金针菇炒蛋的做法？？
金针菇炒蛋做法 烹制方法(两人份) 材料：金针菇(1两)、鸡蛋(2个)、蒜头(2瓣) 调料：油(6汤匙)、盐(1汤匙)、酱油(1/8汤匙) 贴士 1、金针菇又称益智菇，购买时，挑选菌柄长度在15CM左右，而且菌顶是半球型的，不要长开的，长开的就老了。 2、做金针菇之前，最好在加盐的沸水里焯一下，可以起到杀菌和去涩味的作用。 3、金针菇含有人体必需的8种氨基酸，能降低胆固醇，有预防高血压和心肌梗塞、治疗肝病及肠胃道溃疡病等功能；尤其适合气血不足、营养不良的老人和儿童食用。 作法： 1、蒜头去衣拍扁剁碎，金针菇切去老根，洗净沥干水；鸡蛋打入碗里，加1/8汤匙盐，顺一个方向用筷子搅打3分钟。 2、烧热锅，加5汤匙油烧热，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固。 3、然后翻面再煎15秒，便可将蛋饼捞起。 4、添入1汤匙油，加蒜蓉爆香，倒入金针菇炒几下，加入煎好的鸡蛋，快速翻炒打散蛋饼。 5、炒至金针菇变软后，加1/8汤匙酱油和1/6汤匙盐，即可上桌。 （来源：新华网）
金针菇炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃视
金针菇炒鸡蛋最好吃的家常做法
材料
金针菇少许，鸡蛋2个，葱花少许，花生油少许，盐少许，鸡精少许
做法
1. 金针菇切去老根洗净沥干水切碎（也可加盐焯水），葱花切碎，放入容器内；
2. 打入鸡蛋，加入葱花，盐，鸡精，用筷子搅匀， 热锅加油，放入打好的蛋液，快速翻炒至金针菇变软熟，即可盛盘
小诀窍
炒蛋时在蛋液中加入葱花，炒出来的蛋鲜黄美味
金针菇炒鸡蛋
材料
金针菇、鸡蛋3个、盐适量、色拉油
做法
1、 金针菇去根、洗净、把水控干，切成段状。
2、把鸡蛋打入碗内，搅拌均匀。再倒入少许盐。（喜欢吃辣椒的MM也可以放少许辣椒粉）
3、上锅入油，油热时倒入金针菇。
4、炒至3分钟左右 放少许盐。
5、倒入鸡蛋，把金针菇和鸡蛋拌匀 待鸡蛋炒熟即可出锅。
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金针菇炒鸡蛋的做法 1. 准备好所需的食材 2. 金针菇、黑木耳洗干净备用,鸡蛋打入碗中,用筷子搅打成蛋液 3. 锅中倒入适量油,烧至6成热左右,倒入打散的鸡蛋液,快速翻炒 4. 待鸡蛋炒至两面变金黄色时出锅备用 5. 锅中倒入少许油,放入金针菇和黑木耳,中火慢慢翻炒 6. 待金针菇炒至变色时,加入盐、鸡蛋、剁椒翻炒均匀即可出锅
鸡蛋炒金针菇的家常做法大全怎么做好吃
用料 金针菇 三两 鸡蛋 两个 盐 适量 油 适量 金针菇炒鸡蛋的做法 金针菇洗净捏出水份,切段放进一个大碗里,鸡蛋直接打进去,放盐,鸡蛋和金针菇一起打散. 热锅热油,把金针菇鸡蛋一起倒进去.底面边缘会瞬间嗞起油花.待底面封住后,翻面,就当是在摊煎饼吧.这一面也封住了之后,用筷子搅散整个蛋饼,继续翻炒.到水份全部干掉,鸡蛋表面微微有一点点焦的颜色就好了. 装盘,撒上小葱.
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1、金针菇稍微切去点老根,洗净沥干水,然后对半切一下. 2、鸡蛋打散,加点盐,搅拌均匀. 3、油锅烧热,倒入蛋液.小火慢煎到蛋液底部凝固 4、翻身再煎15秒,弄碎蛋饼盛出来待用. 5、再起油锅.下葱花,蒜泥爆香,倒入金针菇翻炒几下. 6、倒入待用的鸡蛋,炒至金针菇变软后,加点酱油,盐,炒匀. 7、加点葱花起锅就可以了,简单但蛮好吃的.
