咖啡豆怎么种
种植咖啡的种子不能直接用从咖啡树上摘下来的咖啡果实,要将咖啡果实去壳,就好像种花生一样,如果你把一颗带壳的花生种到土里,它是不能发芽的,一定要种花生米才行,中咖啡也是一样的,你手上的如果是咖啡果实的话,可以先把它晒着,一直晒到摇起来里面会有响声,(和晒干的花生一样),你就可以把咖啡果子的壳剥掉,里面就是咖啡种子了,就可以种了,咖啡树必须在赤道附近,北纬23°,南纬25°的热带与亚热带才能种植成活,在中国只有台湾、海南和云南可以种植咖啡树,在中国其他地方种咖啡树都活不过2年,也无法开花结果,而且还要非常细心的照料……
你还要种吗?
对了,可以告诉你,如果你很喜欢咖啡树的话,可以到云南去看看,今年大约9月底的时候,那边的咖啡果子酒成熟了,你可以向那里的人请教种植咖啡树的知识啊,也许还可以移植一颗咖啡树苗回来呢!
咖啡豆是怎么弄出来的
咖啡是树上结的果子,果子里有的种子就是咖啡豆。
咖啡的果实是由外皮、果肉、内果皮、银皮,和被上述几层包在最里面的种子(咖啡豆)所形成,种子位于果实中心部分,种子以外的部份几乎没有什么利用价值。
一般果实内有两双成对的种子,但偶尔有果实内只有一个种子的,称之为果豆。而为表示对称,我们便称果实有两双成对种子者为女豆。咖啡属植物至少也有四十多个“种“,其中较实用的栽培种是三原种:高原栽培、低地栽培、最低栽培。
扩展资料:
咖啡豆生产方法:收成果实后到出货上市前要先去除外皮、果肉、赛果皮及银皮。其方法有干燥式(也称天然法或非水洗式)与水洗式两种。
1、干燥式:方法较为单纯。首先将刚采下的果实广布在晒场上一两个星期,直到果实发出霹啪的声音为止,自然干燥之。之后,以脱壳机将干掉了的果肉、内果皮和银皮去除。
以这种方式精制而成的咖啡豆,呈微酸而略有苦味。几乎所有巴西产的咖啡豆、埃塞俄比亚、也门等地之咖啡豆都豆以这种方法取得的。这种方法的缺点是容易受天气的影响,以及易掺入瑕疵豆和其它杂质。因此,必须细心地加以筛选才行;
2、水洗式:即将收成的果实放入流动的水槽,除去浮在水面的果实之后,以果肉去除机剥除外皮和果肉。再放入水槽,将浮出的果肉去除。之后,移入发酵槽,浸泡半天至一天,再将发酵的咖啡豆表面上的胶质溶掉。
再以水洗过后,晒干数日后以机器干燥之,最后用脱壳机将内果皮去除,即成为可作为商品的生咖啡豆。用这种方式,会比干燥式的咖啡豆色泽较美,且杂质也较少。哥伦比亚、墨西哥、危地马拉等国70%左右的产量都采用此方法;
3、方式对比:咖啡豆采收后就进行了处理程序,否则会开始发酵,使咖啡豆产生异味。处理的方法主要是“干燥式”和“水洗式”两种,这两种方法会造成不同的风味。干燥式的豆子有完整的自然醇味、温柔的香气与较多的胶质;水洗式则有不错的醇味、高度的香气和活泼的酸味,它也是浓缩咖啡里甜味的来源。
参考资料:搜狗百科-咖啡豆
要如何种植咖啡豆
咖啡豆的种植
室内生长最好放在光线充足的地方。非直射的阳光或日光灯照明的办公室或厨房一类的
光线条件很好。
(浇水)
将树放在水槽或容器内,浇水知道有水从盆底的排水孔漏出,重复这个步骤知道所有的
根都湿润。通常一周浇一次水就可以了。不要让土壤总保持湿润。不要浇水太多了!为
避免过湿,要保持花盆底下放置的盛水盘干燥。
(施肥)
可以从园艺店买液肥,按室内植物的方法施肥。
(温度)
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咖啡是一种亚热带植物,生长在61F~74F度(16C~23C度)左右。它能忍受55F(12C)到
80F(27C)左右的温度并仍然开花。不要让它受冻!如果放在阳光下或热的地方,要多
浇水以免植物枯萎。
(你的咖啡树)
咖啡在室内生长很好,可以成为理想的家庭或办公室植物。换到大的花盆可以让树张的
更高,如果条件正确,它会开花并结果。使用排水良好的盆土,例如你本地园艺店有的
山茶花用混合土。
咖啡豆怎么种???
