鸡枞菌拼音
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鸡枞菌的“枞”念葱还是纵?
念＂粽＂
鸡枞是什么。。据说是云贵川特产。。。
鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是一种美味山珍，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口，可与鸡肉媲美，故名鸡枞。它含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份。鸡队吃法很多，生熟炒煮作煲汤皆宜，滋味均极鲜美。用鸡枞可以制作多种名菜，成为鸡枞宴席。鸡枞经过晾晒、盐渍或用植物油煎制而成为干鸡枞、腌鸡枞或油鸡枞，可以贮存较长时间，以备常年食用。鸡枞产季为每年的六至九月，多半生长在未受污染的红壤山林的半山坡上。
鸡枞是云南、四川的著名特产，因肥硕壮实、质细丝白、鲜甜脆嫩、清香可口，可与鸡肉相媲美，故名鸡枞。它含有钙、镁、铁、磷、蛋白质、碳水化合物、热量、灰分、核黄素、尼克酸等成份。等多种营养成分，鸡枞中的氨基酸含量多达16种，含磷量高是鸡枞的一大特点。人体需要补充磷时，可常吃鸡枞。
成书于嘉靖五年(1526年)的《南园漫录》记载，“鸡枞，茵类也。惟永昌所产为美，且多。……镇守索之，动百斤。果得，洗去土，量以盐煮烘乾，少有烟即不堪食。采后过夜，则香味俱尽，所以为珍”。
鸡枞雨季多生于山野的白蚂蚁窝上，刚出土时菌盖呈圆锥形，色黑褐或微黄，菌摺呈白色，老熟时微黄，有独朵生，大者可达几两，也有成片生。烹制食用，切片肉质酷似鸡白肉，且有鸡肉的清香，故而得名鸡枞。鲜鸡枞味道鲜美，清香中透甘甜，但不易保存。鸡枞体丰肥，肉质细嫩、洁白如瑕，炒食、清蒸、串汤做菜清香四溢、鲜甜可口；油炸更为香脆爽口、回味无穷，故为古今中外颇为赞美的珍贵食用菌。但鸡枞至今未成功实现人工栽培。
≮功效≯
鸡枞做菜味道鲜美，能令人食欲大增，有健脾和胃的功效。而且它具有丰富营养，对人体有非常好的滋补作用。是体弱、病后和老年人的佳肴，鸡枞有养血润燥功能，对于妇女也很适合。它还具有提高机体免疫力，抑制癌细胞的作用，并含有治疗糖尿病的有效成分，并对降低血糖有明显效果。
≮适用人群≯
是老、少、妇、弱的理想滋补食品。
≮适用量≯
每次30克。
≮特别提示≯
患有感受冒或胃肠不适的人应少吃或不吃鸡枞。
【别名】鸡枞蕈、鸡菌、鸡堫、鸡宗、鸡肉丝菇、伞把菌
【来源】真菌类担子菌纲伞菌目伞菌科鸡枞Collybia albuminosa （Berk.） Petch。以子实体入药。
【生境分布】在雨季从地上白蚁窝上生出。分布于江苏、福建、台湾、广东、四川、贵州、云南。
【性味归经】甘，寒。
【功能主治】益胃，清神。主治痔疮(李时珍《本草纲目》)。
【用法用量】 2～3两。
【摘录】《全国中草药汇编》
火腿蒸鸡枞
火腿适量，鸡枞适量，切片，相交叠放入碗盘中，放油盐适量，置火上蒸熟。
这是每年七八月份云南人最爱的美食，嫩甜的鸡枞配上香美的火腿，绝对的上品！蒸出的汁子拌米饭又别有一番风味，油亮的米粒散发着迷人的奇香，想不爱都难。
油鸡枞
鸡枞洗净，放入油锅中，与辣椒、花椒等香料同炸。
一家炸，家家香，因为鸡枞难以保存，又只产于雨季，故云南人为了能在其它季节吃到鸡枞想到了这样的办法，这样保存的鸡枞甚至能吃到来年新鸡枞上市，而且风味不减，吃早餐时若是能加上一勺油鸡枞，那乐天的云南人一天都会很开心。（油鸡枞很难制作，鸡枞也不便宜，所以市场上卖的油鸡枞多是假的，那些说常年有鲜鸡枞的也是假的，慎！）
鸡枞的其他吃法还有：
青椒炒鸡枞
鸡枞汤
火腿鸡枞汤
……
常见于野山上，雨后犹多 [编辑本段]食疗价值 白蘑科植物鸡枞的子实体。又称鸡菌、伞把菇、鸡脚菇、鸡肉丝菇、鸡枞蕈、白蚁菇。我国西南和广东、广西、福建、江苏、台湾等地均有分布。夏、秋季采收，除去泥沙，洗净鲜用，或干燥备用。
味甘，性平。滋味极鲜美。能益脾胃、助消化、宁神、益智。并可防治痔疮。每次可用90g，煮食或煎汤。
鸡枞菌，又名三堂菌。请问他是如何生长的？
野生菌一般生长于云南松、高山松、占风松等针叶林和混交林地带，单身至群生。野生菌因地理环境的不同和各地所生长的植被的不同也就带来了野生菌的种类多样化。
