龙利鱼的做法
香煎龙利鱼 材料 龙利鱼(冰冻),青红椒,料酒,盐,黑胡椒,姜丝,糖 做法 1.材料:龙利鱼(冰冻),青红椒 2.龙利鱼解冻后,用厨房纸吸干水份,切小块加料酒,盐,黑胡椒抓匀 3.腌制半小时左右.(冰冻鱼解冻后水份比较多,一定要用纸充分吸干,这样才能保证鱼肉的口感,煎的时候也不会油花四溅) 4.青红椒切块 5.不粘锅入油烧热后,下姜丝煸香 6.下入鱼块小火煎.(鱼块不要叠在一起,以免煎不透,一面煎至定型后再翻面) 7.鱼块两面煎至金黄后出锅 8.不用另外加油,直接下入青红椒翻炒,并加少许盐调味 9.重新倒入鱼肉翻炒至味道融合,出锅前加少许糖提鲜
深海龙利鱼怎么做好吃
蒜蓉龙利鱼的做法
用料：龙利鱼1条（去头尾）；豆豉2勺；蒜5瓣；姜4片；橄榄油1勺；料酒1勺；生抽1勺；盐适量。
做法：1、舌头鱼需要正反两面全部剥皮，场面有点血腥。姜切丝，蒜拍碎后剁成蒜蓉。
2、勺豆豉，1勺蒜蓉，1勺生抽，1勺橄榄油，混合拌均成豆豉蒜蓉酱。
3、舌头鱼去头尾，切大块，加1勺料酒，少量盐腌制15分钟。腌好的鱼柳沥去水，抹上豆豉蒜蓉酱，铺满姜丝，腌制30分钟。
4、蒸鱼盘包上保鲜膜（可防止水汽进入），入沸水锅蒸10分钟。关火焖一会儿。
5、取出后撒葱花。
功效：龙利鱼，俗称舌头鱼，属于深海鱼类，高蛋白，营养丰富；姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。
酥炸龙利鱼的做法
用料：龙利鱼700克；面粉200克；蛋液150克；面包糠400克；泰式甜辣酱；盐适量
做法：
1.龙利鱼洗净。
2.将其切成大小均匀的块状，撒适量盐调味。
3.蘸上面粉。
4.裹上一层全蛋液。
5.再蘸上面包糠。
6.依次将鱼块按上述方法制作完成，并放在无水无油的盘中。
7.把鱼排放入微微起泡的油中炸成金黄色。
8.沥干油后装盘，搭配泰式甜辣酱食用即可。
功效：龙利鱼，俗称舌头鱼，属于深海鱼类，高蛋白，营养丰富，蛋液补充蛋白质，令口感鲜美，更有保护视力，增强记忆力的功效
龙利鱼的做法有哪些？
龙利鱼肉馅水饺的做法
材料：面一斤二两左右，龙利鱼肉一斤，韭菜三两，料酒两汤匙，海鲜酱油一汤匙，盐少许，玉米油两汤匙。
做法：
1、面和好，擀成饺子皮。
2、龙利鱼肉剁成肉泥，加入料酒、酱油、盐和玉米油，搅拌好，韭菜切碎最后放入。
3、包好后清水煮10分钟即可。
香焗龙利鱼柳的做法
材料：龙利鱼柳3块
酱汁材料：松仁2汤匙，蒜头2瓣，罗勒（可以用其他香草，滋味又不同咯）、黑胡椒碎、盐适量、橄榄油5汤匙
酱汁做法：
各式龙利鱼美味菜肴(23张)
1、将松仁装入一保鲜袋，用擀面棒压碎，备用；
2、蒜头剥去外皮，放入一保鲜袋，用擀面棒压烂，备用；
3、将压碎的松仁、蒜蓉、罗勒、黑胡椒碎、盐倒入碗中，加橄榄油拌匀即可。
做法：
1、龙利鱼柳解冻，用纸巾吸干水分，把酱汁均匀涂抹在鱼柳两面，腌制20分钟；
2、烤盘上铺上锡纸，龙利鱼柳排放其上，放入已预热烤箱200度烤25分钟即可（烤制时间视烤箱及鱼柳厚薄而定，我的鱼柳虽解冻，但还是冰的）
香煎龙利鱼做法
做法：
1、1000克鲜活的龙利鱼清洗干净。
2、加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐，码味2个小时。
3、烧热锅子，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟。
4、翻一面，再煎3~4分钟。
5、所有的鱼分别煎好后，根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒。
6、肉质非常细嫩，非常鲜美。
龙利鱼卷的做法
材料： 龙利鱼片，广东腊肠，红萝卜，丝瓜，青葱
调味料： 糟卤，蚝油，砂糖，麻油
做法：
1) 龙利鱼肉切成长条薄片，用糟卤腌15分钟以上备用。
2) 广东腊肠，红萝卜，丝瓜和青葱白切成细条/段备用。
