求辣条制作过程的视频
http://v.ku6.com/show/EVmt9bP66Q-r1fqYYSuxJg…html看了以后就不吃了~
辣条是什么做的视频
http://v.youku.com/v_show/id_XOTIwOTk2OTI4.html?tpa=dW5pb25faWQ9MTAyMjEzXzEwMDAwMl8wMV8wMQ 这里
辣条是什么做的视频5
小麦粉、干辣椒、添加剂
怎么自己自做辣条
捞出,然后放入干辣椒,放入酱油和一小碗水烧至沸、酱油、料酒、料酒腌一会儿(时间长短看你心不心急了)、辣椒粉(爱吃辣的需要大量)、辣椒粉(爱吃辣的需要大量)。(不知道你说的辣条是不是这个)1。4辣条、八角,起锅、放入牛肉条、将牛肉在滚水中焯一下、酱油、姜。加盐,将豆皮炸至金黄,然后放入干辣椒。3。还有一种是牛肉的、花椒、料酒腌一会儿(时间长短看你心不心急了)2,起油锅:牛肉(切条)、辣椒粉、放入豆皮、干辣椒,焖到入味。制作步骤,放入酱油和一小碗水烧至沸、八角,起锅、油锅先用姜末爆一下、糖炒至香味四逸(炝得受不了就差不多了),焖到入味、辣椒粉、姜、将豆皮在滚水中焯一下,油(大量)、桂皮、油锅先用姜末爆一下、花椒(爱吃麻的需要大量)。4、糖炒至香味四逸(炝得受不了就差不多了)、豆皮加盐、八角、油(大量),将牛肉条炸至金黄、桂皮。准备材料有、干辣椒、八角:1,起油锅,用豆粉而制成。3、桂皮、牛肉条加盐、花椒。1:豆皮、糖,捞出。如果我的回答对您有所帮助,然后进行调味制成、料酒腌一会儿、糖、料酒,请采纳、(一)自制辣条准备材料有、花椒(爱吃麻的需要大量)。2、桂皮,又名辣丝
辣条是怎样做的
是面筋,还有各种调料.我老家就是做这玩艺的,特别好吃,我还去过辣条厂,特别脏,还有一个疯子呢,吓死我了,你还是别吃了,忒脏!!!
辣条怎么做?
辣条主要原料为小麦粉和辣椒,有大量的食品添加剂,尚无统一制作标准,市面上辣条厂家一般按照地标执行生产,执行标准一般为DB41/T515-2007和GB2760。
辣条是面粉加水、加盐、加糖挤压熟化出来,然后调味而成的产品,是农产品加工的零食。关于添加剂,只要按国家标准添加都不会对人身健康有影响,所以不能说辣条是垃圾食品。
准备材料有:豆皮,油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
制作步骤:
1、豆皮加盐、料酒腌一会儿
2、将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮炸至金黄,捞出。
3、油锅先用姜末爆一下,然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸,放入酱油和一小碗水烧至沸。
4、放入豆皮,焖到入味,起锅。加盐、料酒腌一会儿。
5、将成品切片即可食用。
5角钱辣条制作过程有视频吗?
没有
辣条怎么做
(一)自制辣条 准备材料有:牛肉(切条)、油(大量)、干辣椒、辣椒粉(爱吃辣的需要大量)、花椒(爱吃麻的需要大量)、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
制作步骤:
1、牛肉条加盐、料酒腌一会儿;
2、将牛肉在滚水中焯一下,起油锅,将牛肉条炸至金黄,捞出;
3、油锅先用姜末爆一下,然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸(炝得受不了就差不多了),放入酱油和一小碗水烧至沸;
4、放入牛肉条,焖到入味,起锅。
(二)辣条机制作:通常为面粉制品或者豆制品 中央七套广告就经常有这种机器卖
成品大多是五角钱一小袋,几块钱就能买一大包。因为价格便宜,主要是他们的调味料味道很吸引小孩子
但是他们的调味品有的标示不明,不排除用一些有特殊香气和刺激性的草药性质的调料
还有一个害处是因为这种小食品生产成本低,生产厂家通常不具备卫生条件,电视上曝光过一个类似的小食品品牌“兵哥哥”麻辣条,生产人员就穿着鞋在成品里走来走去,用铁锹往机器里倒原料,而且那期还播出他们的调料有好几样是化工原料,不允许加入食品中的。
出厂地一般集中在种植小麦的地区:河南,安徽,是主要产地!
辣条是怎么做的
有传闻是用尸油,不过我们要相信他们,也不要太多吃. 不过我觉得 一般用浮油. 就是做熟食,煮肉时漂在浮面的油. 好一点的用鸡油 就是鸡腹腔的黄色的油.
如何自己做好吃的辣条
用料
黄豆200g
姜末适量
干辣椒5-8颗
辣椒粉1勺
花椒15-20颗
桂皮小片
八角2个
香叶2片
生抽2勺
老抽3滴
盐半勺
糖半勺
步骤 1
将黄豆洗净泡发一夜,多放点水,so easy!
步骤 2
第二天用豆浆机把黄豆打成豆浆。注意稍微比平时打喝的豆浆多放点豆子,使豆浆更浓。
步骤 3
用一个布袋子或者纱布或者蚊帐,总之细网眼的东西都可以,过滤一下豆渣。
步骤 4
将滤过的豆浆倒入锅中,加热几分钟到烧开即可。
步骤 5
然后另取一个炒菜的大锅烧开水后将装豆浆的锅架在铁锅上,转小火隔水加热!
步骤 6
小锅内的豆浆表面随着加热会出现一层豆皮,不要急,大约2-3分钟等豆皮凝结的差不多用筷子从一侧快速夹起。 注意,夹的时候一定要轻一点,尽量保持豆皮的完整,这样辣条才会长的好看!
步骤 7
找一个干净的盘子盛放豆皮,摆成长条状。然后就是重复工作啦,最耗时的就是这一步,不断煮出豆皮然后夹出,耐心一点直到豆浆煮干。
步骤 8
把豆皮条挂在洗干净的衣架或者任何铁丝架上,等待风干。
步骤 9
风干后的豆皮就变成这样了,已经可以见到我们平时吃的辣条雏形了!
步骤 10
热锅,倒入适量油,加入姜末、花椒、八角、桂皮、干辣椒、辣椒粉、香叶、糖翻炒爆香。再用小半碗水与两勺生抽几滴老抽调匀,加入锅中烧开。
步骤 11
把豆皮条放入锅中,小火慢慢煮。待锅内的汤汁快收干时关火将豆皮条用筷子轻轻夹出。 注意不要带上锅里的配料,以免影响口感。
步骤 12
最后就是摆盘啦,生菜是为了好看,给豆皮条撒上辣椒粉,自制辣条就诞生了,味道与卖的辣条基本一样但是吃的放心!