利口酒什么意思？
利口酒泛指酒中添加了天然芳香药用动、植物，并具有一定保健作用的饮料配制甜酒。从其本身的产品特征与我国的酒类行业划分的配制酒中的果露酒极为相近。其多采用芳香及药用植物的根、茎、叶、果和果浆作为添加料，个别品种如蛋黄酒则选用鸡蛋作为添加料。
由于西方人追求浪漫的生活情调而将利口酒在外观上呈现出包括红、黄、蓝、绿在内的纯正鲜艳的或复合的色彩，可谓色彩斑斓。
扩展资料
利口酒（LIQUEUR） 以蒸馏酒（白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加、龙舌兰）为基酒配制各种调香物品，并经过甜化处理的酒精饮料，具有高度和中度的酒量，颜色娇美，气味芬芳独特，酒味甜蜜。
因含糖量高，相对密度较大，色彩鲜艳，常用来增加鸡尾酒的颜色和香味，突出其个性，是制作彩虹酒不可缺少的材料，还可以用来烹调，烘烤，制作冰激凌、布丁和甜点。
参考资料来源：百度百科-Liqueur
参考资料来源：百度百科-利口酒
什么叫利口酒
口酒(Liqueurs)，有人又将它译作力娇酒，是由中性酒如白兰地、威士忌、朗姆、金酒、伏特加或葡萄酒中加入一定的加味材料（如树根、果皮、香料等），经过蒸馏、浸泡、熬煮等过程而成，且至少含有2.5%的甜浆。甜浆可以是糖或蜂蜜，大部分的利口酒含甜浆量都超过2.5%。利口酒所采用的加味材料千奇百怪，最常见的分三大类，即：
1.植物，如各种植物的根、茎、叶、花、水果等，常见的有：
水果类：橙、橘子、柠檬、香蕉、杏子、樱桃、椰子、草莓等。
花类：紫罗兰、玫瑰、橘花、熏衣草花等。
植物类：桂皮、甘草、龙胆、白芷、茶叶等。
草药类：薄荷、马鞭草、青柠花、茴香等。
2.矿物质。
3.动物。
利口酒味道香醇，色彩艳丽柔软，但各自的配方都相对保密，基本酿造方法有蒸馏、浸渍、渗透过滤、混合等几种。
利口酒发明之初主要是用于医药，但是它可以在餐后饮用，以助消化，此外，利口酒还可以加汽水，加碎冰饮用，利口酒在欧美厨房里也扮演重要角色，它不但可以用于烹饪、烧烤，甚至还可用于做冰淇淋、布丁的淋汁、水果盅附味等等。
什么是利口酒啊?!!!
利口酒就是一种西方高度数果酒,也被称为餐后酒,是由英文Liqueur音译而来的,目前市场上所销售的利口酒一般都是低端产品,类似于百利甜酒,另有些利口酒被做为鸡尾酒的调和酒.目前市场上也有些高端的利口酒,口感优于红酒度数接近白酒,可以直接饮用,我朋友送过我一瓶我喝过酒质不错,并且不仅具备红酒的美容效果还具备助消化和保健功能,在西方国家盛行!
利口酒是什么酒?
