龙利鱼可以做什么菜
龙利鱼肉馅水饺的做法
材料：面一斤二两左右，龙利鱼肉一斤，韭菜三两，料酒两汤匙，海鲜酱油一汤匙，盐少许，玉米油两汤匙。
做法：
1、面和好，擀成饺子皮。
2、龙利鱼肉剁成肉泥，加入料酒、酱油、盐和玉米油，搅拌好，韭菜切碎最后放入。
3、包好后清水煮10分钟即可。
香焗龙利鱼柳的做法
材料：龙利鱼柳3块
酱汁材料：松仁2汤匙，蒜头2瓣，罗勒（可以用其他香草，滋味又不同咯）、黑胡椒碎、盐适量、橄榄油5汤匙
酱汁做法：
各式龙利鱼美味菜肴(24张)
1、将松仁装入一保鲜袋，用擀面棒压碎，备用；
2、蒜头剥去外皮，放入一保鲜袋，用擀面棒压烂，备用；
3、将压碎的松仁、蒜蓉、罗勒、黑胡椒碎、盐倒入碗中，加橄榄油拌匀即可。
做法：
1、龙利鱼柳解冻，用纸巾吸干水分，把酱汁均匀涂抹在鱼柳两面，腌制20分钟；
2、烤盘上铺上锡纸，龙利鱼柳排放其上，放入已预热烤箱200度烤25分钟即可（烤制时间视烤箱及鱼柳厚薄而定，我的鱼柳虽解冻，但还是冰的）
香煎龙利鱼做法
做法：
1、1000克鲜活的龙利鱼清洗干净。
2、加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐，码味2个小时。
3、烧热锅子，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟。
4、翻一面，再煎3~4分钟。
5、所有的鱼分别煎好后，根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒。
6、肉质非常细嫩，非常鲜美。
龙利鱼卷的做法
材料： 龙利鱼片，广东腊肠，红萝卜，丝瓜，青葱
调味料： 糟卤，蚝油，砂糖，麻油
做法：
1) 龙利鱼肉切成长条薄片，用糟卤腌15分钟以上备用。
2) 广东腊肠，红萝卜，丝瓜和青葱白切成细条/段备用。
3)红萝卜放沸水里烫软备用。
4) 用鱼片将广东腊肠，红萝卜，丝瓜和青葱等卷成鱼卷。
5) 烤盘上铺上锡箔纸，涂上麻油。将鱼卷排置烤盘上(鱼卷的接口处朝下以免松开)，再朝每个鱼卷洒几滴麻油，然后放进小烤箱烤至鱼断生。
6) 鱼卷上碟，烤盘里的汁液倒进小煮锅里头，加点鸡汤，用蚝油，糖调味做成芡汁浇在鱼卷上即可。
山药龙利鱼片羹做法
山药含有大量的粘液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化发生，减少皮下脂肪沉积和肥胖。山药还具有补脾胃，助消化，益肺肾，敛虚汗之功效。
枸杞子有补肝肾、强肺、益精明目之功效，治腰膝酸痛。这两味药配上鲜香嫩滑的龙利鱼片，滋补又好吃。
用料:
1：龙利鱼柳一小片200克，洗净擦干切片，加1/4茶匙盐，2茶匙生粉，拌匀腌20分钟。
2：山药（淮山）120克，去皮，水冲洗后切薄片。
3：盐3/4茶匙，水3杯。
4：鸡蛋一只加水1大匙，打散拌匀。
5：枸杞子1大匙，冲洗沥水备用。
6：生粉1.5大匙加水2大匙拌匀，鸡精1/4茶匙，香油1茶匙。
7：橄榄油4茶匙，葱丝1大匙，姜丝1茶匙。
做法
炒锅内放橄榄油3茶匙置炉上，开大中火放入1料和姜丝及一半的葱丝，炒至鱼片五成熟盛出。原锅置炉上开大火，放橄榄油1茶匙，稍许葱丝和2料翻炒几下。
倒入3料煮滚。调中火，放入炒好的鱼片，再依次加入4，5和6料拌匀，再煮滚后，放下葱丝离火即成。
做法,红烧龙利鱼怎么做好吃,红烧龙利鱼的家常做法
1. 准备食材,龙利鱼解冻沥水 2. 锅烧热放适量油把鱼放入 3. 放入葱姜蒜末 4. 烹入料酒,鱼无需翻面 5. 放入适量酱油,蚝油 6. 放入适量热水 7. 放入适量白糖炖煮五分钟 8. 美味的红烧龙利鱼出锅了
