久久鸭加盟费多少钱
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久久鸭有配送中心吗
有的呀,有久久鸭的摊点卖的,都有外送的哦,不过要看各地外送的起价不一样
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武汉久久鸭脖加盟需求应得的 证件有哪些，办理环保审批：环保审批由所在地域主管环保局办理，主要审批项目为：噪音、排污。餐厅运营者要提供餐厅位置平面图 ，并注明周边环境状况及近邻建筑物的运用性质，由环保局派出人员实地查验。办理工商注销：工商注销是企业获得合法运营资历的必 不可少的法律程序。新成立的餐厅应到所在地主管的工商局办理开业注销。餐厅办理开业注销，应当在主管部门或者审批机关批准后一 个月内，向注销主管的工商局停止检查。办理税务注销：餐厅自领取停业执照之日起一个月内，向主管税务机关申报办理税务注销。在 主管税务机关领取税务注销表并照实填写。办理卫生答应证：卫生答应证是餐厅最重要的证书，没有卫生答应证的餐厅是严禁停业的。 办理消防审批：消防审批由所在地域主管公安局消防科办理。在工商局领取申请开业注销注册书后，到所在地域主管公安局消防科申请 办理消防审批。让连锁武汉久久鸭脖加盟店铺能在武汉久久鸭脖加盟美食市场以及武汉久久鸭脖加盟美食行业尽快胜利，连锁武汉久久 鸭脖加盟店铺的店主必需理解上述的连锁武汉久久鸭脖加盟店铺的筹备运营，连锁武汉久久鸭脖加盟店铺的筹备准绳，连锁武汉久久鸭 脖加盟店铺的筹备学问。
久久鸭卤菜秘方
原料：袋装冰鲜鸭脖子5000克，干辣椒400克，姜块100克，葱节120克，八角20克，三奈10克，桂皮8克，小茴香10克，草果10克，花椒10克，丁香5克，砂仁8克，豆蔻12克，排草5克，香叶3克，精盐200克，味精15克，红曲米50克，料酒100克，鲜汤5000克，精炼油2000克。
作法：1 鸭脖子的初加工，鸭脖子解冻，冲洗干净后，加入姜块50克，葱节50克，精盐100克及料酒，盐拦和均匀，腌渍入味约12小时，取出，用清水洗净，然后放入沸水锅里氽一水，捞出备用。
2 制辣味卤汁，干辣椒剪成节，八角，桂皮，小茴香，草果，丁香，砂仁，花椒，豆蔻，排草，香叶等用清水稍泡，沥水，红曲米入锅，加入清水1200克熬出色，然后去渣，留汁待用。净锅上火，放入精炼油烧至三成热，下入干辣椒节，香辛料及剩余的姜块，葱节稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐，味精烧开后，改小火熬煮小时，至出辣味，香味后，即成辣味卤汁。
3 卤制：把初加工好的鸭脖子放入烧开的辣味卤汁里，用中火卤10分钟即可关炎，让鸭脖子继续在辣味卤汁中浸泡20分钟，随后捞出凉凉即可斩块食用。
特点：香辣浓郁，鲜嫩可口。
要领：1 鸭脖子以袋装冰鲜的去皮为好，一定要先腌渍，焯水后再卤制，否则腥味太重。
2 干辣椒以选干小米椒为好，因为这种椒色红油亮，辣味较重。辣椒剪成节后，还应保留辣椒籽，因为辣椒籽也有增加卤汁香味的作用。炒制干辣椒时，宜重放精炼油，稍炒即可（切忌炒焦成糊辣风味），掺入鲜汤煮制后，方可突出其“劲辣”风味
久久鸭 北京 哪个地方正宗?
平心而论 不推荐做 反正我这里一个小地方就好几家久久鸭 现在就两家了 其中一家还在准备带技术转让中 我在香山脚下的一个小村 做这个的人太多了 到处都是 但是很少有做长的 竞争过于激烈
武汉久久鸭怎么样啊?
武汉久久鸭脖王在中国是好出名的,辣的好过隐,好好吃,我有好多朋友都喜欢吃,特喜欢武汉做的那种独特的味道
久久鸭是统一配送吗
不是统一配送是自己学技术自己做
久久鸭哪的正宗?吃过很多都不是很正宗的
大首都做的久久鸭还是蛮正宗的,我去过一家店买的味道挺棒的好像是食界风尚
久久鸭江西省景德镇市店在哪里
在麻石弄