姬松茸炖土鸡怎么做
准备食材 －
土鸡腿 1个
姬松茸 100g
小葱 3棵
蒜 2瓣
姜 3片
花椒粉 1/3茶匙
生抽 2汤匙
油 适量
盐 适量
－ 步骤 －
1.姬松茸用流动的水冲一下，然后用温水浸泡30分钟。
2.姬松茸挤净水，泡姬松茸的水滤净渣滓待用。
3.鸡腿剁成大小基本一致的鸡块。
4.锅里加凉水，放入鸡块，大火烧开后再煮2分钟，然后撇净浮沫，将鸡块捞出控水。
5.重新起锅，锅底倒油，放入小葱、蒜、姜和干辣椒，中小火炒香。
6.放入鸡块，中火翻炒至鸡块表面微焦。
7.放入花椒粉和生抽，翻炒均匀。
8.将之前泡姬松茸的水倒入锅内（如果水量不够多，可以再添加些清水）。盖上锅盖炖煮至鸡块六七成熟（大概炖了30分钟）
9.放入姬松茸，加盐调味后，继续炖煮20分钟左右，炖至鸡块软烂入味就可以了。
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姬松茸炖鸡的做法步骤 1. 将干姬松茸先浸泡10分钟后,用牙刷清除姬松茸末端的泥沙. 2. 再用水浸泡姬松茸1小时左右至发,浸泡的水过滤待用. 3. 将泡发的姬松茸洗干净,沥干水,待用. 4. 仔鸡宰杀洗净后剁小块. 5. 锅内热油,五成热时,加入仔鸡块、姜片,煸至鸡皮略微发干冒油. 6. 烹入绍酒,炒匀. 7. 加入酱油,仔细翻炒使鸡上色. 8. 将鸡肉倒入砂锅中,加适量开水. 9. 加入姬松茸. 10. 加入冰糖,大火烧开撇去浮沫,改小火炖60分钟,翻匀. 11. 加入盐调味,出锅时撒上葱花即可.
松茸炖鸡怎么做如何做好吃
松茸炖鸡怎么做 材料 姬松茸适量,光鸡半只,瘦肉少许,胡萝卜一只,红枣几颗,蜜枣1-2颗,姜块拍扁 做法 1、将姬松茸用清水浸泡软备用,光鸡去皮洗净砍成几大块,胡萝卜去皮切成块、枣子冼干净备用; 2、将鸡和瘦肉稍为“飞”一下水,然后将所有食材放入汤煲,加水按煲汤的方法操作,大约2个小时完成,出煲前才下点盐调味.
姬松茸可以煲水鸡吗
姬松茸很补，特别适用与秋冬季节滋补啦~有增强抵抗力，降脂降糖，健脑益肾，消炎等效果哦！而且煲汤的味道很鲜美呢，我这里就给你推荐三个美味姬松茸的煲汤食谱，o(∩_∩)o 哈哈~
补肝健脑、养脾胃——姬松茸炖鸡
姬松茸炖鸡就是四川一道很有物色的煲汤。
材料：嫩鸡1只，食养家姬松茸10来朵，葱姜适量、酱油、冰糖、鸡精、绍酒各少许。
做法：
1、嫩鸡焯水后用清水洗净浮沫，姬松茸用清水泡发并洗净，葱挽结、姜切片备用。
2、锅内热油，五成热时，下入嫩鸡以及姜片，煸至鸡的表皮略为发干冒油。
3、烹入绍酒，炒匀，加入酱油，仔细翻炒使鸡上色。
4、往锅中加入开水没过鸡，加入冰糖，大火烧开后再一次撇去浮沫，放入姬松茸、葱，改小火炖60分钟，翻匀即可食用。
益气养阴，补脾肺肾，固精止带——姬松茸煲淮山
材料：食养家姬松茸50克、淮山100克、排骨头300克、盐和鸡精适量
做法：
1、将姬松茸菌洗干净，用300毫升水浸泡半小时。
2、排骨头洗净，在滚水里氽掉血水。
3、沙锅里加入1500毫升水，煮开后放入排骨头和姬松茸和干淮山，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮开就将火调到最小，慢慢煲。
4、排骨和姬松茸煲1.5小时后，再小火煮20分钟。
5、最后加入盐和鸡精即可。
解毒护胃、促成长——美容养生佳品：姬松茸瘦肉南瓜盅
材料：食养家姬松茸、小南瓜、瘦肉、芦笋、白果、姜片、盐。
做法：1、姬松茸用清水浸泡1小时，洗净；瘦肉切方块，飞水洗净；
2、慢炖锅里加足水，放入姬松茸，瘦肉，姜片，白果仁，炖3-4小时；
3、南瓜切去上面小部分，挖去籽瓤，加入炖好的白果仁，姬松茸，瘦肉及汤，盖上一层保鲜膜；
4、蒸锅里大火蒸20-30分钟左右（视南瓜大小），加入芦笋再蒸5分钟即可取出食用。
食养家小建议：
这道姬松茸瘦肉南瓜盅，营养是价值高，且超级鲜美更不用提咯；最难得，汤喝完，菜吃完，南瓜挖完，碗都不用洗咯，很环保。
不错吧，呵呵~一定要试试哦！
姬松茸竹荪炖鸡的做法步骤图,怎么做好吃
姬松茸竹荪炖鸡 主料 鸡1只 姬松茸 干木耳 竹荪 香菇 辅料 海盐 姬松茸竹荪炖鸡的做法步骤1. 准备好食材2. 竹荪撕去菌裙即白色网易部分(喜欢吃菌裙的可以不撕),剪去两端,用淡盐水浸泡10分钟,切成4~6厘米的小段备用3. 姬松茸、香菇、木耳泡发 香菇去蒂4. 鸡去除包装后洗净,并根据个人喜好去头尾5. 所有食材放入砂锅内.6. 大火烧开转小火慢炖2-3小时,或用电炖锅选择养生汤煲汤模式自动煲煮.7. 出锅前根据个人口味调入适量的盐即可.