3)红萝卜放沸水里烫软备用。
4) 用鱼片将广东腊肠，红萝卜，丝瓜和青葱等卷成鱼卷。
5) 烤盘上铺上锡箔纸，涂上麻油。将鱼卷排置烤盘上(鱼卷的接口处朝下以免松开)，再朝每个鱼卷洒几滴麻油，然后放进小烤箱烤至鱼断生。
6) 鱼卷上碟，烤盘里的汁液倒进小煮锅里头，加点鸡汤，用蚝油，糖调味做成芡汁浇在鱼卷上即可。
山药龙利鱼片羹做法
山药含有大量的粘液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化发生，减少皮下脂肪沉积和肥胖。山药还具有补脾胃，助消化，益肺肾，敛虚汗之功效。
枸杞子有补肝肾、强肺、益精明目之功效，治腰膝酸痛。这两味药配上鲜香嫩滑的龙利鱼片，滋补又好吃。
用料:
1：龙利鱼柳一小片200克，洗净擦干切片，加1/4茶匙盐，2茶匙生粉，拌匀腌20分钟。
2：山药（淮山）120克，去皮，水冲洗后切薄片。
3：盐3/4茶匙，水3杯。
4：鸡蛋一只加水1大匙，打散拌匀。
5：枸杞子1大匙，冲洗沥水备用。
6：生粉1.5大匙加水2大匙拌匀，鸡精1/4茶匙，香油1茶匙。
7：橄榄油4茶匙，葱丝1大匙，姜丝1茶匙。
做法
炒锅内放橄榄油3茶匙置炉上，开大中火放入1料和姜丝及一半的葱丝，炒至鱼片五成熟盛出。原锅置炉上开大火，放橄榄油1茶匙，稍许葱丝和2料翻炒几下。
倒入3料煮滚。调中火，放入炒好的鱼片，再依次加入4，5和6料拌匀，再煮滚后，放下葱丝离火即成
龙利鱼的吃法
香煎龙利鱼的做法 取龙利鱼肉最厚实的部位,清洗后等分成两大片,用厨房纸吸干水份,撒盐和黑胡椒碎腌制15分钟; 将腌好的鱼块拍上生粉,稍稍压紧后抖去多余的粉;蘸上蛋液放入平底锅中,中小火煎至两面浅金黄,出锅前再撒些黑胡椒碎; 可以随意搭配喜欢的蔬菜,蘸汁也可以用海鲜酱或甜辣酱,喜欢原味的甚至不用蘸酱.
糖醋龙利鱼怎么做如何做好吃
用料 龙利鱼 一条 番茄酱 适量 白醋 适量 盐 适量 淀粉 适量 白糖 克 蛋白1 个 糖醋龙利鱼的做法
龙利鱼怎么做好吃?红烧龙利鱼的家常做法有哪些?
可以做香煎龙利鱼、酸甜茄汁龙利鱼、柠香龙利鱼、水煮龙利鱼、清蒸龙利鱼等,都挺好吃的. 香煎龙利鱼图片 香煎龙利鱼的做法 材料 龙利鱼柳300克,黄油、特鲜酱油、白糖、料酒、淀粉、胡椒粉、盐、姜粉适量 做法 1、龙利鱼柳解冻洗净,沥干水份 2、用酱油、白糖、料酒、胡椒粉、盐、姜腌制鱼柳一小时左右. 3、鱼柳两边扑上干淀粉. 4、煎锅中火加热,下入黄油煎至溶化. 5、小火微煎,两面焦黄时即可装盘.
龙利鱼怎么做好吃
香煎龙利鱼的做法
材料
龙利鱼（冰冻），青红椒，料酒，盐，黑胡椒，姜丝，糖
做法
1.材料：龙利鱼（冰冻），青红椒
2.龙利鱼解冻后，用厨房纸吸干水份，切小块加料酒，盐，黑胡椒抓匀
3.腌制半小时左右。(冰冻鱼解冻后水份比较多，一定要用纸充分吸干，这样才能保证鱼肉的口感，煎的时候也不会油花四溅)
4.青红椒切块
5.不粘锅入油烧热后，下姜丝煸香
6.下入鱼块小火煎。（鱼块不要叠在一起，以免煎不透，一面煎至定型后再翻面）
7.鱼块两面煎至金黄后出锅
8.不用另外加油，直接下入青红椒翻炒，并加少许盐调味
9.重新倒入鱼肉翻炒至味道融合，出锅前加少许糖提鲜
清蒸龙利鱼的做法
材料
龙利鱼 （rex sole） 2.5LB，葱，姜片，红辣椒丝，鱼露
做法
1、龙利鱼盘底垫葱段，放上鱼，再放姜片。
2、开水上笼，中火蒸10分钟，关火，焖5分钟，取出，倒掉盘里水；
3、洒葱丝、红辣椒丝，浇热油，淋上蒸鱼露即可。
柠檬奶油龙利鱼
材料
小龙利两条——约 1.5 磅左右
面粉一杯——加盐和胡椒，调味用
橄榄油——半杯，油煎用
先把烤箱预热 350 华氏度。
做法
把盐和胡椒和入面粉，搅拌均匀。把鱼洗净，埋入面粉，全部裹上面粉后，然后抖掉多余面粉，放盘中待用；
把橄榄油放入平底煎锅，我用的不锈钢煎锅。等油烧热冒烟后，放入龙利鱼，每面各煎 1-2 分钟，或到龙利表面金黄，关火；
