利口酒和力娇酒有什么不同
都一样..都是翻译辞.. 力娇酒这个辞最早先是香港人这样称呼.. 30多年以前..在台湾当时洋酒尚未开放代理进口..但是翻译书上开始称为利口酒..然后.大约在1990年左右..有洋酒代理商先登记商业牌照经营..在词汇上定调为香甜酒..所以..我们现在使用名称为香甜酒..
咖啡力娇酒与咖啡利口酒哪个调酒更好
力娇酒和利口酒是同一种酒,只不过叫法不同.咖啡力娇酒比较有名的就是甘露咖啡力娇酒了.甘露咖啡力娇酒 Kahlua Coffee Liqueur 酒窝网售价:108元
利口酒利娇酒朗姆酒有区别没
在洋酒里面粗略的可划分为两种:六大烈酒和配置酒 其中朗姆酒属于六大烈酒之一,而利口酒则属于配置酒的一种 口味也是有很大的差异,朗姆酒是以甘蔗为原料酒精度一般都在40度左右 利口酒的原料一般以水果的香味为主,一般都是在餐前,餐中或者餐后饮用的酒精度一般在20度左右适合女孩
请教:力娇酒 的定义? 谢谢!!!
力娇酒一般是指利口酒. 利口酒 (LIQUEUR) 可以称为餐后甜酒,是由法文Liqueur音译而来的,它是以蒸馏酒(白兰地,威士忌.朗姆酒.金酒.伏特加)为基酒配制各种调香物品,并经过甜化处理的酒精饮料.具有高度和中度的酒量,颜色娇美,气味芬芳独特,酒味甜蜜.因含糖量高,相对密度较大,色彩鲜艳,常用来增加鸡尾酒的颜色和香味,突出其个性,是制作彩虹酒不可缺少的材料.还可以用来烹调,烘烤,制作冰激凌、布丁和甜点.
力娇酒是用什么酿制的
力娇酒（利口酒）（Liqueur）实际上是一种调和酒。
用白兰地（或金酒、朗姆酒、威士忌以及其它的蒸馏酒都可）为基酒加水、香料，水果，或奶油等；另外，还有2.5%以上的糖浆。力娇酒一般都很甜。
力娇酒主要分天然色泽的水果酒和无色的植物酒两种。后者如果有颜色也是加进去的。
水果力娇酒多用浸泡法
比如首先将白兰地放在木桶里，再放鲜杏或杏干进行浸泡，直到把杏的颜色及香味泡出为止，大约要6—8个月，然后再把白兰地吸出来过滤，加进适量糖浆制成 。
水果白兰地的制法不用浸泡法，这是将水果发酵后，蒸馏而成。力娇酒的水果味是经浸泡而来；水果白兰地的水果香味是经过蒸馏而来的，水果白兰地不加糖浆。
植物力娇酒是使用过滤和蒸馏方法制成的。过滤器把增加味道的物质如：植物叶、籽等放在过滤器的上部，下面放白兰地或其它酒类，使下耐的酒从下至上循环，以便吸收到植物的味道。这亲友不断地上下循环，直到把全部味道吸收为止。最后，把上方的物质再经蒸馏后，掺入下方的酒中过滤，加糖浆后立即装瓶。
此方法蒸馏出的酒是没有颜色的，甜味很淡，如想加重甜度可放入糖浆。至于增加色度，可用天然的植物颜色，而要使味道 蜜瓜力娇酒理想，常需用一种香料来增加其香味。
品牌
