鸡蛋面的做法?
先呛锅,然后到入适量的水,等水开了打入鸡蛋(荷包蛋),等鸡蛋5分熟时放入面条,再放入适量的盐,鸡精,胡椒粉,最后快起锅前放如些青菜或西红柿
鸡蛋面 怎么做诶 、
鸡蛋加面
怎么做鸡蛋面
材料
鸡蛋二只，麦面75克，适量的葱花。
做法1． 将鸡蛋去壳打散备用。
2． 锅内倒入适量的食油，开中火，倒入蛋液将蛋煎熟取出装入碗内，然后放入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花、食油、酱油备用。
3． 锅内放入适量的水大火煮开，放入面条烧煮，进过三次的烧开加水，面熟后捞出也装入鸡蛋碗内，然后加入面汤拌匀即可。
材料
番茄，鸡蛋，挂面，葱，蒜，番茄沙司，盐，糖，白酒，淀粉
做法1.番茄洗净，放入滚水中片刻，捞出去皮，切块备用
2.鸡蛋打入碗中，加几滴白酒打散、葱蒜切碎
3.锅内放少许油，倒入鸡蛋液，稍稍炒散，乘出
4.下葱蒜碎爆香，加人番茄炒软并炒出汤汁、加入鸡蛋炒匀
5.加盐、糖、番茄沙司调味，最后加少许水淀粉稍稍勾芡
6.煮面，滚水中加少许盐，下挂面煮熟捞出，淋上番茄鸡蛋卤即成。
材料
鸡蛋7个，面粉1千克，薯粉适量，植物油适量。
做法1、鸡蛋和面粉和成面团，分成几部分。
2、在干净的台面上洒些薯粉，取一部分面团用手压扁，再用擀面棍擀开。
3、在擀开的面皮上洒些薯粉，用擀面棍从一边卷起来，这时面皮包卷着擀面棍，因为洒了薯粉，面皮不会粘在一起，再在台面上洒些薯粉，把卷着面皮的擀棍放在台面上滚压。
4、把擀棍上的面皮一边松开一边叠，层叠成5cm宽。再用刀切细，抓松。剩余的面团同样方法。
5、锅里把水烧开，放入切好的面条煮熟，捞到盆子里倒入植物油拌均防止面粘在一起。
材料
盐、黑胡椒适量，猪里脊肉（猪柳）500克，大葱8根，芹菜300克，蘑菇300克，橄榄油1汤匙，鸡蛋面250克，全粒芥酱3汤匙，鲜奶油175克
做法
1.烤箱低温预热，以便稍后为猪肉保温。大煮锅注入清水，加少许盐煮沸。
2.猪肉切成细条，加胡椒调味。大葱、芹菜摘去无用的枝叶，洗净切片；蘑菇洗净切片。
3.中式锅子或煎锅注入半汤匙橄榄油，以旺火烧热。放入猪肉拌炒4—5分钟至略变色，盛出保温。
4.余下的橄榄油、芹菜、一半大葱片等下锅炒5分钟。加入蘑菇，炒至变软。
5.面条倒入沸水中，煮3分钟（或照包装袋上的说明），捞起沥干。
6.芥酱、鲜奶油加入芹菜及大葱中，拌匀。烧热后加入猪肉热透，加盐、黑胡椒调味。
7.将猪肉舀到面条上，撒上余下的大葱即可。
鸡蛋面怎么煮出来好吃,详细点哦
取2枚鸡蛋 打碎 把鸡蛋壳里面的东西导入容器中 用打蛋器或者筷子打成糊状 在锅里加少许油(建议用炼制好的猪油)打火烧油 等油烧至7 8成热后 沿着油边转着倒入鸡蛋糊 用手转动锅 使蛋糊均匀地糊在锅面有油的锅面上 至凝固后关小火 等到你闻见浓浓的鸡蛋香味了 即可用铲子沿蛋皮的周围 把蛋皮翻面再用同样地方式煎炒 (一般炒出来的鸡蛋成金黄色 为最佳 )这时就可以用铲子把鸡蛋捣碎 大小看你的喜好了 捣碎后加入适量的水 烧至水开加入适量味王(盐)中火熬煮至汤成白色即可下面了 这时你再备点葱花放在你将要盛面条的容器里面 等面条熟了 盛入容器即可食用了 建议不要超过2枚鸡蛋 每天只吃一次 好了 打完收工.
