开烧烤店需要多少钱
投资预算
基本上以一个店面20平方计算,或者是排挡形式,基本上20平方投资一万左右就算不错的。设施可以包括烧烤炉、冰柜、陈列柜、店主一个人、营业员两三个人,首先要取得卫生许可证,有些人因为资金风险承受能力,没有这么大的资金投入店面,也可以做流动的形式,做成流动摊贩到街道、学校、夜市摊等,这样投资就不是很大。
烧烤硬件投资是占1/3,其它2/3是软件,买一些材料,硬件就包括炉具、冰柜这些东西。
我说一万块钱包括前期投资、装修费用、包括每烧烤炉具、餐具等等,房租要看各个地方的差异。
烧烤店的选址
先说一下店址的选择,我个人认为高校,白领,车站,市中心这些地方并不是最理想的,首先是房租太高,象我们这种刚创业的大学生来说,负担不起。其次是房源比较紧张,很难找到!其实最最理想的地方其实就是住宅小区的外围,房源较多而且房价也低,大学生们可以接受!
再来就是店面的大小,40M的一室一厅比较适合刚刚起步的大学生们,记住除了经营的地方要有15M左右,一定要有个堆放杂物和放一张床的位置,这一点很重要!
看好房子就是和房东签订协议,如果看好了就要多签几年的,建议签订2年的协议,交6个月的钱,一般房东都会同意的,再有就是注意水,电,煤气费是否拖欠,北方地区还存在冬季采暖费的问题。
烘烤店的装修和设备
接下来就是门面的装修,桌椅用最简单的就好啦,但是椅子一定要有靠背,很重要哦要牢记!有条件最好在对着正门的墙上安装上电视,平时可以自己看,也可以放一些二人转,球赛之类的给客人看!四周墙壁可以装饰一些仿真的蔬菜,比如说红色的辣椒,绿色的黄瓜,曾添一些气氛!我重点说一下灯光吧,15M的门面最好用40W的日光灯2支,周围打上4个黄色的节能灯,这样可以使上来的串和菜更有食欲,有报道说光线的明暗会影响人的心情哦,我不是瞎说的!!
厨房用的东西我就不一一说了,重点说一下烤串炉子的做法,根据经营串的大小来定炉子的宽窄,我店里经营的是1元3串的,所以宽在7厘米左右,长160厘米,可以2个人同时烤,高是30厘米,比较显眼,惹人注意,炉深8厘米,我认为这是最标准的,太深烤出来的串颜色黑,太浅容易烧焦。当然还要留出长40厘米,宽20厘米的地方用来烤鸡架或者海鲜,别忘记了呵呵!
在说一下碳的选择,一定要使用纯木炭,现在很多家串店都使用机制碳,虽然比较耐烧,但是烤出来的味道差很多,这一点也是关键,大家牢记!把木炭点着可不容易,也是有点小技巧的,可以用煤气灶引燃,也可以用固体酒精点燃!又快又方便!
烧烤的配方
牛肉(米龙)500克+洋葱500克+松肉粉150克+柠檬汁20克+淡淀粉汁100克0度腌制4小时,肉串拿出来以后,颜色非常漂亮,诱人食欲!烤制出来,因为加入的淀粉,所以外焦黄,里软嫩,口感非常好!
巴西风味配料表
料一;红曲米粉15克煮出来加入肉内(15克加水50克)
料二;已基麦牙粉1.5克迷迭香10克、切碎木瓜粉15克、百里香粉8克、盐8克、芥末粉5克、咖喱粉10克、孜盐粉15克、姜粉5克、鸡粉10克、、味精5克拌均备用
料三;红葡萄酒15克、味极鲜酱油15克、调和油15克
具体程序;把料一均匀抹在肉里凉一下把料二放肉内拌匀添加料三最后把黑胡椒干炒制脆锤成细粒按入肉内.淹制30分钟左右即可
新疆风味
嫩肉粉1000克、圆葱粉半斤、孜盐粉半斤、吉士粉一桶拌均、加入洋葱末放花椒水和八角姜片水一起淹制
调和油的制作;大豆油烧开后停火放葱段、姜片、八角、花椒、适量等葱泛黄即可捞出,另外猪、羊肉比牛肉要嫩些,用料时比牛肉要少一些.