力娇酒的品牌很多，许多驰名世界的品牌在酿造上都有独特的秘方，其商标也得到世人的公认。几个世纪以来，这类酒的配方从不对外透露，而且大多数商标名称都与制造者的家庭有关联。比如法国的修士酒，此酒简称为D·O·M，是一位修道院落的僧侣首先制成的，世界上“只此一家，别无分号”。还有产自荷兰的开胃酒；法国的卡尔特甜酒；丹麦的哈瑞菌樱桃酒；瑞士的巧克力酒；美国的佛比丹果料甜酒；德国的希卡库美雾甜酒等。全球排名第一的力娇酒是爱尔兰产的百利甜（Baileys）。
作用
力娇酒有天然的助消化作用，所以多在饭后饮用。因为它的甜度高，因此成为很多种鸡尾酒不可缺少的原料。事实上，很多人都觉得仅以数滴力娇酒就可以使一杯鸡尾酒变成风格各异的美饮。另外，力娇酒还在烹调、烘烙，做冰淇淋、布丁以及一些水果拼盘、甜点上起调味作用。
什么叫利口酒
口酒(Liqueurs)，有人又将它译作力娇酒，是由中性酒如白兰地、威士忌、朗姆、金酒、伏特加或葡萄酒中加入一定的加味材料（如树根、果皮、香料等），经过蒸馏、浸泡、熬煮等过程而成，且至少含有2.5%的甜浆。甜浆可以是糖或蜂蜜，大部分的利口酒含甜浆量都超过2.5%。利口酒所采用的加味材料千奇百怪，最常见的分三大类，即：
1.植物，如各种植物的根、茎、叶、花、水果等，常见的有：
水果类：橙、橘子、柠檬、香蕉、杏子、樱桃、椰子、草莓等。
花类：紫罗兰、玫瑰、橘花、熏衣草花等。
植物类：桂皮、甘草、龙胆、白芷、茶叶等。
草药类：薄荷、马鞭草、青柠花、茴香等。
2.矿物质。
3.动物。
利口酒味道香醇，色彩艳丽柔软，但各自的配方都相对保密，基本酿造方法有蒸馏、浸渍、渗透过滤、混合等几种。
利口酒发明之初主要是用于医药，但是它可以在餐后饮用，以助消化，此外，利口酒还可以加汽水，加碎冰饮用，利口酒在欧美厨房里也扮演重要角色，它不但可以用于烹饪、烧烤，甚至还可用于做冰淇淋、布丁的淋汁、水果盅附味等等。
力娇酒是什么酒
力娇酒实际上是一种含酒精的水果酒.很适合女士使用,过敏症患者除外!它的基酒包括:白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌以及其它的蒸馏酒和香料;另外,还有2.5%以上的糖浆.力娇酒一般都很甜. 参考资料:baike.baidu.com/view/281500.htm
百利甜酒是利口酒吗?
力娇酒(利口酒)(Liqueur)实际上是一种含酒精的水果酒.它的基酒包括:白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌以及其它的蒸馏酒和香料;另外,还有2.5%以上的糖浆.力娇酒一般都很甜. 力娇酒主要分天然色泽的水果酒和无色的植物酒两种.后者如果有颜色也是加进去的. 百利甜是利口酒~
liquor, liquer, liqueur 请问这三个意思为“酒”的单词的区别
liquor 酒 n. 酒,含酒精饮料;溶液;液体;烈酒 vt. 使喝醉 vi. 喝酒,灌酒 liquer n. 力娇酒(洋酒 利口酒 liqueur n. 利口酒;白酒;烧酒;香酒
各种洋酒每种酒如何区分?