一般来说，野生菌生长受到气温、日照、地势、周期等自然条件的影响，并且不同环境下生长的野生菌氨基酸、蛋白质等有效成分含量不同，铜、锌等微量元素的种类与含量也不同。
大型野生食用菌生长在林区，生长的环境受污染少或有的地方生长环境几乎没有受到任何的外界污染，因此天然的大型野生食用菌是绿色食品，也是蛋白质、氨基酸含量丰富和脂肪含量极低、维生素及微量元素较多的保健食品。
云南复杂的地形地貌，多样的森林类型、土壤种类以及独特的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源，种类多，分布广，产量大。占了全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二。
更为具体来说，不同的野生菌有不同的生长环境。
1、鸡枞菌是云南著名野生菌品种，鸡枞产季为每年的六至九月，多半生长在未受污染的红壤山林的半山坡上。
2、白葱菌生于柞、栎等阔叶林及针阔混交林地上，单生或群生。
3、牛肝菌生长于海拔九百米至二千二百米之间的松栎混交林中，或砍伐不久的林缘地带，生长期为每年五月底至十月中，雨后天晴时生长较多，易于采收。
4、松茸菌，在云南松茸常单生至群生，分布于海拔1600-3200米的温带，寒温带的云南松、华山松与栎树、杜鹃等混交林的密林中地上。与东北的生于红松、赤松中略有不同。多生于20-50度山坡上，土壤中性，有深厚的腐殖质。与云南松、华山松、栎属的须根发生共生关系，形成菌根，菌根常形成蘑菇圈。生在大松树与栎树、杜鹃等密林中的缓坡上，一般6-11月间出菇，8-9月间为出菇旺季。在云南出产橙盖鹅膏的地区多出产松茸。与松属、云杉属、冷杉属、铁杉属的一些树种形成的外生茵根关系。
5、干巴菌又名松毛菌，每年7～9月生长在马尾松树下。
8、青头菌主要生长在树林中的草丛中，每年6～9月出茹。刚出土时有点像球形，以后逐渐展开呈扁圆形。菌帽质地坚固，呈青绿色和白色混合状。菌肉色白质嫩，香气芬芳，含蛋白质、钙、磷、铁、硫、胺素等多种营养成分。
9、虎掌菌生长于高山悬崖的草丛深处，云南只有楚雄彝族自治州和丽江地区的少数地方生长。这种菌无盖无柄，在菌体上长满一层纤细的茸毛，呈黄褐色，并有明显的黑色花纹，形同虎爪，因此得名。
10、羊肚菌产于青藏高原甘孜地区、大理地区、丽江地区和迪庆藏族自治州。菌肉细嫩，食味香甜鲜美而富有营养。羊肚菌表面呈黑绿色网状，为椭圆形，略似羊肚，故得其名。
“枞”怎么读
枞 #拼音: cōng,zōng, 笔划: 8 部首: 木 五笔输入法: swwy 笔顺编号:12343434 【释义】枞树,也叫冷杉,常绿乔木,木材可做家具或建筑材料.===================关于这个字的更多的信息================= 枞 <名> cong 枞树.常绿乔木,又叫冷杉 枞,松叶柏身木也.从木,从声.――《说文》姓 zong 枞阳 枞(枞)zōng ⒈ 枞cōng 1.木名.干高数丈,可作建筑材料. 2.即崇牙.古代悬挂钟磬架子上端所刻锯齿. 3.通＂摐＂.撞击,击打. 4.姓.汉有枞公.见《汉书·高帝纪上》.相关词语: 枞阳会议 枞金伐鼓 枞枞 栊枞
鲧怎么念?还有枞垴怎么念
Gun三声、zong一声 nao三声
薶譺莅苁拼音
会不会是谐音我爱 li cong(李聪) 薶拼音: [wō] [mái] 譺拼音: [ài] 莅拼音: [lì] 苁拼音: [cōng]
求助,一个多音字
重:杜甫《春夜喜雨》“花重锦官城”的“重”是多音字.诗句“晓看红湿处,花重锦官城”中,花“重”表现了春雨后花儿“红艳艳、沉甸甸”的红艳欲滴状态,因而这里“重”要读“zhòng”,不能读“chóng”.
鸡枞菌名字的由来
《黔书》:“鸡㙡,秋七月生浅草中,初奋地则如笠,渐如盖,移晷纷披如鸡羽,故名鸡,以其从土出,故名㙡.”鸡㙡多产于滇南,鸡㙡一词在《本草纲目》、《玉篇》、《正字通》等字典中有均有记载.
‘欉’字有些什么读法?
欉:cóng 不是多音字 欉的中文解释 以下结果由汉典提供词典解释 部首笔画 部首:木 部外笔画:18 总笔画:22 五笔86:SOGC 五笔98:SOUC 仓颉:DTCE 笔顺编号:1234224314311212211154 四角号码:42947 Unicode:CJK 统一汉字 U+6B09 基本字义 1. 古同“丛”.