康巴赫不粘锅有沒有涂层?
德国KBH（康巴赫）锅具有涂层，KHB（康巴赫）锅具不是专业性的大家所理解的不粘锅，只能相对性说比普通涂层锅具的不粘效果要好，现在市场所有不粘锅具都具有一定涂层；不粘锅内涂有一种以聚四氟乙烯及其他氟聚合物为主要成分的不粘涂料，涂敷在基体上经高温烧结而成。该涂层具有良好的不粘性能。
而KBH锅具不粘效果是通过：
1.锅具材质选用的是欧盟标准合金，导热系数是普通锅的4倍；
2.锅底专利设计涡轮聚热片，受热更均匀，储热更强，不会局部温度过高。
3. 德国KBH锅具是一种德国陶瓷一体化高温渗透技术处理的涂层（不同于普通涂层锅具）；
德国KBH锅具基材选用欧盟标准食品级的铝合金，使用目前锅具行业最为先进的金属一压铸成型技术，整个锅体正常使用下保用20年，使用维护得当可以使用更长时间。
至于内表面涂层性能，要看客户的烹饪方式，除了长期使用不当，如经常以尖硬器具撞刮或猛火干烘也会引起涂层脱落，长时间的高温或干烧锅具后会对陶瓷或陶晶表面造成分子结构的改变等会使陶瓷或陶晶的表面不粘性能下降，导致锅具没有不粘性能。合理使用时是不会掉涂层的，要保护好内表面的涂层，建议：
1.不宜用坚硬或锋利的器具去撞击锅身内表面，如铁质锅铲，建议使用木质、竹质、耐热硅胶类等软质锅铲；
2.不能热锅冷水洗，包括在烧菜过程中注入冷水；
道理很简单，涂层和金属锅体的热涨冷缩的系数不一样，骤冷骤热都会导致涂层性能下降，以致脱落。
希望尽我所能帮助你！祝一切顺利！
康巴赫蜂巢304 是特氟龙涂层么
本质上是的,只是做了很多改进
有人用过蜂窝不粘锅吗?哪个牌子比较好?
蜂窝不粘锅还是蛮好用的,区别是普通的不粘锅使用寿命长更安全.据说蜂窝不粘锅的鼻祖是康巴赫,产品都是按照德国标准生产的,也有专利.
康巴赫炒锅一代二代三代有什么区别?哪个性价比高?
如果你要买炒锅的话,其实哪一代都没有什么区别,只不过他们的不粘涂层所用的材料不一样,肯定是二代的性价比比较高.
康巴赫锅、底层怎么会脱落呢?
下次记得用木铲会对涂层的伤害小一点,因为不粘功能就靠那层涂层,现在你的锅只不过是一把普通的铁锅了,
蜂窝不粘锅需要特殊保养吗?
洗的时候注意点就行,不需要特别保养.
十八子作蜂窝不粘锅怎么样?
十八子说我帮不上管,我觉得非常得好做什么,都不粘锅,吃起来方便.
冻豆腐怎么做好吃
冻豆腐炖鲢鱼
主料：冻豆腐、鲢鱼头
辅料：笋干、薏米、葱、姜
调料：盐、白糖、胡椒粉、料酒
烹制方法：
1、将冻豆腐切块，葱切段、姜切片，鱼头洗净，锅中放少许油，下葱姜煸出香味后放入鱼头煎成两面金黄，烹少许料酒，放入笋干和薏米；
2、锅中加适量开水，放入豆腐，大火炖20-30分钟，加盐、胡椒粉、白糖调味，出锅撒上葱花即可。
特点：冻豆腐软韧，富有弹性，汤鲜清澈，开胃爽口。
胶东菜系列–冻豆腐 ??
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??原料：
?? 冻豆腐半斤（切成2立方左右小块。），香菜2棵切段（带少量叶），肥肉一两。味精、盐、高汤、葱段、姜块、蒜片、味精、香油、食醋。
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??做法：
?? 1.肉切小片入锅,加醋和高汤,没过肉即可，大火醋沸后停火，把醋倒出，将豆腐放入锅中。
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?? 2.加水，如豆腐是刚取出250ML左右，如已漓水，加500左右。
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?? 3.放入葱段、姜块、蒜片放入锅中加热至开锅。
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?? 4.开锅后关火加味精和香菜，淋上香油即成。
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??特色：
?? 新豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感， 是肥胖者减肥的理想食品。但消瘦者不宜常吃冻豆腐。
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?? 不爱吃肉的食客可放其它替代品，如少量鸡汤或鸭油，但口感会差。
居家汤冻豆腐金针汤
原料：
冻豆腐1块，泡好的黄花50克，榨菜丝15克，金针菇80克
辅料：
肉清汤、盐、胡椒粉各适量，香菜30克
做法：
1.冻豆腐解冻，用清水洗净，沥干水分，切小块；黄花及金针菇去蒂，分别洗净、沥干，金针菇对切两半；榨菜洗净；香菜洗净、切小段。
2.锅置火上，倒入肉清汤烧开，加冻豆腐块煮至入味，依序加入黄花、金针菇、榨菜和盐煮熟，盛入碗中，撒上香菜段和胡椒粉即可。
Tips：
冻豆腐可在家自己制作，做法为将传统豆腐洗净、吸干水分，放入冰箱冷冻室冷冻一夜，第二天即成冻豆腐。
〔主料辅料〕
冻豆腐 400克
面粉 30克
熟猪油l00克
水淀粉 30克
花椒水 40克
鸡油 40克
料酒 20克
精盐 5克
姜 30克
味精 2克
葱 30克
〔烹制方法〕
1.炒勺内放凉水、冻豆腐浸泡，待冰融化后切4厘米长、1.5厘米宽、0.5厘米厚的长方片，放回勺内，上火烧开捞出控净水。
2.勺内加熟猪油，三成热，放面粉炒开，加汤、味精、花椒水、葱姜水、料酒及豆腐，用小火扒制，汤快尽时，用水淀粉勾芡，大火拢汁，淋入鸡油，出勺装盘。
〔工艺关键〕
扒制必须用小火，不要乱翻勺，保持豆腐的形状完整。
〔风味特点〕
1.此菜是辽宁传统名菜。俗语讲，“豆腐青菜，越吃越爱。”冬天将其加工成冻豆腐，再进行烹制，有种特殊风味。冻豆腐的制作方法简单，数九寒天，把豆腐切大块摆在室外，上面盖一洁布，待豆腐中的水分结冰膨胀，豆腐出现蜂窝状即成，也可放在冰箱中冷冻，随取随吃。
2.此菜是将冻豆腐用凉水化出冰渣，切长方片，再加调味品扒制，质地酥软爽口，味香且厚，深受食者喜爱。
三鲜冻豆腐
[原料] 冻豆腐 200克 葱 头 5克鲜香菇 25克 姜 片 5克笋 片 50克 酱 油 少许火 腿 25克 味精、食盐 适量植物油 50克
[制法]
1． 将冻豆腐用冷水解冻，用暖水洗一下，捞出挤净水分，切成长方厚片。
2． 香菇洗净，切成0.5厘米厚的片，火腿切成片，葱头洗净切成块。
3． 将锅放火上烧热，放植物油，七成热时放葱、姜，稍炒一下放入冻豆腐、香菇等其余的品料，炒至入味时，即可起锅。