鸡蛋面怎么做
西红柿鸡蛋面属于大众型食品，不属于地方性特色饮食，因此，不会象陕西臊子面那样有地域性烹调特点的差异，因此，西红柿鸡蛋面无所谓正宗与不正宗之说，只能说是做的好吃和不好吃而已，，哈哈
推荐做法：
材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
做法：
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；
4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！
怎样做鸡蛋面条
材料
鸡蛋7个，面粉1千克，薯粉适量，植物油适量。
做法
1、鸡蛋和面粉和成面团，分成几部分。
2、在干净的台面上洒些薯粉，取一部分面团用手压扁，再用擀面棍擀开。
3、在擀开的面皮上洒些薯粉，用擀面棍从一边卷起来，这时面皮包卷着擀面棍，因为洒了薯粉，面皮不会粘在一起，再在台面上洒些薯粉，把卷着面皮的擀棍放在台面上滚压。
4、把擀棍上的面皮一边松开一边叠，层叠成5cm宽。再用刀切细，抓松。剩余的面团同样方法。
5、锅里把水烧开，放入切好的面条煮熟，捞到盆子里倒入植物油拌均防止面粘在一起。
小诀窍
注意，面还没凉时要用篇摊开，多拌几次，面就不会粘了。
材料
鸡蛋两个
挂面一把
各种调味料
做法
1、将鸡蛋打好，备用。
2、把鸡蛋煎好。【佳佳在这里建议鸡蛋煎的嫩一些会好吃点哦~】
3、再加水【一定要是凉水哦~水要多一些，比煮面多一些】
4、水烧开后下面。
5、放调味料：鸡精三勺、盐三勺、味精三勺、胡椒面两勺。
6、最后起锅时撒上葱花，美味又简单的鸡蛋面就做好啦~
小诀窍
鸡蛋煎嫩些会很好吃~
材料
鸡蛋二只，麦面75克，适量的葱花。
做法
1． 将鸡蛋去壳打散备用。
2． 锅内倒入适量的食油，开中火，倒入蛋液将蛋煎熟取出装入碗内，然后放入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花、食油、酱油备用。
3． 锅内放入适量的水大火煮开，放入面条烧煮，进过三次的烧开加水，面熟后捞出也装入鸡蛋碗内，然后加入面汤拌匀即可。
材料
鸡蛋，西红柿，葱，白菜，挂面
做法
1、油锅烧热后倒入鸡蛋煎至5分熟，加入西红柿一同翻炒。
2、加入清水煮开后加入葱末、盐、少量鸡精或其它汤料，关小火保温，备用。
3、清水下挂面＋白菜叶。
4、碗里放一点生抽，还可加一点麻油。
5、捞出挂面，浇上西红柿鸡蛋汤。
鸡蛋面怎么做出来的?
我自己的做法哦~~ 葱姜蒜切末, 锅里放油,油热了之后,把葱姜蒜末放进去炒一下. 然后倒入热水,放入酱油,醋,盐,鸡精调味. 然后打入一个鸡蛋,鸡蛋成型了以后,把面条下进锅里. 煮熟了,出锅.撒上胡椒面.就可以开吃了哈! ——————- 在家我经常这样做热汤面吃.如果有西红柿的话,可以放进去一些,没有也无妨. 可以在出锅之后,点一点香油或者辣椒油.没有的话也没事啦~
鸡蛋面怎么做的更好吃？它的具体步骤是什么呢？
1.先说炒蛋细节，适用于任何菜中的炒蛋哦：炒蛋时先不要放油，将锅烧热后再倒油，这样可以防止鸡蛋沾锅。然后将锅子拿起来转一下，让过的大部分都沾到油，也是防沾。炒蛋时最好用胡麻油，炒出的蛋色泽金黄味道也很香（除非你不吃胡油），鸡蛋下锅还未全熟时用铲将蛋搅成蛋花，蛋花大小由个人喜好决定。鸡蛋不要炒太老，因为一会儿还要再下锅。如果想吃嫩一点的鸡蛋可在打蛋时加一点点水或水淀粉。火侯：刚下过大火，差不多定形时中小火。
2.盛出蛋后炒西红柿时先要炝锅（此时可以不用胡麻油），除了老姜还要加葱花（和蒜末），爆香后加西红柿，如果为了口感好，可以在切西红柿时将皮扒掉。炒出汁水后加水加鸡蛋一起煮，加调料。注意如果是味精就后加（出锅前）因为味精不宜烹饪过久；鸡精可以炒的时候就加。煮至西红柿软烂，汁水适量即可出锅，出锅前可淋香油。
还可以在出锅前放一些蒜末进去，搅拌一下就关火，这样就有蒜香味。不讨厌蒜香的朋友可以试一下，味道很不错。
3.炒西红柿时还有另一种做法：可一切少许青椒丝/丁一西红柿一起炒，青椒可以提香，味道也很好，本人很喜欢吃加青椒的^0^。
4.出锅后也可以加一些水淀粉进去，记得要拌匀，这步也叫勾芡或打卤ok
鸡蛋面条怎么做好吃
番茄鸡蛋面 原料: 沙瓤西红柿一大个、鸡蛋两个、葱适量、挂面适量、盐、白糖、鸡精适量. 做法: 1、葱切葱花,西红柿切成入口大小,西红柿尽量不要去皮,西红柿皮一般也少会有残留农药,而且西红柿皮非常有营养. 2、鸡蛋打散加少许盐,放入炒锅炒嫩炒碎,盛出备用. 3、锅里留少许油,放入葱花,出香味后,放入西红柿,汤变红之后,放炒好的鸡蛋,盐和糖. 4、加少许水,和鸡精,汁水浓稠之后关火. 5、挂面煮好,过下凉水,拌做好的西红柿鸡蛋一起吃.
鸡蛋面怎么做才好吃???
牛奶加鸡蛋.做双皮奶..很好吃的!~