关于烤肠机的使用方法,和具体操作步骤?
烤肠机有—7型与–10型(7根加热管和10根加热管两种机型),一般情况下使用7根加热管的机器较多。
用电量:烤肠机能自动控温,假如开150度(温度达到设置温度时,烤肠机的温控开关会自动切断电源,温度低时会自动加温)平均耗电10个小时两度电左右。
假如生意较好,两个加温开关都超过200度的话,耗电量会略有增加。
使用方法:烤肠机加温管清洗干净后(清洗时切勿将水渗进电源开关,以防漏电)插上电源,打开烤肠机电源开关和旋转开关(光线暗时可将照明开关同时打开),烤肠机加热管有两个加温开关控制,一般情况下两个加温开关一个控制前三根,一个控制后四根。正常烤制温度应为100度——150度之间,想烤的快些最高可达300度高温,但如果不能及时售出或拿出会烤过的。所以温度及烤制时间很关键。
怎样让烤肠烤爆裂:
1是:温度达到200度或超过200度烤肠自然会因高温而爆裂。{不足之处:如果不能及时售出烤的发黑了影响美观及口感。还有些费电}
2是:待烤肠自然解冻后用小刀将烤肠划破2-3厘米后放上去烤。温度150左右十分钟后同样有好效果,而且省电。
还有:质量好的烤肠肠衣较薄,容易烤爆裂,口感好。肠衣厚了不好烤爆裂,而且口感差。
烤肠机的使用方法
1、打开机器先检查外观,一切无误后,将烤肠机置于牢固平坦的工作台(桌面、柜台)上。插上电源,先打开热狗机上电源开关,指示灯亮,再打开电机开关,滚轴开始平稳转动,然后把温控器的旋钮顺时针方向旋转,将烤肠机旋钮上的温度刻度与面板上的红色三角对准,加温指示灯亮,滚轴内电热管开始加温,旋钮继续顺时针转动约在150度处停下,当烤肠机器温度达到设定值时,加温指示灯熄灭,恒温指示灯亮,表示温度已到设定值。
2、把预先准备好的香肠,平行排放在相对两根滚轴中间,此时香肠以相反的方向开始受热转动,在排放香肠时不要过密并与滚轴二端错开约10mm的距离,当香肠烤至熟透时,可嗅到香肠味,色泽变深并发油亮,即可食用、出售。
3、通常烤肠机烤制温度应设定在120-160度为宜。
4、本机常有2组温控装置,分别控制,当生产量需求不大时,只需打开一组,前排几条管子加热进行烤制,如产量需要增加时,再把二组同时打开,这样可节约用电。
5、本机滚轴下面的底盘只用不承接香肠上滴落的油液之用,平时也可用香肠的预热,但不宜将已烤熟的香肠放在底盘内,以免成品变得干硬。
6、连续烤制时,每隔4-5小时就清洁烤肠机器滚轴一次。
7、滚轴上如有顽渍,可沾热水洗涤剂或用金属丝球洗净,并用毛巾擦干。
8、使用完毕后拔掉电源,将烤肠机清理干净,并加以防尘保护。 1、应由指定人员熟练机器设备。
2、不要让你的顾客接触机器,以免烫手。
3、冰冻香肠用微波炉、不沾锅和香肠机直接加热。
4、禁止将冷水泼在干燥的机器上.
5、可将未烧烤过的香肠放在底盘里预热,但不要将烧烤过的香肠放进底盘,以免变得干硬。
6、烤制量较大时,每隔4-5小时应清洁一次.清洁时请先将番肠从滚轴上移开,用湿布由滚轴末端向中心轻轻擦拭,擦拭时无需切断电源,但不可将手直接与滚轴接触,以免烫伤。清理完毕后,放进香肠继续烧烤。 1、加热钮置于“O”,待自然降温后,在不关闭滚动钮的情况下.先用湿布覆盖在滚轴表面,待粘着物软化后,开始清理机器.