烤鱼配方;
汤料(淡水鱼):酱油半斤、加加鲜酱油20克、调和油或花生油50-60克、白酒高度的15克、红葡萄酒10克、香醋8克、白糖20克、增香剂(牛肉
精)10克、吉士粉15克、百里香粉10克、黑胡椒、花椒、八角、孜盐粒各10克、葱段、姜片、味精、鸡粉适量和以上调料泡在一起备用
粉料;花生.芝麻.苏子.小茴香.五香粉.孜盐粉.盐12克.味精10克.以上调料要磨碎
加工方法;做个烤鱼夹把宰杀洗净的鱼身上切几刀、把粉料用汤料调为稀胡状刷在鱼上、用中火烤制金黄、想吃麻辣味可撒辣椒和花椒面即可。
腌制羊肉
你可以先把羊肉切成3厘米大小的片(当然也要看家人的喜好来决定了),用盐和胡椒粉先把羊肉稍腌一下,让基本味入到羊肉里。然后你将洋葱剁碎,用凉水
泡成洋葱水,当然水不能太多了,要看你切的羊肉有多少来决定。最后把你切好的羊肉放在洋葱水中腌几分钟。腌的过程中你可以先把烤肉炉的火生起来,把烤肉钎
子准备好。穿肉之前可以把肉捞起放在其他干净的盆中,因为如果水分太大,你烤出来的肉也会不香的。我想这样的味道一定会不错的。
烧烤的调料酱
基本调料有:孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水,还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。
调料推荐一种小玻璃瓶的系列调料,小瓶子很好携带,带小孔的内盖又便于使用,无论是居家还是野外都是不错的选择。调和油是烧烤中不可缺少的,可以使食品更容易烧熟,同时保证食物的鲜嫩。调和油最好用密封性能好的玻璃瓶装,使用时可以倒到杯子中,用小毛刷在食品上刷制。糖水在烧烤时
可以出色、增加口味。但糖经长时间加温后易产生不利于人身体健康的物质,且糖的热量较高,建议少用,迟用。烧烤酱超市里见的不多,可以用辣酱等其他酱代替,如果不怕麻烦可以根据自己的喜好自制。
下面介绍几种自制酱。
胡萝卜酱
胡萝卜泥加少许酱油,鸡汤,盐,柠檬汁,味精调制稠度适中即可。
豆酱
熟豆酱加料酒,糖,柠檬汁,姜末调制。
番茄酱
番茄沙司加辣椒油,酱油,盐,鸡汤调制。
甜面酱
甜面酱加辣椒油,酱油,白糖,柠檬汁调制。
经营烧烤店注意事项
开一家烧烤店,一定要味道好,卫生,建议你用竹碳,没有烟的,很不错的。要经常换口味,花样要多才能吸引大学生门,大学校园附近也是非常不错的地方哦!!
一、保持店铺良好的内、外在形象。开业之前花费巨大心思与资金装修好的店铺形象,开张之后更要定期维护,时时更新、修整;而不能不管不问,任其老化、剥落。只有这样,你的店铺才能具备长期的形象魅力和吸引力。
二、保证所售商品的竞争力与魅力吸引。现在商品除了品牌之外,同等的商品还要比价位、性质、功能、、效果等方面。因此,所进货商品必须注重这些方面,全面考查其他同行的具体情况,做到知己知彼,保证自己所售物品的魅力。
三、商品的魅力有了,完美的服务也很重要,店内营业员必须注重服务技巧,提高服务质量,让顾客慕名而来、满意而归。
四、定期举办促销活动。根据自己店铺本身的业绩决定自己的促销方式,在真正让利给顾客的基础上,刺激消费者的购买欲望与购买力,充分发挥这种最直接、最有效的商品促销方式的作用。
五、发挥领导魅力,留住员工的心。员工的素质及服务水平对一家店的生意影响很大,尤其是在创业初期,只有营业员能安心留下,才能具备工作的主动性,才能发挥工作的积极性,也才能更好地服务于广大消费者。
半自助性质的很不错,现在很多顾客都喜欢自己动手去烧烤
当然,你要和城管的关系非常好,否则他们会说你污染。另外一方面来讲,你选择的地点要离居民住宅区近一点,因为商务宴请不会请客烧烤,而一般的居民会选择烧烤。
再有,就是口味和宣传了。口味很重要,要么就是拥有秘制酱料,或者就是拥有调料,总之烧烤的口味直接影响你的生意好坏。这点和炒菜类的餐厅不太一样,他们还比较讲究环境。而对于烧烤来说,环境是越热烈、越随便越好!
宣传嘛,只你口味好,去美食论坛上炒炒就成了!
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沉香是什么东西?是一种木头吗?
