应当怎样才能挑选到满意的榴莲
选榴莲时,最主要是要选成熟的,所以要用力去摇动 – 1)感觉到里面的有摇动的才买. 2)还未成熟的榴莲果实会贴着壳连为一体,摇不动的. 选榴莲时,首先要(看)- 1)榴莲的柄,断口要新,就能确定那粒榴莲是在一两天内从树上掉下的. 2)裂口的榴莲是已经四天以上的了,要不得! 接着要(闻)- 1)新鲜又成熟的榴莲有一股很浓的香味. 2)如果有点青草味,那是还没成熟,可能是大风雨把它打下来的.别要. 3)如果有点焦味或死水味,那是超过三天的榴莲,果肉变质了.别要.
榴莲怎么样挑选?
榴莲有青尼、金枕等品种,以金枕为最佳,金枕具有核小、肉多、味美等特点.辨认榴莲品种可以看榴莲的肚脐,其它品种的榴莲肚脐是凹进去的,金枕的肚脐是凸出来的.我国市面上的榴莲以金枕居多,夏天大量上市,到冬天个别地方会出现青尼榴莲. 榴莲表面有很多刺,用手指按住突出来且较大的两个刺,往中间压,会动就表示可以食用,摁不动就说明还是生的. 榴莲选购 尽量不要选择较大的榴莲(如果你非常有钱就另说),3~5斤的就可以了,表面的刺越粗且样子长得越古怪说明里面的肉就越多.
怎样选购榴莲?
榴莲的品种有金忱、甲仑、和青尼等,尤以金忱品质最好,最为名贵. 购买榴莲时一定要先问清品种,不要用金忱的价买了甲仑或青尼.成熟后自然裂口的榴莲,时间不能太久,当嗅闻时有一股酒精味时,一定是变了质了的,千万不要购买. 未开口的榴莲,不成熟的有一股青草味,成熟的散发出榴莲固有的香气.当购买未成熟的榴莲,回家用报纸包住,点燃报纸,待燃完后再另用报纸包好,放在温暧处,一两天后能闻到香味证明已经成熟,想吃时提起来在地上轻摔,摔出裂口,从袭口处撬开即可食用.初吃者可用软物塞住鼻子,只找口中的感觉,千万不要嗅闻其味,三、四次后您再大胆地嗅闻,那时您感到只有醉人的芳香.还有不便叙述的魅力只有您心知肚明了.
在水果市场上,怎样挑选榴莲?
榴莲挑香味浓的,稍微裂开一点的,看得到里面的果肉软软糯糯的,又绝不湿漉漉的,果肉相对细长、金黄的,果形较丰满的外壳比较薄些,果肉的瓣也会多些.那种长圆形的,一般外壳较厚,果肉较薄.挑选时壳以黄中带绿为好.
榴莲怎么挑选?
榴莲表面布满了密密的尖刺,用手捏住尖刺的顶端,如果稍用力就可以让它们彼此靠拢,说明此榴莲较软,皮薄,成熟度较好,如果感觉手感非常坚实,根本无法捏动,…
榴莲怎么挑?
挑榴莲时,应该看榴莲的大小,最好是选择个头比较大的;看颜色,最好是选择土黄色;看形状,一般来说最好是挑选长的;看开裂的地方,裂口不能太大;听声音,拿起…
榴莲该怎么去挑选?
榴莲的挑选方法,1、先要看榴莲样子,长得形状均匀的榴莲里面的肉就多,如果是尖头尖脑的里面的肉很少的 2、表面的凸出的尖子,又稀又粗的皮就薄,如果很密的话,皮很厚的,相对来说肉就少了 3、不能买开口的,开口后就苦了,只看到它的尾部有一些要裂的样子就最好,或者用手压一下两个尖子,如果能压得动,就证明榴莲已熟,可以吃了 4、还有就是闻,用鼻子去闻一下榴莲,如果好吃的榴莲会闻到香味的,如果没香味的一般不太好吃 如果上面的条件都有了,就一定是超好吃的榴莲了
怎样挑选榴莲？
其品种有金枕、青尼、甲伦等等，众多品种中以金枕为上品：果内有“干包”、“湿包”之分。购买榴莲时，一定要看表面刺的疏密，刺密肉少，刺疏肉才厚。还需看颜色深浅，太深，则过熟；太浅，则未成熟；不深不浅为宜。要选干包的，干包爽口，甜而不腻，湿包粘口且腻。如果买了湿包的，吃时，先用水把手浸湿，以免粘手
吃榴莲前先放冰箱里冻冻再吃真是：味道好极了！！！
轻摇榴莲有声音时，代表它已可以吃了 。
挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的.小山越多肉越多.壳有点开了的是熟了的,比较甜比较好吃,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了
挑选好吃的金枕头榴连， 首先留意果形，外表一定要长形的，尾部的外型是长尖形，如此则皮薄肉丰满，籽也会比较小。 色泽最好是淡黄绿色或金黄色，
至于熟度，可闻闻尾巴处，如果有浓浓的果肉香，当天就可吃，若闻起来味道较淡，则多放几天再吃。
另外提供一个简易吃法：取螺丝起子在榴连尾端插入后上下左右摇摆，果实产生裂缝时，即可剥开享用
怎样挑选好的榴莲?
挑选好的榴莲的方法: 轻摇榴莲有声音时,代表它已可以吃了 . 挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的.小山越多肉越多. 壳有点开了的是熟了的,比较甜比较好吃,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了哦^-^
榴莲怎么挑 小窍门教你轻松挑出好榴莲
爱吃榴莲却因不会挑而烦恼?其实，挑榴莲的方法并不难，从几个方面入手，很轻松就可以掌握!窍门一：捏尖刺成熟度好的榴莲，才能又甜又糯;如果不小心买到不成熟的榴莲，它的果肉往往又硬又涩，无法下口。想知道榴莲成熟度怎么样，通过一个“小动作”就能知晓。这个胖胖的“狼牙棒”上面，布满了密密的尖刺，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好;如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。窍门二：看大小通过辨识果实的大小和外观颜色，也能识别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样，一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。窍门三：看开裂度很多人认为，自然开口的榴莲就是好榴莲，其实也不尽然。如果喜欢使用这种方法，则要注意辨识几种情况。一般来说，已通过上面“窍门一”和“窍门二”两种方法检验过的榴莲，都会比较不错，不一定非要开口不可。如果你要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不要再长时间放置，否则容易变质。窍门四：闻气味购买时，如果看中了自然开口的榴莲，可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲有一股“青气味”，也就是说，闻起来有类似刚剪过的青草的味道，这样的榴莲一般来说不够成熟;成熟榴莲的气味香浓馥郁，让人馋涎欲滴，常吃的人一闻便知;不过，如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了。窍门五：看外观会挑榴莲的人，还有一个聪明的办法，就是看这个“狼牙棒”外面鼓起来的“小山”，平缓而微隆的“小山”中，正是香甜芳香的果肉，“小山”越多，当然就是果肉越多啦! 通过“狼牙棒”的尖刺，也可以了解果肉的多少，如果狼牙棒上多为平缓的、底面较大的椎形尖刺，证明榴莲果肉较多，成熟度较好;反之，如果尖刺多为又尖又细的形状，就证明果实不太成熟。 看外观时，还有一点需要注意，就是看看榴莲的“尾巴”，也就是果柄。粗壮而新鲜的“尾巴”，证明它营养充足，且品质新鲜，是挑选榴莲的又一“指标”。