龙力鱼做法
香煎龙利鱼的做法
材料 龙利鱼（冰冻），青红椒，料酒，盐，黑 胡椒，姜丝，糖
做法 1.材料：龙利鱼（冰冻），青红椒 2.龙利鱼解冻后，用厨房纸吸干水份，切 小块加料酒，盐，黑胡椒抓匀 3.腌制半小时左右。(冰冻鱼解冻后水份 比较多，一定要用纸充分吸干，这样才能 保证鱼肉的口感，煎的时候也不会油花四 溅) 4.青红椒切块 5.不粘锅入油烧热后，下姜丝煸香 6.下入鱼块小火煎。（鱼块不要叠在一起 ，以免煎不透，一面煎至定型后再翻面） 7.鱼块两面煎至金黄后出锅 8.不用另外加油，直接下入青红椒翻炒， 并加少许盐调味 9.重新倒入鱼肉翻炒至味道融合，出锅前 加少许糖提鲜
清蒸龙利鱼的做法
材料 龙利鱼 （rex sole） 2.5LB，葱，姜片， 红辣椒丝，鱼露
做法 1、龙利鱼盘底垫葱段，放上鱼，再放姜 片。 2、开水上笼，中火蒸10分钟，关火，焖 5分钟，取出，倒掉盘里水； 3、洒葱丝、红辣椒丝，浇热油，淋上蒸 鱼露即可。
柠檬奶油龙利鱼
材料 小龙利两条——约 1.5 磅左右 面粉一杯——加盐和胡椒，调味用 橄榄油——半杯，油煎用 先把烤箱预热 350 华氏度。
做法 把盐和胡椒和入面粉，搅拌均匀。把鱼洗 净，埋入面粉，全部裹上面粉后，然后抖 掉多余面粉，放盘中待用； 把橄榄油放入平底煎锅，我用的不锈钢煎 锅。等油烧热冒烟后，放入龙利鱼，每面 各煎 1-2 分钟，或到龙利表面金黄，关 火； 待烤箱温度到，放入烤箱，考 4 分钟， 后取出。 在烤鱼的时候，可以准备柠檬奶油酱汁。 酱汁原料如下： 柠檬半个，挤出汁 奶油 ， 2 tablespoon 白酒， 2 tablespoon 西式芫荽，一把，切碎 盐和胡椒，调味用 小平锅架火上，点火，中小火，加入奶油 融化并烧至棕黄色，倒入柠檬汁，白酒， 芫荽末，盐和胡椒，关火，搅拌。 把烤好的龙利装盘，浇上柠檬奶油汁，奶 油柠檬龙利汁就做好了，是不是很简单？ 蒸点饭或者小土豆，再做两个青菜，晚饭 就好了。因为这道菜需要手脚很快，建议 善厨爸爸妈妈们先把主食和青菜做好后， 再来做龙利。
做法有好多，就看个人的口味了。。。 ( ˇˇ）
的做法,红烧龙利鱼怎么做好吃,红烧龙利鱼的家常做法
主料 龙利鱼 400g 辅料 葱姜蒜 适量 食用油 适量 料酒 适量 酱油 适量 蚝油 适量 白糖 适量 步骤 1.准备食材,龙利鱼解冻沥水 2.锅烧热放适量油把鱼放入 3.放入葱姜蒜末 4.烹入料酒,鱼无需翻面 5.放入适量酱油,蚝油 6.放入适量热水 7.放入适量白糖炖煮五分钟 8.美味的红烧龙利鱼出锅了
龙利鱼的做法
食材:龙利鱼350g ,胡椒粉,料酒,蒸鱼豉油,姜,葱 步骤1.主要原料,鱼柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油.2.葱切段,姜切片备用.3.鱼肉控干水分,加入姜片、料酒.4.加入少许胡椒粉,腌渍15分钟(因为是冷冻的,怕有异味,稍稍加了些胡椒粉,鲜鱼可以省略).5.剩余的葱段 姜片码放在盘子底部.6.腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上.7.蒸锅放水,水沸后放入龙利鱼如蒸锅.8.大火蒸6分钟关火取出.9.倒出蒸出来的汤汁,铺上新的葱姜丝.(葱姜丝可以切漂亮些哈,可以为你的菜品增色)10.加入蒸鱼豉油.11.炒锅中放油烧热12.趁热浇在葱姜丝上即可.
