炼乳面包怎么做
炼奶面包（450克面包模1个）
中种：金像面包粉175克、水110克、即发干酵母3克
主面团：金像面包粉75克、细砂糖20克、盐3克、炼奶50克、蛋25克、水6-12克、黄油20克
过程：
1、将中种原料放在一起揉匀后，放温暖处发至约4倍左右大
2、将主面团中除黄油以外的原料与发好的中种放在一起，打至面筋扩展，表面光滑
3、加入黄油打至完全扩展阶段，放温暖处松弛半小时
4、将松弛后的面团取出排气后平均分成3份，滚圆后松弛15分钟
5、松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后自上下各三分之一处向内折
6、压薄底边，自上而下卷成卷，排入吐司模中，放温暖湿润处进行最后发酵
7、最后发酵至满模（表面刷蛋液）
8、入预热180℃的烤箱，下层，上下火，35分钟左右
9、出炉后立即脱模，在烤网上放凉
炼乳面包的做法步骤图，炼乳面包怎么做好吃
主料
高粉250g 牛奶130g
炼乳20g 黄油25g
辅料
糖25g 盐3g
酵母3g 炼乳【抹面，室温】25g
黄油【抹面，软化】25g
用料小秘诀 家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
炼乳面包的做法步骤
1. 除黄油外的所有材料放入面包机内，
2. imix一个程序后加入黄油在一个imix程序
3. 揉出手套膜
4. 放入盆中发酵至两倍大
5. 涂抹材料里的黄油拿出来软化后加入室温的炼乳一起搅拌成炼乳酱。
.发好的面团取出排气，擀成方形，抹炼乳酱（不要全部涂完，留点涂表面），
6. 切成四等份，然后把四份叠在一起，在切成六份，
7. 再沿着虚线横切，
8. 每个模具放六片。
9. 进行二发，发酵至二倍大，涂抹炼乳酱，放至预热好的160度烤箱23分钟
10. 吃的时候筛一些糖分
香浓炼乳面包怎么做
用料 高粉 250g 砂糖 20g 盐 2g 酵母 3g 炼乳 25g 牛奶+鸡蛋 160g 玉米油 15g 涂抹表面材料 炼乳 20g 黄油 20g 香浓炼乳面包的做法 除玉米油外,所有材料放进揉面包机揉至出膜(二遍),加入玉米油再揉(一遍).面团发至二倍大,分四等份,用扞面扞卷起,如图.扞成条装,切块约1寸宽并刷上炼乳+黄油.可用七寸或八寸模具,面包片如图立贴着放.二发后,表面刷上炼乳+黄油 烤箱预热,上下150度,烤20分钟.烤面包过程请不要离开,注意观察,如需要可加盖锡纸.
炼乳手撕面包怎么做
炼乳手撕面包怎么做
炼奶面包（450克面包模1个）
中种：金像面包粉175克、水110克、即发干酵母3克
主面团：金像面包粉75克、细砂糖20克、盐3克、炼奶50克、蛋25克、水6-12克、黄油20克
过程：
1、将中种原料放在一起揉匀后，放温暖处发至约4倍左右大
2、将主面团中除黄油以外的原料与发好的中种放在一起，打至面筋扩展，表面光滑
3、加入黄油打至完全扩展阶段，放温暖处松弛半小时
4、将松弛后的面团取出排气后平均分成3份，滚圆后松弛15分钟
5、松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后自上下各三分之一处向内折
6、压薄底边，自上而下卷成卷，排入吐司模中，放温暖湿润处进行最后发酵
7、最后发酵至满模（表面刷蛋液）
8、入预热180℃的烤箱，下层，上下火，35分钟左右
9、出炉后立即脱模，在烤网上放凉
炼奶面包干怎么做
用料 吐司片 随意 (我用了两片) 炼奶 随意 要是不懂看最后的小贴士 炼奶面包干的做法 把面包片切成一块块小方块或者长条 用剪刀剪会方便一点 (我是用干净的厨房剪刀把面包片褐色的边缘剪下来再把中间的白面包切成一块块小方块的 边缘也可以烤 烤出来更香哦) 把面包块一个个摆到烤盘里 在它们表面面涂上炼奶 不需要四周都涂上 薄薄的一层覆盖表面均匀就可以了 (我的炼奶是雀巢炼奶一管的那种 所以我是挤一点炼奶到面包块上 再用勺背把它们均匀的抹在面包块上) 把涂上炼奶的面包块送进烤箱中层上下火165度15分钟 拿出来 放温就可以装盒子里了 尽量密封 不然容易放软
做面包时加炼乳要先稀释过吗
炼乳在制作面包的时候再稀释。下面介绍一下做法：
主料：小麦面粉500g、原味炼乳50g
辅料：玉米油50g、白糖40g、酵母粉3g、温水160g
步骤
1.准备好各种材料
2.面包桶加温水、玉米油、盐、白糖、炼乳；面粉；酵母粉。
3.启动和面程序、25分钟即可揉出筋膜。
4.把面团团圆，一次发酵。
5.发酵至2倍大以上。
6.取出面团、揉匀排气。
7.分割成4个面团。
8.将其团圆，覆盖保鲜膜，松弛10分钟。
9.团圆后放入面包桶二次发酵。
10.发酵至面团满桶。
11.放入面包机烤制。
12.烤制50分钟。
13.取出晾凉。
注意
1、也可以烤制45分钟关机，在面包机中焖烤15分钟后再取出.
2、因为炼乳很甜，所以白糖要相应少放一些。