我想知道绿豆饼的做法
馅料的制作: 1:把绿豆洗干净,放水浸泡一晚上. 2.控干水份. 3.锅内烧水,放入绿豆,大火煮开,小火煮1个半小时. 4.把煮好的绿豆捞出控干,放入微波炉高火4分钟,取出. 5.拣出绿豆皮的绿豆放入保鲜袋内,用擀面仗压碎.待用. 6.将压好的绿豆放在盘内,倒入一点油,搓成丸子状. 面皮的制作:1.面皮主要由水油皮(水+油+面)和油皮(面+油)组成. 2.水油皮包住油皮,捏紧按扁.擀成长条状,卷起再压再擀,重复几遍(层数多). 3.把做好的酥皮搓成条状揪几个剂子,按扁包入豆沙馅,收口按扁. 4.做完所有的材料,放到烤架上,烤箱提前预热180度10分钟. 5.放入烤箱.190度20分钟,取出刷上蛋液,200度10分钟. 原材料 绿豆40克 糯米面100克 调味料 白糖15克 做法 1、绿豆洗净，放入锅中煮熟，捞出放入碗中，调入白糖； 2、拌匀，用勺子压成泥； 3、面团揉匀，下成25克一个的小剂子，用手捏出窝状； 4、用勺子舀20克馅料放入面窝中央； 5、将馅料包入面皮中间； 6、放入饼模中； 7、用手按平； 8、将饼模口朝下倒出饼坯； 9、放入蒸笼中蒸7分钟，取出即可。 特别提示 绿豆要煮烂一点，若用去皮的绿豆味道更好。
绿豆饼的做法?
美食材料: 绿豆1杯,白菜泡菜200g,蕨菜100g,猪肉200g,绿豆芽150g,葱2棵,红辣椒2个 猪肉佐料 酱油2大勺,切好的葱1大勺,捣好的蒜1/2大勺,胡椒面1/4小勺,香油 1小勺,芝麻1小勺,食用油1杯 美食做法: (1) 把去皮的绿豆泡在凉水里,用手搓去皮,并按绿豆130g:水90cc的比例磨好调味. (2) 把猪肉磨成肉沫并加佐料. (3) 把绿豆芽用盐水烫出来,将蕨菜的硬杆切掉.葱切成丝. (4) 泡菜除水份后切成丝. (5) 红辣椒去子切圆. (6) 在平锅里放油,并放一勺磨好的绿豆,再放猪肉、绿豆芽、蕨菜、泡菜、葱,上面放磨好的绿豆翻过来煎.直径越小越好煎. (7) 蘸醋酱油吃.
又香又酥的绿豆饼怎样做？
原料 1、主料：精面粉850克，绿豆1600克。 2、辅料：熟猪油425克，白糖1280克。 制法 1、将绿豆去净杂质，浸水4小时，捞起放入锅中，加入5000克水，先用旺火烧沸，后用小火煮约1小时，盛入淘箩，下置大盆，用手揉擦绿豆。边擦边放水，搓去豆壳流出细豆沙。水细沙静置盆中后撇去上面清水，将细沙倒入纱布袋，再放入水中，洗出细豆沙，沉淀后，撇去上面清水，将细豆沙倒入布袋扎紧，挤干水分。 2、炒锅置小火上，倒入细豆沙，加入1250克白糖，焙干盛入盆中成馅心。 3、取过筛的面粉500克放在案板上，开窝，将30克白糖溶入150克清水，倒入面粉中，搓成团，再放入250克熟猪油搅匀，搓至面团光滑起筋，成水油皮。 4、取过筛面粉350克放案板上，开窝，放入175克熟猪油搓匀，搓至面团纯滑起筋，成酥心。 5、将水油皮搓成条，摘成25块面剂，将酥心也分为25块，每块水油皮包入酥心一份，压扁，擀成长条，再卷成圆筒形，每筒揪成两块，压扁后各包入绿豆沙25克，做成直径为6厘米的扁圆形生坯。 6、烧盘扫油，将绿豆饼生坯面向烧盘，收口向上，摆入烧盘，入炉用中火烧至金黄色时，取出烧盘，逐个将绿豆饼翻身，再入炉，稍烧至底部上色即可。
绿豆饼怎么做?
绿豆饼的做法 1.绿豆洗干净,加水和2克小苏打泡6小时左右~ 2.倒掉苏打水,把绿豆反复淘洗干净,加绿豆分量2倍以上的水煮开,撇去浮沫,转小火煮至一半的绿豆已经变成豆沙,一半还能大约看出形状但也已经软烂. 3.滤网过滤,滤掉豆皮剩沙.我4.加糖拌匀,在火上继续熬,边熬边搅拌以免糊掉,煮至浓稠.就是勺子从糊中提起时糊呈块状凋落而不是滴落滴时候就好了 最好泡久点哦 祝你成功!!