沉香,是一种药材名,属药瑞香科植物;也指白木香的含有树脂的木材。很香
本草纲目-沉香更多>>
「释名」沉水香(《纲目》)、蜜香。
时珍曰∶木之心节置水则沉,故名沉水,亦曰水沉。半沉者为栈香,不沉者为黄熟香。
《南越志》言∶交州人称为蜜香,谓其气如蜜脾也。梵书名阿迦 香。
「集解」恭曰∶沉香、青桂、鸡骨、马蹄、煎香,同是一树,出天竺诸国。木似榉柳, 树皮青色。叶似橘叶,经冬不凋。夏生花,白而圆。秋结实似槟榔,大如桑椹,紫而味辛。
藏器曰∶沉香,枝、叶并似椿。云似橘者,恐未是也。其枝节不朽,沉水者为沉香;其 肌理有黑脉,浮者为煎香。鸡骨、马蹄皆是煎香,并无别功,止可熏衣去臭。
颂曰∶沉香、青桂等香,出海南诸国及交、广、崖州。沈怀远《南越志》云∶交趾蜜香 树,彼人取之,先断其积年老木根,经年其外皮干俱朽烂,木心与枝节不坏,坚黑沉水者, 即沉香也。半浮半沉与水面平者,为鸡骨香。细枝紧实未烂者,为青桂香。其干为栈香。其 根为黄熟香。其根节轻而大者,为马蹄香。此六物同出一树,有精粗之异尔,并采无时。刘 恂《岭表录异》云∶广管罗州多栈香树,身似柜柳,其花白而繁,其叶如橘。其皮堪作纸, 名香皮纸,灰白色,有纹如鱼子,沾水即烂,不及楮纸,亦无香气。沉香、鸡骨、黄熟、栈 香虽是一树,而根、干、枝、节,各有分别也。又丁谓《天香传》云∶此香奇品最多。四香 凡四名十二状,出于一本。木体如白杨,叶如冬青而小。海北窦、化、高、雷皆出香之地, 比海南者优劣不侔。既所禀不同,复售者多而取者速,其香不待稍成,乃趋利戕贼之深也。
非同琼管黎人,非时不妄剪伐,故木无夭札之患,得必异香焉。宗 曰∶岭南诸郡悉有,傍 海处尤多。交干连枝,冈岭相接,千里不绝。叶如冬青,大者数抱,木性虚柔。山民以构茅 庐,或为桥梁,为饭甑,为狗槽,有香者百无一、二。盖木得水方结,多在折枝枯干中,或 为沉,或为煎,或为黄熟。自枯死者,谓之水盘香。南恩、高、窦等州,惟产生结香。盖山 民入山,以刀斫曲干斜枝成坎,经年得雨水浸渍,遂结成香。乃锯取之,刮去白木,其香结 为斑点,名鹧鸪斑,燔之极清烈。香之良者,惟在琼、崖等州,俗谓之角沉、黄沉,乃枯木 得者,宜入药用。依木皮而结者,谓之青桂,气尤清。在土中岁久,不待 剔而成薄片者, 谓之龙鳞。削之自卷,咀之柔韧者,谓之黄蜡沉,尤难得也。承曰∶诸品之外,又有龙鳞、 麻叶、竹叶之类,不止一、二十品。要之入药惟取中实沉水者。或沉水而有中心空者,则是 鸡骨。谓中有朽路,如鸡骨中血眼也。时珍曰∶沉香品类,诸说颇详。今考杨亿《谈苑》、 蔡绦《丛谈》、范成大《桂海志》、张师正《倦游录》、洪驹父《香谱》、叶廷 《香录》诸书, 撮其未尽者补之云。香之等凡三∶曰沉,曰栈,曰黄熟是也。沉香入水即沉,其品凡四∶曰 熟结,乃膏脉凝结自朽出者;曰生结,乃刀斧伐仆,膏脉结聚者;曰脱落,乃因水朽而结者; 曰虫漏,乃因蠹隙而结者。生结为上,熟脱次之。坚黑为上,黄色次之。角沉黑润,黄沉黄 润,蜡沉柔韧,革沉纹横,皆上品也。海岛所出,有如石杵,如肘如拳,如凤雀龟蛇,云气 人物。及海南马蹄、牛头、燕口、茧栗、竹叶、芝菌、梭子、附子等香,皆因形命名尔。其 栈香入水半浮半沉,即沉香之半结连木者,或作煎香,番名婆木香,亦曰弄水香。其类有 刺香、鸡骨香、叶子香,皆因形而名。有大如笠者,为蓬莱香。有如山石枯槎者,为光香。
