鸡蛋干怎么炒
展开全部
三色蛋干丝
【制作方法】主料:鸡蛋干，辅料：青椒丝，青笋丝，韭菜，胡萝卜丝，香菜等(依照个人喜好，可以换成其他的青菜)。将鸡蛋干切成细丝和入辅料加香油、辣鲜露、味精、辣椒油、花椒粉拌匀即成，最后加入香菜。
特点:外形漂亮，香辣可口，是一道很有胃口的佐酒佳肴。
相煎何太急
【制作方法】主料：鸡蛋干；辅料：鸡脆骨、青椒。将鸡脆骨腌成蒜香味、咸鲜味、孜香味（任意一种均可）。鸡蛋干、青椒切成丁，放入油锅清炒，入薄芡颠匀起锅即成。
特点：取料独特，都与鸡蛋有关帮用此名，脆嫩相结合，相得益彰。
鸡蛋干烩时蔬
【制作方法】主料：鸡蛋干；辅料：菜头或者其他蔬菜。将鸡蛋干切成条状，用鸡油，加放入葱、姜煸炒后加入鲜汤，再加入切好的菜头，焖烧几分钟后起锅加入调好的芡即成。
特点：营养价值很高，清淡香甜。
腊味香干煲
【制作方法】主料：鸡蛋干，辅料：腊肉、青椒、蒜苗、芹菜。将腊肉数爆香加入干辣椒丝鸡蛋干辅料炒香入味起锅加香油花椒油即成。
特点：此菜香味浓郁，鸡蛋干味厚爽口，是一道不错的佐酒佳肴。
爽口鸡蛋干
【制作方法】主料：鸡蛋干。将蛋鸡干开袋加工成斜薄片，厚约0.3厘米，依次拼摆成形。用樱桃、黄瓜点缀更美观。
特点：美观大方、口感纯正，特别适合凉菜食用。
鸡蛋干煲火锅
【制作方法】将蛋鸡干开袋加工成斜薄片，厚约0.3厘米，依次拼摆成形
特点：美观大方、口感纯正久烫不老，细腻可口
鸡蛋干技术
鸡蛋干生产过程中主要有以下几道工序：打蛋、灌装、蒸蛋、卤制、杀菌。
鸡蛋是人们主要的副食品之一，传统的禽蛋烹调方法是煎、炒、蒸、煮、烘等制成熟产品，味道十分可口，很受广大老人、妇女和小孩的欢迎。但这些食用方式比较陈旧，而且必须在特定条件下加工才能食用，保质期短，携带不方便，对人们食用鸡蛋带来了很多限制，鸡蛋干的出现则解决了这些问题。包府香鸡蛋干是我公司利用自主研发技术，采用新一代高科技将传统工艺与现代化生产设备相结合制作而成的一种新型食品，颠覆了鸡蛋的传统加工与食用方法，同时延长了鸡蛋保质期，更方便人们外出携带，使人们可以随时随地吃到美味可口、细嫩爽滑的鸡蛋。该项技术已获得国家发明专利。
营养价值
包府鸡蛋干每100克鸡蛋干由五个鸡蛋浓缩加工而成，其质地和色泽类似传统豆腐干，含有丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋干约含13克蛋白质；此外，鸡蛋干还含有丰富的维生素A、B2、B6、D、E以及人体所需的微营养素，如钾、钠、镁、磷、铁等，营养价值颇高。
小炒鸡蛋干怎么做好吃
主料 鸡蛋干 腐竹 青椒 辅料2113 大蒜 干红椒 小米辣 食用油 盐 鸡精 小炒鸡蛋5261干的做法步骤 小炒鸡蛋干的做法图解410211. 材料:腐竹 鸡蛋干 蒜 干红椒 小米辣 小炒鸡蛋干的做法图解22. 鸡蛋干 腐竹 青椒1653 切好内备用 小炒鸡蛋干的做法图解33. 蒜 干红椒 小米辣切好备用 小炒鸡蛋干的做法图解44. 锅放油烧热容放入蒜 干红椒 小米辣爆香 小炒鸡蛋干的做法图解55. 立即放入鸡蛋干 腐竹 青椒翻炒三分钟调入适量盐和鸡精即可盛盘
鸡蛋干怎么做好吃,鸡蛋干的吃法
食材: 红99火锅底料 20克 酱油 15克 芹菜 50克 腌制好鸡肉 350克 洋葱 80克 冰糖 2块 鸡公煲干锅做法的做法步骤: 2、把砂锅放到火上,等砂锅内干后,放入适量色拉油. 3、放入一小块红九九,并炒散 4、加入洋葱、芹菜铺底. 5、加入腌制好的鸡肉炒制,适量酱油,冰糖. 6、盖上盖子焖一会,约3分钟左右. 7、打开盖,翻炒一下.再加入适量的洋葱,芹菜. 8、焖四分钟后,放上香菜即可出锅.
