我新买的面包机,做出来的面包怎么硬硬的皮啊,哪位亲能告诉我,怎样才能做出松软可口的面包呢?
最初买面包机,完全就是为了揉面的,在面包机内揉好面,基础发酵完,然后取出,整形,二次发酵,最后在烤箱中烤.但是,这也麻烦,于是就想能直接用面包机做出松软可口的面包.下面把自己及朋友告诉的心得写下来,供大家参考. 一…
用烤面包机烤出来的面包是什么样子的?
是烤土司吧 烤出来的是苏苏的脆脆的 口感很好 再抹上黄油果酱 就更好了 烤两片土司 经常是我的早餐!!!
为什么面包机做的面包那么硬
自己烤面包没有添加面包改良剂,所以很快就硬了.面包烤好别等全凉的时候用食品保鲜袋装好,留点蒸汽在里面,可以使面包不容易干.最 好三天内吃完它.
用松下面包机做法国面包口感是硬是软
经过昨天晚上的试验,又比对了一下面包机食谱,发现了真正的秘密所在,其实原理很简单: 适当减少面包机推荐食谱中的面粉用量,略增加水的用量.推荐食谱中用了350g面粉,我只用了300g,推荐食谱中用140ml水,我用了150ml. 以前…
我用ACA面包机做面包为什么每次做出来的面包都是外边硬里边松软.以前都挺好的.很好吃.各位…们
这就是常见到的“钢铁侠”面包,是初学做面包容易做出来这样的,通常是鸡蛋放多了,或者面粉放多了,调节下比例,严格按照方子做就可以的.
面包机做出来的面包为什么那么硬?应该怎么做才能让面包机做出来的面包松软,如同外面买回来的面包!
应该放,牛奶,鸡蛋,和少许油,你多放点油,试一下
为什么面包机做出来的面包又硬,又是泥状的?
不知道你有没有见过蒸馒头的.做面包和蒸馒头其实一个道理.看你的图片应该是面里没加酵母或者没加足够的酵母吧.加入酵母,揉好面后要面用保鲜膜裹好,醒面一段时间.因为包裹可以隔绝氧气,酵母在无氧条件下发酵葡糖糖生成酒精和二氧化碳.面包中的很多的空就是这么来的.另外里面你状的可能是你面和的太软了.因为不知道说明书上料都有哪些,不可能全面分析,以上推测希望可以帮助你.
打算买个烤吐司的面包机,它烤出来面包是类似于面包干,都是干的,还是外面是脆的里面是软的呀?
如果面包包装得很好的话,考出来的就是外焦里嫩,如果放就面包已经干了,那就不仅会干而且会焦了!
为什么我用自己家的面包机烤出来的面包很硬,好像馒头,不如外面卖的软?
改水为牛奶,多放点鸡蛋,出来的包会好吃一些~
为什么ACA的面包机烤的很硬呢
主要原因是不会配比,特别是水加的少了.我告诉你一个好方法吧:如果做700克的面包,设置重量打到“700”档.烧色最好用轻或中.面粉我用的是香港进口面包粉(高精粉),4元每斤,橘红色字的包装袋,也可以买高精粉,每次用咱们吃饭的标准碗挖一碗半(650克)正好;酵母用3克,即(1小勺+1/2小勺)就够了,千万注意酵母应放到面粉里,不能与水、糖、盐等接触,否则面包就发不起来了;水加300mL,即1杯+3大勺,简单点还是用碗盛满满一碗水.如果加鸡蛋,最多不允许超过1个,还得加到水里算水份,加其他液体的成分也都要算水分的.掌握了这几点肯定能做出好面包来.