好喝的
什么才叫有利口酒?~
利口酒英文叫liquer 基本上都是用水果做的!!餐后可以喝!!有名的品牌有君度,蓝香橙酒,苹果酒,密瓜甜酒等等,我做酒吧七年,天天和酒打交道,希望可以帮你
什么是波士利口酒 ？
BOLS
波尔斯公司（Bols）
BEAUTIFULMIKE 2009.4.4
波尔斯公司是荷兰古老企业之一。早在1575年，卢卡斯·波尔斯（Lucas Bols）先生就开始在阿姆斯特丹酿造烈性甜酒。四个世纪后的今天，由波尔斯公司酿造的烈性甜酒和金酒销路越来越广，已出口到世界各地110个国家。”波尔斯这一品牌处处可见”。
波尔斯公司总部设于阿姆斯特丹博物馆聚集区附近。选择这一地点的原因在于这里游人众多。这些游人可以在波尔斯公司进行参观，了解公司历史及金酒的酿造过程，并获取有关烈性甜酒及混合酒精饮料的知识。参观结束后，公司会请所有参观者饮用一杯自己喜欢的鸡尾酒。
参观中心位于总部大楼一层，每年迎接约三万五千到四万名参观者。而将参观者人数提高到六万到七万则是公司的一个奋斗目标。
波尔斯公司的实验室位于大楼的顶层，它是各种新口味的诞生地。它的下面则是范多尔纳（Huub van Doorne）的办公室。大约三年前他与ACC Capital Partners共同成为了波尔斯公司的拥有者 。在法国Remy Cointreau工作期间他积累了丰富的推广烈性甜酒的经验。”我非常热衷于发展品牌。”
范多尔纳先生
品牌
范多尔纳认为，波尔斯这个名字无论在哪种语言中的发音都很简单明了，而名称正如一个圣像一样具有代表意义。”波尔斯是荷兰一代代流传下来的品牌之一，我们应对其进行肯定。我正在努力赋予波尔斯这一品牌它所应得的荣耀”。
公司目前的年营业额为一亿欧元。瓶装金酒和烈性甜酒除30%销往本国外，其余均销往世界各地，而日本则是最大的外销市场。德国、英国、意大利和斯堪的纳维亚各国紧随其后。此外，公司还不断开辟新的市场：在俄罗斯和东欧正在形成一种鸡尾文化。在中国，烈性甜酒的市场也越来越大。
范多尔纳先生认为，人的口味区别很大: “在传统国家，如英国和德国，人们最喜欢的是波尔斯蓝酒（Bols Blue）。在日本最受欢迎的是蓝莓和荔枝味的混合酒精饮料。荷兰人则更喜欢浓重的甜味酒，如草莓味烈性甜酒和黄油硬糖味酒。鸡尾酒也逐渐走入了人们的生活。 面向新一代
波尔斯公司正在尝试着在年轻人中推广烈性甜酒。尽管金酒的消费在过去几年中一直呈下降趋势，但这一局面却在2008年得到了改善。”去年，金酒的消费量与上年持平。目前，金酒在荷兰本国的年消费量仍保持在一千七百万升左右。”范多尔纳如是说。公司还希望改变金酒不合时尚的形象，赋予其新的生机，并吸引及抓住新一代金酒消费者。
波尔斯公司除了生产Bokma、Coebergh、Hoppe及Hartevelt外，最近又研制生产了一种新的金酒。”这种新酒是以1820年流传下来的秘方为基础，加入大量麦芽酒酿制而成。酒瓶的外观与石制容器相同（饮用金酒的人都知道这种容器的独特外观–编者），用半透明玻璃制成。”
什么是含苦艾草成分的利口酒?
这是一种将苦艾草和其他草药一同放入蒸馏烈酒(白兰地、伏特加、朗姆酒等等)中浸泡而成的酒.类似中国的药酒.然而对于真正的苦艾酒而言,浸泡仅仅是酿造的开始.酿造苦艾酒的第一步,是将苦艾草、茴芹、茴香三种必要的原料(被称为“圣三位一体”),混同其它植物一同放入蒸馏烈酒中浸泡,但得到的仅仅是半成品.许多人无法接受苦艾酒浓烈的味道,又舍不下那小小的迷幻感,所以选择有少量苦艾草成分的浸泡利口酒.
