什么是矿物质?
矿物质(又称无机盐),英文mineral.矿物质是人体内无机物的总称.是地壳中自然存在的化合物或天然元素.矿物质和维生素一样,是人体必须的元素,矿物质是无法自身产生、合成的,每天矿物质的摄取量也是基本确定的,但随年龄、性别、身体状况、环境、工作状况等因素有所不同.
矿物质是什么
矿物质是人体内无机物的总称.是构成人体组织和维持正常生理功能必需的各种元素的总称,是人体必需的七大营养素之一.人体中含有的各种元素,除了碳、氧、氢、氮等主要以有机物的形式存在以外,其余的60多种元素统称为矿物质(也叫无机盐).其中21种为人体营养所必 需.钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯7种元素含量较多,约占矿物质总量的 60%~80%,称为宏量元素.其他元素如铁、铜、碘、锌、砸、锰、钼、 钴、铬、锡、钒、硅、镍、氟共14种,存在数量极少,在机体内含量少于 0. 005%,被称为微量元素.
什么是矿物质？矿物质分哪几类？
饲料在完全失去水分后的物质叫干物质，干物质经过充分燃烧后完全变成灰分，这些灰分主要是无机物质，其中含有少量的碳和杂质，总称为粗灰分或叫矿物质。矿物质在猪体内含量很少，仅占身体的4%左右，但是它是有机体的重要组成部分。
矿物质种类很多，按它们在猪体内含量多少，一般可分为常量元素（也称大量元素）和微量元素两大类。常量元素包括钙、磷、钾、钠、硫、氯和镁等。在常量元素中，猪饲料中常缺乏钙、磷和钠、氯（食盐），故需额外加以补充。其他常量元素，由于猪的需要量较少，饲料中的含量一般都能满足需要。微量元素包括铜、铁、锌、硒、碘、锰和钴等，这些微量元素在饲料中常缺乏，所以缺什么就要额外的补什么，因为它们对猪机体的作用是很大的（功能见后）。不论常量元素还是微量元素，它们存在的主要形式都是以化合物的形式存在。
请问什么是矿物质…..?_?
钙的重要性 人体缺乏钙质典型症状为偏头痛、脚足痉挛、精神紧张、脾气暴躁之现象。 一般女生皆有每月一次之生理现象，在此周期期间大量流失血中钙质，如果不适时补充，会有典型之每个月一次之脾气暴躁现象。 台湾老女人皆有严重老来缩之现象，主要原因为台湾人体质关系，大多不喝牛奶，生育又多加上生理周期大量流失钙质之故。 现代小孩常吃麦当劳，喝可乐，由于酸性物质过多，容易溶解钙质，造成尖牙利齿，大量流失钙质，脾气暴躁之现象~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~矿物质与维他命一样，身体无法合成，必须由食物来提供。矿物质在人体 中含量非常少，但是呢！在维系健康与活力方面确是举足轻重呢！！！ 现代食品加工业虽鼎盛，但往往营养物质流失不少，导致矿物质与维他命 的缺乏呀！ 矿物质的摄取，通常可以帮助肌肉和神经的运作，骨骼和牙齿的形成，一 些矿物质尚有防癌、增强免疫系统的功能、控制体内液体的恒定..等作用。 现代人生活步调紧凑、繁忙、压力大，长时间的工作压榨下，早已超出体 能的负荷了，摄取营养物质如：矿物质、维生素，是有其必要性的，而适 当的摄取以成为现代人追求健康的重要课程之一，过剩与不足皆非健康之 道。在这里，浅谈矿物质教你如何适当又安全的摄取矿物质，进而让你轻 轻松松掌握健康、达到均衡饮食。 矿物质可以分为两类： <1>主要矿物质：包括有钠、钾、氯、钙、磷、镁及硫等，这些矿物质存 在于人体的量都较多，而我们每天都需求量都大于100毫克。其中硫可由 蛋白质中补充获得。 <2>次要矿物质：这一类矿物质在体内的量较少，如：铁、锌、碘、氟、 铜、硒、锰……..等，这些矿物质的日摄取量通常都小100于毫克。 另外有些矿物质如：锡、镍、硅……..等，也可能为人体所需，但尚未证 实。
矿物质是什么意思
主要指“岩石-成土母质-土壤”这个变化过程产生的东西,是在氧气,水,根际微生物等作用下分化的,主要是无机物,例如二氧化硅,磷酸钙等.
