酒吧用朗姆酒调的鸡尾酒有哪些
朗姆酒以叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、发馏,在橡木桶中储存3年以上而成。根据不同的原料和酿制不同方法, 朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……含酒精42%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。根据风味特征,可将朗姆 酒分为:浓香型、轻香型
世界上朗姆酒的原产地在古巴共和国 。它在生产中保留的传统的工艺,并且经过一代一代的相传,一直保留至今。
朗姆酒的饮用也是很有趣的。在出产国和地区,人们大多喜欢喝纯朗姆酒,不加以调混。实际上这是品尝朗姆酒最好的作法。而在美国,一般把朗姆酒用来调制鸡尾酒。朗姆酒的用途也很多,它可用作甜点的调味品,在加工烟草时加入朗姆酒可以增加风味。
主要以朗姆酒作Base的鸡尾酒: Daiquiri ,Rum Coke(Cuba Libre) ,Mojito
谁能给我介绍下朗姆酒配出的鸡尾酒都有哪些
还魂潘趣酒 2份波多黎各淡朗姆酒 1份牙买加深朗姆酒 1份德麦拉拉深朗姆酒 1份橙味白酒 1份鲜酸橙汁 1份鲜橙汁 1/4份柠檬汁 1/4份木瓜汁 1/4份菠萝汁 一些佩诺茴香酒 一大块冰 菠萝切成片 驴马酒 碎冰 1份卡鲁瓦咖啡酒 1.5份深朗姆酒 1.5份椰子酒 2份稀奶油 1/2个香蕉 1小支鲜薄荷 香焦片 绒鸭酒 1份“百家得”牌淡朗姆酒 1份荷兰蛋酒 冰镇柠檬汽水 1/2份稀奶油 1枚鲜草莓和1小支薄荷
谁给几款用朗姆酒做基酒的鸡尾酒?
去看看电视剧《家的N次方》那里面的鸡尾酒全是用朗姆酒做基酒的!
如何运用朗姆酒来配置鸡尾酒?
草莓鸡尾酒 用料:冻草莓 100克, 白朗姆酒 50毫升, 冰块 若干 ,白糖 适量.1、倒入冰块、冻草莓. 2、倒入白朗姆酒. 3、倒入牛奶.4、搅拌均匀. 5、加入白糖(或糖浆)后搅拌. 6、杯口涂些柠檬汁后蘸糖. 7、将调好的鸡尾酒倒入杯中. 8、拉花. 9、装饰杯口.
跪求以朗姆为基酒的鸡尾酒配方~
就給你一個最簡單的.. Cuba Liberty 自由古巴 直調法 high ball 杯..加冰塊到一半再倒入1.5oz黑藍姆酒. 然後可樂加到9分滿..檸檬片裝飾..ok! 酒量加多少以杯子量大小做決定…
黑朗姆可以用来调什么酒 配方是什么?