待烤箱温度到，放入烤箱，考 4 分钟，后取出。
在烤鱼的时候，可以准备柠檬奶油酱汁。
酱汁原料如下：
柠檬半个，挤出汁
奶油 ， 2 tablespoon
白酒， 2 tablespoon
西式芫荽，一把，切碎
盐和胡椒，调味用
小平锅架火上，点火，中小火，加入奶油融化并烧至棕黄色，倒入柠檬汁，白酒，芫荽末，盐和胡椒，关火，搅拌。
把烤好的龙利装盘，浇上柠檬奶油汁，奶油柠檬龙利汁就做好了，是不是很简单？
蒸点饭或者小土豆，再做两个青菜，晚饭就好了。因为这道菜需要手脚很快，建议善厨爸爸妈妈们先把主食和青菜做好后，再来做龙利。
做法有好多，就看个人的口味了。。。 (ˇˍˇ）
龙利鱼的做法，怎样扌好吃。
做法一
健康功效：姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 橄榄油：富含热量、富含脂肪
食材用料：龙利鱼1条（去头尾）、豆豉2勺、蒜5瓣、姜4片相克食物 、橄榄油1勺 、料酒1勺
、盐适量、生抽1勺
菜谱做法：1.舌头鱼需要正反两面全部剥皮，场面有点血腥。姜切丝，蒜拍碎后剁成蒜蓉。
2.2勺豆豉，1勺蒜蓉，1勺生抽，1勺橄榄油，混合拌均成豆豉蒜蓉酱。
3.舌头鱼去头尾，切大块，加1勺料酒，少量盐腌制15分钟。腌好的鱼柳沥去水，抹上豆豉蒜蓉酱，铺满姜丝，腌制30分钟。
4.蒸鱼盘包上保鲜膜（可防止水汽进入），入沸水锅蒸10分钟。关火焖一会儿。
5.取出后撒葱花。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
头尾可以干煎一下，非常好吃。
第一次做龙利鱼，下次有机会一定尝试鱼片汤。
做法二
健康功效：柠檬：和胃、生津止渴、安胎洋葱：健胃、祛痰、利水橄榄油：富含热量、富含脂肪
食材用料：龙利鱼柳2条、 柠檬相克食物、洋葱200克相克食物、柠檬片少许、 盐巴少许、 椒盐少许、现磨黑胡椒少许、橄榄油少许
菜谱做法：1.洋葱切成碎末，加入少许盐巴或者柠檬椒盐，黑胡椒与橄榄油拌匀待用
2.龙利鱼柳解冻放入盘中，用厨房专用纸吸干鱼柳表面水分后，加入少许盐巴或者柠檬椒盐，黑胡椒碎
3.然后用手充分按摩以便均匀入味。最后淋少许橄榄油
4.将龙利鱼放入烤罐，加入洋葱碎，柠檬片
5.最后淋少许柠檬汁。烤箱预热230度，上层烤15-20分钟即可。若是用烤盘，平铺上去均匀撒上洋葱碎，烤箱上层烤15分钟左右。（每一个烤箱属性都不一样，筒子们根据自家烤箱情况调整时间！）
龙利鱼怎么做好吃,清炖龙利鱼的家常做法
食材用料 龙利鱼250g 淀粉50g 鸡蛋1个相克食物 胡椒少许 盐1g 花椒1g 姜末2g 酥炸龙利鱼的做法 1.备好主要食材 2.龙利鱼切条,宽一到两厘米,长四到六厘米.放入少许胡椒粉.如下图,真的很少 3.放入半勺盐.少许花椒粒,腌制15分钟左右 4.鱼肉腌制的时候就准备调汁,淀粉和鸡蛋混合成淀粉液 5.锅里烧油,鱼柳均匀的裹上淀粉液 6.放入油锅中炸到淀粉皮金黄 7.起锅装盘即可 用手机看这道菜做法 小贴士 1.炸鱼柳油热了调中火炸. 2.油很多的话可以用大火炸,自己家里我使用的比较少,刚刚能没过鱼柳. 3.淀粉鸡蛋液混合尽量不要放水,鸡蛋先打散成蛋液,慢慢过筛到蛋液里
蒸龙利鱼柳的做法步骤图,蒸龙利鱼柳怎么做好吃
用料:龙利鱼(冷冻鱼) 一条 红椒 一个 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 蒸鱼豉油 适量 盐 适量 清蒸龙利鱼的做法 1.葱切段,蒜拍碎,姜切片备用,留一部分葱、姜切长丝,红椒切丝.2.鱼柳洗干净控干水分,加入盐、一半葱、蒜、姜、料酒,腌渍15分钟. 3.剩余的一半葱、姜、蒜码在盘子底部,将腌渍好的龙利鱼柳放在葱蒜姜面上.4.蒸锅放水,水开后放入,大火蒸七八分钟关火.5.倒出蒸出来的汤汁重新铺上葱丝、姜丝,红椒丝,加入蒸鱼豉油.6.锅中放油烧至微微冒烟,趁热浇在葱姜丝上即可.