姬松茸焖鸡怎么做？
材料：
海南文昌鸡600克、姬松茸10朵、姜8片、广东米酒1汤匙、酱油2汤匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、油1汤匙
做法：
1、材料备好。
2、鸡让商家剁成块，洗净沥干水份，姬松茸洗净表面灰尘，用温水浸泡30分钟。
3、锅下油爆香姜片。
4、然后倒入鸡块翻炒至断生。
5、淋入1汤匙广东米酒，翻炒一会。
6、再倒入姬松茸继续翻炒(浸泡姬松茸的水要留下)。
7、倒入浸泡姬松茸的水(水要盖过鸡肉表面)。
8、再淋入酱油，加入盐和糖翻炒均匀。
9、盖上盖子大火煮开的，调小火。
10、半小时后，开盖调中火将汤汁收得稍干即可。
烹饪技巧：
1、鸡肉一定要煸炒一会，这道菜才会更香。
2、浸泡姬松茸的水不要倒掉，水要没过鸡肉表面，30分钟后再调高火收汁。
3、最后收汁，可以根据个人口味增加盐、糖和老抽，让菜色和口感更醇厚浓香。
松茸炖鸡
松茸炖鸡怎么做? 松茸的吃法，有很多种，一般比较常见的是炒和炖汤。可以是素炒，也可以是荤炒。炖汤多见的炖肉汤。
强精益肾的滋补靓汤——松茸土鸡汤
原料：干松茸、鸡块、姜片、料酒、盐。
做法：
1、干松茸提前用温水泡发，换水，洗净；
2、鸡块焯水，直接捞入烧开水的砂锅中；加姜片、料酒烧开后，转中火炖；
3、一小时后，加入泡好的松茸转小火继续炖一小时；停火前20分钟加入适量的盐即可。
温馨提示：
松茸以云南野生松茸为佳，高品质松茸其颜色微白，质地硬实，香气更浓郁，口感好，营养成分高。 国内知名安全食品商城食养家可提供高品质云南的野生松茸，网上直购，快速宅送，品质价格均得好评。
此汤不仅味道鲜美可口，与温补的鸡肉同冶一炉，补益价值更为明显，益精强肾、补益肠胃，且味道鲜美、易于消化，是不可多得的食补材料，你又怎能错过？放几片西洋参更加美味有益哟！
松茸炖鸡的做法有哪些
用料 松茸 2个 鸡腿 1只 姜 2片 盐 适量 松茸炖鸡的做法 清洗松茸.松茸只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中,所以只要用轻慢的流水把表面的泥沙冲掉,用厨房纸把表面的水份吸干即可.切片待用.松茸炖鸡的做法 步骤1 鸡腿切件,过热水,把鸡肉和鸡骨里的血水清理干净,除腥膻;沥干水,鸡腿和姜片放进炖盅,加水炖一个小时.松茸炖鸡的做法 步骤2 加入松茸,再炖一小时,喝前加入适量的盐即可.
松茸煲鸡汤怎么做好吃
松茸煲鸡汤的做法 1.将整只鸡洗净 2.切块 3.焯水洗净备用 4.将锅里加适量的水烧开后放入清洗好的 鸡 金丝枣 核桃炖45分钟.最后放入松茸 在炖5分钟可以加盐 5.将青蒜切好点缀 提香 6.装碗享用
松茸炖鸡怎么做?
材料:土母鸡1只约1500克(已经过初加工的),松茸150克,新鲜的松茸为佳,姜10克,葱20克,清水2.5升,精盐少许 做法:1.将姜拍破,葱挽结待用.松茸洗干净,切成0.3厘米的片.2.将鸡洗净,放入沸水中焯水后捞出.3.锅中装清水2500毫升,放入焯水后的鸡置于旺火上,加破姜、葱、松茸一起烧沸,然后用小火炖至鸡肉熟软,松茸的香味溢出,约4小时左右即可.4.盛碗食用时,可以加少许精盐.