市售的咖啡豆,无论是生豆还是熟豆都已经是经过加工,无法种植的. 你可以联系一下云南的咖啡农,直接购买生长好的咖啡苗. 不过基于我国的大部分地区气候条件,咖啡这种植物当家常摆设植物可以,但若想大面积种植、生长、结果是有难度的 此外,请不要轻信市面上那些所谓的“咖啡种子”,已经有朋友上当了,经验证大部分都是中药“决明子”而已 除非你能买到带壳的咖啡生豆,或者已发育的咖啡苗,否则是无法种植的.
咖啡是怎么种成的?
播种咖啡种子→3到5年成长→每年2到3次收获,可收获数十年 平常饮用的是咖啡的种子,晒干烘培成咖啡豆,最后磨粉
咖啡如何种植
咖啡树在植物学上属于茜草科咖啡亚属的常绿树,而一般所俗称的咖啡豆,其实是咖啡树所结果实的种子,只因为形状像豆子,所以被称为咖啡豆。
气候是咖啡种植的决定性因素,咖啡树只适合生长在热带或亚热带,所以南北纬25度之间的地带,最适合栽植咖啡。而这个咖啡生产地带,一般称为“咖啡带”或“咖啡区”。
不过,并非所有位于此区内的土地,都能培育出优良的咖啡树。咖啡树最理想的种植条件为:温度介于15℃~25℃之间的温暖气候,而且整年的降雨量必须达1500毫米~2000毫米,同时其降雨时间,要能配合咖啡树的开花周期。当然。除了季节和雨量的配合外,还要有肥沃的士壤。最适合栽培咖啡的土壤,是排水良好,含火山灰质的肥沃土壤。另外,日光虽然是咖啡成长及结果所不可欠缺的要素,但过于强烈的阳光会抑制咖啡树的成长。故各个产地通常会配合种植一些遮阳树,一般多种植香蕉、芒果以及豆科植物等树干较高的植物。至于最理想的海拔高度为500米~2000米,因此,生长在海拔800米~1200米的牙买加蓝山咖啡品质最佳。
由此可知,栽培高品质咖啡的条件相当严格:阳光、雨量、土壤、气温,以及咖啡豆采收的方式和制作过程,都会影响到咖啡本身的品质。河北不是栽培咖啡的理想地区。
虽然咖啡树不适宜在河北栽培,但是有一种草咖啡可以在国内大部分地区栽种,详情请看:
咖啡豆的生产过程
咖啡的采收及生产过程
在不同国家及不同地区的采收时间都不相同。采收过程需要大量的人力,特别是高质量特选的咖啡,只能采摘完全成熟的红色咖啡樱桃。因为所有的咖啡樱桃不是在同一时间成熟,所以需要多次回到同一棵树去采摘。 咖啡豆来自一种成熟的种子叫做咖啡樱桃 ( cherries ),名字的由来是因为它鲜红的颜色。 一般而言,咖啡豆加工可分二种方式 :水洗式(wet method),干燥式 (dry or unwashed method)
■水洗式(wet method)
先将咖啡樱桃外层的果肉除去,然后浸泡在一个很大的盛满水的水泥槽内。经过发酵处理之后,水洗式咖啡会有一种特有的鲜明清澈的风味。发酵过后的咖啡豆再以清水洗过,然后排除水份再放在阳光下晒干或是用机器干燥之。最后用脱壳机将肉果皮和银皮除去,即可进行筛选并分成不同等级的生咖啡豆。
■干燥式(dry method)