什么叫做矿物质?矿物质是不是都是固体颗粒的啊?
矿物质(又称无机盐),英文mineral.矿物质是人地壳中自然存在的化合物或天然元素.不一定都是固体颗粒!
什么是矿物质的东西
就是微量元素 就像红萝卜 维生素
什么是矿物质A
矿物质(又称无机盐)，英文mineral。矿物质是人体内无机物的总称。是地壳中自然存在的化合物或天然元素。矿物质和维生素一样，是人体必须的元素，矿物质是无法自身产生、合成的，每天矿物质的摄取量也是基本确定的，但随年龄、性别、身体状况、环境、工作状况等因素有所不同。
人体重量：96%是有机物和水分，4%为无机元素组成。人体内约有50多种矿物质,在这些无机元素中，已发现有20种左右的元素是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的，除C、H、O、N主要以有机化合物形式存在外，其余均称为无机盐或矿物质。
大致可分为常量元素和微量元素两大类。
人体必须的矿物质有钙、磷、钾、钠、氯等需要量较多的宏量元素，铁、锌、铜、锰、钴、钼、硒、碘、铬等需要量少的微量元素。但无论哪中元素，和人体所需蛋白质相比，都是非常少量的。
矿物质的生理功能
1、构成机体组织的重要成份：钙、磷、镁—-骨骼、牙齿。缺乏钙、镁、磷、锰、铜，可能引起骨骼或牙齿不坚固。
2、为多种酶的活化剂、辅因子或组成成份：钙——凝血酶的活化剂、 锌—-多种酶的组成成份。
3、某些具有特殊生理功能物质的组成部分：碘–甲状腺素、铁–血红蛋白
4、维持机体的酸碱平衡及组织细胞渗透压：酸性(氯、硫、磷)和碱性(钾、钠、镁)无机盐适当配合，加上重碳酸盐和蛋白质的缓冲作用，维持着机体的酸碱平衡；无机盐与蛋白质一起维持组织细胞的渗透压；缺乏铁、钠、碘、磷可能会引起疲劳等。
5、维持神经肌肉兴奋性和细胞膜的通透性：钾、钠、钙、镁是维持神经肌肉兴奋性和细胞膜通透性的必要条件。
人体内矿物质不足可能出现许多症状。
6、矿物质如果摄取过多，容易引起过剩症及中毒。所以一定要注意矿物质的适量摄取。
矿物质的作用
矿物质和酶结合，帮助代谢。酶是新代谢过程中不可缺少的蛋白质，而使酶活化的是矿物质。如果矿物质不足，酶就无法正常工作，代谢活动就随之停止。
矿物质在人体内不能自行合成，必须通过膳食进行补充。在我国居民膳食中较易缺乏的矿物质主要有：
钙、铁、锌、碘、硒。
矿物质钾对人体的作用：
钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。当体内缺钾时，会造成全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花，严重缺钾还会导致呼吸肌麻痹死亡。此外，低钾会使胃肠蠕动减慢，导致肠麻痹，加重厌食，出现恶心、呕吐、腹胀等症状。太多的盐与太少的钾会造成紧张与肌肉疲劳（现代的精盐已很少很少含有钾、镁等矿物质了，只是纯粹的氯化纳）。临床医学资料还证明，中暑者均有血钾降低现象。
● 钾与血压的关系 很多科学家提出了不同的机制来解释钾的降血压的作用。这些机制包括：直接促使尿钠排泄的作用，抑制肾素——血管紧张素系统和交感神经系统对血管舒缓素和二十碳烷酸的作用，改善压力感受器的功能，直接影响周围血管的阻力等。
