什么是固体麦精？
麦乳精是70年代迅速发展起来的一种速溶性含乳营养固体饮料。
它采用牛奶(或奶粉、炼乳)、奶油、麦精、蛋粉为主体，并添加蔗糖、葡萄糖、可可粉、杏仁粉等动物性和植物性原料，经过调配、乳化、杀菌、脱气浓缩、真空干燥、粉碎、包装等工艺过程而成为一种具有酥松、轻脆、多孔状的碎粒和部分细粉的产品。有些制品还添加各种维生素、磷、钙等成分予以强化，还允许有少量的磷酸氢钠、柠檬酸。麦乳精易溶于热水中，加水冲调后即能成为一种具有人们所喜爱的芳香风味营养饮料。麦乳精的稀释度为含干物质约15%，每100毫升冲调液具有270～300焦耳发热量，与消毒牛奶相近似。
1. “麦”：所谓麦就是指麦乳精原料中麦精而言，它是以二梭大麦为主要原料，其生产所用量要比生产饴糖的比例约大6倍以上。生产麦精时，将这种大麦经过发芽、焙制、糖化等工艺。所以用麦精生产的麦乳精，有一股麦芽清香味道，而这种香味是有些食用香精所不可比拟的。
2. “乳”：所谓乳就是麦乳精配方中所用的奶油、奶粉、炼乳等原料，这些都是从新鲜牛乳加工、提炼的，是乳中的精华，也是麦乳精的主要营养成分。
3. “精”：所谓精就是讲生产麦乳精时所用的葡萄糖、饴糖、麦精等原料，这些原料都有一定的糊精含量，糊精介于淀粉和糖化的中间产物，在制造过程中经真空烘焙后所产生一阵阵的扑鼻而又不易散出的香气、甜气味。
麦芽精是什么?
是小麦提取的营养成分 .麦芽,加个精是精华的意思.麦芽是绿色食品,是从麦子中提取的,也叫精加工,没有添加剂的 记住他只是食品
奶粉中的“麦芽糊精”是什么?做什么用的?
麦芽糊精也称水溶性糊精或酶法糊精.它是以各类淀粉作原料,经酶法工艺低程度控制水解转化,提纯,干燥而成.其原料是含淀粉质的玉米,大米等.也可以是精制淀粉,如玉米淀粉,小麦淀粉,木薯淀粉等. 1970年,Veberbacher对麦芽糊精做出如下定义:以淀粉为原料,经控制水解DE值在20%以下的产品称为麦芽糊精,以区别淀粉经热解反应生成的糊精产品. 麦芽糊精的主要性状和水解率有直接关系,DE值不仅表示水解程度,而且是掌握产品特性的重要指标.了解麦芽糊精系列产品DE值和物性之间的关系,有利于正确选择应用各种麦芽糊精系列产品.
你小时候喝过麦乳精吗?
没吃过,不知道是啥玩意.小时候吃母乳,长大了吃饭.爸妈经常买点水果.上学了买方便面,水果带学校去.
求一个多年前的东西?
麦乳精
小时候常喝的“麦乳精”为什么现在很少见到了?
还有啊 去前几天还买了一罐 很喜欢那个味道 浓浓麦香 牌子是梁丰的 这个牌子挺老了 它的麦力素也很好吃哦 超市里应该有的 希望你也可以买到
我想做固体饮料,用的原辅料是葡萄糖和麦芽糊精,我想做的成品溶于水给人真是的悬浊感
豆奶粉中加的是淀粉糖浆.你可以参考下.另外你可以看看一些固体饮料,如豆奶粉、麦乳精、奶茶、咖啡等的配方,在查阅一下相关资料,动手做做看. 另外,你加入的这两种物质都是完全溶于水的,是溶液状.要想成为乳浊液或悬浮液的话,不仅要从原料上考虑,还要考虑加工方法的,比如稍微加热之类的.
喂奶期间可以吃冰冻黑密瓜吗?
最好不要吃哦.喂奶期间的饮食是很重要的,吃到不适宜的食物会影响宝宝吃不到奶,或者影响宝宝的健康,所以妈妈一定要注意的.比如下面的东西都不能吃哦.回奶食物:韭菜、麦芽水、麦乳精、石膏水做的食物等.这类食物会抑制乳汁分泌,导致母乳供给不足.凉性水果:夏天里的水果大部分都是凉性水果,比如西瓜、甜瓜、梨、奇异果、芒果、柚子,如果哺乳妈妈过量食用,容易导致宝宝腹泻,所以食用也要少量.反季节的水果尽量不要吃,因为成熟的不透,有的还含有激素..冰冻黑蜜瓜是属于寒凉的食物哦.另外辛辣刺激性的食物也要少吃.