腊肠煮多长时间
水煮的话,10–15分钟,煮久了,一是不好吃,而是破坏养分.纯害无益.
煮香肠的时候一般需要煮多少分钟才能熟？
腊肠一般要煮20-30分钟才能煮熟。
腊肠在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少。要提醒的是，一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的香肠、火腿变得更加滋润。如果用沸水下锅煮，肉的表面蛋白质会受热急剧收缩，影响水分的渗入，同时亚硝酸盐也难以充分渗出。
香肠不用泡，温水洗尽下锅，开后转小火20-30分钟。煮好捞起凉10来分钟，如果是天气很冷，几分钟就可以了。
扩展资料
香肠是熏制食品，含有一定量的亚硝酸盐，长年累月食用会增加患胃癌的机率。而有试验证明，只要把香肠在60℃的水中煮30秒，亚硝酸盐含量会降低35%以上，同时还降低盐分和脂肪含量，更加符合健康膳食的需要。另外，这样处理后再炒或烤香肠，缩短了烹饪时间，不易变柴，口感更嫩。
一般来说，将洗净后的香肠下锅后烧开水，加上一点醋可分解亚硝酸，再转小火煮上20-30分钟即可。水煮香肠时一定要冷水下锅，这样水分才能慢慢渗入肉的组织中，使干瘪的火腿更加滋润。如果是沸水下锅，肉表面蛋白质受热急剧收缩，影响亚硝酸盐的渗出。
参考资料来源：百度百科-香肠 （菜品）
香肠腊肉要煮多长时间才能煮熟呀?
先拿香肠腊肉 放烧开的水里煮上8-10分钟左右,然后切薄“大蒜 葱花,香粉 料酒 最基本的准备好,放点油抄.记得放料酒.味道烧出来很香也很美味!上盘后,把切的葱花散上去!又好看!展开全部 我都是这样做的!!
腊肠煮熟需要多久
如果用高压锅来蒸,那在高压锅开始排气时,把火关小些蒸10分钟就可以了.如果用普通锅来蒸,那在锅内水开时算起,在15分钟到20分钟就可以了.
四川腊肠需要煮多长时间?
腊味东西是“见火就熟”的,腊肠最好是蒸或炒,煮.蒸水开后15分钟就好,炒的话和普通炒菜一样的.
腊肠煮多长时间怎么看熟没熟
半个多小时.
怎么煮香肠
蒸也可以,煮也可以,看你自己喜好.如果是香肠已经放置很久了,水分很干那种,至少要蒸、煮半个小时. 教你最原始最直接的办法嘛,用筷子插一下,能不费力气插进去就说明熟了!
煮香肠要多少分钟呀
香肠不用泡,温水洗尽下锅,开后转小火20-30分钟.煮好捞起凉10来分钟,如果是天气很冷,几分钟就可以了. 煮香肠注意事项: 香肠等熏腊制品中都会有一定量的亚硝酸盐,就算每次只摄入少量,时间长了,仍然会增加患胃癌等的风险. 日本一项研究告诉我们一个解决麻烦的好办法:把香肠和火腿洗净,用水煮一下再炒或煎.这项研究发现,只要把香肠在60℃热水中煮30秒,就能把其中亚硝酸盐含量减少1/3. 同时,将香肠先用水煮,还能尽量降低其中的盐分和脂肪,使其更符合健康膳食的要求.另外,用水煮后再炒或烤的香肠,口感更嫩,不易变柴.这样还能缩短后期加工的时间,是节省能源的好办法.
腊肠多长时间熟
锅开后,蒸15分钟哦.
香肠怎么煮 香肠腊肉要煮多久
香肠腊肉要煮30分钟才能煮熟.同时在不烧焦的情况下,煮得越久,香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少.圆白菜炒香肠腊肉的做法 原料:圆白菜200g、香肠腊肉500g、青蒜50g、红尖椒20g.调料:盐20g、味精10g、豆豉30g、色拉油10ml.做法:1.圆白菜洗净、切块.青蒜切段,红尖椒切块.2.腊肉过水后切成薄片.3.圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下.锅内放少许色拉油,下入腊肉炒香,加适量盐、味精、豆豉,放入圆白菜和青蒜翻炒数下,起锅装盘,摆上红尖椒做装饰即成.