怎么做鸡腿炖土豆好吃
1.鸡腿洗净剁块2.葱 姜 辣椒 土豆 准备好3.把鸡腿过滚水焯一下去腥味4.锅内放油把花椒和大茴炸一下,炸出香味捞出来5.放葱姜干辣椒煸出香味6.倒入鸡腿翻炒,放料酒,老抽上色7.炒一会后倒入开水,没过鸡腿,烧开后小火慢炖8.炖到鸡肉可以用筷子扎透时放盐和糖入味,再炖10分钟放入切成块的土豆9.最后把汤汁收到粘稠就行了
鸡腿炖土豆怎么做好吃？
我给你简要说一下：
材料
主料：鸡腿400克，土豆3个
配料：洋葱2个，胡萝卜1个，大葱半棵，姜1块，红辣椒1棵，大蒜6粒，紫苏4片，韩式辣椒酱3大勺，辣椒粉2大勺，糖2大勺，料酒1小勺，芝麻油2大勺，色拉油少许，盐1小勺，胡椒少许
做法
1、洋葱竖切成条状;大蒜(4粒)切碎;胡萝卜切块儿;姜切片;紫苏、红青椒、大葱切丝。
2、将锅烧热，加入少许色拉油，待油热了以后放入琵琶鸡腿，炒至腿皮的颜色变白；加入洋葱，炒3分钟；然后，加入胡萝卜再炒2、3分钟；炒好以后加汤，待汤煮开，用勺子撇去上边的菜沫。
3、往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱，搅匀后，慢慢加入菜锅。将菜汤拌均匀后，盖锅煮10分钟。
4、将土豆带皮洗净后，分别包上保鲜膜，放入微波炉，600w加热5分钟。取出剥皮后，每个都分别横竖两刀切成4块儿。
5、往已经煮了10分钟的菜里，加入土豆块儿，再加入糖、盐，盖锅再煮10分钟。
6、待菜煮好以后，关火，加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝；稍微盖会儿盖子，就搞定这个韩式土豆炖鸡肉了。
以上仅供参考，谢谢！
土豆和鸡腿可以怎么做
步骤 鸡腿炖土豆的做法步骤11.鸡腿洗净剁块 鸡腿炖土豆的做法步骤22.葱 姜 辣椒 土豆 准备好 鸡腿炖土豆的做法步骤33.把鸡腿过滚水焯一下去腥味 鸡腿炖土豆的做法步骤44.锅内放油把花椒和大茴炸一下,炸出香味捞出来 鸡腿炖土豆的做法步骤55.放葱姜干辣椒煸出香味 鸡腿炖土豆的做法步骤66.倒入鸡腿翻炒,放料酒,老抽上色 鸡腿炖土豆的做法步骤77.炒一会后倒入开水,没过鸡腿,烧开后小火慢炖 鸡腿炖土豆的做法步骤88.炖到鸡肉可以用筷子扎透时放盐和糖入味,再炖10分钟放入切成块的土豆 鸡腿炖土豆的做法步骤99.最后把汤汁收到粘稠就行了
土豆炖鸡腿怎么做最好吃 鸡腿的做法
主料 土豆300g 鸡腿300 青椒100g 辅料 油 适量 盐 适量 蒜 适量 姜 适量 干辣椒 适量 步骤1.将鸡腿洗干净;2.切成小块状;3.加入酱油、淀粉码上20分钟;4.土豆切丁,青椒切片;5.切好辣椒丝和蒜、姜丝;6.坐锅点火,加油,将步骤3里的调料扔到锅中爆锅;7.将鸡块倒入锅中,大火翻炒;8.在锅中加入少许醋;9.将土豆加入锅中;10.待土豆和鸡炖好后,加入青椒;11.在锅中加入些许盐;12.起锅.
土豆炖鸡腿的做法
材料
六个鸡腿，小土豆4个
做法
步骤1：土豆去皮切块，鸡腿洗干净，对半切一刀。
步骤2：锅中底油，放姜片，八角爆一下，倒入切好的鸡腿煸炒发白。
步骤3：倒入酱油，料酒翻炒几下。
步骤4：加水没过鸡腿，水开倒入土豆块，加盐烧开转中火20分钟这样。
步骤5：大火收个汁，也可以多留点汤汁，伴着饭吃也不错的。
材料
土豆1，胡萝卜，泡发好的干香菇8朵，去皮去骨鸡腿肉2个，料酒，白糖，生抽，大料，桂皮，葱姜少许
做法
1. 将去皮去骨的鸡腿肉用料酒，白糖，生抽腌制10分钟
2. 土豆胡萝卜去皮后切成菱形待用
3. 香菇切成4瓣或者按照自己喜好改刀皆可
4. 冷锅热油，先将白糖放入炒糖色。待糖变褐色之后放入鸡腿肉翻炒5分钟
5. 依次放入土豆，胡萝卜和香菇，再翻炒几次后倒入水没过食材
6. 锅中放入葱姜，大料和桂皮，将料酒，生抽加入锅中焖煮
7. 烹饪中翻动几次食材，直到汤汁变稠为止
材料
大鸡腿1个，土豆2个，豆豉1汤匙，蒜头2瓣，生姜1块，生抽1汤匙，白糖半汤匙，盐少量，生粉少量
做法
1.土豆去皮后切滚刀；鸡腿洗干净后斩件，用姜片、盐（一点点就够）、生粉、白糖、生抽拌匀腌10分钟以上，蒜头与豆豉剁成末
2.热油锅，开中小火，把土豆放进去煎至稍为金黄
3.把土豆拔到旁边，捞起鸡腿肉进去煎至金黄
4.翻面，把鸡腿肉的另一面也煎至金黄
5.加入豆豉，翻炒均匀
