牛肉的做法，快速高压锅卤牛肉怎么做好吃
步骤
快速高压锅卤牛肉的做法步骤11.将生姜切大片铺满高压锅底
快速高压锅卤牛肉的做法步骤22.将牛肉切成三四大块放在生姜上面
快速高压锅卤牛肉的做法步骤33.再在牛肉上面放点生姜，不喜欢生姜的可以上面一层不放
快速高压锅卤牛肉的做法步骤44.加入半袋酒
快速高压锅卤牛肉的做法步骤55.加水没过牛肉，想喝汤的话，因为要压30分钟，水可以多放点
快速高压锅卤牛肉的做法步骤66.加入适量老抽，想颜色好看点的，可以多加点，我这次就是加少了，颜色看着有点白了，不过味道还是很好的哟
快速高压锅卤牛肉的做法步骤77.加入适量生抽，提鲜的
快速高压锅卤牛肉的做法步骤88.加入适量的盐，我是加了这种勺子三大勺，因为要喝汤，不能放太咸
快速高压锅卤牛肉的做法步骤99.加入适量味精
快速高压锅卤牛肉的做法步骤1010.盖上高压锅盖，放电磁炉上定时35分钟就OK了，煤气灶上的话自己看好时间，高压锅上气后压20-25分钟
牛肉压多久
听我的,喷气后关小火,10分钟,然后等气排光就行了,高压锅压牛肉40分钟的话,那没法吃了,水都烧干了,5分钟的话不是太酥烂,有的人喜欢吃有点嚼头的……
牛肉用高压锅压多久才合适,牛筋压多久才好
-§§ 15分钟不够~ 牛筋15分钟绝对把你牙齿嚼痛 LZ.牛肉上气以后20分钟 牛筋时间长点 30分钟 记得上气以后改中火哦 同意楼上说的锅自然放凉~~
怎样用高压锅做卤牛肉
高压锅做卤牛肉
1、卤牛肉最关键的是牛肉食材的选择，如果选择牛肉部位不对，卤制后的牛肉吃在嘴里像碎渣子，没有筋道的口感。最好的部位就是牛腱子肉，所谓腱子肉简单的说就是紧贴着牛蹄那处的小腿部分的肉，这里的肉中带有筋腱，卤制后吃到嘴里很有嚼劲。
2、将买来的牛腱子肉洗净，牛腱子肉会有一些隔膜，可以按照隔膜将牛肉纵向分割成大小一致的牛肉块。
3、看牛肉块内里那纵横交错的白色纹路，就是卤好后有嚼劲的牛筋部位。
4、将切好的牛腱子肉放进电压力锅内。
5、拿出事先准备好的卤料，其实我不太喜欢买那种配好的卤料包，我喜欢在菜场附近专门卖调料的门店让店家给我抓上一些卤牛排的配料，这里面就会含有各种八角、桂皮、香叶、小茴香、草果、白芷、花椒等，不需要一个个单独去购买了。
6、往牛肉块上撒上适量的卤料，卤料的多少要大致根据牛肉块的量来撒，不过也不需要特别的精确，像我习惯性的多放些八角、桂皮、小茴香、香叶，其余的卤料我适当放得少些。
7、倒入适量清水，水量以刚没过牛肉即可，然后撒上适量的食盐，因为是卤菜，时间会放得长一些，所以食盐量不要太少，否则不易储藏。
8、倒入适量老抽，注意这里要用老抽而不能用生抽，生抽不能上色，卤出来的牛肉会不好看。
9、选择电压力锅的“牛羊肉”程序，按“开始”键自行工作，我家卤牛肉的时间是60分钟。（电压力锅工作的时间你可以去做其他任何事情）
10、待电压力锅工作程序结束，不要慌着打开电压力锅，要手动将气排完，手动排气的原因是不能等着电压力锅自己慢慢将气排完，否则牛肉在电压力锅内焖太久会完全酥烂掉无法成形。
11、气排完后打开电压力锅，用筷子将卤好的牛肉一块块夹出装进盆中。
12、卤牛肉剩余的卤汁不要倒掉，可以留下来按此方法选择电压力锅不同程序来卤鸡爪、猪肚、藕类都可以，无需再添加任何调料，味道也是一级棒！
13、如果卤好的牛肉当天想食用，那么也不要慌着切，趁热切的牛肉会散掉，要等它彻底晾凉且风干了几个小时后才能切。刚出锅的牛肉呈酱咖啡色，几个小时后颜色会变深不少。
14、晾凉后的牛肉块如果不是立即食用，可以用保鲜袋装好后放进冰箱冷冻室保存，想吃的时候拿出来解冻即可。我们家一般的吃法就是凉拌牛肉，将牛肉块逆着牛肉的纹路切成薄片，整齐的码在盘子里，淋上一些小磨香油，另外配上李锦记的凉拌汁，筋道的牛肉片蘸满酱汁，美味得不得了！
锅卤牛肉怎么做好吃，快速高压锅卤牛肉的家常做法
食材
主料
牛肉
1000g
辅料
生姜
适量
盐
适量
味精
适量
老抽
适量
生抽
适量
酒
适量
步骤
1.将生姜切大片铺满高压锅底
2.将牛肉切成三四大块放在生姜上面
3.再在牛肉上面放点生姜，不喜欢生姜的可以上面一层不放
4.加入半袋酒
5.加水没过牛肉，想喝汤的话，因为要压30分钟，水可以多放点
6.加入适量老抽，想颜色好看点的，可以多加点，我这次就是加少了，颜色看着有点白了，不过味道还是很好的哟
7.加入适量生抽，提鲜的
8.加入适量的盐，我是加了这种勺子三大勺，因为要喝汤，不能放太咸
9.加入适量味精
10.盖上高压锅盖，放电磁炉上定时35分钟就OK了，煤气灶上的话自己看好时间，高压锅上气后压20-25分钟
小贴士
想更加入味，可以用牙签戳几下；想吃辣的话可以加辣椒进去，不过如果想喝汤的话建议不放辣椒，不然会很呛人的。
压力锅煮牛肉要多长时间
压力锅煮牛肉,一般牛肉大块的牛肉锅开始冒气,需要8-10分钟牛肉就可以压熟
牛肉要压多久会烂
使用高压锅炖牛肉,只要掌握好火候就行了.即大火开锅后,放气5分钟,扣上安全阀,20分钟后改为中火,再经20分钟即可.
牛腩要用高压锅压多久
牛腩要是用高压锅压,大概要10分钟左右就可以了,如果时间长了牛腩的味道口感就都不好了,一定不能压的时间过长.
高压锅压牛肉的最佳时间是多久?
大火煮开,压阀,等再次喷气时,改小火,10分钟就软烂了.
高压锅卤牛脯要多长时间?
开锅中火15分钟即可,希望能帮到你.