一、洋酒概论
洋酒，是对进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒 (Liqueur) 等 …… ，不同酒精含量的酒水品种。
二、洋酒的分类
从生产方法上看，洋酒的分类大致为三，即酿造酒（ Fermented Liquors ）、蒸馏酒（ Distilled Liquors ）、再造（制）酒（即所谓 “ 香甜酒 ”Liqueors ），在此衍生的酒类千变万化，因而产生了多姿多彩的酒国世界。
1、酿造酒
以谷类或水果类及其它含淀粉或糖份之植物为原料，经发酵及储存陈熟而制成之酒。如葡萄酒（ Wine ）、啤酒（ Beer ）。
2、蒸馏酒
系发酵酒再经蒸馏提纯及储存陈熟而制成之酒，酒精含量较高。如白兰地（ Brandy ）、威士忌（ Whisky ）、金酒（ Gin ）、朗姆酒（ Rum ）、伏特加（ Vodka ）。
根据原料的不同，又可分为谷物蒸馏酒、葡萄蒸馏酒以及其它蒸馏酒。
3、再制酒
以酒精、蒸馏酒、酿造酒为酒基，加入动植物性辅料、药材、矿物或其它食品添加物，调制而成之酒，其抽出物含量不低于 2% 者。如力娇甜酒 ( 甜酒 Cordials / 利口酒 Liqueurs) 。
三、洋酒常识
酒精度
一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上『Vol』以示与重量计算之区分。
标签上酒精含量的表示法有两种：
1，欧式百分比法：欧洲、日本等国，是以百分比或度来表示，如威士忌一般为40%Vol或43%Vol，白兰地为40%Vol，葡萄酒为12%~12.5%Vol。
四、各类洋酒介绍
1、威士忌
据说是从英国爱尔兰的原住居民们所制出的“生命之水”而来。原来的成品因为是作为一种消除疲劳的滋补剂，所以比现在的更甜。
威士忌有“麦芽威士忌”（MALT，苏格兰威士忌和爱尔兰威士忌二种）；“波本威士忌”（BOURBON）；“玉米威士忌”（CORN）三种。
2、葡萄酒
葡萄酒是把葡萄榨汁后发酵，然后放入木桶中使它成熟的一种酒。不同的酿酒葡萄使葡萄酒有红、白二种颜色，是最常见、销量最大的日常用酒。
3、白兰地
凡是用葡萄以及各种水果为原料，经过发酵、蒸馏等过程酿造而成的酒，都统称为白兰地。它的制法就是把上述过程产生的材料放入木桶中，长年贮藏使它成熟。 所以白兰地的前身其实就是白葡萄酒。
4、香槟酒
香槟酒是一种被称为发泡酒的沸腾性葡萄酒。因为是以法国东北部马恩河谷名为香槟(CHAMPAGNE)地区葡萄酿造而成，所以得名。和葡萄酒一样，它也有红、白二种颜色。由于瓶中充满了气体，所以在拔除栓头时会发出悦耳的声响。香槟酒也因此成为圣诞节等喜庆宴上所不可或缺的酒类之一。
5、威末酒
威末酒又称为饭前酒(APERITIF)。是一种以白葡萄酒为原料，加上糖份，再加入种种药味香料和强化剂，如矢车菊、丁香、茴香等等。这种酒有二种：甜的称为SWEET VERRMOUTH，或ITALIA VERMOUTH。其酒色浓厚；而辛辣的则称为DRY VERMOUTH，或FRANCE VERMOUTH。它是一种色泽淡泊，甜味也少的混合酒。在饭前饮用可以促进食欲，消除疲劳。
6、烈酒和力娇甜酒
烈酒及力姣甜酒SPIRITS & LIQUEURS，此类烈酒经多重蒸馏配酿而成，各具有独特个性如金酒。此外，部分早期的酒厂发现，其酿制的烈酒能有摄取各种果子及香料之色、香、味成分的能力，在日久存放下能大大改善味道及色泽，遂生产出另一种新的酒类系列–力姣甜酒
7、薄荷酒
薄荷酒也叫CREME DE MINT，是一种把薄荷叶、柠檬皮和其它药料，加在酒精里蒸馏以后，再放入糖份和少量的薄荷油所做成的混合酒，有绿色和白色二种。它口味甜腻，所独有的薄荷香能和含有苦艾浓缩汁的苦艾酒（VERMOUTH）对比，是一种力娇酒的典型。 据说在消化不良或饱腹时，这种酒非常有效。另外，它更是一种适合女士们饮用的晚间酒。
