最简单的鸡蛋饼怎么做?
先把鸡蛋打入所需的白面内,然后放盐葱花,火腿沫,然后放入水,使面比较稀,比较适合摊饼的面,然后用电饼铛摊饼即可.
鸡蛋饼怎么做呀
材料: 面粉 150g 鸡蛋 2个 盐 适量 水 适量(约300ml) 一般都是用凉水的. 油 20g 荵花 适量 做法: 把鸡蛋,盐,油,水加在一起打至盐溶化,慢慢加面粉搅和,面粉有疙瘩就用小勺压,最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩醒几分钟. 开中火,用平底不粘锅,倒一点油,把面糊从中间倒下去,倒下去的面糊不规则向四周散开,证明面糊太稠了,在面糊里再加水. 调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开,摇晃锅面糊也很快流动. 看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了,就可以翻面煎了,(最好用抛的方式翻面,一来不烫手,二来练手劲). 翻面后可以盖锅,不盖也可以.
鸡蛋饼怎么做
材料: 鸡蛋,面粉,葱花,榨菜末,芝麻,椰蓉 步骤: 1、面粉加盐加椰蓉,少许葱花调成糊. 2、热平底锅,刷油,倒入面粉糊转开成薄饼,翻面略烤,面饼上打上鸡蛋,划散蛋黄,当蛋液快凝固的时候撒上榨菜末和葱末,芝麻,少许盐,略烤,然后把蛋饼叠起来,切成块即可.
鸡蛋饼怎么做?
把鸡蛋(1—2只)打散兑入温水,大约一斤.用筷子边缴边撒入面粉(最好不要一下都倒入,可根据个人口味添加盐或白糖)调试到粘稠一些(糊状)盛一饭勺倒入锅内,摊开、摊匀(可用铲子或直接转动平锅或炒勺使其均匀摊在锅底)文火.定型翻个、微黄即可.(是否放油根据个人口味,但油不要多,抹一下锅即可) 这可是我的绝招,别忘了选我的答案哦!如果抹上辣酱、卷上香菜、葱花、土豆丝更是美味无比尼!
在家怎么做鸡蛋饼好吃
把适量面粉倒在碗里,加清水、适量盐,然后用搅蛋器搅拌均匀,不要有小面疙瘩就行了.(水一开始不要加太多,慢慢加,免得面糊太稀了) 把鸡蛋一个打在碗里,用搅蛋器搅拌成蛋液. 锅烧热后倒入食用油,然后开小火,把面糊倒在锅内,一次不要倒太多,薄薄的一层就行了. 待面饼稍微定型之后,把蛋液均匀的倒在面饼的表面,然后用铲子慢慢的移动面饼,使其与锅底分离.(如果有小葱,还可以在上面撒上葱花). 待蛋液固定之后翻另一面,小火慢煎. 6 翻面之后,大概煎10秒就可以关火了,用余温再加热一会儿,这样鸡蛋饼就做好了,可以根据个人口味在表面涂上海鲜酱、辣椒酱等.
怎么做最简单的鸡蛋饼
简单鸡蛋饼的做法 1. 取适量面粉,加蛋,加水,加糖,一起搅拌. 2. 搅拌成这样,不要太稠不要太稀. 3. 锅里加油,倒适当的量,下锅煎,可以摇动锅,让面饼均匀厚度,差不多了就翻面,继续煎,小火,不然很容易焦,熟了就起锅.
鸡蛋面饼怎么做
面粉里打鸡蛋加水加盐酱油少放加味精十三香等搅拌好锅里放油烧热倒入搅拌好的面
鸡蛋面饼自己做,谁会?