2、用充分浸湿的软布,轻拭每一根滚轴,直到彻底干净为止。擦拭方向须从轴末端向中间擦,如此可以尽量使粘着物脱离滚轴,并且避免掉进轴承中,造成故障。
3滚轴擦拭干净后,请关闭电源,拔下插头,取出底盘,用热肥皂水或洗涤灵擦洗后,用水冲净,加放底盘。
4、用湿热软布充分擦拭机器其余部分,直至完全干净。
5、安置场所,应没有日光直射,没有灰尘,有良好的通风。
昆明哪有烤肠机卖?大概多少钱一台?
你好,关于烤肠机多少钱一台?哪里有卖?这两个问题,我的回答如下: 问题1:烤肠机多少钱一台 答案1:烤肠机的价格一般国产的在230-360元左右,这是网上和现实中的价格差(以东银烤肠机为列)! 问题2:烤肠机哪里有卖 答案2:一般在淘宝上可以买到,如果在现实中买的话,可以去你们当地的炊具市场看看去!
昆明哪有烤肠机卖?
董家湾至东站这条街上就有卖.
双汇烤肠机除了烤肠,还能烤些什么?
烤肠机还可以烤贡丸、牛肉丸、鱼丸等丸子一类的食物.
烤肠机,什么牌子的烤肠机最实惠
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烤肠机费电吗
产品名称:五棍烤香肠机
额定电压:220V/50Hz
功率:1000W (约一小时一度电)
外形尺寸:485*300*470mm
控温范围:50-300℃
重量:15KG
滚轴:5轴
特点:采用可自动调节顺逆转向的电机,防止食物烤焦;前三轴,后二轴,独立温控。一排可放3根香肠,5棍4个间隔,可放3×4=13根,约5分钟左右可出炉一次
产品名称:七棍烤香肠机
额定电压:220V/50Hz
功率:1400W (约一个半小时一度电)
外形尺寸:573*400*485mm
控温范围:50-300℃
重量:17KG
滚轴:7轴
特点:采用可自动调节顺逆转向的电机,防止食物烤焦;前4轴,后3轴,独立温控。一排可放3根香肠,7棍6个间隔,可放3×6=18根,约5分钟左右可出炉一次。
产品名称:九棍烤香肠机
额定电压:220V/50Hz
功率:1800W (约一小时50分钟一度电)
外形尺寸:585*475*500mm
控温范围:50-300℃
重量:19KG
滚轴:9轴
烤肠机(五根棍)多少钱一台
烤肠机就跟你穿的衣服一样,讲品牌,好品牌的跟普通品牌的价格差一倍,看楼主的意愿了,贵的500元,便宜的200元,现在300元左右的烤肠机比较欢迎,性价比高,不过同样300元也要挑大品牌的,同时你一定要检查好机器再买,以免出现质量问题(注意).
烤肠机多少钱一台可以买到?什么牌子好?
我用过是很多了? 回答1!反正中国烤肠机也就只有一个东银可以了问题1:烤肠机多少钱一台,楼主也不需要瞎折腾了,国内最好选择东银烤肠机吧:东银烤肠机价格在220元到350元之间! 自己的经验只谈? 回答2:除了进口品牌,可以去淘宝看看,没有抄袭别人的:烤肠机什么牌子好! 问题2,希望采纳
烤肠机可以烤什么?
烤肠机除了烤肠还可以烤贡丸等食物.总的来说就是丸子、关东煮、火锅年糕(建议一串5根)、虾(穿成“一”字形,一串2只.) 通常烤肠机烤制温度应设定在120-160度为宜. 烤制量较大时,每隔4-5小时应清洁一次.清洁时请先将番肠从滚轴上移开,用湿布由滚轴末端向中心轻轻擦拭,擦拭时无需切断电源,但不可将手直接与滚轴接触,以免烫伤.清理完毕后,放进香肠继续烧烤.