酒厂生产的好酒也有,两者的区别就是茅台酒作为一个老品牌,严格生产工艺,保证每一批次的品质都符合要求,很严格,毕竟大企业嘛,当然大企业就要有大企业的逼格,就是贵!好酒茅台镇多的是,
酱香型白酒是不是都是茅台镇产的?
酱香型亦称茅香型,以茅台、郎酒、国台酒、贵酒、望驿台酒等数十种蜚声中外的美酒为代表,属大曲酒类.其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄. 虽然茅台是大曲酱香型白酒的鼻祖,有着800多年的历史,但并非酱香型白酒是不是都是茅台镇产.无论产自哪里,只要酿造工艺、口感上符合酱香型白酒特征即可.
请问一下茅台镇有哪些好的酱香型酒
茅台镇了解不多,目前只喝过一款清河酿酒,感觉不错,不上头,不辣喉,不知道有什么后面的高端酒如何,目前准备进点高端酒中秋节送人
茅台镇酱香型白酒好喝吗?口味怎么样?
浓香转酱香容易,酱香转浓香难,喝惯了酱香的人,很难入口其他白酒.很难说好喝不好喝毕竟百人百酱,酱香型初入门的人建议喝习酒、金酱、国台这些价格实惠品质上乘的白酒.