市面上的咖啡饮料和地道的咖啡有什么区别？
自从在咖啡店打工并且自己做咖啡之后，再尝试任何一种速溶或者咖啡混合饮料，都觉得十分难以下咽（和比格无关）。现磨咖啡是用咖啡豆磨粉然后萃取出来的espresso加上打好的牛奶混合而成的饮品，不管是对于咖啡豆还是牛奶的要求都比较高，espresso需要有较为丰富的油脂才能够香够醇，牛奶的脂肪含量要适当才能打出细腻丰厚的奶沫。另外，一般稍微地道一点的咖啡，对于品种的区分都比较严格。espresso可以作为单品咖啡，不加糖不加奶直接品尝，对咖啡豆自身的要求比较高；Cappuccino需要有1cm厚的细腻奶沫，另外在杯口处形成一圈“黄金圈”；latte 对拉花的要求比较高，最经典的拉花图案是树叶形状；Caramel Macchiato和 Mocha 分别需要用焦糖酱和巧克力酱混合espresso并进行裱花。所以，地道的咖啡是一种精致的文化，至于咖啡饮料。。。。。麻烦不要放那么多糖水。另外，请先把latte和Cappuccino区分清楚之后，再来讨论地道不地道的问题吧。［苦逼的非职业劳动者的个人观点。如有不妥，请专业人士多多指正
咖啡饮料里真有咖啡成分吗
咖啡并不是很昂贵的东西.抵挡的咖啡豆用来做成速溶咖啡.成本很低.加入咖啡成分目的是增加风味和咖啡因.目前还没有人工化学合成的咖啡.不用担心是假的.只是含量多少说不准.
现磨咖啡和速溶咖啡有什么区别？
现磨咖啡：
是指将已烘焙的咖啡豆现场磨成咖啡粉并马上制作成的咖啡，称为现磨咖啡。它最大的特点就是新鲜，最大化的保留的咖啡的原始风味的新鲜的香气。因为要想制作咖啡，首要的第一步就是研磨，不管是手动研磨、还是用电磨，都要根据制作咖啡的器具把咖啡研磨成粗细合适的咖啡粉，并不是越粗越好，也不是约细越好，只有合适的粗细度才是最好的。把烘焙咖啡豆磨成咖啡粉的过程，咖啡会散发出特别浓郁的香气，非常的香，可以说是一种享受，这个香气叫做“干香气”。我们建议喝现磨咖啡，即现场把咖啡豆磨成咖啡粉而做出的咖啡，不提倡直接购买咖啡粉(本身是咖啡豆，由卖家为您磨成粉的除外)。因为，包装好的咖啡粉都是由工厂机械化作业批量生产很成的，大型磨豆机不停的运作会产生非常高的热量，从而造成咖啡香气的大量流失，一杯好的咖啡就是要尽最大可能的留住咖啡的每一份原始的香气。任何事情都是有两面性的，买到了已经磨好的咖啡粉，虽然非常方便，但是你也选择了巨大的咖啡香气的流失，这点是很多咖啡爱好者都没有留意的。另外，磨好的咖啡粉一般都是用于全自动咖啡机的粗细，属于比较细的咖啡粉，并不适合大家用的咖啡壶，因为咖啡粉过细，会造成萃取过度，从而导致做出来的咖啡味道偏苦。
速溶咖啡：
首先说速溶咖啡的制作过程吧，是把咖啡豆磨成咖啡粉，用工厂机械化的大机器把咖啡的精华萃取出来，然后采用“速干”的方式把这些咖啡精华据称颗粒状，就成了速溶咖啡。速溶咖啡本身并没有什么不好，反而它的非常快捷的优点曾经风靡一时。不过因为市场机制的原因，很多速溶咖啡的价格都比较低，因此制作速溶咖啡的咖啡豆也都是品质不是那么高的豆子，因此味道一般会不如现磨咖啡。因为道理只有一个，一分钱一分货!