调酒所说的利安奴是什么
说的是Galliano,全称是 Liquore Galliano L’Autentico,中文翻译作加利安奴.这是一种味甜的草本力娇酒,始于1896年,由意大利托斯卡纳利沃诺的蒸馏酒和白兰地生产商,阿图罗·瓦卡里(Arturo Vaccari)发明,并用第一次意大利埃塞俄比亚战争中的英雄——朱塞佩·加利亚诺的名字来命名.其鲜艳的黄色,象征着19世纪90年代的淘金热.加利安奴品牌目前由荷兰酿酒集团波尔斯持有,并通过其全球分销合资企业Maxxium销售. 加利安奴已经确立了在两个酒精度数版本——30%和42.3%.
酒的相关小问题
龙舌兰酒喝过一次也就是品尝,还可以.那种没听说过
什么是鸡尾酒？
鸡尾酒是由两种或两种以上的酒或由酒渗入果汁配合而成的一种饮品。具体他说鸡尾酒是用基本成份（烈酒）、添加成份（利口酒和其它辅料）、香料、添色剂及特别调味用品按一定份量配制而成的一种混合饮品。美国的韦氏字典是这样注释的：鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以Rum、Whisky或其它烈酒、葡萄酒为酒基，再配以其它辅料，如果汁、蛋清、苦精（Bitter）、糖等以搅拌或摇晃法调制而成的，最后再饰以柠檬片或薄荷叶。最后，我们再引用美国鸡尾酒权威厄思勃里的话对鸡尾酒一词作以全面深入的介绍：Cocktail（鸡尾酒）应是增进食欲的滋润剂，决不能背道再驰。按照定义，卿使酒味很甜或使用大量果汁调合，也不要远离鸡尾酒的范畴；Cocktail（鸡尾酒）既能刺激食欲，又能使人兴奋，创造热烈的气氛，否则就没有意义了，巧妙调制的鸡尾酒是最美的饮料、Cocktail（鸡尾酒）必须有卓绝的味，为此，舌头的味蕾应充分张开，这样才能尝到刺激味道。如果太甜、太苦、太香就会掩盖品尝酒味的能力，降低酒的品质；Cocktail（鸡尾酒）需要足够的冷却，所以应用高脚酒杯，烫酒最不合适，调制时需加冰，加冰量应严格按配方控制。冰块要化到要求的程度。
鸡尾酒非常讲究色、香、味；形的兼备，故又称艺术酒。最初的鸡尾酒饮料市场，主要为男人们独享的辣味饮料所占据。后来，随着鸡尾酒的广泛饮用和进入各种社交场合，为满足那些不能承受酒精的饮用者，才派生出了适合妇女口味的甜味饮料。到了美国的禁酒年代（1920年1月17日至1933年12月5日），制作无酒精混合饮料的技术突飞猛进，从而奠定了今天的苏打类饮料的基础，当时被称为Mocktails或Softails（软饮料）。它利用鸡尾酒的调制形式，调制成无酒精饮料。
鸡尾酒的历史算来不过一个多世纪，风行世界各国也不过几十年的光景。一直以来，人们对于鸡尾酒的态度总是褒贬不一。有人认为配制鸡尾酒是”酒盲”的行为，把好端端的极名贵的Cognac（干邑）、威士忌、葡萄酒糟踏得不成样子，多年精心酿制成的色、香、味全被破坏于瞬间，他们反对饮用混合酒。另一些人却认为饮用鸡尾酒美妙极了，它开辟了酒的新的色。香、味的领域，它还含有只能意会不能言传的意境，饮用鸡尾酒是一种艺术享受。实践证明，鸡尾酒以它特有的魅力赢得了人们的赞誉，各种配方层出不穷，成为宴席上不可缺少功饮料。鸡尾酒自身的世界性传播可追溯到10O多年前的美国，当时美国的制冰业正向工业化迈进，这无疑为鸡尾酒的迅速发展奠定了基础，使得美国成为当时鸡尾酒最为盛行的一个国家，那里的调酒师的技艺也是最为高超和美妙的；后来，美国的禁酒法造成了名酒吧师（Bartender）的外流：他们到了法国或英国后，英雄有用武之地，亦促成了欧洲乃至世界鸡尾酒黄金时代的到来