金鲳鱼是深海鱼吗
金鲳鱼是暖水性中上层鱼类，栖息在印度洋、太平洋、大西洋的热带、亚热带和温带海区中。金鲳鱼体型较大，一般不结成大群，春夏季由外海游向近海，冬 季又游到外海深水区。大的个体有5公斤~10公斤。金鲳鱼肉细嫩，味鲜美，为名贵的食用鱼类，唯产量不大，所以可作为海水养殖的对象。鱼苗在广东、广西、福建均有一定数量可捕，台湾、海南人工已育苗成功，有相当数量返销广东、福建网箱喂养。金鲳鱼体侧扁，卵圆形，臀鳍与第二背鳍略相等，都显著比腹部为长。头侧扁，尾柄细，体披 小圆鳞，粘著牢固，不易剥落。前上颔骨向外伸展，第二背鳍及臀鳍前方的软条，构成状似 镰刀的圆形，体长为体高的2倍左右(幼鱼)或不及2倍(成鱼)。第一背鳍有硬棘7枚，其 中第一枚埋入体中，用手抓活鱼时易刺伤手心。第二背鳍有软条17枚~20枚，臀鳍有硬棘2 枚，软条16枚~19枚。金鲳鱼食量大，消化快。在人工喂养条件下，饲食后停留不长的时间 ，若再投喂其爱吃的食物，仍然凶猛争抢。金鲳鱼生长速度很快，喂养半年体重可达500克左右，喂养者根据 金鲳鱼生长速度非常快的特点，选择在金鲳鱼生长最快的6、7、8月份加大投饵量，使其迅 速生长，尽快达到上市规格，压缩其生长周期，降低风险。
鲳鱼是海鱼吗
鲳鱼不全是海鱼，为近海中下层鱼类。
鲳鱼属于鲈形目，鲳科。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。
鲳鱼为近海中下层鱼类。以小鱼、水母、硅藻等为食。鲳鱼主要分布于中国沿海、日本中部、朝鲜和印度东部。
鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型鱼类。俗称“平鱼”(河北、山东)，“车片鱼”(江浙)，“白鲳”(广东)。
扩展资料
鲳鱼的好处和注意事项
性味甘、平、淡，具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，尤其适合消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛者食用。鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，是减少心血管疾病发生的重要物质，胆固醇含量也低于所有的动物性食品，鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品。
忌口：
瘙痒性皮肤病患者应忌食。再者其鱼子有毒，不可食用。另外，鲳鱼也不能用牛、羊油煎炸。
参考资料来源：百度百科-鲳鱼
参考资料来源：人民网-吃鱼有禁忌 这8种家常鱼不能随便吃
鲳鱼、金鲳鱼、红鲳鱼、武昌鱼、鲹鱼和鳊鱼的区别
口感不一样
和扁鱼很像,但身体比扁鱼厚,头较大,是什么鱼
你说的鱼是银灰色的吧,没有鱼鳞~!这是鲳鱼,海洋鱼类,金黄色的就是金鲳鱼.
芙蓉金鲳怎么做？
鲳鱼的营养价值
鲳鱼是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，主妇们也很乐意收拾，它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品;平鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。
芙蓉金鲳原料：金鲳鱼1尾、鸡蛋1-2个、姜、芫荽、蒸鱼豉油
芙蓉金鲳做法：
1、金鲳清理干净，两面各划十字刀；
2、鱼肚内塞上姜片，鱼身抹少许细盐；
3、鸡蛋1或2只打散，以盐和鸡粉做初步调味；
4、鱼放入深盘，而后将蛋液沿盘边注入盘内（蔽除泡沫）；锅内水沸后上锅蒸，可以看到膨胀绽放的“芙蓉”
5、8-10分钟后，掀开锅盖，蛋立即遇冷回缩；
6、撒上切好的姜丝；
7、撒上芫荽碎；
8、淋上蒸鱼豉油；炒锅内烧热一勺油，滋滋拉拉作响的同时，香气逼出，直扑鼻喉～
小贴士：
金鲳的肉质非常细，带着浓郁的海洋气息；回缩的蛋糕吸满鱼香以及豉油，与米饭的配搭完美无瑕～～
鲳鱼的制作方法 鱼刺最多的一种鱼吗
一、红烧金鲳鱼的做法
用料：金鲳鱼，姜葱蒜干辣椒