凤梨朗姆酒 Run & Pineapple 15度 中口 兑和法
这款制作方法简单的鸡尾酒将黑朗姆酒和凤梨调和在一起,具有南方口味。这款酒品恰到好处的酸味和甜味更加衬托了朗姆酒的味道。它是一款让人倍感舒畅的水果口味的饮品。
配方:黑朗姆酒 45毫升,凤梨汁 适量,凤梨块、绿樱桃 各适量
朗姆可乐 Rum&Cola 12度 中口 兑和法
虽然这只是一款用可乐调兑朗姆酒的简单制作型鸡尾酒,但这款酒品却入喉清爽,深受打击喜爱。我们还可以根据喜好用威士忌及伏特加、特基拉等作基酒。
配方:朗姆酒 30~45毫升,可乐 适量,柠檬块 适量
朗姆柯林 Rum Collina 14度 中口 摇和法
这款酒品是将“汤姆柯林”中的金酒基酒换成朗姆酒后调制而成的。这款酒品清凉爽快,十分美味可口。另外,制作这款鸡尾酒时,也可以使用黑朗姆酒之外的其他颜色的朗姆酒做基酒。
配方:黑朗姆酒 45毫升,柠檬汁 20毫升,糖浆 1~2茶匙,苏打水 适量,柠檬片 适量
朗姆茱莉普 Rum Julep 25度 中口 兑和法
这是一款口感爽快、适合夏天饮用的鸡尾酒。它是使用白色和黑色两种朗姆酒制作而成的“茱莉普风格”的长饮。为了使这款饮品更美味可口,我们要充分搅拌至酒杯外面挂霜。
配方:白朗姆酒 30毫升,黑朗姆酒 30毫升,砂糖(糖浆)2茶匙,水 30毫升,薄荷叶 4~5片
朗姆苏打水 Rum & Soda 14度 中口 兑和法
虽然这只是一款用苏打水调兑朗姆酒的简单制作型鸡尾酒,但这款酒品却极好的体现了朗姆酒独具个性的成熟感。另外,我们也可以根据自己的喜好使用黑朗姆酒以外的任何一款其他颜色的朗姆酒做基酒。
配方:黑朗姆酒 45毫升,苏打水 适量,酸橙片 适量
自由古巴 Cuba Libre
中文名称:自由古巴
英文名称:Cuba Libre
材 料:朗姆酒45毫升,青柠1/6个量,可乐补足剩余
调制方法:在玻璃杯中放入4.5%升慕兰潭朗姆酒,2—3匙冰块,一片薄荷叶和可口可乐,搅拌即可。
求由朗姆酒或咖啡蜜调制的鸡尾酒配方
TOP1:玛格丽特(Margarita)口感浓郁,带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。【诞生地】:墨西哥【配料】:40毫升龙舌兰酒,20毫升君度橙酒,20毫升青柠檬汁【调制方法】:取一个鸡尾酒碟,将杯沿用柠檬片蘸湿,在细盐上抹一下,沾上一层“盐霜”。将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,倒入鸡尾酒碟后上桌~TOP2:新加坡司令鸡尾酒(Singapore Sling)口感酸甜,外加碳酸气体的跳动和果味的酒香,饮来回味无穷。【诞生地】:新加坡莱佛士酒店【新加坡司令鸡尾酒】诞生于著名的莱佛士酒店,这座酒店被西方人士称为“充满异国情调的东洋神秘之地”。1910年,原籍海南岛的华人调酒师严崇文(Ngiam Tong Boon)在莱佛士酒店的长酒吧(Long Bar)里发明了这款享誉世界的鸡尾酒~所谓的“Sling”,指的是一种传统的、流传于美国的混合饮料,一般由烈酒(Spirits)、水和糖冲调而成。而Sling也被巧妙的按谐音被翻译为了“司令”。根据古老传统,在长吧里品尝司令酒可以把吃剩的花生壳扔在地板上~!这对于以法律严厉著称的新加坡来说,绝对是个奇迹!【全新加坡,只此一家!!】【配料】:40毫升琴酒,20毫升樱桃白兰地,30毫升柠檬汁,10毫升必得利石榴汁,1注安格斯特拉苦酒,冰镇苏打水【调制方法】:将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,接着倒入一个芬西玻璃杯(Fancy Glass)中,并加入冰镇苏打水直到杯口,最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。TOP3:血腥玛丽(Bloody Mary)色泽鲜红,口味又咸又甜,非常的独特。【诞生地】:巴黎的哈里纽约酒吧【配料】:50毫升伏特加,10毫升柠檬汁,鲜磨的胡椒粒,盐,2注Tabasco少司,4注伍斯特少司,120毫升番茄汁