8、伏特加
伏特加是俄国罗斯的国酒，又称俄得克，在日本、中国也有生产。它是极寒之地的产物。12世纪，沙皇俄国酿制出一种以稞麦酿制的啤酒和蜂蜜酒蒸馏而成的“生命之水”， 可以认为它是现今的伏特加酒的原型。此后不久，玉米、马铃薯等农作物引进俄国，成了伏特加酒新的原料。
9、清酒
清酒（Sake）在日本俗称日本酒，它与我国黄酒为同一类型的低度米酒。清酒是以精白米 为主要原料，以久负盛名的滩之宫水为水源，并采用优质微生物和现代科学方法酿成。在日本 享有国酒之誉，并以英文Sake闻名世界，质量最优秀的是月桂冠、樱正宗、大关、白鹰、松竹、梅及秀兰。
五、威士忌的详细介绍：
威士忌（WHISKY）是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸瘤酒。英国人称之为“生命之水”。
早在15世纪，苏格兰人便已掌握了秘决一直流传至今。精选的高质大麦经萌牙、烘干、辗碎、发酵等程序变成麦芽汁，再经过双重蒸馏后注入橡木桶内贮藏醇化，多年后便成为调配苏格兰威士忌的基本佳酿。
熟练的调酒师能够把50多种不同风味，不同年期的威士忌昆和得恰至好处，今每种威士忌的独特长处极迟发挥，幻化出酒质完美的苏格兰威士忌。
根据国际法，只有在苏格兰境内蒸馏和醇化的才能配你苏格兰威士忌。所有苏格兰威士忌均以三种天然原料酿制而成：谷物、水和醇母，需经历最少3年的醇化过程。
威士忌只有两种，一种是大麦威士忌，例如仅以大麦芽酿成的格兰威特。另一种是混合威士忌，例如芝华士，它是以各种的大麦和谷物苏格兰威士忌混合调配而成，酒味独特，如交响乐一般。
由于威士忌酒液经蒸馏后，会被注入橡木桶等后醇化；经过时间的洗礼，谷物的特点和橡木的色泽使每瓶威士忌均别具特色。
所有威士忌均需经历最少3年的醇化过桶等后醇化过程。实际上，大部分苏格兰威士忌均较其所示年份被醇化了更长的时间。
威士忌瓶上的印有年份，表明了酒液在橡木桶中醇化的时间。对手“ 真正的威士忌年份”，卖酒商店的口头承诺未必可信，最好的办法是自己查证了威士忌瓶上标识所印的年份。
市场上也会有一些没有年份标示的威士忌，有人问，这种酒的品质如何？
专家给您的指点是：唯有产自信誉昭著的蒸馏厂的威士忌才可保证其质量。
威士忌的价格与“年份”成正比。威士忌年份所表示的“时间投资”，是威士忌定价的一个重要因素，年份越是久远，越是醇化，售价也越高。
那么该如何选购苏格兰威士忌呢？
首先，应选择知名名牌，这便是质量的保证，而其它选购因素包括：年份、售价、风味及格调、酒瓶及蒸馏厂。
威士忌的蒸馏技术从何时开始，并不十分清楚，但是威士忌发源于爱尔兰的说法是可以肯定的。炼金术于四世纪左右，在埃及一带整合为一系统，向西方扩展到非洲北部，并于中世纪初传到西班牙，在这漫长的流传过程中，偶然发现在炼金术的锅炉中放入某种发酵液体会产生酒精度数强烈的液体，这就是人类初次获得蒸馏酒的经验。炼金术士把这种酒以拉丁语命名为生命之水 (Aqua Vitae)，且视为长生不老的秘方至宝。
这种蒸馏制酒的方式，传到了北爱尔兰，他们把当地的麦酒蒸馏后，产生了强烈的酒，他们把这种酒，用当地的语言直译为 UlSGE-BEATHA 这就是威士忌的起源。
现今世界各地都生产威士忌，只要知道取得谷物的方法，有蒸馏、成熟的设备和生产的技术大家都可以制造出威士忌，但是要制造出优良威士忌，则须从酿造到成熟的生产过程中对于适合的气候土壤、高科技的酿造技术，酿造者的敏锐感觉都有严格的要求。具备这些优良威士忌有五个地方。
苏格兰 (英国不列颠岛北部)生产的是苏格兰威士忌 (Scotch Whisky)
爱尔兰 (包括由政治上属英领的北爱尔兰自治州和爱尔兰共和国) 不管那个领土上所生产的，都称爱尔