芥末肚丝的家常做法大全怎么做好吃视频
食材 熟猪肚1个 莴笋50克 芥末10克 盐2克 白糖5克 酱油10克 陈醋10克 芝麻油5克 高汤20克 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:步骤1 首先准备芥末、放入盐、白糖,淋入酱油、陈醋、芝麻油,倒入高汤,拌匀.2 去皮莴笋切丝.3 熟猪肚切丝.4 准备盘,莴笋丝垫底,放入肚丝,淋入调好的芥末汁,即可.
芥末酸菜丝要怎么做好吃?芥末酸菜丝要哪些材料?如何做芥末酸菜丝
芥末酸菜丝详细制作步骤 1. 将酸菜洗净切成细丝;2. 芥末粉用温水泡发;3. 干辣椒切成丝;4. 将精盐、味精、芥末酱与酸菜丝拌匀;5. 做锅点火倒食用油,油热放入干红辣椒炸一下,连油一起浇在酸菜丝上,拌匀后食用.
芥末猪肉丝怎么做？
菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜
口味：芥末味 工艺：拌
芥末猪肉丝的制作材料：
主料：猪后腿肉2000克。
辅料：洋葱250克,生菜叶100克。
调料：芥末酱50克,白糖10克,醋精5克,辣酱油10克,精盐10克,胡椒粉1克,生菜油50克,猪肉汤25克,胡萝卜50克,洋葱50克,芹菜50克。
芥末猪肉丝的特色：
芥辣冲香，咸鲜清爽，回味酸甜。
1.将胡萝卜、芹菜、洋葱各50克洗净去根，将胡萝卜、洋葱切片，芹菜切段拍松，下入锅中，加入清水煮开，下入猪肉烧开，打去浮沫，盖上盖，改用文火煮熟，晾凉。将猪肉取出搌干汤汁，切0.3厘米粗、5厘米长的丝。将洋葱250克去根皮，洗净切细丝，与猪肉丝一起入盆。
2.将芥末酱、白糖、醋精、辣酱油、精盐、胡椒粉、生菜油、猪肉汤入碗调匀成少司，倒入盆中与肉丝、洋葱丝一起拌匀。将生菜洗净，搌干垫入盘中，盛入拌好的洋葱丝、猪肉丝，呈丘状即成。
三丝的做法,芥末三丝怎么做好吃,芥末三丝的家常做法
芥末三丝的家常做法 材料 墨鱼肉150克,荷兰豆100克,红椒20克,心里美萝卜15克.调料芥末油10克,盐1.5克,味精1.5克,绵白糖3克,葱油、香油各5克,黄酒10克.1、将墨鱼洗净切成薄片,再斩0.1厘米粗的细丝放入盆中,放入少许盐和黄酒腌渍5分钟,然后用清水冲一下洗掉墨鱼板上黏液和腥味.红椒切丝,荷兰豆切同样粗的丝.2、将处理过的墨鱼放入沸水中焯30秒捞出,迅速放入冷水中过凉,然后放入盆中,加入荷兰豆丝、红椒丝、盐、味精、绵白糖、芥末油、葱油、香油拌匀.3、将心里美切成半圆形薄片围边即可.
芥末扁豆丝怎么做?
主料: 扁豆 300克 调料: 芥末 10克 香油 10克 盐 2克 酱油 5克 白砂糖 5克 各适量 芥末扁豆丝的做法: 扁豆摘洗干净,投入沸水锅中焯熟,捞出沥干水分,晾凉后切成丝,放入盆内,加入用开水发好的芥末粉、精盐、白糖、香油和虾酱油,拌匀装盘即成. 更多芥末扁豆丝信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/jiemobiandousi
芥菜丝怎么腌好吃窍门
芥菜是一种比较常见的食材，在每年的秋天就是芥菜成熟上市的时候，虽然芥菜外表看起来不怎么好看，疙疙瘩瘩的凹凸不平的样子，但是芥菜的独特的口感深受很多人的喜欢，在一般情况下，芥菜的吃发也比较多，可以炒，煮汤，做馅或者是腌制之后食用，每一种制作方法都有不同的口感。
芥菜丝腌制方法一
食材：芥菜、干辣椒、盐、白醋。
法步骤
1、将备好食材洗净，并将芥菜切成均匀的细丝;干辣椒切丝。
2、锅内多加入些清水烧沸，芥菜丝放入锅里焯水，稍微烫一下即可捞出，沥干备用。
3、准备一个有密封盖的容器，将沥干的芥菜丝盛入容器内。
4、将干辣椒丝、食盐、白醋放入容器，跟芥菜丝均匀搅拌，加盖密封，一天后即可食用。芥菜丝腌制方法二
食材：芥菜、食盐、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖、色拉油。
方法步骤
1、将所有食材清洗干净，芥菜切丝，蒜剥皮切片，辣椒剁碎。
2、将芥菜丝、食盐、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖按比例均匀搅拌。
3、另起炒锅，调大火，注入色拉油，待温度9层时，将其淋入拌好的芥菜丝里面。
4、准备一个密封容器，将芥菜丝倒入里面，密封一段时间，拿出即食。