入药皆次于沉香。其黄熟香,即香之轻虚者,俗讹为速香是矣。有生速,斫伐而取者。有熟 速,腐朽而取者。其大而可雕刻者,谓之水盘头。并不堪入药,但可焚 。叶廷 云∶出 渤泥、占城、真腊者,谓之番沉,亦曰舶沉,曰药沉,医家多用之,以真腊为上。蔡绦云∶ 占城不若真腊,真腊不若海南黎峒。黎峒又以万安黎母山东峒者,冠绝天下,谓之海南沉, 一片万钱。海北高、化诸州者,皆栈香尔。范成大云∶黎峒出者名土沉香,或曰崖香。虽薄 如纸者,入水亦沉。万安在岛东,钟朝阳之气,故香尤酝藉,土人亦自难得。舶沉香多腥烈, 尾烟必焦。交趾海北之香,聚于钦州,谓之钦香,气尤酷烈。南人不甚重之,惟以入药。
「正误」时珍曰∶按∶李 《海药本草》谓沉者为沉香,浮者为檀香。梁元帝《金楼子》 谓一木五香∶根为檀,节为沉,花为鸡舌,胶为熏陆,叶为藿 并误也。五香各是一种。所谓五香一本者,即前苏恭所言,沉、栈、青桂、马蹄、鸡骨 者是矣。
「修治」曰∶凡使沉香,须要不枯,如觜角硬重沉于水下者为上,半沉者次之。不可 见火。时珍曰∶欲入丸散,以纸裹置怀中,待燥研之。或入乳钵以水磨粉,晒干亦可。若入 煎
「气味」辛,微温,无毒。 曰∶苦,温。大明曰∶辛,热。元素曰∶阳也。有升有降。
时珍曰∶咀嚼香甜者性平,辛辣者性热。
「主治」风水毒肿,去恶气(《别录》)。主心腹痛,霍乱中恶,邪鬼疰气,清人神,并 宜酒煮服之。诸疮肿,宜入膏中(李 )。调中,补五脏,益精壮阳,暖腰膝,止转筋、吐 泻冷气,破症癖,冷风麻痹,骨节不任,风湿皮肤瘙痒,气痢(大明)。补右肾命门(元素)。
补脾胃,及痰涎、血出于脾(李杲)。益气和神(刘完素)。治上热下寒,气逆喘急,大肠虚 闭,小
「附方」新七。
诸虚寒热,冷痰虚热∶冷香汤∶用沉香、附子(炮)等分,水一盏,煎七分,露一夜, 空心温服。(王好古《医垒元戎》)
胃冷久呃∶沉香、紫苏、白豆蔻仁各一钱。为末。每柿蒂汤服五、七分。(吴球《活人 心统》)
心神不足,火不降,水不升,健忘惊悸∶朱雀丸∶用沉香五钱,茯神二两,为末,炼蜜 和丸小豆大。每食后人参汤服三十丸,日二服。(王 《百一选方》)
肾虚目黑,暖水脏∶用沉香一两,蜀椒(去目,炒出汗)四两,为末,酒糊丸梧桐子大。
每服三十丸,空心,盐汤下。(《普济方》)
胞转不通∶非小肠、膀胱、厥阴受病,乃强忍房事,或过忍小便所致,当治其气则愈, 非利药可通也。沉香、木香各二钱,为末。白汤空腹服之,以通为度。(《医垒元戎》)
大肠虚闭,因汗多,津液耗涸者∶沉香一两,肉苁蓉(酒浸焙)二两,各研末,以麻 仁研汁作糊,丸梧桐子大。每服一百丸,蜜汤下。(严子礼《济生方》)
檀香、乳香等分, 于盆内。抱儿于上熏之,即起。(鲜于枢《钩玄》)
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新明眼镜青云店 地址:上海市闸北区青云路561号 上海日月眼镜城 营业时间:8:30~18:30 咨询电话:021-56900396 56625078
交通:附近的公交有 地铁1号线(上海火车站下车,再乘115或817。或者地铁延长线到中山北路下车,走15分钟) 108 65 115 817 515 966 。还有140 829 201 47 115 942 933. 937,66,47等都可以到.
