请教罗氏虾怎么做才好吃?
葱姜蒜剁成沫准备好,大虾洗净虾头、肉、壳分离,用葱姜蒜片、食盐、黄酒腌10分钟,虾肉部分蘸取玉米淀粉准备,调好鱼香汁备用;起锅烧油炸虾头,再一次炸虾肉,复炸至颜色金黄…
正宗红烧罗氏虾的做法,怎么做红烧罗氏虾好吃
用料 主料 虾 调料 姜 料酒 蒸鱼豉油 红烧罗氏虾的做法1.罗氏虾洗净后,用厨房纸吸干水份.2.锅中放入比平时炒菜多二三倍的油,烧热后,加入虾中火稍炸片刻,捞出用吸油纸稍吸油份.3.另起一锅,放入炸好的虾,并加入适量的水,料酒,蒸鱼豉油和盐,大火煮开后,转小火煮至虾入味,即可.
油爆罗氏虾怎么做好吃
虾洗净剪须,晾一下,如果没有干,用厨房纸吸掉水,免得油炸. 2 找个口深不是很大的锅,倒多油,估摸可以淹住虾就可以.油热后放虾炸,然后捞出、再炸,共炸三次. 3 第三次炸完后,将虾捞出,油可以炒菜用,不会浪费.另取炒锅,倒一点炸虾的油,葱姜放入炒、放虾炒,放入酱料,焖一会儿收汁,出锅! 4 酱料:取一个小碗,倒入番茄酱、料酒、蚝油、生抽少量、醋少量、糖少量,拌匀待用.
油爆罗氏虾怎么做如何做好吃
主料虾500g辅料油 适量盐 适量生抽 适量糖 适量醋 适量姜 适量葱花 适量步骤1.罗氏虾洗净2.剪去虾脚和须,再清洗一下3.用刀从虾背开一下,抽去虾线,也便于入味4.锅内倒油,油热后倒入虾5.先大火再中火,把虾炸至表皮酥脆,盛起备用6.油热,放葱花和姜片煸香,倒入炸好的虾7.大火翻炒8.接着倒入少许生抽9.倒入醋10.倒入糖,翻炒均匀11.出锅装盘小贴士1.挑选虾时,最好挑那种头上有黄的,这样的是肥,而且黄和蟹黄的味差不多,很美味2.尽量把虾炸得脆一点,做出的菜才好吃
罗氏虾的做法有哪几种啊?到底哪种做法才是最好吃的?…
最简单白灼
罗氐虾怎么做好吃
1.将皮皮虾用清水冲洗2次，沥干水分 2.锅中倒入清水，放入花椒，八角，香叶和盐，倒入皮皮虾，盖上盖子，大火加热煮开后，打开盖子煮3分钟捞出，用清水冲净浮沫即可食用 3.可以直接剥开吃。也可以把姜切成碎末，倒入一些米醋蘸食，随你自己的口…
两吃罗氏虾怎么做好吃
红焖罗氏虾 来源:美食导报 特点:淡黄光亮,色鲜艳,口感嫩滑爽口.原料:主料:罗氏虾500克; 调料:海天特级金标生抽王40克,姜块15克,葱段20克,红葡萄酒150克,白糖5克,啤酒100克,盐少许. 制作过程: 1、罗氏虾剪去须刺,再将罗氏虾加盐、酱油、姜、葱腌渍1小时; 2、炒锅中放油50克,烧热后倒入罗氏虾,煸炒到断生,加红葡萄酒和啤酒,放白糖,适量加些水,烧沸后撇沫,倒入砂锅中稍焖,最后用旺火收浓汤汁即成.
大的罗氏虾怎么做好吃
材料 主料:鲜口蘑,冬笋,鲜香菇,辅料:青红椒,调料:老抽,生抽,料酒,香油,糖,盐,味精,鸡粉,胡椒粉 做法 鲜口蘑,冬笋,香菇切小块,青红椒切斜块备用;将口蘑,冬笋,香菇飞水,加入料酒调味;锅中放油,将口蘑,冬笋,香菇,青红椒分别过油煸香;少许葱油,老抽,生抽,料酒,味精,糖稍多一些,胡椒粉入锅调汁,开火将煸香的四素放入,煸炒出锅即可.
红烧罗氏虾的做法步骤图，红烧罗氏虾怎么做
用料
罗氏虾 一斤半
食用油 少许
葱 五根左右
干辣椒 三个（好辣可多加）
蒜头 五个左右
陈酒 少许
老抽 少许（喝汤汤勺一勺）
生抽 少许（汤勺三勺）
糖 少许（汤勺三勺）
姜片 四五片
红烧罗氏虾的做法
虾剪去虾枪虾脚，水龙头冲洗沥干水分（这个尽量沥干，炒的时候不炸油）红烧罗氏虾的做法 步骤1
罗氏虾个头大，在虾的肚子上竖向剪一刀方便入味，这个步骤略残忍可省略～红烧罗氏虾的做法 步骤2
锅烧热放适量油不要多，倒入虾煸炒，大约一分钟这样会有泡沫，那个是虾的水分，多炒一会直到泡沫变少，这个步骤是逼取虾的水分红烧罗氏虾的做法 步骤3
这个时候加入姜，葱，辣椒，蒜头，炒出香味红烧罗氏虾的做法 步骤4
炒出香味后放陈酒，老抽，生抽，少许盐，糖，加小半碗水大水烧开改中火收汁，炫一下我的翻锅技术红烧罗氏虾的做法 步骤5
收至汁挂在虾身上，关火下入葱段起锅，家里来客人也可以凹个造型～
罗氏虾的做法,罗氏虾怎么做好吃,罗氏虾的家常做法
用料主料:罗氏虾(青虾)辅料:韭黄、香菇、红辣椒、芝麻调料:盐、胡椒粉、料酒、香油、鸡精、水淀粉、食用油 做法 1.将虾洗净用刀在虾背上划开,挑去虾线洗净,蘸上淀粉,香菇、红辣椒洗净切成条,韭黄洗净切成段; 2.将鸡精、胡椒粉、香油、料酒、水淀粉调成汁待用; 3.坐锅点火倒油,油热放入虾炸至变色捞出沥干油; 4.锅内留余油,油热倒人香菇、韭黄、红辣椒、虾翻炒,加入调好的汁,再放入韭黄、盐炒匀,淋入香油,撒上芝麻即可出锅.