处理方法是将咖啡樱桃广布在曝晒场上两个星期,每天用耙扫过几次,使咖啡豆可以干的比较均匀。当晒干之后,咖啡豆会与外皮分开,以脱壳机将干掉了的果肉,肉果皮去除,然后经过筛选并分成不同的等级。水洗式或干燥式都能生产出最优质的咖啡。水洗式咖啡一般来讲会有比较鲜明的酸度和一致的风味;干燥式咖啡的酸度则比较低,风味也比较多变化。哥伦比亚,肯亚,哥斯达黎加,瓜地马拉,墨西哥,和夏威夷等地都用水洗式的方法。国家包括巴西,依索匹亚,和印度尼西亚生产的咖啡大部分都是用干燥式处理法,但是也有生产一些水洗式的咖啡。咖啡的筛选和等级是根据豆的颗粒大小和浓度来决定的,另外也取决于一磅豆内有多少的缺点豆(成熟豆下面碎掉的豆,等等)。就像是最好的葡萄酒,专业咖啡在生产过程中谨慎甚细心处理和选择可以从豆的品质上看得出来,因为产品上会有独特的表征,它代表着产地,气候和种植者。
干燥式:具有柔和的酸味与平和的苦味。巴西,埃塞俄比亚,也门运用此法。缺点:易受天气影响,次品豆和异物混入机会多。
水洗式:光泽好,混入异物少,酸味稍好些,哥伦比亚,墨西哥,危地马拉采用此法。缺点:时间处理不好会产生臭味和特殊的酸味
咖啡树种植条件,咖啡豆怎么种植
一般而言,气候是限制咖啡种植的决定性因素,咖啡树只适合生长在热带或亚热带,南北纬25°之间的地带,最适合栽植咖啡.而这个咖啡生产地带,被称为"咖啡带"或"咖啡区". 但并非所有位于此地带的地区,都能培育出优良的咖啡树.咖啡树最理想的种植条件为:温度介于15~25℃之间的温暖气候,而且整年的降雨量必须达1500~2000毫米,同时其降雨时间,要能配合咖啡树的开花周期.当然,除了季节和雨量的配合外,还要有肥活的土壤.最适合栽培咖啡的土壤,是排水良好,含火山灰质的肥沃土壤.咖啡产地通常会配合种植一些遮阳树,一般多种植香蕉、芒果以及豆科植物等树干较高的植物.
咖啡豆是怎样来的?
种植出来的
如何水栽咖啡树
咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。咖啡树在植物学上,属于茜草科咖啡亚属的常绿树,而一般所俗称的咖啡豆,其实是咖啡树所结果实的种子,只因为形状像豆子,所以称为咖啡豆。气候是咖啡种植的决定性因素,咖啡树只适合生长在热带或亚热带,所以南北纬25度之间的地带,一般称为咖啡带或咖啡区。不过,并非所有位于此区内的土地,都能培育出优良的咖啡树。
咖啡树喜欢温和不酷热的气温,以及少于两小时的直接日照,因此要是缺乏每天报到的午后阵雨或浓雾,当地的农夫就必须在咖啡园中夹种许多高一点的树来遮荫。到了夜晚,它们则希望有摄氏十度左右但是温度又不能太低的环境,因为过于温暖会使咖啡浆果发育得太快,结不出小而味浓的坚硬优质咖啡豆;万一冷到结霜的话,咖啡树又会被冻死。
基于这些特性,适合阿拉比卡咖啡生长的乐土,多半是位于南北回归线间拥有高山地形的国家,这一带也就是所谓的咖啡地带(Coffee Zone/Coffee belt)。
,尤为突出的是云南省种植的小粒咖啡,因云南昼夜温差大,利于其内含物质的积累,所以品尝起来给人感觉浓而不苦,香而不烈,含油多,带果味,从而被国内外咖啡商人称赞为“国际上质量最好的咖啡”。
在我国海南省和云南省也种植有咖啡树,