大丰收的龙丽鱼做法
龙利鱼,又名猫鱼,巴町,舌鳎鱼.英文称:BASA,BASSA,PangAsius,国内又名龙利鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种,它属鲶形目鱼类,为无鳞鱼.该鱼个体大,生长快,食性广,抗病力强,产量高,肉质鲜美.是食用的.做法1、1000克鲜活的龙利鱼清洗干净.2、加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐,码味2个小时.3、烧热锅子,加一勺油,一次放入铺满锅子的鱼,不要重叠,中火煎5分钟.4、翻一面,再煎3~4分钟.5、所有的鱼分别煎好后,根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒.6、肉质非常细嫩,非常鲜美.
龙利鱼怎么做好吃,清蒸龙利鱼的家常做法
1.主要原料鱼柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油 2.葱切段姜切片备用 3.鱼肉控干水加入姜片、料酒 4.加入少许胡椒粉腌渍15钟(冷冻怕异味稍稍加些胡椒粉鲜鱼省略) 5.剩余葱段 姜片码放盘底部 6.腌渍龙利鱼柳放葱姜段 7.蒸锅放水水沸放入龙利鱼蒸锅 8.火蒸6钟关火取 9.倒蒸汤汁铺新葱姜丝(葱姜丝切漂亮些哈菜品增色) 10.加入蒸鱼豉油 11.炒锅放油烧热 12.趁热浇葱姜丝即
龙利鱼红烧怎么做好吃
主料 龙利鱼半斤 辅料 料酒半勺 盐,糖,,姜适量 酱油3勺 红烧龙利鱼的做法步骤 1. 龙利鱼剪成段,拌入料酒酱油 2. 起油锅将鱼段煎至2面黄 3. 倒入碗中拿去鱼段后剩余的酱汁,加入适量水,加2小勺糖(小朋友用的小勺) 4. 汤汁收半干即可,鱼盛盘后浇上汤汁 小贴士 龙利鱼龙利鱼为海鱼,本就带咸味,故盐要少放些
的做法,炒龙利鱼片怎么做好吃,炒龙利鱼片的家常做法
主料 龙利鱼250克 辅料 大葱3根 盐适量 鸡精适量 白胡椒粉适量 大葱炒龙利鱼片的做法步骤1. 把鱼肉斜切片放碗里,打一粒蛋,两勺生粉放里头,在加点盐,用洗干净的手搅拌均匀,腌制5-10分钟.2. 锅里放多些油,放鱼片炸.3. 中火炸至鱼块金黄,捞起放盘子里.4. 把炸好鱼片的油倒出,留点点油在锅内即可,热锅放切好的山东大葱,炒出香味.5. 放小半碗水炒,加盐和鸡精,因为鱼片有加盐了,所以大葱的盐只要一点点就可以了.6. 放入炸好的鱼片,翻炒几下,撒点白胡椒粉,再翻炒两三下就可起锅了.
香酥龙利鱼片的家常做法大全怎么做好吃视
主料龙利鱼260g红椒2个大蒜10g香菜1根辅料油适量盐2g现磨黑胡椒1g料酒10ml淀粉20g
步骤
香酥龙利鱼片的做法步骤11.各式食材准备。
香酥龙利鱼片的做法步骤22.室温自然解冻好的鱼柳，洗净斜刀切片，加现磨黑胡椒粉，料酒，用手抓匀后腌15分钟。
香酥龙利鱼片的做法步骤33.洗净后的大蒜去皮切片，红椒斜切片，香菜切段。
香酥龙利鱼片的做法步骤44.取一盘子，倒入干淀粉，取鱼片均匀的沾满后，抖掉多余的粉。
香酥龙利鱼片的做法步骤55.坐锅点火烧油锅，油温7成热的时候，入鱼片炸至微黄。
香酥龙利鱼片的做法步骤66.炸好的鱼片捞出沥油。
香酥龙利鱼片的做法步骤77.另洗锅倒入适量油，入红椒，大蒜煸炒。
香酥龙利鱼片的做法步骤88.炸好的鱼片下锅，快速翻炒。
香酥龙利鱼片的做法步骤99.加盐调味。
香酥龙利鱼片的做法步骤1010.撒香菜。
香酥龙利鱼片的做法步骤1111.颠锅后关火即可。