咖啡是一种饮料吗？
咖啡是一种时尚饮品，深受年轻人所喜爱，花式咖啡是给刚接触咖啡的朋友一个很好的开始，喝咖啡还有很多好处，1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。
2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。
3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
4.咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。
5.一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。
6.常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。
7.咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。
8.咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。
咖啡豆煮出来的咖啡和雀巢速溶咖啡有什么不同
首先,速溶咖啡不是严格意义上的咖啡,应该是咖啡的还原物. 简单介绍一下速溶咖啡的生产原理你就明白了,把咖啡豆烘焙好打成咖啡碎,用水煮成咖啡 .然后用一个高压喷头喷射到一个高温容器上面,咖啡瞬间加热凝结,就是速溶咖啡.所以有些咖啡客戏称速溶咖啡是咖啡粘在衬衣上发明的. 1.咖啡豆煮出来的咖啡是咖啡,速溶咖啡是咖啡味道的饮料和咖啡有相似的味道和相同的功能,但是效果和效力低很多. 2.当然是现磨咖啡更提神能集中注意力.咖啡中的物质随着氧化时间的加长在不断丧失.现烘现磨咖啡提神的效果最好.其次是现磨最次是速溶,因为已经是萃取后还原的物质了.
即溶咖啡与即溶咖啡饮品的区别
即溶咖啡:就是类似与雀巢咖啡,不含其它成分,只有咖啡. 即溶咖啡饮品:以咖啡为主,加入其它材料,如糖浆,奶油,等这样的.
速溶咖啡和现煮咖啡有多大区别,星巴克的咖啡真的算好喝吗?如何…
区别大 速溶咖啡就是咖啡味饮料不算真的咖啡,速溶就像康师傅绿茶一样,跟咖啡豆做的没法比, 星巴克的咖啡是现磨的,要比速溶好的多,但是用的豆不好,为了大众口味做的也有点偏速溶的感觉,所以星巴克咖啡算中等吧,跟好的精品咖啡不能比,但要比速溶好很多 具体好不好喝要看个人口味,总体评价比较好,普通人都比较喜欢,玩咖啡的咖啡爱好者认为一般
都是可以提神的饮料,红牛和咖啡有什么区别?
你好,根据你所说的情况,首先的话,就是说红牛它是一个功能性的饮料,然后咖啡的话它有咖啡因子能够提神,像这样一个情况的话,其实两者都少喝.
浓缩咖啡和普通咖啡有什么不同啊？
意式咖啡浓缩咖啡
浓缩咖啡（Espresso）或意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它发明及发展于意大利，年代始于20世纪初，但直到1940年代中期以前，它是种单独透过蒸气压力制作出的饮品。在发明弹簧瓣杠杆(spring piston lever)咖啡机，并成功商业化，将浓缩咖啡转型成为今日所知的饮品。制作过程用到的压力常为9到10个大气压力或巴的压力。
从质上面定义，浓缩咖啡有着较水滴式咖啡浓稠的质感，每单位体积内含有较水滴式咖啡为高的溶解物质；通常供应量是以“份”(shot)来计算。浓缩咖啡在化学成分上是复杂而善变的，其中许多成分会因氧化或者温度降低而分解。冲制恰当的浓缩咖啡有项特点——咖啡脂(crema)的存在，一种红棕色的泡沫，漂浮在浓缩咖啡表面。其由植物油、蛋白质以及糖类所构成。咖啡脂具有乳剂与泡沫胶体两种元素的结合。
借由短时间而高压冲煮过程，使得一杯咖啡特有的风味经浓缩后，表现的较其他冲煮器材来为强烈。不过，也因淬取时间短使得咖啡因成分反而较少。浓缩咖啡常作为掺杂其他成分(如牛奶或可可粉)的咖啡饮料基础，例如拿铁咖啡、卡布奇诺、玛奇亚朵以及摩卡咖啡，而不会过度稀释掉咖啡成份。
Dr.Andrew llly书中所给出的准确定义是：
意大利香浓咖啡（Espresso）是一种用上佳的咖啡豆加入热水利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出的小杯咖啡。
制作参数为：
咖啡比例 6.5±1.5g
水温度 90± 50C
水压 9 ±2 bar
时间 30±5 seconds
普通咖啡是相对于意式而言的，如虹吸壶，美式咖啡壶（滴滤壶）等等。这些制作方式是于浓缩咖啡的差别在于没有高压热水的参与。
现磨咖啡和即溶咖啡有什么不一样?味道不同吗?
现磨,回家煮,真正的咖啡,当然,磨、煮都有很大讲究 在真正懂咖啡的人眼里,速融咖啡只能算是一种调配饮料