鸡蛋炒金针菇的做法，鸡蛋炒金针菇怎么做好吃
食材明细
金针菇200克香菇2朵鸡蛋3个盐4克葱10克花生油25克鸡精2克清淡口味炒工艺廿分钟耗时简单难度
金针菇炒鸡蛋的做法步骤
1
先把金针菇洗净，去掉老的根。
2
鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。
3
锅里放油，葱、蒜切碎，放入锅中煸炒。再放入金针菇。
4
翻炒均匀。
5
放入香菇丝翻炒。
6
倒入鸡蛋液翻炒。
7
翻炒鸡蛋成型即可，出锅前放入鸡精调味。
8
盛入盘中，即可享用。
食材用料金针菇1把相克食物
鸡蛋2个相克食物
胡萝卜1小段相克食物
葱1小段相克食物
蒜1瓣相克食物
生抽半小勺
料酒半小勺
盐适量
香油几滴
淀粉适量
食用油适量
味精适量相克食物
十三香适量
金针菇炒鸡蛋的做法1.将金针菇去根后洗净，挤干水份，充分撕开，备用。2.将鸡蛋打入碗中，加入适量料酒，搅匀，备用。3.将蒜切成碎末，葱切成葱花，放入盘中，备用。4.将胡萝卜切丝，放入碗中，备用。5.锅内放水，烧开后放入金针菇、胡萝卜，焯烫半分钟。6.将金针菇、胡萝卜盛出，过凉水，挤干水份，放入盘中，备用。7.锅内放适量油，烧热后倒入鸡蛋液。8.待蛋液凝固后，用锅铲将其炒散成块状，盛出，备用。9.锅内放少量油，油热后放入蒜末，将其爆香。10.放入金针菇、胡萝卜，大火翻炒几下。11.再加入鸡蛋，翻炒几下，加入适量盐、十三香、生抽、淀粉水，翻炒几下后，关火，放入味精、香油即可。12.将菜盛入盘中。
金针菇可以炒鸡蛋吗?
金针菇可以炒鸡蛋,做法如下: 主料:金针菇200g、鸡蛋3只 辅料:油适量、盐适量、葱花适量 步骤: 1.鸡蛋打散,加入盐,葱花搅打均匀; 2.金针菇洗净,沥干水,切掉根部; 3.热油锅,下金针菇炒至发软; 4.然后加入盐调好味; 5.倒入备好的鸡蛋液; 6.炒至鸡蛋凝固至熟即可! 金针菇炒鸡蛋是以金针菇、鸡蛋为主要食材制作而成的一道菜品,属于家常菜,口感鲜美. 金针菇+鸡肉=益气补血 金针菇+豆腐=益智强体、降血糖 金针菇+西兰花=增强肝脏解毒能力、提高机体免疫力 金针菇+牛奶=可引发心绞痛 金针菇+驴肉=腹痛、腹泻
金针菇炒鸡蛋,怎么做?
先把蛋煎熟,然后装到碟子里,再放点油等温度高一点再把金针菇放到锅里爆炒,到差不多熟的时候放点调味料调剂一下,再把之前煎好的蛋倒进去一起拌一下,就可以享受美味,建议放电鸡精或者排骨精之类的调机料,口味更佳,值得一试
金针菇炒鸡蛋怎么做?
金针菇炒鸡蛋 主料:金针菇,鸡蛋,蒜头 调料:色拉油,酱油,盐 制作:⒈蒜头去衣拍扁剁碎,金针菇切去老根,洗净沥干水 鸡蛋打散,加点盐,搅拌均匀 ⒉油锅烧热,倒入蛋液.小火慢煎到蛋液底部凝固 ⒊翻身再煎15秒,铲出蛋饼 ⒋再起油锅.下蒜泥爆香,倒入金针菇翻炒几下,重新倒入蛋饼,快速翻炒打散蛋饼 ⒌炒至金针菇变软后,加点酱油,盐,炒匀,出锅.
金针菇炒鸡蛋怎么做
金针菇炒蛋做法
可以一起煮
烹制方法(两人份)
材料：金针菇(1两)、鸡蛋(2个)、蒜头(2瓣)
调料：油(6汤匙)、盐(1汤匙)、酱油(1/8汤匙)
贴士
1、金针菇又称益智菇，购买时，挑选菌柄长度在15CM左右，而且菌顶是半球型的，不要长开的，长开的就老了。
2、做金针菇之前，最好在加盐的沸水里焯一下，可以起到杀菌和去涩味的作用。
3、金针菇含有人体必需的8种氨基酸，能降低胆固醇，有预防高血压和心肌梗塞、治疗肝病及肠胃道溃疡病等功能；尤其适合气血不足、营养不良的老人和儿童食用。
作法：
1、蒜头去衣拍扁剁碎，金针菇切去老根，洗净沥干水；鸡蛋打入碗里，加1/8汤匙盐，顺一个方向用筷子搅打3分钟。
2、烧热锅，加5汤匙油烧热，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固。
3、然后翻面再煎15秒，便可将蛋饼捞起。
4、添入1汤匙油，加蒜蓉爆香，倒入金针菇炒几下，加入煎好的鸡蛋，快速翻炒打散蛋饼。
5、炒至金针菇变软后，加1/8汤匙酱油和1/6汤匙盐，即可上桌。