美味的爆炒鸡蛋干怎么做好吃又简单,做法
第一步1、将鸡蛋干切成3厘米长1厘米宽的薄片,茭瓜、青红柿子椒切菱形片 第二步2、炒锅烧热,加油适量,放葱姜蒜末和两小勺辣椒酱,炒香 第三步3、下茭瓜和青红椒块,快速翻炒断生后放入鸡蛋干,加盐和鸡精(盐不宜多,因为鸡蛋干和辣椒酱都是咸的了)翻炒几下就能起锅了.
鸡蛋干是一种熟食,闻起来有卤味的味道,做什么菜好吃呢? 可以多做哪些菜式呢??
煮面条,炒腊肉青椒,炒蒜薹,炒鲜蘑.都行.
怎么炒鸡蛋干
材料 鸡蛋干200g,韭菜几根,鸡粉5g,食用盐4g,味精3g,油适量. 做法 1、将鸡蛋干像豆腐干一样切成小薄段备用. 2、将韭菜洗净切成大约3到4厘米的小段. 3、将鸡蛋干和切好的韭菜一同放入碗中,加入鸡粉、食用盐、味精. 4、用炒锅将油热开,浇到鸡蛋干和韭菜上,搅拌均匀即可食用.
香肠鸡蛋干炒西葫芦的做法,香肠鸡蛋干炒西葫芦怎么做
鸡蛋干炒西葫芦的做法 1. 食材:鸡蛋干、西葫芦(已清洗切片) 2. 将鸡蛋干拆开包装,放在案板上切开,待用. 3. 烧锅加3汤勺油烧热,下入切好的西葫芦翻炒一下. 4. 接着,加适量的清水. 5. 翻炒翻炒至熟. 6. 然后,合入切好的鸡蛋干翻炒一下. 7. 最后,加0.5勺盐. 8. 加少许味精. 9. 调味炒匀即成.
鸡蛋干买来怎么做好吃
食材 鸡蛋干 400g 油 适量 盐 适量 花生米 适量 香菜 适量 红辣椒 适量 蒜籽 适量 香油 适量 老抽 适量 制作时间:10分钟内 用餐人数: 步骤 1 鸡蛋干切成薄片 2 鸡蛋干放入锅内,大火上汽后蒸5分钟 3 蒸熟后沥去水分 4 准备香菜、红辣椒、蒜籽,洗净 5 切碎 6 鸡蛋干浇上少许老抽(生抽也可以) 7 将香菜、红椒、蒜籽盖在鸡蛋干面上 8 热锅放少许玉米油及香油 9 放一小勺花生米炸香 10 在香菜面上撒少许食盐,将花生米及热油浇上去 11 香喷喷的香菜拌鸡蛋干做好了
沈师傅鸡蛋干怎么做菜吃啊?
直接吃. 或者切丝 配 粉丝、萝卜丝(包菜丝等都行)凉拌.
干锅鸡蛋干怎么做好吃
步骤 干锅鸡蛋干的做法步骤11.五花肉洗净加姜片和料酒煮 干锅鸡蛋干的做法步骤22.煮到八成熟 干锅鸡蛋干的做法步骤33.五花肉切片,其他配料切好备用 干锅鸡蛋干的做法步骤44.爆香花椒粒后滤掉 干锅鸡蛋干的做法步骤55.热油爆香姜蒜末和葱白段 干锅鸡蛋干的做法步骤66.下入五化肉煸炒出油 干锅鸡蛋干的做法步骤77.加入生抽 干锅鸡蛋干的做法步骤88.淋入少许料酒 干锅鸡蛋干的做法步骤99.加入干辣椒炒香 干锅鸡蛋干的做法步骤1010.加入鸡蛋干 干锅鸡蛋干的做法步骤1111.加入红尖椒 干锅鸡蛋干的做法步骤1212.起锅前加盐和蒜苗炒匀即可