新明眼镜水电店 地址:上海市虹口区水电路1015号 营业时间:8:30~20:30 咨询电话:021-65311879
交通:附近的公交有 轻轨明珠3号线(汶水东路下车,走10分钟) 59 97 107 132 134 142 528 554 597 745 823 853 866 875 876 966等都可以到。
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小学五年级数学习题
1.王庄乡有水田507公顷, 比旱田的3倍还少3公顷, 王庄乡有旱田多少公顷?
2.家具店运来45把木椅,运来的折椅比木椅的3倍还多10把,家具店共运来多少把椅子?
3.甲有14.8元,乙有15.2元,俩人要合买一个足球,一个足球的价钱是他俩人钱数总和的2倍,一个足球多少元,他们还差多少元?
4.一辆汽车3小时行了135千米,一架飞机飞行的速度是汽车的28倍还少60千米,这架飞机每小时行多少千米?
5.同学们参加植树劳动,四年级共有96人,每人栽3棵树,五年级有87人,每人栽4棵树,五年级比四年级多栽树多少棵?
6.光明小学为山区同学捐书,四年级捐240本,五年级捐的是 四年级的2倍,六年级比五年级多捐120本,平均每个年级捐多少本?
7.一台机器3小时耕地15公顷,照这样计算,要耕75公顷地,用5台机器需要多少小时?
8.商店有14箱鸭蛋,卖出去250千克后,还剩4箱零20千克,每箱鸭
9.文具厂要生产540件文具,已经生产了6天,平均每天生产30件,剩下的平均每天生产40件,还要几天完成?
10.便民食堂买来300千克面粉,计划10天吃完,实际每天少吃5千克, 这些面粉实际能吃多少天?
11.甲乙两列火车同时从相距580千米的两站相对开出,甲车每小时行70千米,乙车每小时比甲车快5千米,经过几小时两车相遇?
12.两辆汽车从两地相对行驶,甲车每小时行70千米,乙车每小时行80千米,甲车开出1小时后乙车才开出,再过2.5小时两车相遇,两地间的公路长多少米?
13.12个人拿了8把铁锹去挖花池,采取“歇人不歇马”的办法一共干了6小时,平均每人挖了几小时?
14.春节张阿姨用若干块糖招待小朋友,开始去了12个小朋友,正好平均每人8块;还没等分,又去了几个小朋友,结果平均每人6块正好分完,后来去了几个小朋友?`
15.某车间计划12天生产180台潜水泵,由于计划不周,结果推迟3天完成任务。平均每天比原计划少生产几台?
16.某车间计划12天生产一批潜水泵,由于计划不周,平均每天比原计划少生产3台,推迟两天完成任务,这批水泵共多少台?
17.某车间计划四月份生产2400个机件,实际时间少用5天,却超额完成了任务的25%。平均每天比原计划多生产多少个机件?
18.甲乙丙三同学共买了15本练习册,当时甲付了12本的钱,乙付了3本的钱,丙没付钱。因为三人要的本数相同,回家后乙又给了甲0.3元,丙也给了甲应给的钱数,甲共收回多少钱?
19.金瑟往返于相距36里的东西两地,由东地去西地每小时走7.2里,从西地回东地比来时少用一小时,他往返的平均速度是多少?
20.赵兵骑自行车去某地,一天平均每小时行36里。已知他上午平均每小时行40里,骑了3小时就休息了;下午平均每小时行33里,他下午骑了几小时?
问几个关于NBA的问题 专家进来
灰熊是未来球队,的确论天赋联盟前五,绝不夸张。他的弱势主要分为三点:1没有灵魂人物(不一定是科比,詹姆斯‘天人’主要是有颗大心脏,敢于承担责任)无论是盖伊还是兰多夫都做不到。2缺少强队气质,一支具有冠军光环的队伍和平民队伍是完全不同的气质。(eg:三巨头凯尔特人聚首之前,球队战绩不好,但是仍然流露出格外的韧度这就是冠军气质)3球队球员人各有‘心’,像兰多夫说白了就是为了钱,求胜心并不强。(eg:凯尔特人的成功就是老将们对冠军的期望)。
内内和兰多夫的比较的确很难,内内缺点在于伤病问题,兰多夫缺点在于没有胜利的心。我个人观点常规赛兰多夫好于内内,季后赛内内好于兰多夫!
马丁个人能力较好,尤其造犯规技术。但是马丁却是靠命中率的球员,身体强吃能力几乎为0,在NBA身体如纸的永远都走不远,而且马丁在高压防守下很难低分,这一点远不如麦迪!马丁一直都是‘杀手’,却从不是‘大帅’,没当过老大的人只能是明星,不是超级明星!