自制鸡枞油怎么做好吃
食材明细 鸡枞600克 油300毫升 盐适量 蒜适量 辣椒适量 花椒适量 芝麻适量 微辣口味 炸工艺 一小时耗时 普通难度 自制鸡枞油的做法步骤1 将鸡枞根部的泥土用小刀削去后用清水洗净.2 将洗好的鸡枞放入漏筛里沥干水分.3 把沥干水分的鸡枞用手撕成小块.4 炒锅上火,倒入油烧热,油量要多一些.5 放入鸡枞菌油炸.6 准备一些辣椒段、花椒、蒜瓣和芝麻.7 鸡枞的水分炸至半干时放入适量盐.8 放入蒜瓣继续炸.9 鸡枞的水分炸干后放入花椒、辣椒段炸出香味.10 放入芝麻拌匀即可关火,用余温把芝麻炸出香味,放凉后即可装入玻璃瓶中慢慢食用.
怎样做鸡纵油
1,把鸡枞洗衣干净,晾一下水份2,把晾好的鸡枞放入锅内,放一些盐,鸡枞会出水,把出的水焙干3,在锅中放入油,八角,草果,大蒜,用中火慢慢熬30分钟左右,然后换小火再熬30分钟,等鸡枞的颜色变得有点黑,但鸡枞还有弹性的时候,就算做好啦.
油鸡枞菌里面的油能炒菜吗
您好! 三丝鸡枞菌鸡枞菌200克,青椒、红椒各30克.盐4克,味精3克,精制油30克,姜、蒜片少许.色泽鲜明,口感清淡. 1、将鸡枞菌摘洗干净,与青椒、红椒切成丝备用.2、锅内放水煮沸,加少许盐、油,倒入鸡 菌飞一下水,捞出沥于水分.3、炒锅置旺火上,放入精制油烧热;放入姜、蒜片炒香,倒入原料,加盐、味精速炒一会即可出锅. 鸡枞油是云南、贵州等高原地区的非常有名的一道菜,它是把新鲜的鸡 菌洗干净后手撕成小条,然后加入花椒、干辣椒到大锅的油里面炸,把鸡 里面的水分榨干之后就制作完成了,鸡 油还可以用来做调味料,口感干香有嚼头,连里面的油都带有一种奇香. 为你解除疑惑是我的快乐!
西昌产的鸡枞油怎么用?
你还买鸡纵油啊 呵呵 我们那里都是自己家里弄的 那个东西很香的 煮面了放点在面里面那个味道很好的 说实话那个东西那么贵 拿来炒菜确实浪费了点 所以我们一般都只是拿来吃面的
鸡枞油能放草果八角不
作为一个刚刚吃了鸡枞油滴,我来告诉你,鸡枞油在制作中,如果是鲜鸡枞,最多洗干净分丝的时候用少量盐轻轻搓揉、焙干,可以放蒜瓣和辣椒节,其余味重的调料是不可以放的,否则盖了鸡枞的香鲜味,而且一般野生菌的烹饪,不要放太多品种的调料
鸡枞油做什么菜最好吃
鸡枞一般是煮汤 还有就是炸了做油拌米线、面条什么的 记得采纳啊
鸡枞油煮面怎样才好吃
食材列表框 烹饪难度:容易 烹饪时间:30 主料 中江面条 适量 鸡枞油 适量 调料 生抽 少许 鸡精 少许 香菜 适量 小葱 少许 菜谱步骤 1. 烧一锅热水,水量多一些 2. 准备好面条 3. 面碗里加入鸡枞菌的油,再加一些生抽和鸡精 4. 水开后,将面条放入大火煮1-2分钟 5. 面碗里加入合适的水量,拌匀,再加入面条,最后加入鸡枞菌 6. 还可以再根据自己的喜好加一些香菜和小葱,美味就做好了
兴义大润发超市有鸡枞菌油买吗?
应该没有哦,鸡枞油作为云南特产生产量本身就不大,一般超市都没有卖的,铜陵的大润发超市也是没有的,我想兴义应该也没有的卖.不过某包上有卖的哦