芥菜丝腌制方法三
食材：芥菜、食盐、醋、糖、酱油、花椒、八角、葱白。
方法步骤
1、把所有食材清洗干净，芥菜切细丝，将其晾干水份，葱白切丝。
2、将糖划开，把食盐、酱油、食醋、糖放入芥菜丝内均匀搅拌。
3、准备一个密封的容器，将拌好的芥菜丝盛入容器内，加上八角、花椒、葱白密封腌制2-3天，即可开启食用。
芥菜的功效和作用
1、芥菜营养价值很高，含有丰富的维生素和微量元素，芥菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D。这些都是人体必需的维生素哦。
2、其次，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，它会增加人体大脑中氧气的含量，起到清醒人脑的作用，对于高考的同学们很好，建议多吃些。
3、芥菜里的蔬菜纤维丰富，这个能起到促进肠胃消化的作用，宽肠通便。有便秘的同学们可以多吃点。
4、芥菜同时对于伤口愈合，抑制细菌都有作用，同时对于眼睑也有很好的保养作用。芥菜营养丰富，同时还有很多生活中的小作用。
芥末肚丝正宗做法
芥末猪肚丝。
准备材料
主料：黄瓜100克，猪肚一个大约500克，红椒25克，青椒25克。
配料：芥末油一小勺，食用盐适量，生抽半勺，鸡精少许，味精少许，料酒少许，青芥辣少许，香油少许。
准备工作
第一：首先将黄瓜用清水清洗干净，然后再沥干水分，去掉黄瓜的皮和瓤，再将两头苦蒂去掉，然后再切成细丝，装入一个干净的大碗之中，再加入适量的食用盐，戴上一次性手套，用手将其抓拌均匀，放置一旁进行腌制，直到腌出水分之后，再捞出沥干水分，码入盘底。
第二：将红椒和青椒，用清水先将其清洗干净，然后再把子和地都去掉，再清洗一遍，接着再切成细丝，装入碗中，留着备用。
第三：取出猪肚，先将猪肚的黏液和内部的油脂都去掉，然后再用清水清洗干净。
制作方法
第1步：取出一个干净的锅置于火上，然后在锅中加入少量的清水，调至大火，等到锅中的水烧沸之后，便把切好的猪肚放入锅中焯烫一下，然后再捞出来，沥干水分，流着备用。
第2步：捞出猪肚之后将锅中的水倒掉，然后再放入清水，刷洗干净，置于火上，再加入少量的清水，接着放入猪肚和料酒，调至大火，等到猪肚完全煮熟之后，变捞出将其放冷，然后再切成细丝。
第3步：取出一个干净的碗，在碗中放入陈醋，青芥辣，生抽，用筷子将其搅拌均匀制作成料汁。
第4步：将切好的青椒丝，猪肚丝，红椒丝都放入一个干净的容器之中，然后再把调制好的料汁也倒入其中，用筷子将其搅拌均匀，再依次放入食用盐，芥末油，鸡精，味精，用筷子将其翻拌均匀，然后全部倒在黄瓜丝的上面，最后淋上香油，这道美食芥末猪肚丝边就制作完成了。
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主料青笋头1根胡萝卜1根细粉丝1小把辅料芥末油 少许白糖 适量味精 适量白醋 适量芝麻油 少许盐 适量步骤1.胡萝卜、青笋切成丝,粉丝用热水发涨.2.胡萝卜丝、青笋丝放小盆里加盐拌匀腌30分钟.3.发涨的粉丝用剪刀剪几下,剪成短节.4.30分钟后将胡萝卜丝、青笋丝拧干水然后拨散.5.把粉丝放进碗里,加点白糖、白醋、味精、芝麻油、芥末油拌匀即可.
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食材明细 熟猪肚1小块 黄瓜1根 香菜1小把 小葱末适量 小红椒2个 蒜末适量 芥末油适量 盐1/2茶勺 鸡精1茶勺 香醋1茶勺 香油适量 糖适量 其他口味 拌工艺 十分钟耗时 简单难度 芥末肚丝的做法步骤1 猪肚切成细丝.2 黄瓜去皮切丝.3 将所有食材混合.4 加入所有调料混合拌匀即可.
腌制芥菜的方法?
腌制芥菜疙瘩(芋根头、芥菜头),方法如下:1)将芥菜疙瘩(芋根头、芥菜头),腌制成咸品,比例:10斤鲜芥菜疙瘩,盐1.5斤;2)芥末味芥菜丝:配料比例:咸芥菜10斤,芥末粉15克,鲜姜50克,味精7~8克.(若喜欢酱油色泽的也可加入3斤酱油)腌制方法:1)将咸芥菜切丝放入清水中浸泡两小时,其中要换水2~3次.当芥菜丝稍有咸味时捞出控干.[若喜欢有点嚼头的,可再晾晒两天,然后再进行后面的程序] 2)将芥末粉芥末粉15克,鲜姜50克切丝,味精7~8克拌入芥菜丝中,拌制均匀后装入坛子中,略按实诚,封好口,闷腌.一星期或10天后即可食用.