一、首先要准备好原材料，工欲善其事，必先利其器。
软件部分：
1、中筋或者高筋面粉
2、干酵母、黑胡椒粉
3、糖、盐、水、牛奶
4、洋葱、蒜瓣、鸡蛋
5、番茄沙司、橄榄油
6、黄油、马苏里拉奶酪
7、红椒、青椒、去皮菠萝、冰冻鲜虾仁、蟹肉棒、培根、鲜蘑菇
（注：这里的东西可以按照自己喜欢的口味选择，我选择的原料参照了必胜客的海鲜至尊pizza）
硬件部分：
1、烤箱
（注：必须温度、时间可以控制，上下管加热的那种，最高温度不能少于250度，另外市面上的所谓“带烧烤功能的微波炉”不行，一定要是烤箱）
2、pizza专用烤盘（我用的是三能牌的）
3、pizza专用刀
4、擀面杖、砧板、刀、高压锅、碗大小若干、勺、保鲜膜
二、制作面团
1、先用温水把牛奶温热，因为酵母要在比较温暖的条件下才会发酵，太热酵母会死，太冷酵母没有活性，要注意把握好温度。然后将干酵母2-3克放入温牛奶中化开，大约3/4杯左右。
2、取中筋面粉200-300克，黄油30克（可自行把握，有条件也可以加入奶油，口感会更好一些）
3、糖1大勺，盐半勺，和面粉混合在一起搅拌成面团
4、在砧板上用力揉面团，直到面团有弹性为止，揉的时候如果怕粘住砧板，可以先在砧板上撒上少量的干面粉
、用碗装好揉好的面团，覆盖上一层保鲜膜
6、高压锅里倒上30-40度左右的温水，把装面团的碗放入高压锅，盖上盖子，让面团发酵1个半小时左右
7、发酵好的面团会比没发酵前大一倍左右，将手指在面团表面按下，如果弹不起来说明面团发酵好了，发酵时间要好好把握，发酵时间太短，吃起来会很硬，没有蓬松感；发酵时间过长，会有酸味
三、制作pizza汁
1、取洋葱1/4-1/3个、蒜瓣3个（可以按照自己的口味增减），剁碎（要碎一些）
2、将番茄沙司2大勺、水3大勺、糖1/2大勺、盐1/8小勺、黑胡椒1/4小勺调成汁
3、炒锅加热，最好能比较均匀，加入橄榄油8-10克，油热后将剁碎的洋葱蒜瓣倒入锅内翻炒至颜色变黄，倒入调好的汁，待开，捞出后即成pizza汁（注意火不能太大，文火即可）
四、制作面饼
1、用锅烧开水，将蘑菇、虾仁等水分比较多的原料水里过一下捞起，以免烤制的时候水分过多导致pizza上的料粘不住
2、将其他原料切好装盘待用，虾仁、蟹肉棒放在碗里解冻
3、将发酵的面团取出，撒一些干面粉，再发酵五分钟左右，用擀面杖在砧板上擀成圆饼，饼的中间部分要薄一些，边缘部分要厚一些，如果要面饼比较均匀，可以用手抛甩一下。在pizza烤盘内均匀地刷上橄榄油，然后将面饼放入pizza烤盘，整理好形状，打一个鸡蛋，将鸡蛋液涂抹在面饼的边缘部分，里面就不要涂了，看到照片上砧板上的牙签了吗？用牙签在pizza面饼上扎洞，特别是面饼边缘，以免烤制的时候面饼起泡
4、把做好的pizza汁涂在面饼上，边缘部分不要涂，撒上切好的马苏里拉奶酪（注：一定要用马苏里拉奶酪，其他奶酪不仅拉不出丝，而且容易化导致粘不住pizza上面的料，多少自己控制，大约一共要用100-120克）
5、将其他的料堆在面饼上
五、烤制pizza
1、先将烤箱预热，使用上下管加热的模式
2、将pizza盘放入烤箱，开大火，250度以上，烤15-20分钟
备受煎熬的pizza
3、烤至边缘焦黄时，取出，再在最上层撒一层奶酪，然后放入烤箱继续烤5分钟左右，待奶酪化开即可
4、取出，用pizza刀切开，一个pizza就大功告成啦
早餐面粉鸡蛋饼的做法有哪些
食材食谱热量：515.2(大卡)
主料面粉1碗左右鸡蛋1个
方法/步骤
准备好如下材料，面粉、鸡蛋、香肠，这是最主要的，喜欢别的口味可以自己添加哦！
将鸡蛋打入面粉中。
面粉中加水顺着一个方向打匀，不要有粘结在一起的小块。香肠切成细碎的丁，香菜切成末。
香肠香菜加入面粉中，加入少许盐和鸡精，再次搅拌均匀。
注意面粉糊不要太粘稠，稀一点摊出来的鸡蛋饼不会太厚，比较好吃。
锅中加少许油加热。用平底锅或电饼铛做出来的效果是最好的，家里暂时没有，用炒菜的油锅也可以，但是薄厚会不均匀。
将面粉糊用勺子舀入锅中，开中小火，加热一会，没有成型之前不要用铲子翻动它。
一面成型变得焦黄色，用铲子可以轻轻铲起不会破碎再翻另一面，等另一面也变成黄色成型，鸡蛋饼就做好了。
出锅了，摆个造型，可以开始享用了，美好的一天从早晨开始了。搭配上牛奶、水果，这就是完美的一餐了。
鸡蛋饼的制作方法和配料
制作方法: 主 料: 鸡蛋 面粉 辅 料: 豌豆 玉米 火腿 原料1:面(这次用的是没经过发酵的面 原料2:鸡蛋、豌豆、玉米、火腿.(我稍微改良了一下,做两个夹玉米和豌豆的 做法: 1.豌豆、玉米用水氽熟,鸡蛋打散加小葱末、少量盐调匀. 2.面分成若干小剂,擀成椭圆形状,撒匀盐并用擀面杖稍微擀一下,并抹上油 3.对折后从一边开始,横着卷成个卷儿 4.封死的一头朝下 5.擀压成饼. 6.下油锅中火煎,煎到两层面分开. 7.用小刀开个口,把葱花鸡蛋灌进去;刚开始做没掌握技巧千万不要灌太多,否则会漏,我就品尝了那个滋味~~ 8.再回锅,等鸡蛋凝固了,翻一下,熟透即可.