6.把腌鸡腿的料汁倒进去，加入没过材料一半的清水，大火煮开后，转中小火焖大约10分钟，转大火收汁
7.试味、装碟
材料
鸡大腿2只，番茄2个，洋葱100克，胡萝，土豆100克，葱姜适量，盐3克，鸡精，料酒，糖，老抽，八角
做法
1、鸡大腿洗净，斩成块。
2、把鸡腿肉块焯水，备用。
3、番茄去皮，切成块。
4、洋葱洗净，切成块。
5、土豆和胡萝卜去皮，切成滚刀块。
6、锅中放入少量的油爆香八角，加入鸡块翻炒。
7、加入葱姜继续翻炒至鸡块出油微黄，盛出。
8、倒出多余的油，下入番茄块煸炒。
9、番茄煸炒至成泥，下入洋葱翻炒均匀。
10、放入煸出油的鸡块翻炒均匀。
11、加入老抽、糖、料酒继续煸炒。
12、加入开水没过鸡肉。
13、再加入土豆和胡萝卜块，大火烧开，转小火炖焖30分钟。
14、加入盐和鸡精调味，收浓汤汁即可。
鸡腿炖土豆怎么做
材料鸡腿:4个、土豆:1个大个子的、胡萝卜:1个(不喜欢就不加)、料酒,生抽,老抽,五香粉,胡椒粉,糖,盐:适量,尖椒:适量做法1.把鸡腿洗干净,用厨房纸吸走水份,在鸡腿上拿刀划几下方便入味儿2.锅中到油,小火,把鸡腿放入锅中煎,两面金黄就OK啦,土豆胡萝卜切块倒入锅中,翻炒一下,火开到正常大小,再把尖椒放进去炒一下3.倒入料酒,生抽,老抽,五香粉胡椒粉,糖,翻炒,这个量全凭自己喜好和经验,中餐这方面还是比较随意,不像烘培类要求精确,然后加入热水和所有食材齐平,大火烧开转中火炖25分钟左右,出锅前根据口味选择是否在加点盐.
鸡腿炖土豆都怎么做好吃啊
首先要把鸡腿和土豆都切成块状 不要太大了然后锅里放油 再放葱段 姜 蒜 大料炒香 再放点豆油料酒水烧开 再放入鸡肉和土豆 炖个 二三十分钟吧 放点盐 味精 胡椒粉 啊就可以啦
怎么做土豆炖鸡腿
土豆炖鸡腿材料主料：琵琶鸡腿400克，土豆3个配料：洋葱2个，胡萝卜1个，大葱半棵，姜1块，红辣椒1棵，大蒜6粒，紫苏4片，韩式辣椒酱3大勺，辣椒粉2大勺，糖2大勺，料酒1小勺，芝麻油2大勺，色拉油少许，盐1小勺，胡椒少许做法1、洋葱竖切成条状;大蒜(4粒)切碎;胡萝卜切块儿;姜切片;紫苏、红青椒、大葱切丝。2、将锅烧热，加入少许色拉油，待油热了以后放入琵琶鸡腿，炒至腿皮的颜色变白；加入洋葱，炒3分钟；然后，加入胡萝卜再炒2、3分钟；炒好以后加汤，待汤煮开，用勺子撇去上边的菜沫。3、往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱，搅匀后，慢慢加入菜锅。将菜汤拌均匀后，盖锅煮10分钟。4、将土豆带皮洗净后，分别包上保鲜膜，放入微波炉，600w加热5分钟。取出剥皮后，每个都分别横竖两刀切成4块儿。5、往已经煮了10分钟的菜里，加入土豆块儿，再加入糖、盐，盖锅再煮10分钟。6、待菜煮好以后，关火，加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝；稍微盖会儿盖子，就搞定这个韩式土豆炖鸡肉了。
土豆炖鸡腿
材料鸡腿:3只; 土豆:适量;葱:1段; 姜:3片; 啤酒:1瓶; 花椒:20粒; 八角:3个; 香叶:2片; 桂皮:1段; 干辣椒:5个; 老抽:15毫升; 生抽:40毫升; 白糖:20克; 食盐:适量;土豆炖鸡腿的做法1鸡腿去掉皮下脂肪,自己吃一定不要省略这一步啊,洗净,用沸水焯去血沫(煮五分钟左右),捞起控干水分,在鸡腿上划两刀便于入味2土豆切滚刀块备用3炒锅入油,热后放入鸡腿,煎至两面金黄(大概五分钟)4倒入啤酒,加入葱,姜,生抽老抽,糖,所有香料和土豆,煮沸后转中火加盖煮15分钟使土豆焖至软烂.汤汁变浓稠后调入适量盐,大火收汁即可.最好多留一些汤汁,土豆中的淀粉质融入汤汁中会变得浓稠,用来拌米饭很不错
鸡腿和土豆怎么做好吃
主料 土豆1个 鸡腿1个 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 花椒 适量 大茴 适量 鸡精 适量 糖 适量 干辣椒 适量 步骤1.鸡腿洗净剁块2.葱 姜 辣椒 土豆 准备好3.把鸡腿过滚水焯一下去腥味4.锅内放油把花椒和大茴炸一下,炸出香味捞出来5.放葱姜干辣椒煸出香味6.倒入鸡腿翻炒,放料酒,老抽上色7.炒一会后倒入开水,没过鸡腿,烧开后小火慢炖8.炖到鸡肉可以用筷子扎透时放盐和糖入味,再炖10分钟放入切成块的土豆9.最后把汤汁收到粘稠就行了