怎样自制绿豆饼!?
先把绿豆弄碎 然后在放入微波炉中温火考15分钟即可
绿豆饼怎么做
绿豆饼的做法: 食材:糯米粉100克、绿豆100克、植物油2汤匙、红糖1勺. 1、将绿豆提前浸泡,放高压锅煮熟压成泥,放入到糯米粉中,加入适量红糖. 2、然后将绿豆泥和糯米粉揉搓成光滑的面团. 3、将大面团上揪下一个个小面团,并且分别揉搓成均匀的小面团. 4、将每一个面团用手掌按压成扁平的圆饼,并用手将圆饼的边整理成型. 5、平底锅预热后涂上一层植物油,将面饼一个一个放入其中,煎至两面金黄即可.
如何在家做绿豆饼？
品名：绿豆饼
材料：低筋面粉、猪油、绿豆、水、白糖 、馅料、黄油
做法：
1、绿豆先清洗干净后，泡水两个小时，也可以不泡。泡的更容易煮些
2、泡好后的绿豆加些水用高压锅煮烂、我一般高压锅水开后煮10分钟左右
3、放入搅拌机中搅拌至碎
4、然后倒入平底锅中，加黄油，白糖，小火煮至成豆沙馅。如果你用筛子去皮后再炒味道会更好。
5、油皮材料混合均匀，和好的面团一定是比较沾的，然后可以在案板上摔打，如图，可以摔成长条
7、油酥材料也混合好。冬天需要用的猪油会多一点，夏天猪油比较软，需要的猪油会少一点。只要混合成团即可。油皮和油酥都静置30分钟
8、然后将油皮和油酥分成10份
9、油皮包入油酥，然后擀长，卷起
10、盖上保鲜膜，静置15分钟。静置的目的是为了后面更好擀
11、然后再擀长，卷起。再静置15分钟
然后取其中一个小剂子，按扁，擀成圆形
包入绿豆馅（每个绿豆馅是45克），包好
包好的绿豆饼都收口向上，放入烤盘中，烤箱190度预热，中层，烤20分钟左右，中途将饼翻面至上色即可
绿豆饼的做法,绿豆饼怎么做
食材 主料 绿豆饼200g 辅料 油 适量 盐 适量 青椒 适量 香醋 适量 步骤 1.首先把绿豆饼用清水清洗一下,不要泡也不要煮,本身这东西就是熟的 2.然后热锅入油,再入豆饼慢慢煎成两面金边的黄 3.这时的绿豆饼是脆脆硬硬的,接着放入备好的青椒翻炒 4.点入适量的香醋提味 5.加入盐味翻炒均就可以了 6.入盘趁热吃才叫那个香
关于绿豆饼的做法,我一直在寻求最何时自己胃口的,一直没找到
主料:绿豆1杯,白菜泡菜200g,蕨菜100g,猪肉200g,绿豆芽150g,葱2棵,红辣椒2个. 猪肉佐料:酱油2大勺,切好的葱1大 勺,捣好的蒜1/2大勺,胡椒面1/4小勺,香油 1小勺,芝麻1小勺,食用油1杯. (1) 把去皮的绿豆泡在凉水里,用手搓去皮,并按绿豆130g:水90cc的比例磨好调味. (2) 把猪肉磨成肉沫并加佐料.(3) 把绿豆芽用盐水烫出来,将蕨菜的硬杆切掉.葱切成丝. (4) 泡菜除水份后切成丝. (5) 红辣椒去子切圆. (6) 在平锅里放油,并放一勺磨好的绿豆,再放猪肉、绿豆芽、蕨菜、泡菜、葱,上面放磨好的绿豆翻过来煎.直径越小越好煎. (7) 蘸醋酱油吃.
绿豆饼的做饭
馅料的制作: 1:把绿豆洗干净,放水浸泡一晚上. 2.控干水份. 3.锅内烧水,放入绿豆,大火煮开,小火煮1个半小时. 4.把煮好的绿豆捞出控干,放入微波炉高火4分钟,取出. 5.拣出绿豆皮的绿豆放入保鲜袋内,用擀面仗压碎.待用. 6.将压好的绿豆放在盘内,倒入一点油,搓成丸子状. 面皮的制作:1.面皮主要由水油皮(水+油+面)和油皮(面+油)组成. 2.水油皮包住油皮,捏紧按扁.擀成长条状,卷起再压再擀,重复几遍(层数多). 3.把做好的酥皮搓成条状揪几个剂子,按扁包入豆沙馅,收口按扁. 4.做完所有的材料,放到烤架上,烤箱提前预热180度10分钟. 5.放入烤箱.190度20分钟,取出刷上蛋液,200度10分钟.