【调制方法】:取一个长饮杯,加入适量冰块,并将除番茄汁以外的配料尽数倒入,适当搅拌,接着倒入番茄汁至杯满,再次搅拌,最后用芹菜梗或一个整虾点缀。两个字,诡异!TOP4:非斯杜松子酒(Gin Fizz)口味清爽,口感刺激~【诞生地】:美国【配料】:50毫升琴酒,20毫升柠檬汁,10毫升必得利石榴汁,冰镇苏打水【调制方法】:除苏打水之外,将所有配料加冰块倒入摇杯中,持久用力摇匀,倒入长饮(Long Drink)杯中,最后加苏打水直到杯满。TOP5:曼哈顿酒(Manhattan)——著名英国首相丘吉尔之母发明口感强烈而直接,因此也被称为“男人的鸡尾酒”!【诞生地】:美国曼哈顿【配料】:40毫升加拿大威士忌,20毫升味美思酒,2注安格斯特拉苦酒(用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒)【调制方法】:将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中,搅拌均匀后倒入鸡尾酒碟,最后加入一颗樱桃点缀。TOP6:海岸(Sex on the Beach)口感酸酸甜甜,略带些伏特加的小辣~【诞生地】:美国餐饮连锁店“感恩星期五”【配料】:30毫升伏特加,30毫升桃子利口酒,60毫升菠萝汁,60毫升小红莓汁【调制方法】:将所有配料倒入摇杯,配上冰块摇匀,然后倒入一个长饮杯,搞定!TOP7:龙舌兰日出(Tequila Sunrise)混合了多种新鲜果汁,果香味十足。加上龙舌兰酒特有的热烈火辣,饮后使人回味无穷~【诞生地】:美国【配料】:60毫升龙舌兰酒,100毫升橙汁,10毫升柠檬汁,20毫升必得利石榴汁【调制方法】:将龙舌兰酒、橙汁和柠檬汁混合冰块后倒入摇杯内摇匀并倒入长饮杯内,随后慢慢的加入必得利石榴汁至杯口,稍作搅拌后上桌TOP8:亚历山大酒(Alexander)口感香甜中略带辛辣,并且有浓郁的可可香味,特别适合女性朋友饮用~【诞生地】:英国【配方】:白兰地1/3,可可甜酒1/3,鲜奶油1/3,豆蔻粉少量(可以不加)【调制方法】:将适量的冰块,少许的可可糊,鲜奶油和法国白兰地,搅拌后过滤,即可饮用~TOP9:干马提尼(Dry Martini)口感锐利!【诞生地】:美国的加利福尼亚州【配料】:50毫升琴酒,10毫升干苦艾酒
【调制方法】:将琴酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀,然后倒入鸡尾酒碟中,最后用一颗橄榄点缀。TOP10:吉普森——Gibson口味比Dry Martini更为辛辣,初涉鸡尾酒的女生还是少碰为妙。至于男生,别错过装酷的机会~!【诞生地】:美国【配料】:50毫升琴酒,10毫升干苦艾酒
【调制方法】:将琴酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀,然后倒入鸡尾酒碟中,最后用若干洋葱片点缀。
百加得黑朗姆酒与什么调制成鸡尾酒?
加几片柠檬,和苏打水汤力水或雪碧之类
鸡尾酒 自由古巴 是朗姆酒和什么混合
http://www.xiachufang.com/recipe/100047471/ 详情见此网址.朗姆酒+可乐+柠檬.
如何用朗姆酒调酒
朗姆酒加可乐不叫自由古巴朗姆酒加可乐就叫 朗姆可乐(ROM COKE)(职业病) 自由古巴是:杯中加冰加古巴产的朗姆酒(例如哈瓦那俱乐部)加可乐再加一个青柠檬角可以试试朗姆酒加干姜汁 味道不错(仅代表个人观点)
其实调味的朗姆酒一般是不会用来调酒的,因为经调味后朗姆酒原有的味道会被大大改变了。调酒的细节主要是事前的冰杯,分量要准确,因为稍微的偏差味道就很不一样,摇的时候注意力度好让酒混合,时间不要太长,否则冰融化,水多了也会影响口感。一般摇到调酒器表面结霜就可以了。外面的酒吧很多都是花式调酒的,高星级酒店里面就会普通一点,只是简单的动作。不过你可以选择不用量杯,直接拿起酒瓶就倒,但是需要多加练习才能掌握好分量。至于用量,视乎鸡尾酒的配方和你个人口味来添加。一般调酒用朗姆酒最多放1.5OZ