1、金鲳鱼洗净，身上抹上盐，腌制15分钟，然后吸干表面和鱼肚内的水，为了煎的时候皮不容易破，可以在表面再扑点生粉。
2、加热平底锅，放油，先把鱼煎一下，至表皮收紧，呈焦黄色。
3、加热大锅，放油，放入姜葱蒜干辣椒，煎香，加入一碗水，再放入酱油、老抽、糖、酒，烧开。再把鱼放入，酱汁够浸过半条鱼就好，烧开后，加盖闷烧3分钟，再翻边，闷烧3分钟，鱼熟透就可以调味，放葱装盘开吃了
二、家常红烧鲳鱼
用料：金鲳鱼，姜，小葱，蒜，辣椒，生抽，老抽，料酒，白糖，淀粉
1、鲳鱼去内脏后用水冲洗干净，在鱼的身上两侧斜划两三刀
2、加入盐，料酒5ml、姜片腌制片刻
3、大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎
4、将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用
5、炒锅烧热，用姜块擦拭锅底，放入少许油烧热，将鲳鱼放入锅中，用小火煎至两面金黄色后，盛出沥油
6、锅留少许底油，爆香葱、姜、蒜片，下鲳鱼、加入生抽、老抽、料酒、白糖
7、再加入适量清水（水与鲳鱼持平），大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠，将鲳鱼盛出盘中
8、剩余的汤汁用水淀粉勾芡淋在鲳鱼身上，最后撒上香葱即可
三、清蒸鲳鱼
用料：鲳鱼，大蒜头，葱
1、鲳鱼开肚去腮洗净，抹上盐巴腌十五分钟 2、再洗净，鱼背上各划几条道，放上大蒜片、姜丝、倒上料酒 3、封好保鲜膜，大火，冷水下锅蒸十五分钟。Ok刚好鲜嫩 4、撕去保鲜膜(当心烫到) 5、葱切粒洒在鱼背上，另起锅烧热油，浇在葱花上即可，味道鲜美原汁原叶的大鲳鱼就好了 四、干煎椒盐鲳鱼 用料：鲳鱼，姜，小葱，蒜，辣椒，，料酒，白糖，面粉，椒盐，细盐 1、将鱼清洗干净，两面切上斜刀，抹上一层料酒和细盐，腌制10分钟，去腥入味 2、在鱼身两面拍上些干面粉，不用太多 3、平底不粘锅烧热，倒入适量油，下入葱姜蒜煸出香味 4、从大火转成小火，下入鲳鱼煎，煎的时候撒上些椒盐 5、煎至两面略焦黄即可出锅转盘了 五、葱油鲳鱼 用料：鲳鱼，姜，小葱，蒜，料酒，白糖，，细盐，醋，油，蒸鱼豉油，鸡精 1、鲳鱼去内脏洗净，正反面改刀，放入盘内，加入料酒、盐、姜片，放置一旁。 2、蒸锅加水烧开后，放入装盘的鱼，蒸8–12分钟。蒸好的鱼倒掉料酒，拿掉姜片。 3、在蒸好的鱼上，依次放入糖、鸡精、蒸鱼豉油、醋，小葱切粒也铺在上面。 4、锅里倒入油加热，爆下切好的大蒜丁（可以爆焦点），连油带丁淋在鱼上就完成了！ 六、橙香烤鲳鱼 用料：鲳鱼，橙子，盐，橄榄油，黑胡椒 1、把鲳鱼洗干净，表面的鳞用手搓干净。
2、然后按照杀鱼的方法，把鱼肚子里的东西洗干净，之后用刀横剖开成两半，注意，不要完全剖断。
3、把橙子切片，放到鱼肚子里面，然后鱼表面切菱形格纹。
4、鱼的表面撒盐和黑胡椒，之后涂抹橄榄油，放到烤盘上并用锡纸包好。
5、放到200度预热好的烤箱中，烤20分钟。
6、之后把锡纸打开，再用250度高温继续烤10分钟。
7、取出烤盘，放到自己的盘子里，可以装饰一下就可以享用了。
什么鱼最凶猛,观赏鱼
肉食性鱼类如银龙,地图鱼,虎鲨,七星刀鱼,金鲳鱼,罗汉鱼等
平时吃的海鱼有哪几种
鳕鱼、鲅鱼、刀鱼(又叫带鱼)、黄鱼、扒皮鱼、金鲳鱼、黄花鱼、海产鲈鱼、比目鱼类的如加吉鱼、偏口鱼、多宝鱼、鸦片鱼、鲽鱼、踏板鱼等.
这个鱼叫什么名字啊?只有一根刺
鲹科 Carangidae 鲳鲹属 Trachinotus 鱼类 下图为 卵形鲳鲹 Trachinotus ovatus ,俗称 黄腊鲳、金鲳 卵圆形,臀鳍与第二背鳍略相等,都显著比腹部为长.头侧扁,尾柄细,体披 小圆鳞,粘著牢固,不易剥落.前上颔骨向外伸展,第二背鳍及臀鳍前方的软条,构成状似 镰刀的圆形. 是暖水性中上层鱼类,体型较大,一般不结成大群,春夏季由外海游向近海,冬 季又游到外海深水区.大的个体有5公斤~10公斤.金鲳鱼肉细嫩,味鲜美,为名贵的食用 鱼类,唯产量不大 ,所以可作为海水喂养的对象.鱼苗在广东、广西、福建均有一定数量可 捕,台湾、海南人工已育苗成功.
罗非鱼和金鲳鱼混养可以吗,方法是怎样的
一个是淡水鱼,一个是海水鱼,不能一起养