龙利鱼怎么做好吃,清蒸龙利鱼的家常做法
1.主要原料鱼柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油 2.葱切段姜切片备用 3.鱼肉控干水加入姜片、料酒 4.加入少许胡椒粉腌渍15钟(冷冻怕异味稍稍加些胡椒粉鲜鱼省略) 5.剩余葱段 姜片码放盘底部 6.腌渍龙利鱼柳放葱姜段 7.蒸锅放水水沸放入龙利鱼蒸锅 8.火蒸6钟关火取 9.倒蒸汤汁铺新葱姜丝(葱姜丝切漂亮些哈菜品增色) 10.加入蒸鱼豉油 11.炒锅放油烧热 12.趁热浇葱姜丝即
清蒸龙利鱼的做法,清蒸龙利鱼怎么做好吃,清蒸
清蒸龙利鱼 材料 龙利鱼1条,姜适量,葱适量,生抽适量 做法 编将鱼去鳞开膛洗净,切成段,本想原条整,不过没那么长的碟子,就切开了.将鱼块上盘撒上姜丝,生抽(正统清蒸鱼生抽应该起锅才放,俺偷懒). 水开后入锅蒸4分钟,放入葱段,淋上生油再蒸1分钟
做法,清炖龙利鱼怎么做好吃,清炖龙利鱼的家常做法
清炖龙利鱼的家常做法 1.龙利鱼洗净,用厨房用纸吸水干净. 2.葱姜切末,蒜瓣切末. 3.放入葱姜适量,红酒适量,生抽适量腌制一会儿. 4.放入适量水,冰糖适量,文火炖制,收汁前放入蒜末.15分钟,一道美食清炖龙利鱼就做好了.
龙利鱼怎么做好吃,酸菜龙利鱼的家常做法
主料 龙利鱼 一块个 酸菜 一包个 辅料 泡椒 三个个 干辣椒 3个个 大蒜头 3瓣个 生姜 2片个 花椒 15粒个 料酒 适量个 生粉 适量个 盐 适量个 步骤 1.龙利鱼解冻后,斜刀切薄片.然后加入白酒或者料酒,生粉,盐腌制半小时. 2.干辣椒,生姜,大蒜头,泡椒,花椒,酸菜,切好备用. 3.锅内入油,烧红后加生姜大蒜头泡椒,然后再加干辣椒花椒爆香. 4.加入酸菜炒匀. 5.加开水,煮五分钟左右. 6.倒入腌制好的鱼片,鱼片搅散,煮两分钟. 7.加入适量盐即可. 8.完成.
美味的清蒸龙利鱼怎么做好吃又简单,做法图解分享,食
清蒸龙利鱼 主料 龙利鱼1片 小葱1颗 姜5片 蒸鱼豉油适量 清蒸龙利鱼的做法步骤 1. 小葱切段,姜切片,铺在盘子上面 2. 龙利鱼切出交叉斜刀,再放在刚才铺好的葱姜上,浇一点蒸鱼豉油 3. 上锅蒸,水开后蒸十分钟 4. 再在鱼上放葱段,在另一锅做一点油,加到十成热,淋在鱼面上 5. 吃吧亲
独家红烧龙利鱼块的正宗做法,独家红烧龙利鱼块怎样做
步骤1:将龙利鱼切块加盐和料酒腌15分钟,加入蛋清、生粉调均. 步骤2:锅中放少许油,下姜炒香,下豆豉炒香. 步骤3:下辣椒炒香,加入清水(或高汤),加入生抽、老抽调味. 步骤4:下入腌好的龙利鱼,两分钟后起锅即可.
龙利鱼怎么做好吃,清炖龙利鱼的家常做法
食材用料 龙利鱼250g 淀粉50g 鸡蛋1个相克食物 胡椒少许 盐1g 花椒1g 姜末2g 酥炸龙利鱼的做法 1.备好主要食材 2.龙利鱼切条,宽一到两厘米,长四到六厘米.放入少许胡椒粉.如下图,真的很少 3.放入半勺盐.少许花椒粒,腌制15分钟左右 4.鱼肉腌制的时候就准备调汁,淀粉和鸡蛋混合成淀粉液 5.锅里烧油,鱼柳均匀的裹上淀粉液 6.放入油锅中炸到淀粉皮金黄 7.起锅装盘即可 用手机看这道菜做法 小贴士 1.炸鱼柳油热了调中火炸. 2.油很多的话可以用大火炸,自己家里我使用的比较少,刚刚能没过鱼柳. 3.淀粉鸡蛋液混合尽量不要放水,鸡蛋先打散成蛋液,慢慢过筛到蛋液里
做法,红烧龙利鱼怎么做好吃,红烧龙利鱼的家常做法
1. 准备食材,龙利鱼解冻沥水 2. 锅烧热放适量油把鱼放入 3. 放入葱姜蒜末 4. 烹入料酒,鱼无需翻面 5. 放入适量酱油,蚝油 6. 放入适量热水 7. 放入适量白糖炖煮五分钟 8. 美味的红烧龙利鱼出锅了
川味香煎龙利鱼的做法步骤图,怎么做好吃
做法 1. 龙利鱼切小块,用料酒,盐,葱,姜,淀粉,鸡蛋浸15分钟,少油煎熟即可.
龙利鱼的做法
龙利鱼,又名猫鱼,巴町,舌鳎鱼.英文称:BASA,BASSA,PangAsius,国内又名龙利鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种,它属鲶形目鱼类,为无鳞鱼.该鱼个体大,生长快,食性广,抗病力强,产量高,肉质鲜美.是食用的.做法1、1000克鲜活的龙利鱼清洗干净.2、加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐,码味2个小时.3、烧热锅子,加一勺油,一次放入铺满锅子的鱼,不要重叠,中火煎5分钟.4、翻一面,再煎3~4分钟.5、所有的鱼分别煎好后,根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒.6、肉质非常细嫩,非常鲜美.