● 钾参与能量代谢 在能量的新陈代谢过程中，人体不断地消耗钾。若钾的含量过低，不及时补充，会使细胞的渗透压瓦解。
美国营养学家史娥普博士说，肌肉活动时会排泄钾，心肌亦不例外。从出生到死亡，我们的心血管不断地收缩与放松，没有分秒的休息。如果钾供应不足，不能满足心血管所需，会发生什么情形呢？肌肉会强烈地抗拒释放钾，从而导致心肌或血管平滑肌运动无力。如果钾离子缺乏的情形加剧，同时机体又继续食用含高脂肪、高蛋白而少矿物质的酸性食物，则血管里的胆固醇及废物会堆积起来，从而造成疾病。中老年人的心脏病，如冠状动脉栓塞，常发生在饮食过量，同时受到多种压力的人身上。压力本身就会消耗大量的钾。而麦绿素因含大量的钾离子而有助于改变这些情况，防止心脏病的发生。
● 钾与机体疲劳 钾缺乏的先兆是常常感到疲倦。由于压力，或过分使用脑力和体力而带来的疲劳，与因睡眠不足而引起的疲劳，虽然它们在新陈代谢上机制不同，但它们对钠的增加与钾的减少都有相同的结果。太多的盐与太少的钾会造成紧张与肌肉疲劳（现代的精盐已很少很少含有钾、镁等矿物质了，只是纯粹的氯化纳）。
荻原义秀博士说道：如果一个人在日常饮食中一直缺少钾，会产生什么后果呢？由于我们的机体有自我防御的能力，会设法保留住细胞内的钾，这种保留的结果是强迫机体停止各种肌肉的剧烈运动。因使用脑力比使用体力更耗费能量，所以这时我们的脑筋变迟钝，也因为身体停止释放钾，造成昏昏欲睡和精神不振。
补充：植物在生长发育中需要多种矿物质，其中需要量较大的的是含氧、含磷、含钾的矿物质。
动物需要的矿物质比 人的稍微少些而已
钙
镁
磷
钾
纳
氯
概
述
占体重2%，体内1200克，99%存于齿和骨，游离称混溶钙池。
总量25克，存于齿和骨，细胞内。血清中恒定，不能反应是否充足。
为体重1%体内含400-800毫克，85%存骨和齿，15%存与体液
重要阳离子，钾正常总量50mmol/kg,男性多于女性，98%存在于细胞内。
成人男女含量77-100毫克，占体重0.15%，存在于细胞外液。
体内82-100克，占体重015%，氯化钾存于细胞内液，氯化纳存于外液。
生
理
功
能
1、形成齿和骨结构2、维持肌肉和神经活动3、参与血凝4、酶活性。
1、激活酶活性2、抑制钾钙通道3、维持肌肉骨胳神经兴奋4、维持肠道功能。
1、骨和齿成分2、细胞成分主要原料3、脂肪和糖代谢4、维持能量转移，酸碱平衡。
1、糖蛋白质代谢2、维持细胞正常渗透压3、维持神经肌肉应激性4、维持心肌功能。5、酸碱平衡6、降压。
1、调节体内水分 渗透压2、酸碱平衡3、纳泵4、维持正常血压5、增加神经肌肉兴奋性。
1、维持细胞外液容量与渗透压2、酸碱平衡3、参与血液二氧化碳的运输。
摄
入
量
AI 800 毫克/日
AI 350 毫克/日
AI 700 毫克/日
AI 2000 毫克/日
AI 2200 毫克/日
AI18岁- 3400 毫克/日
主
要
食
物
来
源
奶及制品、豆、坚果、绿色蔬菜、虾皮
绿色蔬菜富含镁，饮水中可部分获得，叶绿素是镁卟啉螯合物。
瘦肉、蛋、鱼、肝、肾、海带、花生
蔬菜、水果、紫菜、黄豆
食盐
几乎完全来自氯化纳，少量来自氟化钾。
摄
入
过
量
肾结石、奶碱综合症、抑制铁吸收
镁中毒、腹泻、恶心、肌无力
应该是 ma，镁 吧