海带与昆布有什么不同?
小吃中的大文化
昆布和海带有什么不一样呢
你好,来源不同.我们日常说的海带,是指海带科下的海带属;昆布是褐藻门-海带目-翅藻科的一属.二者成分差不多的,昆布常作为药用.
昆布与海带有什么不同
你好,一般来说没有本质上的区别,只是服用途径不同而已,一个是食用,一个是药用.食用一般就是补碘和微量元素为主,配合其他药物药用就有很多功效了,【功用主治】消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压、散结抗癌.用于瘿瘤、瘰疬、疝气下堕、咳喘、水肿、高血压、冠心病、肥胖病等等还有很多.
昆布和海带的区别
中药名叫昆布,食品常用名叫海带
昆布跟海带有什么区别,做法一样么,哪有卖的
昆布不是海带,是日本的一种小吃,其他具体问度娘.
昆布和海带是一个东西吗?怎么分辨啊?
昆布是海带的一种,但不是海带,一般用来入药.如果要煎药要分清楚哦,药性不同的.
海带与昆布是同一种植物吗？
从分类学来看绝对不是！
海带与昆布在植物学上有严格区别：首先，海带是更普遍的名称.海带在生物学上第次分为海带目，海带科和海带属.其中海带目有四科：绳藻科，海带科，翅藻科和巨藻科.我们日常说的海带，是指海带科下的海带属.昆布是褐藻门-海带目-翅藻科的一属.因此，昆布与海带不是“亲兄弟”，而是“堂兄弟”.昆布藻体黄褐色，中国古代是没有海带的，中国的海带是民国前后从日本引进的.日语中把海带统称为昆布.中国的一些植物学书籍和地区也说海带的别名也叫昆布.所以，说海带与昆布是一回事没有大错，因为二者均属于海带目.说不是一回事也对，因为二者在种属一级不同.从下面的框图可知，它俩有共同的“爷爷”——海带目，“爸爸”则一个是海带科，一个是翅藻科.因为植物分类学上名称有些混乱，而且外形很接近，再加上海带是由日本引进，而日语中昆布就是海带,而且英语中kelp也既指海带又指昆布,所以就造成了海带与昆布经常被混淆。
海带昆布的区别、那个口感好容易烂
海带又名昆布
昆布和海带是同一种东西吗
海带 【学名】Laminaria japonica Aresch 【分类】褐藻门、褐藻纲(本门仅此一纲)、海带目、海带科、海带属. 【别名】昆布、江白菜. 【形态】 藻体褐色,长带状,革质,一般长2-6米,宽20-30厘米.藻体明显地区分为固着器、柄部和叶片.固着器假根状,柄部粗短圆柱形,柄上部为宽大长带状的叶片.在叶片的中央有两条平行的浅沟,中间为中带部,厚2-5毫米,中带部两缘较薄有波状皱褶.也是藻类植物,象根的部分只是起到固着作用的根状物,象叶的部分叫叶状体.
昆布是什么？
昆布是海带的别称.
海带与昆布在植物学上有严格区别：首先，海带是更普遍的名称。海带在生物学上第次分为海带目、海带科和海带属（植物的分类单位的主要等级是：界、门、纲、目、科、属、种；亚）。
其中海带目有四科：绳藻科、海带科、翅藻科和巨藻科。我们日常说的海带，是指海带科下的海带属。通常说的海带是褐藻门-海带目-海带科-海带属，孢子体大型，明显地分化为叶片、柄部和固着器3部分，叶片单条或深裂成掌状，无中肋，柄部圆柱形或扁平，固着器假根状或盘状。海带属还可分为海带、长海带、褐藻、糖海带、狭叶海带、掌状海带、皱海带等30余种，主要分布于千岛群岛、萨哈林岛和日本的北海道，美洲太平洋和大西洋北岸。中国只有1种海带，主要产于辽东半岛和山东半岛沿岸。
昆布是褐藻门-海带目-翅藻科的一属。因此，昆布与海带不是“亲兄弟”，而是“堂兄弟”。昆布藻体黄褐色，40～100厘米高，明显地区分为固着器、柄部和叶片 3部分。固着器是由叉状分枝的假根组成；柄部圆柱形，光滑不分枝；叶片单条或羽状、复羽状分枝，边缘有锯齿。粘液腔道1～2层，呈环状排列。孢子囊群着生在叶的表面。昆布属再细分可分为几种：昆布、鹅掌菜、五掌菜、喇叭鹅掌藻，我国只有一种鹅掌菜，主要产于浙江渔山岛和福建平潭、莆田一带。
中国古代是没有海带的，中国的海带是民国前后从日本引进的。海带科的英文（Laminaria Japonica）就暗示这是一种日本产植物。另外，日语中把海带统称为昆布。
所以，说海带与昆布是一回事没错，因为二者均属于海带目。说不是一回事也对，因为二者在种属一级不同。显然，植物分类学名称有些乱（英文也很乱）。这就是为什么海带、昆布经常被混称的原因。我们最好忘了这些乱七八糟的分类，食用时就叫海带不会出大错，昆布还是让药房去叫吧。